Ingredientes
- 250 ml de azeite extravirgem
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 maço de manjericão (1 xícara de folhas)
- 1/2 xícara de pinhões, pinole, nozes ou castanha de caju
- 1 dente de alho
- Pimenta do reino a gosto
- Sal
Modo de preparo
- Junte o parmesão com as folhas do manjericão e demais ingredientes e passe pelo processador ou liquidificador;
- Molho pronto reserve para servir ou esterilize um vidro com tampa para guardar;
Dicas
- Sirva sobre uma massa, torradas, pizza ou salada;
- Você pode colocar o molho em um vidro e deixar na geladeira para ir comendo aos poucos;
- Meu pai gosta de picar tudo com uma faca, pois disse que fica com sabor mais marcante;
Rendimento:
- 500 ml de molho
- Serve uma macarronada para 6 a 8 pessoas;
Tempo de preparo:
- 15 minutos;
Tag (Cardápio)
- Molhos
Nacionalidade
- Itália