गहरे लाल से लेकर पीले और सफेद तक, दहलिया रंगों की चमकदार सरणी में आते हैं, गर्मियों और पतझड़ के बगीचों को चमकाते हैं। उनकी मोहक सुंदरता और उदार बनावट ने कई दुल्हनों और फूलवालों का दिल जीत लिया है। यहां आज उनके महत्व और व्यावहारिक उपयोगों पर करीब से नजर डाली गई है। परिवार, मेक्सिको और मध्य अमेरिका के मूल निवासी है। फूल का नाम स्वीडिश वनस्पतिशास्त्री एंड्रियास डाहल के नाम पर रखा गया था। पूर्वी यूरोप में, उन्हें जर्मन वनस्पतिशास्त्री जोहान जॉर्जी के सम्मान में georginas के रूप में भी जाना जाता है। सदियों से, यूरोप में ज्ञात होने से पहले मेक्सिको के लोग भोजन और दवा के रूप में फूल का उपयोग करते थे।

दहलिया में एक फूल के सिर के साथ ट्यूबनुमा जड़ें होती हैं, जो एक केंद्रीय डिस्क और आसपास के रे फ्लोरेट्स से मिलकर बनती है। हालाँकि, ये खिले कई प्रकार की बनावट और आकार में आते हैं। सरल प्रकारों में गोल या नुकीली पंखुड़ियाँ होती हैं, जबकि पोम्पोम और बॉल डहलिया में एक सर्पिल में व्यवस्थित ज्यामितीय फूल कसकर लुढ़के होते हैं। ये देखने में वाकई अनोखे और आकर्षक हैं। कैक्टस के प्रकार अपनी लुढ़की हुई पंखुड़ियों के कारण नुकीले दिखते हैं, जबकि सजावटी प्रकारों में चौड़ी, सपाट पंखुड़ियाँ होती हैं।

अधिकांश प्रकार के डाहलिया लगभग 4 से 5 फीट की ऊँचाई तक पहुँचते हैं, और आकार में छोटे से लेकर विशाल तक होते हैं। फूल, आमतौर पर डिनर प्लेट किस्म के रूप में जाना जाता है। वे महान बगीचे के पौधे हैं यदिआप नम, मध्यम जलवायु वाले क्षेत्र में हैं, क्योंकि वे आमतौर पर मध्य गर्मियों से पतझड़ तक खिलते हैं। दुर्भाग्य से, वे ठंड के तापमान में जीवित नहीं रह पाएंगे, इसलिए उन्हें अक्सर सर्दियों के महीनों से पहले खोदा जाता है।

दहलिया का अर्थ और प्रतीकवाद

विक्टोरियन युग के दौरान डहलिया का बहुत महत्व था और वे सार्थक बने रहे हमारे समय में गहरी भावनाओं को व्यक्त करने में। वे लालित्य, शक्ति, शाश्वत प्रेम, गरिमा और विविधता का प्रतीक हैं। लेकिन उनके कुछ नकारात्मक अर्थ भी हैं, जिनमें बेईमानी और विश्वासघात शामिल हैं।

• "हमेशा के लिए तुम्हारा" - जबकि कई फूल प्यार और रोमांस से जुड़े हैं, दहलिया कहने का एक सीधा तरीका है , "मैं सदा के लिए आपका हूं।" ऐसा माना जाता है कि विक्टोरियन लोगों ने उन्हें प्रेमियों के बीच मजबूत प्रतिबद्धता को चिह्नित करने के लिए इस्तेमाल किया था। कोई आश्चर्य नहीं, यह सगाई, शादियों और सालगिरह में पसंद का एक लोकप्रिय फूल है।

• गरिमा और लचीलापन - दहलिया में कठोर परिस्थितियों का सामना करने की क्षमता है फिर भी हड़ताली और दिखने में सुंदर। कुछ संदर्भों में, यह सबसे चुनौतीपूर्ण परिस्थितियों में भी मजबूत और शालीन रहने का विचार भी बताता है। , और आकार, लेकिन वे सभी सुंदर और अद्वितीय हैं। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस प्रकार की पसंद करते हैं, हर स्वाद के लिए डाहलिया फूल है। कुछ संस्कृतियों में, वे प्रतिनिधित्व करने के लिए उपयोग किए जाते हैंविविधता।

• डाहलिया के नकारात्मक अर्थ - कुछ संदर्भों में, फूल विश्वासघात, अस्थिरता और बेईमानी का भी प्रतिनिधित्व कर सकते हैं, शायद पुराने विश्वास के कारण कि उनका उपयोग किया गया था विश्वासघात के शगुन या परिवर्तन की चेतावनी के रूप में। हालाँकि, ये अर्थ आमतौर पर तथाकथित ब्लैक डाहलिया से जुड़े होते हैं, जिसका रंग बरगंडी होता है। विभिन्न तरीकों से, जिसमें चिकित्सा, गैस्ट्रोनॉमी और अंधविश्वास शामिल हैं। वे एक बहुमुखी फूल हैं और कई लाभ प्रदान करते हैं।

  चिकित्सा में

  अस्वीकरण

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  एज़्टेक फूल का उपयोग चकत्ते और त्वचा के संक्रमण के इलाज के लिए करते थे। 1923 में इंसुलिन की खोज से पहले, डाहलिया कंद का उपयोग यूरोप और अमेरिका के कुछ हिस्सों में एक प्रकार की फल चीनी के रूप में किया जाता था, जिसे इनुलिन कहा जाता था। विशेष रूप से डी से। साम्राज्यवाद , कीट के डंक, सनबर्न और घावों के इलाज के रूप में। थके हुए पैरों को शांत करने के लिए, वे कभी-कभी पंखुड़ियों और कंदों को उबालते हैं और उन्हें पैर भिगोने के रूप में उपयोग करते हैं।

  गैस्ट्रोनॉमी में

  क्या आप जानते हैं कि डाहलिया की सभी किस्में खाने योग्य हैं? इसके कंद कहे जाते हैंगाजर, अजवाइन, मूली और आलू जैसे स्वाद के लिए। ब्रिटिश कोलंबिया में, टुनेबो भारतीयों द्वारा कंद खाए जाते हैं, लेकिन कुछ संस्कृतियों में, डाहलिया की पंखुड़ियों को डेसर्ट, केक और पेस्ट्री को सजाने के लिए गार्निश के रूप में उपयोग किया जाता है।

  मेक्सिको में, इन फूलों से भोजन तैयार किया जाता है। गाँव-गाँव में अलग-अलग होता है, लेकिन सूखे टमाटर के साथ डाहलिया ब्रेड आम है। इसके अलावा, एक क्रीम पनीर और डाहलिया डिप है, जिसे अक्सर फ्रेंच फ्राइज़ और मेल्बा टोस्ट के साथ परोसा जाता है। डाहलिया कंदों को भूनकर एक पेय बनाया जा सकता है, जो कॉफी के विकल्प के रूप में काम करता है। डहलिया की खोज यूरोपीय लोगों ने एज़्टेक के बगीचे में की थी। सबसे पहले, इसे यूरोप में भोजन के लिए इस्तेमाल करने के लिए पेश किया गया था, लेकिन यूरोपीय लोगों ने उन्हें बेस्वाद पाया, इसलिए इसे एक सजावटी फूल के रूप में उगाया गया। फ़्रांस में, दहलिया तब लोकप्रिय हुईं, जब नेपोलियन I की पत्नी, महारानी जोसफीन ने उन्हें मलमाइसन में अपने बगीचे में उगाया।

  कला और साहित्य में

  द इम्प्रेशनिस्ट पेंटर क्लॉड मोनेट दहलियास से प्रेरित था, और उनकी 1873 की पेंटिंग द आर्टिस्ट्स गार्डन इन अर्जेंटीयूइल लैंडस्केप में दहलिया को हाइलाइट करती है। यह भी माना जाता है कि उन्होंने उन्हें अपने बगीचे में उगाया था, और यहां तक ​​कि उपन्यासकार ओक्टेव मिरब्यू और चित्रकार गुस्ताव कैलेबोट्टे के साथ विभिन्न फूलों की किस्मों का आदान-प्रदान भी किया था। इसके अलावा, Little Dorrit डाहलिया किस्म का नाम रखा गया थाचार्ल्स डिकेंस के 1857 के उपन्यास के बाद। पिन्नाटा , मेक्सिको का राष्ट्रीय फूल बन गया। अमेरिका में यह 1913 में सिएटल और साथ ही 1926 में सैन फ्रांसिस्को का आधिकारिक फूल बन गया, जो शहर में लोगों के जीवन और भावना का प्रतिनिधित्व करता है।

  डाहलिया फूल आज उपयोग में है

  

  पोम्पोम डाहलिया

  दहलिया कुछ सबसे खूबसूरत फूल हैं जो आपको अपने बगीचे में लगाने चाहिए। यदि आप एक नाटकीय बयान की तलाश कर रहे हैं, तो डिनर-प्लेट दहलिया के साथ-साथ ज्यामितीय और रंगीन फूलों वाली पोम्पोन किस्मों के बारे में सोचें।

  चूंकि डहलिया कई अलग-अलग रंगों और आकार की किस्मों में आती हैं, आप आसानी से एक शोस्टॉपिंग बना सकते हैं उनके साथ फ्लोरल डिस्प्ले। शादियों में, वे मनमोहक केक टॉपर्स और गलियारे की सजावट के साथ-साथ गुलदस्ते और सेंटरपीस में भी काम करते हैं। उनके अच्छे भाग्य की कामना करने के लिए। " हमेशा के लिए तुम्हारा " के प्रतीकात्मक अर्थ के साथ, डाहलिया वेलेंटाइन डे पर और यहां तक ​​कि प्रस्ताव करते समय भी अपने किसी खास को देने के लिए एकदम सही गुलदस्ता हो सकता है।

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  डाहलिया को 14वीं वर्षगांठ माना जाता है। फूल भी है और एक जश्न मनाने वाले जोड़े के लिए एक महान उपहार है। वे किसी ऐसे व्यक्ति को दिए जाने के लिए भी उपयुक्त हैं जिसे आप सुंदर और शिष्ट समझते हैं।

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  मेंसंक्षिप्‍त

  दहलिया की आकर्षक सुंदरता और जीवंत रंग उन्हें गर्मियों के बगीचों में पसंदीदा बनाते हैं। गरिमा और लालित्य के प्रतीक के रूप में, दहलिया प्यार और शादी का जश्न मनाने के लिए एकदम सही खिलते हैं जो हमेशा के लिए रहता है। चाहे आप एक ग्लैमरस या सार्थक उपहार की तलाश कर रहे हों, ये फूल निश्चित रूप से एक स्थायी छाप छोड़ेंगे!