Molho Pesto

PietroDuarte_Blog_Molho pesto (9).1

Ingredientes

  • 250 ml de azeite extravirgem
  • 1 xícara de queijo parmesão ralado
  • 1 maço de manjericão (1 xícara de folhas)
  • 1/2 xícara de pinhões, pinole, nozes ou castanha de caju
  • 1 dente de alho
  • Pimenta do reino a gosto
  • Sal

Modo de preparo

  • Junte o parmesão com as folhas do manjericão e demais ingredientes e passe pelo processador ou liquidificador;
  • Molho pronto reserve para servir ou esterilize um vidro com tampa para guardar;

Dicas

  • Sirva sobre uma massa, torradas, pizza ou salada;
  • Você pode colocar o molho em um vidro e deixar na geladeira para ir comendo aos poucos;
  • Meu pai gosta de picar tudo com uma faca, pois disse que fica com sabor mais marcante;

Rendimento:

  • 500 ml de molho
  • Serve uma macarronada para 6 a 8 pessoas;

Tempo de preparo:

  • 15 minutos;

Tag (Cardápio)

  • Molhos

Nacionalidade

  • Itália

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