Mais reconhecidos por suas pétalas douradas brilhantes e cabeças marrons, os girassóis chamam a atenção no jardim com sua cor, elegância e carisma. Aqui está o que você precisa saber sobre os girassóis, o que os torna tão especiais, juntamente com seu significado histórico, simbolismo e usos práticos nos dias de hoje.

Sobre os Girassóis

Nativos das Américas, os girassóis pertencem ao Helianthus gênero do Asteraceae O seu nome botânico provém dos termos gregos helios ou seja sol e anthos que se traduz para flor Como plantas compostas, são compostas por flores de raios e flores de disco, que podem ser encontradas no centro da cabeça da flor.

Embora sejam mais conhecidos por suas pétalas amarelas ensolaradas, os girassóis também podem ser vistos em tons borgonhentos profundos, marrom chocolate, laranjas e brancos, bem como bicolores e variedades listradas. Por exemplo, a 'Helios Flame' apresenta flores marrom avermelhadas e douradas, enquanto o 'Moulin Rouge' ostenta suas flores cor de chocolate. Além disso, o girassol de gelo de coco é adorado por suas pétalas brancas e marrom escurocabeças.

Dependendo da variedade, os girassóis podem crescer entre 3 a 15 pés de altura. Alguns deles parecem adoráveis em vasos, enquanto os gigantescos são melhores para jardins e bordas. O girassol comum é mais reconhecido por suas folhas ásperas e caule peludo. Na maioria das regiões, eles são cultivados como plantas ornamentais nos jardins, bem como uma fonte de alimento.

• Facto interessante: Sabias que as cabeças destas flores seguem o sol durante todo o dia de leste a oeste, daí o nome girassol ? termo francês para a floração é tournesol o que significa sol virado Durante a noite, eles se voltam lentamente para o leste para que possam sempre enfrentar o sol pela manhã. Na ciência, seu movimento é chamado heliotropismo .

Os girassóis na mitologia grega

Já pensaste que o girassol já foi uma bela rapariga? Foi assim que os Antigos Gregos explicaram as suas origens.

Uma ninfa grega da água chamada Clytie apaixonou-se por Apollo O jovem deus sol. Ela sempre olhou para o céu para o ver, esperando que ele a amasse de volta.

Infelizmente, Apolo estava apaixonado por outra pessoa e não mostrou interesse em Clytie. A ninfa ficou deprimida por muito tempo e recusou-se a comer e beber. Ela era adorável e tinha grandes olhos castanhos e cabelos dourados, mas acabou por se transformar numa linda flor.

Alguma variação do mito diz que os outros deuses gregos viram sua tristeza e desesperança, então eles decidiram transformar a ninfa em um girassol, para que ela pudesse sempre olhar para Apolo sem dor. Outro diz que o deus sol ficou impaciente com Clytie, então ele a transformou em um girassol.

Significado e simbolismo do Girassol

Os girassóis ganharam vários significados ao longo da história. Aqui estão alguns deles:

• Devoção e Lealdade - Em 1532, o explorador espanhol Francisco Pizarro declarou ter visto os Incas do Peru adorando girassóis gigantes. As sacerdotisas astecas os carregavam em suas mãos e usavam coroas de girassol.

• Paz e Esperança -As flores de Sol desempenharam um enorme papel no rescaldo dos desastres nucleares, onde foram usadas para extrair agentes radioactivos. Como resultado, estas flores tornaram-se um símbolo de um mundo livre de armas nucleares. Antes do desastre de Chernobyl em 1986, a Ucrânia tinha um arsenal de armas nucleares, mas depois da tragédia, todas elas foram desmanteladas. Tornou-se um país livre de armas nucleares em 1996, eOs ministros ucranianos plantaram sementes de girassol como símbolo de paz e esperança. Como diz um velho provérbio maori, Vira o teu rosto para o sol e as sombras vão cair para trás de ti.

• Ambição e Inspiração - Estas flores em geral representam pensamentos puros e elevados. Em certas religiões antigas, elas também simbolizavam a realização espiritual. Também se pensa que o girassol cumprirá seus desejos quando você cortar seu talo durante o pôr-do-sol enquanto faz um desejo.

• Poder e Orgulho - Devido à sua aparência régia e tendência para se destacarem entre outras flores, os girassóis estão associados ao orgulho e ao poder. Às vezes são chamados Corona e Rainha dos Anuais .

• Cura e Força - Os girassóis estão associados à vitalidade devido à velha superstição de que um colar de sementes de girassol protegeria o usuário contra a varíola. Muitos acreditam que a família imperial na China comia girassóis na esperança de ganhar a imortalidade.

• Outros significados - Em alguns contextos, os girassóis também simbolizam a boa sorte, mas também têm algumas associações negativas como o amor infeliz, a altivez e a falsa aparência ou riqueza.

Aqui estão os significados especiais do girassol, de acordo com a sua variedade:

• Girassol Gigante ( Helianthus giganteus ) - Por vezes referido como o Girassol Alto Esta variedade simboliza esplendor, grandeza intelectual, bem como pensamentos puros e elevados. Estão associados à sabedoria e aos desejos. Em algumas culturas, acredita-se que têm os poderes mágicos da saúde, da fertilidade e da felicidade.

• Jerusalem Artichoke ( Helianthus tuberosus ) – Esta variedade de girassóis representa uma visão otimista na vida e tem sido usada em rituais de cura. No entanto, eles não estão relacionados com a cidade de Jerusalém. Pensa-se que os primeiros colonos das Américas carregaram as raízes da flor para plantar, e consideraram o Novo Mundo como seu Nova Jerusalém Em algumas regiões, eles também são chamados Sunroot , Maçã da Terra e Sunchoke .

Usos do Girassol ao longo da História

Os girassóis são mais do que plantas decorativas, pois há séculos são utilizados como alimento, óleo, corante e remédio.

• Em Jardinagem e Usos Industriais

As pétalas de girassóis têm sido uma fonte comum de corante amarelo, enquanto as sementes produzem corante preto ou azul. Os óleos de girassol são utilizados como lubrificante em tintas e sabões. Em algumas regiões, certas variedades são até utilizadas para produzir álcool e frutose.

Você sabia que os girassóis são um descontaminador natural do ambiente? Eles podem eliminar chumbo, urânio, arsênico e outros metais pesados tóxicos de terras poluídas, bem como purificar o ar e tornar o abastecimento de água seguro novamente.

Segundo os especialistas, a usina simplesmente absorve os contaminantes radioativos porque eles imitam alguns dos nutrientes que ela precisa, como cálcio e potássio. Como mencionado acima, girassóis têm sido usados para absorver a radiação dos locais de acidentes nucleares, especialmente em Chernobyl, na Ucrânia, e Fukushima, no Japão.

• Em Gastronomia

Os primeiros nativos americanos cultivavam girassóis como fonte de alimento, particularmente a alcachofra de Jerusalém para seus tubérculos comestíveis, que podem ser comidos crus, tostados ou assados. As pétalas de girassóis são frequentemente incorporadas em sanduíches, saladas e massas. Em algumas regiões, toda a cabeça de girassol é grelhada e comida como um milho na espiga!

As sementes de girassol são um óptimo substituto dos frutos secos, especialmente para pessoas com alergias. São normalmente vistas como coberturas em gelados, bolos, bem como ingredientes em pastelaria, pastas de barrar, sopas e pratos saborosos. O óleo de girassol contém vitaminas A, D e E, bem como ferro, potássio e cálcio. Para uso à mesa, é considerado igual ao óleo de amêndoa ou óleo de oliva e é uma das variedades mais popularesde óleos alimentares.

• Em Medicina

Isenção de responsabilidade

Um tónico feito de pétalas de girassol pode ser usado para tratar constipações, tosse, asma e bronquite, enquanto a semente em geral ajuda a reforçar o sistema imunitário. Também se pensa que tem efeito analgésico e anti-inflamatório, o que o torna um remédio natural para a artrite.

• Em Magia e Superstições

Em algumas culturas, pensa-se que eles trazem boa sorte, realizam desejos e protegem. Alguns plantam as flores no seu jardim e comem as suas sementes na esperança de aumentar a fertilidade. Há também a crença de que dormir com girassóis debaixo do travesseiro lhe permitirá saber a verdade que procura através dos seus sonhos.

Em magia de desejos, uma menina deve colocar três sementes de girassol nas costas para poder casar com o primeiro rapaz que encontrar. Em rituais, estas flores são normalmente colocadas no altar para expandir a sensação de integridade. Os nativos americanos têm a tradição de colocar tigelas de sementes de girassol nos túmulos dos seus entes queridos como um tributo.

O Girassol em Uso Hoje

Girassóis por Vincent van Gogh

Como eles seguem o sol, os girassóis são melhor plantados em áreas ensolaradas, como bordas de jardim. Estas flores também fazem excelentes centros florais. Basta ser criativo e colocar estas flores em vasos antigos, ou mesmo completar o tema ensolarado com frutas cítricas.

Para as ocasiões de verão, os girassóis trarão um salpico de cores vibrantes, tornando-os ideais em arranjos florais e buquês. Embora possam parecer uma escolha ousada para uma pose de noiva, eles podem ser incorporados em decorações de casamento e centros de mesa, especialmente se os tons amarelos e terrosos forem suas cores de casamento. Em casamentos boêmios, eles parecerão etéreos quando emparelhados com outras flores silvestres.

Quando Dar Girassóis

Como a floração está associada à cura e à força, os girassóis fazem o presente perfeito para ficar bem logo. Em outras culturas, os girassóis são pensados para trazer boa sorte, por isso são um presente ideal para incentivar aqueles que estão começando um novo negócio ou carreira.

Como flores alegres, elas são uma ótima escolha para aniversários, formaturas e chuveiros de bebê. Os buquês de girassol podem ser dados a qualquer pessoa que você admire em sua vida, pois seu simbolismo tende a se adequar à maioria das ocasiões e receptores. Seja qual for a ocasião, a floração certamente irá irradiar alegria e vibrações positivas.

Em resumo

Ao longo da história, os girassóis têm sido conhecidos por abrilhantar uma cena de desolação. Hoje em dia, os girassóis não só acrescentam uma dose saudável de sol de verão à sua paisagem, mas também trazem felicidade e positividade à sua vida.