جدول المحتويات
الملح هو أحد الأشياء التي نعرفها ونختبرها منذ الصغر ، لدرجة أننا لا نفكر كثيرًا في ذلك. من المثير للاهتمام ، أن هناك الكثير من التاريخ والرمزية المرتبطة بالملح واستخداماته التي لا يعرفها معظم الناس. إليك ما تحتاج لمعرفته حول الملح.
ما هو الملح
إنتاج الملح
المعروف علميًا باسم كلوريد الصوديوم ، الملح هو منتج معادلة (تفاعل بين حمض وقاعدة). بشكل عام ، يتم الحصول على الملح عن طريق معالجة مناجم الملح ، أو عن طريق تبخير مياه البحر أو مياه الينابيع.
تعود أقدم الآثار الموثقة لاستخدام الملح إلى 6000 قبل الميلاد حيث تم استخراج الملح من المياه المتبخرة من قبل الحضارات مثل مثل رومانيا والصين والمصريين والعبرانيين والهنود واليونانيين والحثيين والبيزنطيين. يُظهر التاريخ أن الملح جزء كبير من الحضارات لدرجة أنه تسبب في اندلاع حرب بين الدول.
يأتي الملح بأشكال مختلفة ومجموعة متنوعة من الألوان تتراوح من الأبيض إلى الوردي والأرجواني والرمادي والأسود .
الملح رمزية ومعناه
نظرًا لخصائصه المميزة واستخدامه في الحياة والعادات ما قبل العصور الوسطى ، كان الملح لعدة قرون رمزًا للذوق والنقاء والحفظ والإخلاص والرفاهية ، ومرحبا بكم. ومع ذلك ، يرتبط الملح أيضًا بدلالات سيئة مثل التوبيخ والتلوث والأفكار السيئة وأحيانًا الموت .
- الذوق -يشتق المعنى الرمزي للطعم من الملح من استخدامه كعامل توابل في الطعام من قبل الحضارات المختلفة عبر القرون.
- النقاء - أصبح الملح رمزًا للنقاء لأنه استخدم من قبل قديم. الحضارة لدرء الأرواح الشريرة وتحنيط الجثث ومعالجة الجروح.
- الحفظ - ينبع هذا المعنى الرمزي من استخدام الملح كمادة حافظة للطعام وتحنيط الموتى.
- الإخلاص - اكتسب الملح رمزية الإخلاص من الفولكلور الديني حيث تم استخدامه لإنشاء عهود ملزمة عادةً مع التضحيات الأخرى.
- الرفاهية - في القديم أيامًا ، كان الملح سلعة ميسورة التكلفة فقط للملوك وأغنياء مختارة ، ومن هنا دلالاته الفاخرة.
- مرحبًا - السمة الترحيبية للملح مشتق من مراسم الترحيب التقليدية السلافية حيث الخبز وقدم الملح للضيوف.
- التأديب - أصبح الملح رمزًا للتأديب بعد أن تحولت زوجة لوط إلى بيلا r من الملح لإلقاء نظرة على سدوم (سفر التكوين في الكتاب المقدس).
- أفكار سيئة - هذه الرمزية مشتقة من المياه المالحة ، حيث يمثل الماء تعبيرًا عن المشاعر النقية بينما يمثل الملح المشاعر السلبية.
- التلوث والموت - يرتبط الملح بالتلوث والموت بسبب قدرته على التآكل في المواد ، وقدرته علىالنباتات الجافة وتفسد مياه الشرب.
الملح في الأحلام
ظلت الأحلام لقرون نظامًا للتواصل بين الألوهية أو الكون والبشرية. يشير الملح ضمنًا إلى معاني مختلفة في الأحلام كما هو موضح أدناه.
- عندما يظهر الملح في المنام كجسم ممسوك باليد أو يظهر في الحلم بشكل متبلور ، عندئذٍ يُنظر إليه على أنه يعني أن الحالم سيشعر قريبًا بالفرح والسعادة أو يربح.
- عندما ينسكب الملح في الحلم ، يتم تحذير الحالم أو تنبيهه إلى مشاكل في المنزل.
- إذا كان الحالم يرى الملح يذوب في المطر أثناء وجوده في بيئة هادئة ، ثم في هذه الحالة يعد مؤشرًا على المصالحة.
- يضاف الملح بشكل مفاجئ إلى الطعام في خوادم الأحلام كتحذير من المرض الذي يلوح في الأفق.
الملح في اللغة
الملح ، مرة أخرى بسبب خصائصه واستخداماته ، تم دمجه في اللغة الإنجليزية بشكل رئيسي في المصطلحات. أمثلة على ذلك:
- أضف الملح إلى الجرح - يستخدم للتسبب في ألم إضافي أو جعل المواقف السيئة أسوأ. نشأ هذا المصطلح بسبب الألم المؤلم الناجم عن إضافة الملح إلى جرح مفتوح. يقال إن هذا المصطلح نشأ من العبودية حيث يتم قياس قيمة العبد بالمقارنة معملح.
- ملح الأرض - يستخدم ليعني الخير والمؤثر. يرتبط هذا المصطلح مع الكتاب المقدس "عظة على الجبل" الموجودة في متى 5:13.
- لأخذها مع حبة ملح - تستخدم لتشجيع المرء على عدم تصديق كل ما هو عليه يُقال ، خاصةً عندما يبدو مبالغًا فيه أو لا يمثل الحقيقة الحقيقية.
- الملح لقهوتي - هذا مصطلح حديث غير رسمي يستخدم للدلالة على أهمية شخص ما أو شيء ما يُنظر إليها على أنها / يمكن أن تكون عديمة الفائدة أو ضارة بشخص آخر. هذا لأن الملح ، بقدر ما هو عامل نكهة مهم ، لا ينبغي أن يضاف إلى القهوة ولا فائدة منه للقهوة.
الفولكلور المتعلق بالملح
لطالما كان الملح قيد الاستخدام النشط ، كان للملح أهمية لا يمكن إنكارها في الأديان والثقافات في جميع أنحاء العالم. إن مجموعة القصص والأساطير المتعلقة بالملح ضخمة بما يكفي لكتابة كتاب مستقل. ومع ذلك ، سوف نذكر بإيجاز القليل هنا.
- في اليونانية ما قبل العصور الوسطى ، كان الملح يكرس في الطقوس. على سبيل المثال ، تم رش الملح على جميع الأضاحي من قبل فيستال فيرجينز جنبًا إلى جنب مع الدقيق.
- وفقًا للفولكلور الصيني ، تم اكتشاف الملح في نقطة ارتفعت فيها طائر الفينيق من الأرض. تحكي القصة عن فلاح علم عند مشاهدته للحدث أن نقطة صعود طائر الفينيق يجب أن تصمدكنز. حفر للبحث عن الكنز المذكور ولم يجد شيئًا ، فاستقر على التربة البيضاء التي أهداها للإمبراطور الجالس. قتل الإمبراطور الفلاح لأنه منحه مجرد تربة لكنه اكتشف لاحقًا القيمة الحقيقية لها بعد أن سقطت بعض "التربة" عن طريق الخطأ في حساءه. شعر الإمبراطور بالخزي الشديد ، ثم أعطى عائلة الفلاح الراحل السيطرة على الأراضي المنتجة للملح. ، وهي عملية استغرقت حوالي أربعة أيام لتكتمل. تم إحيائهم لاحقًا حيث لعق أدومبلا ، بقرة ، الملح وأطلق سراحهم.
- في ديانة بلاد ما بين النهرين ، تم إنشاء قوس السماء والأرض من جثة تيامات ، إلهة المحيط المالحة. كما أن قصة وفاتها تعتبرها رمزا للفوضى.
- كان من المعروف أن الحثيين يكرمون حتا ، إله الملح ، من خلال نصب تمثال له. استخدم الحيثيون الملح لخلق الشتائم. على سبيل المثال ، يستخدم الملح في خلق لعنة لاحتمال الخيانة كجزء من القسم الأول لكل جندي. بحد ذاتها. حدث هذا بعد أن طردها إخوتها إلى أسرة الملح لإغضابهم. خلال فترة وجودها في أحواض الملح ، اكتشفت الملح وأدخلته إلى بقيةتعداد السكان. وبالتالي ، تم تكريم Huixtocihuatl من قبل صانعي الملح في احتفال استمر عشرة أيام تضمن التضحية بجسد بشري لها يُعرف أيضًا باسم Ixiptla لـ Huixtocihuatl. الدين ، يستخدم الملح لتطهير حلقة المباراة قبل بدء القتال ، في المقام الأول لتبديد الأرواح الحاقدة. يضع الشنتويون أيضًا أوعية الملح في المؤسسات لتبديد الأرواح الشريرة وجذب العملاء
- الهندوس تدفئة المنزل واحتفالات الزفاف تستخدم الملح.
- في اليانية ، يُعد تقديم الملح للآلهة عرضًا للإخلاص
- في البوذية ، تم استخدام الملح لتبديد الأرواح الشريرة ، وبالتالي ألقيت رشة منه على الكتف الأيسر بعد مغادرة الجنازة. يُعتقد أنه يردع الأرواح الشريرة عن دخول المنزل
- استخدم الإغريق الملح للاحتفال بالقمر الجديد حيث تم إلقاؤه في النار حتى يمكن أن يطقطق.
- قديم. الرومان ، اليونانيون ، ، المصريون كانوا معروفين أيضًا بتقديم الملح والماء كوسيلة لاستدعاء الآلهة. هذا ، بالنسبة لبعض المؤمنين ، هو أصل الماء المقدس الذي يستخدمه المسيحيون.
الملح Sybmolism في Chrsitianity
المسيحية تشير إلى رمزية الملح أكثر من اي شيء اخر. يشيد الكتاب المقدس أحيانًا برمز الملح بدءًا من العهد القديم وحتى العهد الجديد. هذا الافتتان بالملح ينسب إلى اليهود الذينعاش بجوار البحر الميت ، بحيرة مالحة كانت المصدر الرئيسي للملح لجميع المجتمعات المجاورة. سوف نذكر القليل.
يشير العهد القديم إلى استخدام الملح لتكريس الأرض التي كانت تستخدم في المعركة للرب. يشار إلى هذه الطقوس باسم "تمليح الأرض".
يسلط كتاب حزقيال الضوء على ممارسة مألوفة تتضمن فرك الملح على الأطفال حديثي الولادة لصفاته المطهرة وكذلك طريقة لإعلان البركات والوفرة في حياتهم.
يسلط سفر الملوك الثاني الضوء على استخدام الملح للتطهير من خلال الإشارة إلى أن الماء يصبح نقياً بإضافة بعض الملح إليه. في سفر حزقيال ، أمر الله شعب إسرائيل باستخدام الملح لتتبيل قرابينهم من الحبوب.
ومع ذلك ، فإن أكثر إشارة ملحوظة في العهد القديم للملح هي قصة تكوين 19 حول كيف تحولت زوجة لوط إلى عمود ملح لأنها نظرت إلى سدوم وعمورة بينما كانت هاتان المدينتان تحترقان.
في العهد الجديد ، قال يسوع لتلميذه ، " أنت ملح الأرض " (متى 5:13 ). في آية أخرى ، كولوسي 4: 6 ، يقول الرسول بولس للمسيحيين ، " فليكن حديثك دائمًا مليئًا بالنعمة ، ومحنكًا بالملح ".
استخدامات الملح
كما أثبتنا ، احتل الملح مكانة مهمة في التاريخ والثقافات في جميع أنحاء العالم. فيما يلي الاستخدامات الشائعة للملح.
- تم استخدام الملح في مراسم الجنازةمن قبل المصريين والهنود والرومان واليونانيين والبوذيين والعبرانيين كقربان وعامل تطهير. يمكن ربط هذا الاستخدام الخاص بوظائف الحفظ والتنقية.
- في كل من الثقافتين الأفريقية والغربية ، تم التعرف على الملح كأداة هائلة للتجارة. استبدل الأفارقة الملح بالذهب أثناء تجارة المقايضة ، وفي وقت ما أنتجوا عملات معدنية مصنوعة من الملح الصخري والتي استخدموها كعملة. في الطرف الآخر من العالم ، استخدم الرومان الملح لدفع رواتب جنودهم. ومن هذا النوع من الدفع صيغت كلمة "راتب". الراتب مشتق من الكلمة اللاتينية "Salarium" والتي تعني الملح.
- استخدم الإسرائيليون القدماء الملح كمطهر ، عن طريق إضافته إلى الالتهابات والجروح.
- الاستخدام الأكثر شيوعًا للملح الذي يتجاوز من العصور القديمة إلى العصر الحديث هو أنه يضاف إلى الطعام كتوابل. في الواقع ، الملح هو أحد الأذواق الخمسة الأساسية لسان الإنسان. اتخذت صناعات معالجة الأغذية استخدام الملح كمادة حافظة وكذلك توابل. بصرف النظر عن إضافة قيمة الطعم إلى طعامنا ، فإن تناول الملح يغذي أجسامنا باليود والذي بدوره يحمينا من أمراض نقص اليود مثل تضخم الغدة الدرقية. ومع ذلك ، من المهم ملاحظة أنه يجب أخذ الملح مع الصوديوم بحذر لأن الكثير من الصوديوم يسبب أمراض القلب والأوعية الدموية.
- في العصر الحديث ، لا يزال الملح يستخدم للتكريس والتنقية وأكثرخاصة من قبل الكنيسة الكاثوليكية الرومانية حيث يعتبر مكونًا رئيسيًا في الماء المقدس المطلوب لكل كتلة.
- يستخدم الملح أيضًا في العمليات الصناعية المختلفة مثل تكييف المياه والطرق السريعة لإزالة الجليد ، من بين أمور أخرى.
تغليف
من الواضح أن الملح هو أحد تلك الأشياء التي اكتشفتها الحضارة وقيمتها بدرجة عالية لدرجة أنها أصبحت الآن طريقة حياة. على الرغم من أنها كانت من الناحية التاريخية سلعة باهظة الثمن في متناول قلة مختارة ، إلا أنها في العصر الحديث ميسورة التكلفة للغاية وتستخدم في جميع الأسر تقريبًا. يستمر الملح في كونه عنصرًا رمزيًا ، يستخدم في كل مكان ويتم تقييمه في جميع أنحاء العالم.
