結婚式の準備や運営で最も楽しいことのひとつは、ケーキの試食と選択です。 多くのカップルは、パートナーの顔にクリームを塗るため、あるいは家族と一緒に食べる喜びに浸るために、ケーキカット式を心待ちにしています。 ウェディングケーキは、味、形、色、デザインがさまざまで、カップルは多くの選択肢から選ぶことができます。ウエディングケーキは、単においしいだけでなく、象徴的な意味を持つ歴史的な伝統行事なのです。

今回は、ウェディングケーキの起源、宗教的意味、ウェディングケーキにまつわるさまざまな象徴的意味、そしてケーキの種類についてご紹介します。

ウエディングケーキの起源

古代ローマ大麦パン

ウェディングケーキの伝統は古代ローマまで遡ることができますが、その習慣は...なんというか...現代の私たちが慣れ親しんでいるものとは違っていたようです。

ローマ時代、花婿は大麦のパンを手に取り、花嫁の頭上で割った。 パンは花嫁の純潔と処女の象徴であり、パンを割ることによって、花婿は今後、彼女を自分の保護下に置き、精神的にも肉体的にも自分の生活の一部となることを宣言した。 また、豊作の象徴であった。 客はパンくずを拾おうとした。のパンを食べて、幸運を分かち合う。

16世紀の花嫁パイ

16世紀のヨーロッパでは、結婚式で花嫁のパイが振る舞われました。 このパイは、甘い菓子パンとカキ、ミンチ、スイートブレッドなどの肉を組み合わせたもので、幸運の象徴とされ、ゲスト全員が二人を祝福するために食べることが期待されました。 パイの中に指輪を隠し、指輪を見つけた人が結婚するのが通例とされましたが、このパイを食べたゲストは、結婚を祝福されたといいます。を食べると、次に結婚することになります（今のブーケトスのような習慣です）。

中世の重ね饅頭

中世の時代には、スパイスの効いたパンをバランスよく重ねて高い山を作り、その上でキスをし、パンの塔を倒さずにキスをすることができれば、二人の結婚生活が長く実りあるものになるという意味があったそうです。

18世紀の花嫁のケーキ

ヴィクトリア朝では、フルーツケーキやプラムケーキに取って代わられました。 フルーツケーキは豊穣の象徴であり、豊かな夫婦は多くの子供を持つべきとされたため、絶大な人気を博しました。 また、この時代、花嫁の純潔と社会的地位の象徴として白いアイシングが望まれました。 現在でも伝統的にオプションとされているものです。世界各地の結婚式場で

ウエディングケーキは、新郎新婦だけでなく、訪れる乙女たちにとっても重要なものだった。 乙女たちはウエディングケーキを枕元に置き、将来の夫の夢を見るという言い伝えがあったのである。

ウェディングケーキに込められた意味

ウエディングケーキには、古くからさまざまな意味が込められている。 その代表的なものは以下の通り。

• 幸福のシンボル

ウエディングケーキのカットは、完成、完璧、幸福のシンボルとなっている。 それは、二人が一緒に行う最初の仕事の一つであり、二人が一つになることを意味する。

• 富の象徴

ヴィクトリア朝では、ウェディングケーキは富の象徴であり、ケーキの段数が多いほど裕福な家庭とされた。 アイシングも希少で高価なものであり、裕福な家庭はケーキをアイシングに漬け込んだ。 現在でも、大きく精巧なウェディングケーキは富と繁栄のシンボルである。

• 純度の高さの象徴

18世紀初頭、ヴィクトリア女王とアルバート公の婚約を機に、ブライダルケーキは白を基調としたものになり、花嫁の処女性と純潔性を表現した。 一般に、白いウェディングケーキは、新郎新婦の純粋さと心の結びつきを強調するものとして好まれている。

• 契約の象徴

多くのキリスト教徒は、ケーキを食べさせるという行為は、夫婦が互いに結婚を約束することを意味すると考えています。 これは、結婚という聖なる契約の法律を遵守することへの同意と見なされているのです。

• 幸運のシンボル

ウエディングケーキは、夫婦にとっては末永い幸せと平和の象徴であり、招待客にとっては、この縁起の良いケーキを食べることで幸運がもたらされ、心願成就につながると言われています。

• 子孫のシンボル

17世紀から18世紀にかけて、花嫁は自分の純潔を捨て、配偶者の子供を産む覚悟を表明するためにウェディングケーキを切り、その最上段は将来の子供の洗礼式用に取っておいた。

• 仲間との絆のシンボル

現代では、ウェディングケーキは愛やパートナーシップ、仲間を象徴するものであり、新郎新婦が一緒にナイフを持つことで互いを支え合うことを表し、それを食べさせることで互いを思いやり、一体感を表現している。

ウエディングケーキの種類

伝統的なウエディングケーキの魅力と美しさは決して置き換えることはできませんが、最近では、新郎新婦が自分たちのスタイルや個性を反映したデザインを選ぶようになってきています。

トールケーキ

• 背の高いウェディングケーキは何段にもなっており、洗練された荘厳な雰囲気で眺めることができます。
• ゲストの多い結婚式にぴったりのケーキです。

ミニケーキ

• ミニケーキは、お客様一人ひとりにお渡しする、味の違うケーキです。
• 一つの味にこだわらない新郎新婦や、ケーキを一つ一つ切り分ける手間を省きたい方には最適な選択肢です。

フラワーウェディングケーキ

• ウェディングケーキの中で最もポピュラーなのがフローラルケーキで、様々な花をふんだんに使ったケーキです。
• 花柄のデザインは、どんな結婚式のテーマにも合うので、手頃な値段でエレガントなケーキをお求めの方に最適です。

ノベルティ・ウェディングケーキ

• ノベルティ・ウェディングケーキとは、ケーキやお菓子のユニークなスタイルのことで、一般的にはドーナツ、マカロン、マシュマロなどが好まれます。
• このようなタイプのケーキは、個性的で独特なテイストを持つカップルに望まれています。

ペインテッド・ウェディング・ケーキ

• 絵画的なウェディングケーキは、芸術的な方法でウェディングケーキを個性化したいカップルに最適な選択です。
• 手描きのケーキは、テーマのある結婚式に合わせたり、新郎新婦のユニークなスタイルを表現したりすることができます。

チョコレートウェディングケーキ

• チョコレートケーキは、ソフトでベルベットのようなチョコレートが入ったケーキがお好みの方に最適です。
• 白いウエディングケーキの伝統を守りたい人は、ホワイトチョコレートのケーキを選ぶとよいでしょう。

ネイキッドウェディングケーキ

• ネイキッドウェディングケーキは、新鮮なフルーツと鮮やかな花で飾られ、夏をテーマにした結婚式に最適です。
• また、砂糖やクリームよりもフレッシュなフルーツが好きな方にも望まれる商品です。

メタリックケーキ

• 金、銀、ブロンズなどの光沢を持つメタリックなケーキは、力強く荘厳な印象を与えます。
• テーマウェディングはもちろん、トラディショナルなウェディングにもおすすめです。

概要

古くから結婚式にはケーキが欠かせない。 ウェディングケーキの意味は、純潔と豊穣の象徴から、結合と幸福の象徴へと変化してきたが、今も昔も結婚式に欠かせない重要な存在である。