Recentemente assistindo um vídeo descobri que a pipoca que originalmente fazíamos quando crianças e que acabava virando uma grande pedra de açúcar derretido poderia ser feita de outra forma. Testei e deu certo, o ingrediente manteiga (sem sal) evita que o açúcar seque e endureça a calda rapidamente tornando-o uma balinha doce. Esta receita combinada deixa a pipoca doce com um toque amanteigado que dificilmente faz você parar de comer. O mel adiciona sabor e aroma incríveis. Vale lembrar que você ainda pode variar o tipo do mel com suas diferentes propriedades e aromas como de laranjeira, eucalipto, silvestre etc.

Ingredientes

• 1x colher de sopa de óleo vegetal
• 100g pipoca
• 70g manteiga s/ sal
• 1x colher de sopa de mel
• 80g açúcar refinado

Modo de preparo

• Adicione o óleo à panela, aqueça em fogo alto, adicione a pipoca, tampe e deixe a pipoca estourar.
• Retire a pipoca da panela, limpe a mesma com um guardanapo de papel ou papel toalha.
• Ligue o fogo novamente, desta vez o fogo é baixo, adicione a manteiga, o mel, o açúcar e misture sem parar em fogo baixo.
• Quando a mistura estiver totalmente homogênea e derretida então adicione a pipoca estourada aos poucos mexendo sem parar para que todas possam se misturar à da calda.
• Deixe esfriar e sirva para as crianças, adultos e convidados.

Dica

• É possível fazer isto também com amendoim, castanha de caju e do Pará e também com nozes.