Ingredientes

• 250 ml de azeite extravirgem
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 maço de manjericão (1 xícara de folhas)
• 1/2 xícara de pinhões, pinole, nozes ou castanha de caju
• 1 dente de alho
• Pimenta do reino a gosto
• Sal

Modo de preparo

• Junte o parmesão com as folhas do manjericão e demais ingredientes e passe pelo processador ou liquidificador;
• Molho pronto reserve para servir ou esterilize um vidro com tampa para guardar;

Dicas

• Sirva sobre uma massa, torradas, pizza ou salada;
• Você pode colocar o molho em um vidro e deixar na geladeira para ir comendo aos poucos;
• Meu pai gosta de picar tudo com uma faca, pois disse que fica com sabor mais marcante;

Rendimento:

• 500 ml de molho
• Serve uma macarronada para 6 a 8 pessoas;

Tempo de preparo:

• 15 minutos;

Tag (Cardápio)

• Molhos

Nacionalidade

• Itália