تشتهر أزهار عباد الشمس بتلاتها الذهبية اللامعة ورؤوسها البنية ، وتلفت الانتباه في الحديقة بلونها وأناقتها وجاذبيتها. إليك ما تحتاج لمعرفته حول عباد الشمس ، ما الذي يجعله مميزًا للغاية ، إلى جانب أهميته التاريخية ورمزيته واستخداماته العملية اليوم.

حول عباد الشمس

ينتمي عباد الشمس الأصلي إلى الأمريكتين Helianthus جنس من عائلة Asteraceae . يأتي اسمها النباتي من المصطلحات اليونانية helios والتي تعني الشمس ، و anthos والتي تُترجم إلى زهرة . كنباتات مركبة ، تتكون من أزهار شعاعية وأزهار قرصية ، والتي يمكن العثور عليها في وسط رأس الزهرة.

بينما تشتهر بتلاتها الصفراء المشمسة ، يمكن أيضًا أن تكون أزهار عباد الشمس يُرى في درجات اللون الخمري العميق ، وبني الشوكولاتة ، والبرتقال ، والأبيض ، بالإضافة إلى الألوان ثنائية الألوان والأصناف المخططة. على سبيل المثال ، يتميز "هيليوس فليم" بأزهار بنية ضاربة إلى الحمرة وأزهار ذهبية ، بينما يتميز "مولان روج" بزهوره بلون الشوكولاتة. أيضًا ، عباد الشمس الجليدي بجوز الهند محبوب بتلاته البيضاء ورؤوسه البني الداكن.

اعتمادًا على التنوع ، يمكن أن تنمو أزهار عباد الشمس ما بين 3 إلى 15 قدمًا. يبدو بعضها رائعًا في المزهريات ، بينما تكون المزهريات العملاقة هي الأفضل للحدائق والحدود. يُعرف عباد الشمس الشائع بأوراقه الخشنة وساقه المشعرة. في معظم المناطق ، يتم تربيتها على أنهانباتات الزينة في الحدائق ، وكذلك مصدر للغذاء.

• حقيقة مثيرة للاهتمام: هل تعلم أن رؤوس هذه الأزهار تتبع الشمس طوال اليوم من الشرق إلى الغرب ، ومن هنا جاء اسم عباد الشمس ؟ المصطلح الفرنسي للإزهار هو tournesol ، مما يعني تحول الشمس . أثناء الليل ، يتجهون ببطء نحو الشرق حتى يتمكنوا دائمًا من مواجهة الشمس في الصباح. في العلم ، تسمى حركتهم heliotropism .

عباد الشمس في الأساطير اليونانية

هل فكرت يومًا أن زهرة عباد الشمس كانت فتاة جميلة؟ هذه هي الطريقة التي شرح بها الإغريق القدماء أصولها.

وقعت حورية مائية يونانية تُدعى كليتي في حب أبولو ، إله الشمس الشاب. كانت تحدق دائمًا في السماء للحصول على لمحة عنه ، على أمل أن يحبها مرة أخرى.

لسوء الحظ ، كان أبولو في حالة حب مع شخص آخر ولم يظهر اهتمامًا بـ Clytie. أصيبت الحورية بالاكتئاب لفترة طويلة ورفضت الأكل والشرب. كانت جميلة ولديها عيون بنية كبيرة وشعر ذهبي ، لكنها تحولت في النهاية إلى زهرة جميلة.

تقول بعض الاختلافات في الأسطورة أن الآلهة اليونانية الأخرى قد رأت حزنها ويأسها ، لذلك قرروا تحويل حورية في عباد الشمس ، حتى تتمكن دائمًا من النظر إلى أبولو دون ألم. يقول آخر أن إله الشمس قد نفد صبره مع كليتي ، لذلك حولها إلى زهرة عباد الشمس.

المعنى ورمزيةعباد الشمس

اكتسبت عباد الشمس عدة معانٍ عبر التاريخ. وإليك بعضًا منها:

• الإخلاص والولاء - نظرًا لاتباعهم المخلص للشمس ، يرتبط عباد الشمس بالولاء والتفاني العميقين. في عام 1532 ، ذكر المستكشف الإسباني فرانسيسكو بيزارو أنه رأى الإنكا في بيرو يعبدون عباد الشمس العملاق. حملتهم كاهنات الأزتك بأيديهم وارتدوا تيجان عباد الشمس.

• السلام والأمل - لعب عباد الشمس دورًا كبيرًا في أعقاب الكوارث النووية ، حيث قاموا تم استخدامها لاستخراج العوامل المشعة. نتيجة لذلك ، أصبحت هذه الزهور رمزًا لعالم خالٍ من الأسلحة النووية. قبل كارثة تشيرنوبيل في عام 1986 ، كان لدى أوكرانيا ترسانة من الأسلحة النووية ، ولكن بعد المأساة ، تم تفكيك كل هذه الأسلحة. أصبحت دولة خالية من الأسلحة النووية في عام 1996 ، وزرع الوزراء الأوكرانيون بذور عباد الشمس كرمز للسلام والأمل. كما يقول المثل الماوري القديم ، أدر وجهك نحو الشمس وستقع الظلال خلفك.

• الطموح والإلهام - هؤلاء تمثل الإزهار بشكل عام الأفكار النقية والسامية. في بعض الديانات القديمة ، كانوا يرمزون أيضًا إلى التحصيل الروحي. يُعتقد أيضًا أن زهرة عباد الشمس ستلبي رغباتك عندما تقطع ساقها أثناء غروب الشمس أثناء الرغبة.

• القوة والفخر - بسبب ملكيتهاالمظهر والميل إلى التميز بين الأزهار الأخرى ، يرتبط عباد الشمس بالفخر والقوة. يطلق عليهم أحيانًا كورونا و ملكة الحولية .

• الشفاء والقوة - يرتبط عباد الشمس بالحيوية بسبب الخرافة القديمة القائلة بأن قلادة من بذور عباد الشمس ستحمي مرتديها من الجدري. يعتقد الكثيرون أن العائلة الإمبراطورية في الصين أكلت عباد الشمس على أمل الحصول على الخلود.

• معاني أخرى - في بعض السياقات ، يرمز عباد الشمس أيضًا إلى الحظ السعيد. ومع ذلك ، لديهم أيضًا بعض الارتباطات السلبية مثل الحب غير السعيد والتعظم والمظهر الزائف أو الثراء.

فيما يلي المعاني الخاصة لعباد الشمس وفقًا لتنوعها:

• عباد الشمس العملاق ( Helianthus giganteus ) - يشار إليه أحيانًا باسم عباد الشمس الطويل ، يرمز هذا التنوع إلى الروعة والعظمة الفكرية ، فضلاً عن الصفاء والحيوية أفكار نبيلة. إنها مرتبطة بالحكمة والرغبات. في بعض الثقافات ، يُعتقد أن لديهم القوى السحرية للصحة والخصوبة والسعادة.

• Jerusalem Artichoke ( Helianthus tuberosus ) - تمثل هذه المجموعة المتنوعة من عباد الشمس نظرة متفائلة في الحياة وقد تم استخدامها في طقوس الشفاء. ومع ذلك ، لا علاقة لهم بمدينة القدس. يُعتقد أن المستوطنين الأوائل في الأمريكتين حملوا الجذور الزهرة لزرعها ، واعتبروا العالم الجديد القدس الجديدة . في بعض المناطق ، يُطلق عليهم أيضًا اسم Sunroot و Earth Apple و Sunchoke .

استخدامات عباد الشمس عبر التاريخ

نباتات عباد الشمس هي أكثر من مجرد نباتات زينة ، حيث تم استخدامها للغذاء والزيوت والصبغ والأدوية لعدة قرون.

• في البستنة والاستخدامات الصناعية

كانت بتلات عباد الشمس مصدرًا شائعًا للصبغة الصفراء ، بينما تنتج البذور صبغة سوداء أو زرقاء. تستخدم زيوت عباد الشمس كمواد تشحيم في الدهانات والصابون. في بعض المناطق ، تُستخدم أصناف معينة لإنتاج الكحول والفركتوز.

هل تعلم أن عباد الشمس مطهر طبيعي في البيئة؟ يمكنهم التخلص من الرصاص واليورانيوم والزرنيخ والمعادن الثقيلة السامة الأخرى من الأراضي الملوثة ، وكذلك تنقية الهواء وجعل إمدادات المياه آمنة مرة أخرى.

وفقًا للخبراء ، يمتص المصنع الملوثات المشعة ببساطة لأنها تحاكي بعض العناصر الغذائية التي يحتاجها مثل الكالسيوم والبوتاسيوم. كما ذكر أعلاه ، فقد تم استخدام عباد الشمس لامتصاص الإشعاع من مواقع الحوادث النووية ، وخاصة في تشيرنوبيل في أوكرانيا وفوكوشيما في اليابان.

• في فن الطهو

زرع الأمريكيون الأصليون الأوائل عباد الشمس كمصدر للغذاء ، وخاصة الخرشوف القدس لدرناته الصالحة للأكل ، والتي يمكن أن تؤكل نيئة ،محمص أو مخبوز. غالبًا ما يتم دمج بتلات عباد الشمس في السندويشات والسلطات والمعكرونة. في بعض المناطق ، يُشوى رأس عباد الشمس بالكامل ويؤكل مثل الذرة على قطعة خبز!

بذور عباد الشمس هي بديل رائع للمكسرات ، خاصة للأشخاص الذين يعانون من الحساسية. يُنظر إليها عادةً على أنها طبقة على الآيس كريم والكعك ، فضلاً عن المكونات في المعجنات والأطباق القابلة للدهن والحساء والأطباق المالحة. يحتوي زيت عباد الشمس على فيتامينات A و D و E بالإضافة إلى الحديد والبوتاسيوم والكالسيوم. لاستخدام المائدة ، يعتبر مساويًا لزيت اللوز أو زيت الزيتون وهو أحد أكثر أنواع زيوت الطهي شيوعًا.

• في الطب

إخلاء المسئولية

يمكن استخدام منشط مصنوع من بتلات عباد الشمس لعلاج نزلات البرد والسعال والربو والتهاب الشعب الهوائية ، بينما تساعد البذور بشكل عام في تعزيز جهاز المناعة. يُعتقد أيضًا أن له تأثير مسكن ومضاد للالتهابات ، مما يجعله علاجًا طبيعيًا لالتهاب المفاصل.

• في السحر والخرافات

في بعض الثقافات يُعتقد أنها تجلب الحظ السعيد وتحقق الأمنيات وتوفر الحماية. يزرع البعض الأزهار في حديقتهم ، ويأكلون بذورها على أمل زيادة الخصوبة. هناك أيضًا اعتقاد بأن النوم معسيسمح لك عباد الشمس تحت وسادتك بمعرفة الحقيقة التي تبحث عنها من خلال أحلامك.

في سحر التمنيات ، يجب على الفتاة وضع ثلاث بذور عباد الشمس على ظهرها ، حتى تتمكن من الزواج من أول فتى تلتقي به. في الطقوس ، يتم وضع هذه الإزهار عادة على المذبح لتوسيع إحساس الفرد بالنزاهة. لدى الأمريكيين الأصليين تقليد وضع أوعية من بذور عباد الشمس على قبور أحبائهم كإشادة.

عباد الشمس قيد الاستخدام اليوم

عباد الشمس بواسطة فنسنت فان جوخ

نظرًا لأنها تتبع الشمس ، فمن الأفضل زراعة عباد الشمس في المناطق المشمسة ، كحدود للحدائق. تصنع هذه الزهور أيضًا قطع مركزية زهرية ممتازة. فقط كن مبدعًا وضع هذه الأزهار في أوعية عتيقة ، أو حتى أكمل المظهر المشمس بالفواكه الحمضية.

بالنسبة للمناسبات الصيفية ، ستجلب زهور عباد الشمس لونًا نابضًا بالحياة ، مما يجعلها مثالية في تنسيقات الزهور وباقات الزهور. على الرغم من أنها قد تبدو خيارًا جريئًا لإحدى حفلات الزفاف ، إلا أنه يمكن دمجها في ديكورات الزفاف والقطع المركزية ، خاصةً إذا كانت الألوان الصفراء والترابية هي ألوان حفل الزفاف. في حفلات الزفاف البوهيمية ، ستبدو أثيريًا عند إقرانها بأزهار برية أخرى.

متى تقدم عباد الشمس

نظرًا لأن الإزهار مرتبط بالشفاء والقوة ، فإن زهور عباد الشمس تجعل الهدية المثالية تتعافى قريبًا. في ثقافات أخرى ، يُعتقد أن عباد الشمس يجلب الحظ السعيد ، لذلك همهدية مثالية لتشجيع أولئك الذين يبدأون نشاطًا تجاريًا أو مهنة جديدة.

باعتبارها زهور مبهجة ، فهي خيار رائع لأعياد الميلاد والتخرج وحفلات استقبال المولود الجديد. يمكن منح باقات عباد الشمس لأي شخص تحبه في حياتك ، حيث تميل رمزية إلى أن تتناسب مع معظم المناسبات وأجهزة الاستقبال. مهما كانت المناسبة ، سوف يشع الإزهار بالتأكيد الفرح والمشاعر الإيجابية.

باختصار

على مر التاريخ ، اشتهرت زهور عباد الشمس بإضاءة مشهد من الخراب. في الوقت الحاضر ، لن يضيف عباد الشمس جرعة صحية من أشعة الشمس الصيفية إلى المناظر الطبيعية فحسب ، بل سيجلب أيضًا السعادة والإيجابية لحياتك.