Du rouge profond au jaune et au blanc, les dahlias se déclinent dans une gamme éblouissante de couleurs, égayant les jardins d'été et d'automne. Leur beauté exotique et leurs textures éclectiques ont conquis le cœur de nombreuses mariées et fleuristes. Voici un aperçu de leur signification et de leurs utilisations pratiques aujourd'hui.

À propos de Dahlia

Dahlia qui est un genre de fleurs multicolores dans la famille des... Asteraceae est originaire du Mexique et d'Amérique centrale. La fleur a été nommée d'après le botaniste suédois Andreas Dahl. En Europe de l'Est, elle est également appelée georgie Pendant des siècles, les Mexicains ont utilisé cette fleur comme aliment et comme médicament avant qu'elle ne soit connue en Europe.

Les dahlias ont des racines tubéreuses et un capitule composite, composé d'un disque central et de fleurons rayonnants qui l'entourent. Cependant, ces fleurs existent dans une variété de textures et de formes. Les types plus simples ont des pétales arrondis ou pointus, tandis que les dahlias en forme de pompon et de boule ont des fleurs géométriques étroitement enroulées et disposées en spirale. Ces fleurs sont vraiment uniques et accrocheuses. Les types de cactusont un aspect hérissé en raison de leurs pétales enroulés, tandis que les types décoratifs ont des pétales larges et plats.

La plupart des variétés de dahlias atteignent une hauteur de 1,5 à 2,5 mètres et leur taille varie de celle d'une petite fleur à celle d'une fleur gigantesque, communément appelée "dahlia". assiette à dîner Ce sont d'excellentes plantes de jardin si vous vivez dans une région au climat humide et modéré, car elles fleurissent généralement du milieu de l'été à l'automne. Malheureusement, elles ne survivent pas aux températures glaciales, et sont donc souvent déterrées avant les mois d'hiver.

Signification et symbolisme des dahlias

Les dahlias ont eu une grande importance à l'époque victorienne et conservent leur signification à notre époque en exprimant des sentiments profonds. Ils symbolisent l'élégance, la force, l'amour éternel, la dignité et la diversité. Mais ils ont également des connotations négatives, notamment la malhonnêteté et la trahison.

• "Forever Yours" - Alors que de nombreuses fleurs sont associées à l'amour et à la romance, les dahlias sont une façon directe de dire "Je suis à toi pour toujours". On pense que les Victoriens les utilisaient pour marquer l'engagement fort entre les amoureux. Il n'est donc pas étonnant qu'il s'agisse d'une fleur de choix pour les fiançailles, les mariages et les anniversaires.

• Dignité et résilience - Les dahlias ont la capacité de résister à des conditions difficiles tout en conservant une apparence frappante et élégante. Dans certains contextes, ils véhiculent également l'idée de rester fort et gracieux même dans les situations les plus difficiles.

• Diversité - Ces fleurs existent dans une variété de couleurs, de formes et de tailles, mais elles sont toutes belles et uniques. Quel que soit le type de fleur que vous souhaitez, il y en a pour tous les goûts. Dans certaines cultures, les dahlias sont utilisés pour représenter la diversité.

• Significations négatives du dahlia - Dans certains contextes, la fleur peut également représenter la trahison, l'instabilité et la malhonnêteté, probablement en raison de l'ancienne croyance selon laquelle elles étaient utilisées comme un présage de trahison ou un avertissement de changement. Cependant, ces significations sont plus communément associées au dahlia dit noir, qui a une couleur bordeaux.

Utilisations de la fleur de dahlia à travers l'histoire

Les dahlias ont été utilisés de diverses manières, notamment en médecine, en gastronomie et en superstition. C'est une fleur polyvalente qui offre de nombreux avantages.

En médecine

Avis de non-responsabilité

Les Aztèques utilisaient la fleur pour traiter les éruptions cutanées et les infections de la peau. Avant la découverte de l'insuline en 1923, les tubercules du dahlia étaient utilisés comme une sorte de sucre de fruit, appelé inuline, dans certaines régions d'Europe et d'Amérique.

De nos jours, les Mexicains font encore des cataplasmes à partir de pétales de dahlia écrasés et réchauffés, notamment du D. imperialis Pour soulager les pieds fatigués, ils font parfois bouillir les pétales et les tubercules et les utilisent comme bain de pieds.

En Gastronomie

Savez-vous que toutes les variétés de dahlia sont comestibles ? On dit que ses tubercules ont le goût de la carotte, du céleri, du radis et de la pomme de terre. En Colombie-Britannique, les tubercules sont consommés par les Indiens Tunebo, mais dans certaines cultures, les pétales du dahlia sont utilisés comme garniture pour décorer les desserts, les gâteaux et les pâtisseries.

Au Mexique, la préparation des aliments avec ces fleurs varie d'un village à l'autre, mais un pain au dahlia avec des tomates séchées est courant. Il existe également une trempette au fromage frais et au dahlia, souvent servie avec des frites et des toasts melba. Les tubercules du dahlia peuvent être grillés et transformés en une boisson, qui sert de substitut au café.

Comme fleur ornementale

Au cours de la conquête du Mexique au XVIe siècle, les Européens ont découvert les dahlias dans le jardin des Aztèques. Au départ, ils ont été introduits en Europe pour être utilisés comme nourriture, mais les Européens les trouvant peu appétissants, ils les ont cultivés comme fleurs ornementales. En France, les dahlias sont devenus populaires lorsque l'impératrice Joséphine, épouse de Napoléon Ier, les a cultivés dans son jardin de Malmaison.

Dans les arts et la littérature

Le peintre impressionniste Claude Monet a été inspiré par les dahlias, et sa peinture de 1873 Le jardin de l'artiste à Argenteuil met en valeur les dahlias dans le paysage. On pense également qu'il les avait cultivés dans son propre jardin et qu'il a même échangé différentes variétés de fleurs avec le romancier Octave Mirbeau et le peintre Gustave Caillebotte. De plus, le Le Petit Dorrit La variété de dahlia a été nommée d'après le roman de Charles Dickens paru en 1857.

En tant que fleurs d'État et de territoire

En 1963, le dahlia, notamment le D. pinnata Aux États-Unis, elle est devenue la fleur officielle de Seattle en 1913, ainsi que de San Francisco en 1926, représentant la vie et l'esprit des habitants de la ville.

La fleur de dahlia en usage aujourd'hui

Dahlia à pompon

Les dahlias font partie des fleurs les plus belles que vous devriez avoir dans votre jardin. Si vous cherchez un effet spectaculaire, pensez aux dahlias en forme d'assiette ainsi qu'aux variétés à pompon aux fleurs géométriques et colorées.

Comme les dahlias existent dans de nombreuses variétés de couleurs et de formes différentes, vous pouvez facilement créer une composition florale étonnante avec eux. Dans les mariages, ils servent également d'adorables garnitures de gâteaux et de décorations d'allées, ainsi que dans les bouquets et les centres de table.

Quand offrir des fleurs de dahlia

En Chine, les dahlias sont traditionnellement offerts aux aînés pour leur souhaiter bonne chance. Avec sa signification symbolique de " à toi pour toujours Le dahlia peut être le bouquet idéal à offrir à l'être cher le jour de la Saint-Valentin et même lors d'une demande en mariage.

Le dahlia est également considéré comme la fleur du 14e anniversaire et constitue un cadeau idéal pour un couple en fête. Il est également parfait pour être offert à une personne que vous percevez comme gracieuse et élégante.

En bref

La beauté exotique et les couleurs vibrantes des dahlias en font un favori des jardins d'été. Symbole de dignité et d'élégance, les dahlias sont la fleur parfaite pour célébrer l'amour et le mariage qui dure pour toujours. Que vous cherchiez un cadeau glamour ou significatif, ces fleurs feront certainement une impression durable !