সুচিপত্র
তাদের উজ্জ্বল সোনার পাপড়ি এবং বাদামী মাথার জন্য সর্বাধিক স্বীকৃত, সূর্যমুখী তাদের রঙ, কমনীয়তা এবং ক্যারিশমা দিয়ে বাগানে মনোযোগ আকর্ষণ করে। সূর্যমুখী সম্পর্কে আপনার যা জানা দরকার, এর ঐতিহাসিক তাৎপর্য, প্রতীকবাদ এবং ব্যবহারিক ব্যবহার সহ তাদের কী বিশেষ করে তোলে তা এখানে।
সূর্যমুখী সম্পর্কে
আমেরিকা মহাদেশের আদিবাসী, সূর্যমুখী Helianthus Genus of Asteraceae পরিবারের। এর বোটানিকাল নামটি এসেছে গ্রীক শব্দ হেলিওস থেকে যার অর্থ সূর্য , এবং অ্যান্টোস যেটি অনুবাদ করে ফুল । যৌগিক উদ্ভিদ হিসাবে, তারা রে ফ্লোরেট এবং ডিস্ক ফুল দিয়ে তৈরি, যা ফুলের মাথার কেন্দ্রে পাওয়া যায়।
যদিও তারা তাদের রৌদ্রোজ্জ্বল হলুদ পাপড়ির জন্য সবচেয়ে বেশি পরিচিত, সূর্যমুখীও হতে পারে গভীর বারগান্ডি বর্ণ, চকোলেট ব্রাউন, কমলা এবং সাদা, সেইসাথে বাইকলার এবং ডোরাকাটা জাতগুলিতে দেখা যায়। উদাহরণস্বরূপ, 'হেলিওস ফ্লেম' লালচে বাদামী এবং সোনার ফুলের বৈশিষ্ট্যগুলি দেখায়, যখন 'মৌলিন রুজ' তার চকলেট-রঙের ফুলের গর্ব করে। এছাড়াও, নারকেল বরফ সূর্যমুখী তার সাদা পাপড়ি এবং গাঢ় বাদামী মাথার জন্য পছন্দ করা হয়।
বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে, সূর্যমুখী 3 থেকে 15 ফুট লম্বা হতে পারে। তাদের মধ্যে কিছু ফুলদানিগুলিতে আরাধ্য দেখায়, যখন বিশালাকারগুলি বাগান এবং সীমানাগুলির জন্য সেরা। সাধারণ সূর্যমুখী তার রুক্ষ পাতা এবং লোমযুক্ত কান্ডের জন্য সবচেয়ে বেশি স্বীকৃত। বেশিরভাগ অঞ্চলে, তারা হিসাবে চাষ করা হয়বাগানে শোভাময় গাছপালা, সেইসাথে খাদ্যের উৎস।
- আকর্ষণীয় তথ্য: আপনি কি জানেন যে এই ফুলের মাথা সারাদিন পূর্ব থেকে পশ্চিম পর্যন্ত সূর্যকে অনুসরণ করে। , তাই নাম সূর্যমুখী ? ফুলের ফরাসি পরিভাষা হল টরনেসোল , যার অর্থ সূর্য পরিণত । রাতে, তারা ধীরে ধীরে পূর্ব দিকে ঘুরতে থাকে যাতে তারা সর্বদা সকালে সূর্যের মুখোমুখি হতে পারে। বিজ্ঞানে, তাদের আন্দোলনকে বলা হয় হেলিওট্রপিজম ।
গ্রীক পুরাণে সূর্যমুখী
আপনি কি কখনও ভেবে দেখেছেন যে সূর্যমুখী একসময় একটি সুন্দর মেয়ে ছিল? এভাবেই প্রাচীন গ্রীকরা এর উৎপত্তি ব্যাখ্যা করেছিল।
ক্লাইটি নামের একটি গ্রীক জলের নিম্ফ তরুণ সূর্য দেবতা অ্যাপোলো এর প্রেমে পড়েছিল। সে সবসময় আকাশের দিকে তাকিয়ে থাকে তাকে এক ঝলক দেখার জন্য, এই আশায় যে সে তাকে ফিরে ভালবাসবে।
দুর্ভাগ্যবশত, অ্যাপোলো অন্য কারো প্রেমে পড়েছিল এবং ক্লাইটির প্রতি আগ্রহ দেখায়নি। জলপরী দীর্ঘদিন ধরে বিষণ্ণ হয়ে পড়ে এবং খাওয়া-দাওয়া করতে অস্বীকার করে। তিনি সুন্দর ছিলেন এবং তার বড় বাদামী চোখ এবং সোনালি চুল ছিল, কিন্তু অবশেষে তিনি একটি সুন্দর ফুলে পরিণত হন৷
পুরাণের কিছু ভিন্নতা বলে যে অন্যান্য গ্রীক দেবতারা তার দুঃখ এবং হতাশা দেখেছিলেন, তাই তারা সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন একটি সূর্যমুখী nymph, যাতে তিনি সবসময় ব্যথা ছাড়া অ্যাপোলো দেখতে পারেন. অন্যরা বলছেন যে সূর্য দেবতা ক্লাইটির প্রতি অধৈর্য হয়েছিলেন, তাই তিনি তাকে সূর্যমুখীতে পরিণত করেছিলেন।
এর অর্থ এবং প্রতীকবাদসূর্যমুখী
ইতিহাস জুড়ে সূর্যমুখী বিভিন্ন অর্থ অর্জন করেছে। তাদের মধ্যে কয়েকটি এখানে রয়েছে:
- ভক্তি এবং আনুগত্য – সূর্যের প্রতি তাদের অনুগত অনুসরণের কারণে, সূর্যমুখী গভীর আনুগত্য এবং ভক্তির সাথে যুক্ত। 1532 সালে, স্প্যানিশ অভিযাত্রী ফ্রান্সিসকো পিজারো বলেছিলেন যে তিনি পেরুর ইনকাদের বিশাল সূর্যমুখীর পূজা করতে দেখেছেন। অ্যাজটেক পুরোহিতরা তাদের হাতে নিয়ে যেতেন এবং সূর্যমুখী মুকুট পরতেন।
- শান্তি এবং আশা -সূর্যমুখী পারমাণবিক বিপর্যয়ের পরে একটি বিশাল ভূমিকা পালন করেছে, যেখানে তারা তেজস্ক্রিয় এজেন্ট নিষ্কাশন করতে ব্যবহার করা হয়েছে. ফলে এই ফুলগুলো পারমাণবিক অস্ত্রমুক্ত বিশ্বের প্রতীক হয়ে উঠেছে। 1986 সালে চেরনোবিল বিপর্যয়ের আগে, ইউক্রেনের একটি পারমাণবিক অস্ত্রের অস্ত্রাগার ছিল, কিন্তু ট্র্যাজেডির পরে, সেগুলিকে ভেঙে ফেলা হয়েছিল। এটি 1996 সালে একটি পারমাণবিক মুক্ত দেশ হয়ে ওঠে এবং ইউক্রেনীয় মন্ত্রীরা শান্তি ও আশার প্রতীক হিসাবে সূর্যমুখী বীজ রোপণ করেন। একটি পুরানো মাওরি প্রবাদ বলে, সূর্যের দিকে মুখ ঘুরিয়ে রাখো এবং ছায়া তোমার পিছনে পড়ে যাবে৷
- উচ্চাকাঙ্ক্ষা এবং অনুপ্রেরণা - এইগুলি সাধারণভাবে প্রস্ফুটিত বিশুদ্ধ এবং উচ্চ চিন্তার প্রতিনিধিত্ব করে। নির্দিষ্ট কিছু প্রাচীন ধর্মে, তারা আধ্যাত্মিক অর্জনের প্রতীকও ছিল। এটাও মনে করা হয় যে সূর্যাস্তের সময় সূর্যাস্তের সময় আপনি একটি ইচ্ছা করার সময় এর ডাঁটা কেটে দিলে সূর্যমুখী আপনার ইচ্ছা পূরণ করবে।উপস্থিতি এবং অন্যান্য ফুলের মধ্যে আলাদা হওয়ার প্রবণতা, সূর্যমুখী গর্ব এবং শক্তির সাথে যুক্ত। কখনও কখনও তাদের বলা হয় করোনা এবং বার্ষিক রাণী ।
- নিরাময় এবং শক্তি - সূর্যমুখী জীবনীশক্তির সাথে জড়িত পুরানো কুসংস্কারের কারণে যে সূর্যমুখী বীজের একটি নেকলেস পরিধানকারীকে গুটিবসন্ত থেকে রক্ষা করবে। অনেকে বিশ্বাস করে যে চীনের রাজকীয় পরিবার অমরত্ব লাভের আশায় সূর্যমুখী খেয়েছিল।
- অন্যান্য অর্থ - কিছু প্রসঙ্গে, সূর্যমুখী সৌভাগ্যেরও প্রতীক। যাইহোক, তাদের কিছু নেতিবাচক সম্পর্ক রয়েছে যেমন অসুখী প্রেম, অহংকার এবং মিথ্যা চেহারা বা ধনসম্পদ।
এখানে সূর্যমুখীর বিশেষ অর্থ রয়েছে এর বৈচিত্র অনুসারে:
<0- জেরুজালেম আর্টিকোক ( হেলিয়ান্থাস টিউবোরোসাস ) – এই ধরণের সূর্যমুখী জীবনে একটি আশাবাদী দৃষ্টিভঙ্গির প্রতিনিধিত্ব করে এবং এটি নিরাময়ের আচারে ব্যবহার করা হয়েছে। যাইহোক, তারা জেরুজালেম শহরের সাথে সম্পর্কিত নয়। এটা মনে করা হয় যে আমেরিকার প্রাথমিক বসতি স্থাপনকারীরা বহন করেছিলফুলের শিকড় রোপণ করা, এবং নতুন বিশ্বকে তাদের নতুন জেরুজালেম হিসাবে গণ্য করে। কিছু অঞ্চলে, তাদের সানরুট , আর্থ আপেল এবং সানচোক নামেও ডাকা হয়।
ইতিহাস জুড়ে সূর্যমুখীর ব্যবহার<5
সূর্যমুখী শুধুমাত্র শোভাকর উদ্ভিদের চেয়েও বেশি, কারণ এগুলি খাদ্য, তেল, রং এবং ওষুধের জন্য বহু শতাব্দী ধরে ব্যবহৃত হয়ে আসছে।
- বাগান ও শিল্প কাজে <11
সূর্যমুখীর পাপড়িগুলি হলুদ রঞ্জকের একটি সাধারণ উত্স, যখন বীজগুলি কালো বা নীল রঞ্জক তৈরি করে। সূর্যমুখী তেল রং এবং সাবানে লুব্রিকেন্ট হিসাবে ব্যবহার করা হয়। কিছু কিছু অঞ্চলে, কিছু নির্দিষ্ট জাত এমনকি অ্যালকোহল এবং ফ্রুক্টোজ তৈরিতেও ব্যবহার করা হয়।
আপনি কি জানেন যে সূর্যমুখী পরিবেশে প্রাকৃতিক দূষণকারী? তারা দূষিত জমি থেকে সীসা, ইউরেনিয়াম, আর্সেনিক এবং অন্যান্য বিষাক্ত ভারী ধাতু নির্মূল করতে পারে, সেইসাথে বায়ুকে বিশুদ্ধ করে এবং জল সরবরাহকে আবার নিরাপদ করতে পারে।
বিশেষজ্ঞদের মতে, উদ্ভিদটি কেবল তেজস্ক্রিয় দূষকগুলিকে শোষণ করে কারণ তারা অনুকরণ করে এটির প্রয়োজনীয় কিছু পুষ্টি, যেমন ক্যালসিয়াম এবং পটাসিয়াম। উপরে উল্লিখিত হিসাবে, সূর্যমুখী পারমাণবিক দুর্ঘটনার স্থানগুলি থেকে বিকিরণ শোষণ করতে ব্যবহার করা হয়েছে, বিশেষ করে ইউক্রেনের চেরনোবিল এবং জাপানের ফুকুশিমায়।
- গ্যাস্ট্রোনমিতে
প্রাথমিক নেটিভ আমেরিকানরা খাদ্যের উৎস হিসেবে সূর্যমুখী জন্মায়, বিশেষ করে জেরুজালেম আর্টিকোক এর ভোজ্য কন্দের জন্য, যা কাঁচা খাওয়া যায়,toasted বা বেকড। সূর্যমুখীর পাপড়িগুলি প্রায়শই স্যান্ডউইচ, সালাদ এবং পাস্তাতে যুক্ত করা হয়। কিছু কিছু অঞ্চলে, পুরো সূর্যমুখীর মাথা ভাজা হয় এবং ভুট্টার মতো খায়!
সূর্যমুখীর বীজ বাদামের একটি দুর্দান্ত বিকল্প, বিশেষ করে যাদের অ্যালার্জি আছে তাদের জন্য। এগুলিকে সাধারণত আইসক্রিম, কেক, সেইসাথে পেস্ট্রি, স্প্রেড, স্যুপ এবং মজাদার খাবারের উপাদানগুলিতে টপিং হিসাবে দেখা হয়। সূর্যমুখী তেলে ভিটামিন এ, ডি এবং ই এর পাশাপাশি আয়রন, পটাসিয়াম এবং ক্যালসিয়াম রয়েছে। টেবিল ব্যবহারের জন্য, এটিকে বাদাম তেল বা জলপাই তেলের সমান হিসাবে বিবেচনা করা হয় এবং এটি রান্নার তেলের সবচেয়ে জনপ্রিয় জাতগুলির মধ্যে একটি৷
- মেডিসিনে
দাবিত্যাগ
symbolsage.com এ চিকিৎসা সংক্রান্ত তথ্য শুধুমাত্র সাধারণ শিক্ষাগত উদ্দেশ্যে প্রদান করা হয়েছে। এই তথ্য কোনোভাবেই একজন পেশাদারের চিকিৎসা পরামর্শের বিকল্প হিসেবে ব্যবহার করা উচিত নয়।সূর্যমুখী পাপড়ি থেকে তৈরি একটি টনিক সর্দি, কাশি, হাঁপানি এবং ব্রঙ্কাইটিসের চিকিৎসায় ব্যবহার করা যেতে পারে, যখন বীজ সাধারণভাবে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। এটির ব্যথানাশক এবং প্রদাহ-বিরোধী প্রভাব রয়েছে বলেও মনে করা হয়, যা এটিকে আর্থ্রাইটিসের একটি প্রাকৃতিক প্রতিকার করে তোলে।
- জাদু ও কুসংস্কারে
ইন কিছু সংস্কৃতি, তারা সৌভাগ্য নিয়ে আসে, ইচ্ছাকে সত্য করে তোলে এবং সুরক্ষা প্রদান করে। কেউ কেউ তাদের বাগানে ফুল লাগায় এবং উর্বরতা বৃদ্ধির আশায় তাদের বীজ খায়। সাথে ঘুমানোর একটা বিশ্বাসও আছেআপনার বালিশের নীচে সূর্যমুখী আপনাকে আপনার স্বপ্নের মাধ্যমে যে সত্যটি খুঁজছেন তা জানতে দেবে।
ইচ্ছা জাদুতে, একটি মেয়েকে অবশ্যই তার পিঠে তিনটি সূর্যমুখী বীজ রাখতে হবে, যাতে সে বিয়ে করতে সক্ষম হবে প্রথম ছেলে তার সাথে দেখা হয়। আচার-অনুষ্ঠানে, এই ফুলগুলি সাধারণত বেদীতে স্থাপন করা হয় যাতে একজনের অখণ্ডতার অনুভূতি প্রসারিত হয়। আদিবাসী আমেরিকানদের তাদের প্রিয়জনের কবরে সূর্যমুখী বীজের বাটি রাখার ঐতিহ্য রয়েছে।
দ্য সানফ্লাওয়ার ইন ইউজ আজকে
ভিনসেন্ট ভ্যান গঘের সূর্যমুখী
যেহেতু তারা সূর্যকে অনুসরণ করে, সূর্যমুখী বাগানের সীমানা হিসাবে রোদযুক্ত এলাকায় রোপণ করা হয়। এই ফুলগুলিও চমৎকার ফুলের কেন্দ্রবিন্দু তৈরি করে। শুধু সৃজনশীল হোন এবং এই ফুলগুলিকে অ্যান্টিকের বয়ামে রাখুন, অথবা এমনকি সাইট্রাস ফল দিয়ে রৌদ্রোজ্জ্বল থিমটি সম্পূর্ণ করুন৷
গ্রীষ্মের অনুষ্ঠানগুলির জন্য, সূর্যমুখীগুলি প্রাণবন্ত রঙের স্প্ল্যাশ আনবে, ফুলের বিন্যাস এবং তোড়াতে তাদের আদর্শ করে তুলবে৷ যদিও তারা দাম্পত্যের পোজির জন্য একটি সাহসী পছন্দ বলে মনে হতে পারে, তবে এগুলি বিবাহের সাজসজ্জা এবং কেন্দ্রবিন্দুতে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে, বিশেষত যদি হলুদ এবং মাটির টোনযুক্ত রঙগুলি আপনার বিবাহের রঙ হয়। বোহেমিয়ান বিবাহে, অন্যান্য বন্য ফুলের সাথে জুটি বাঁধলে এগুলিকে ইথারিয়াল দেখাবে।
কখন সূর্যমুখী দিতে হবে
যেহেতু পুষ্প নিরাময় এবং শক্তির সাথে জড়িত, তাই সূর্যমুখী নিখুঁত তাড়াতাড়ি সুস্থ হয়ে উঠতে উপহার দেয়। অন্যান্য সংস্কৃতিতে, সূর্যমুখী সৌভাগ্য নিয়ে আসে বলে মনে করা হয়, তাই তারা একটিযারা একটি নতুন ব্যবসা বা কর্মজীবন শুরু করছেন তাদের উত্সাহিত করার জন্য আদর্শ উপহার৷
উল্লসিত ফুল হিসাবে, তারা জন্মদিন, গ্র্যাজুয়েশন এবং শিশুর ঝরনার জন্য একটি দুর্দান্ত পছন্দ৷ সূর্যমুখীর তোড়া আপনি আপনার জীবনে প্রশংসিত যে কাউকে দেওয়া যেতে পারে, কারণ তাদের প্রতীকবাদ বেশিরভাগ অনুষ্ঠান এবং রিসিভারের সাথে মানানসই হয়। উপলক্ষ যাই হোক না কেন, প্রস্ফুটিত অবশ্যই আনন্দ এবং ইতিবাচক স্পন্দন ছড়াবে।
সংক্ষেপে
ইতিহাস জুড়ে, সূর্যমুখী জনশূন্যতার একটি দৃশ্যকে উজ্জ্বল করার জন্য পরিচিত। আজকাল, সূর্যমুখী শুধুমাত্র আপনার ল্যান্ডস্কেপে গ্রীষ্মের সূর্যালোকের একটি স্বাস্থ্যকর মাত্রা যোগ করবে না, বরং আপনার জীবনে সুখ এবং ইতিবাচকতা আনবে।
