আপনি কি জানেন অন্যান্য দেশের লোকেরা কীভাবে নববর্ষ উদযাপন করে? বিশ্বজুড়ে লোকেরা যে বিভিন্ন ঐতিহ্য পালন করে সে সম্পর্কে জানতে আগ্রহী৷

নববর্ষ উদযাপনের ক্ষেত্রে প্রতিটি দেশের নিজস্ব ঐতিহ্য এবং রীতিনীতি রয়েছে৷ কিছু লোক বিস্তৃত অনুষ্ঠানগুলিতে অংশগ্রহণ করে, অন্যরা পরিবার এবং বন্ধুদের সাথে শান্ত সমাবেশ উপভোগ করে।

আপনি যেভাবেই নববর্ষ বাজানোর জন্য বেছে নিন না কেন, কোথাও একটি ঐতিহ্য আছে তা নিশ্চিত। আপনাকে মুগ্ধ করবে। এই নিবন্ধে, আমরা বিশ্বের সবচেয়ে আকর্ষণীয় নববর্ষের ঐতিহ্যের কিছু অন্বেষণ করব।

ঐতিহ্য

নরওয়ে: একটি বিশাল কেক দিয়ে উদযাপন করা।

নববর্ষের একটি অনন্য ঐতিহ্য নরওয়ে থেকে এসেছে, যেখানে লোকেরা ক্রানসেকেকে নামে একটি বিশাল কেক বেক করে।

এই বিশাল মিষ্টান্নটির অন্তত 18টি স্তর রয়েছে এবং এটি বাদামের রিং দিয়ে তৈরি- স্বাদযুক্ত কেক, একে অপরের উপরে স্তুপীকৃত এবং আইসিং, ফুল এবং নরওয়েজিয়ান পতাকা দিয়ে সজ্জিত।

কথা হয় ক্রানসেকেক আগামী বছরে সৌভাগ্য বয়ে আনবে, এবং এটি প্রায়ই বিবাহ এবং অন্যান্য বিশেষ অনুষ্ঠানে পরিবেশন করা হয় . বলা হয়ে থাকে যে কেক যত লম্বা হবে, নতুন বছরে আপনার ভাগ্য তত বেশি হবে।

কলম্বিয়া: বিছানার নিচে তিনটি আলু রাখা।

এটা অদ্ভুত শোনাতে পারে, কিন্তু কলম্বিয়ায়, নববর্ষের আগের দিন বিছানার নিচে তিনটি আলু রাখা ঐতিহ্য। কথিত আছে যে আপনি যদি এটি করেন,আপনার সামনে একটি সমৃদ্ধ বছর কাটবে।

একটি আলু খোসা ছাড়ানো হয়, একটি অর্ধেক খোসা ছাড়ানো হয় এবং তৃতীয়টি যেমন আছে তেমনি রাখা হয়। এই আলু সৌভাগ্য, আর্থিক সংগ্রাম বা উভয়ের মিশ্রণের প্রতীক।

পরিবার, বন্ধুবান্ধব এবং প্রিয়জনরা প্রায়ই বিছানার চারপাশে জড়ো হয় এবং মধ্যরাত পর্যন্ত গণনা করে, যেখানে তারা এক চোখ বন্ধ করে আলুটি ধরার চেষ্টা করে।

আয়ারল্যান্ড: বিশেষ ফলের কেক।

আয়ারল্যান্ডে, বারমব্র্যাক নামক একটি বিশেষ ধরনের ফ্রুটকেক বেক করা ঐতিহ্য। এই কেকটি কিশমিশ, সুলতানা এবং মিছরিযুক্ত খোসায় ভরা থাকে এবং এটি প্রায়শই চা দিয়ে পরিবেশন করা হয়।

এটা বলা হয় যে কেকের মধ্যে লুকিয়ে থাকা বস্তুগুলি খুঁজে বের করে আপনি আপনার ভবিষ্যত বলতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি একটি মুদ্রা খুঁজে পান, তাহলে এর মানে আপনি আগামী বছরে সমৃদ্ধ হবেন। আপনি যদি একটি আংটি খুঁজে পান, এর মানে হল আপনি শীঘ্রই বিয়ে করবেন। এবং যদি আপনি একটি কাপড়ের টুকরো খুঁজে পান, তার মানে আপনার ভাগ্য খারাপ হবে।

গ্রীস: দরজার বাইরে একটি পেঁয়াজ ঝুলানো

গ্রিসের রান্নাঘরের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উপাদানগুলির মধ্যে একটি হল পেঁয়াজ। গ্রীকরা বিশ্বাস করে যে আপনি যদি নববর্ষের প্রাক্কালে আপনার দরজার বাইরে একটি পেঁয়াজ ঝুলিয়ে রাখেন তবে এটি আপনার জন্য সৌভাগ্য নিয়ে আসে।

এটা বলা হয় যে পেঁয়াজ বিগত বছরের সমস্ত নেতিবাচকতা শোষণ করবে এবং আপনি যখন এটি কেটে ফেলবেন নববর্ষের দিনে, সমস্ত দুর্ভাগ্য দূর হয়ে যাবে৷

গ্রীকদের মতে, পেঁয়াজ উর্বরতা এবং বৃদ্ধির প্রতীক, কারণ এটি নিজে থেকে অঙ্কুরিত হওয়ার ক্ষমতা, তাই তারা বিশ্বাস করে যে এটি আপনাকে নিয়ে আসবেআসন্ন বছরের জন্য শুভকামনা।

মেক্সিকো: ঘরে তৈরি তামেল উপহার দেওয়া।

টামেলস হল ঐতিহ্যবাহী মেক্সিকান খাবার যা ভুট্টার ময়দা দিয়ে তৈরি, মাংস, সবজি বা ফল দিয়ে ভরা, এবং একটি ভুট্টা ভুসি বা কলা পাতার মধ্যে আবৃত. এগুলি প্রায়ই ছুটির দিন এবং বিশেষ অনুষ্ঠানে পরিবেশন করা হয়।

মেক্সিকোতে, নববর্ষের প্রাক্কালে উপহার হিসাবে তামালেস দেওয়া ঐতিহ্য। তমালসের প্রাপকের আগামী বছর সৌভাগ্যের কথা বলা হয়। মধ্য ও দক্ষিণ আমেরিকার অন্যান্য অংশেও এই প্রথা চালু আছে। এই খাবারটি গরুর পেট থেকে তৈরি 'মেনুডো' নামক একটি ঐতিহ্যবাহী মেক্সিকান স্যুপের সাথে পরিবেশন করা হয়।

ফিলিপাইন: 12টি গোল ফল পরিবেশন করা হয়।

বরই, আঙ্গুর এবং আপেলের মতো গোল ফলগুলি ভাল প্রতিনিধিত্ব করে ফিলিপাইনে ভাগ্য। তাদের বৃত্তাকার আকৃতির কারণে, তারা মুদ্রার মতো, যা সমৃদ্ধির প্রতিনিধিত্ব করে।

তাই নববর্ষের আগের রাতে খাবার টেবিলে 12টি গোল ফল পরিবেশন করা ঐতিহ্য। ফলগুলি প্রায়শই একটি ঝুড়ি বা একটি বাটিতে রাখা হয় এবং বলা হয় যে এটি বছরের 12 মাসের প্রতীক। এই ঐতিহ্য আগামী বছরে সুস্বাস্থ্য এবং ভাগ্য নিয়ে আসবে বলে বিশ্বাস করা হয়।

কানাডা: বরফে মাছ ধরতে যাওয়া।

কানাডায় নববর্ষের একটি অনন্য ঐতিহ্য হল বরফ মাছ ধরা। এই ক্রিয়াকলাপটি প্রায়শই পরিবার এবং বন্ধুদের সাথে করা হয় এবং বলা হয় এটি আগামী বছরে সৌভাগ্য নিয়ে আসবে৷

আইস ফিশিং কানাডার একটি জনপ্রিয় শীতকালীন খেলা, এবং এটি জড়িতবরফের একটি গর্ত ছিদ্র করা এবং গর্ত দিয়ে মাছ ধরা। তারপর মাছ রান্না করে ঘটনাস্থলেই খাওয়া হয়।

এই ঐতিহ্যটি প্রায়ই অন্যান্য নববর্ষের আগের ক্রিয়াকলাপের সাথে মিলিত হয় যেমন আতশবাজি দেখা বা পার্টিতে যোগ দেওয়া। কানাডিয়ানরা এই ক্রিয়াকলাপটিকে আরও আরামদায়ক করতে রান্নার সরঞ্জাম এবং উত্তপ্ত তাঁবু ভাড়া নেয়।

ডেনমার্ক: পুরানো প্লেট ছুঁড়ে দেওয়া।

প্লেট ভাঙতে কিছুটা বিপরীতমুখী শোনাতে পারে, কিন্তু ডেনমার্কে, প্লেট চকিং করা আপনার বন্ধু এবং পরিবারের জন্য সৌভাগ্য আনতে বলা হয়। স্থানীয়দের মতে, আপনার দোরগোড়ায় যত বেশি ভাঙা প্লেট জমা হবে, ততই ভালো।

এই ঐতিহ্যটি 19 শতকে শুরু হয়েছিল যখন লোকেরা তাদের বন্ধু এবং প্রিয়জনদের বাড়িতে প্লেট এবং থালা-বাসন নিক্ষেপ করত। স্নেহ দেখানো আজ, লোকেরা এখনও এটি করে, তবে তারা পুরানো প্লেট ব্যবহার করে যা তাদের আর প্রয়োজন নেই। এই ঐতিহ্যটি স্ক্যান্ডিনেভিয়ার অন্যান্য অংশেও চর্চা করা হয়।

হাইতি: শেয়ারিং স্যুপ জউমাউ ।

স্যুপ জোমাউ হল স্কোয়াশ থেকে তৈরি একটি ঐতিহ্যবাহী হাইতিয়ান স্যুপ। এটি প্রায়শই বিশেষ অনুষ্ঠানে পরিবেশন করা হয় এবং এটি সৌভাগ্য আনতে বলা হয়। হাইতিয়ানরা বিশ্বাস করে যে এই স্যুপে খারাপ আত্মাদের তাড়ানোর ক্ষমতা রয়েছে৷

এ কারণেই নববর্ষের আগের দিন পরিবার এবং বন্ধুদের সাথে স্যুপ জুমু ভাগ করে নেওয়ার ঐতিহ্য৷ স্বাধীনতা দিবস ও বড়দিনেও এই স্যুপ খাওয়া হয়। নববর্ষের প্রাক্কালে স্যুপ জুমু খাওয়ার ঐতিহ্য হাইতির পরে শুরু হয়েছিল1804 সালে ফ্রান্সের কাছ থেকে স্বাধীনতা লাভ করে।

ফ্রান্স: শ্যাম্পেনের সাথে ভোজ।

ফ্রান্স তার ওয়াইনের জন্য পরিচিত একটি দেশ, এবং এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে এর নববর্ষের ঐতিহ্যের মধ্যে একটি শ্যাম্পেন পান করা জড়িত।

নববর্ষের প্রাক্কালে, গলদা চিংড়ি, ঝিনুক এবং অন্যান্য সামুদ্রিক খাবারের সাথে রাম-ভেজানো কেকের মিষ্টান্নের সাথে ভোজন করা ঐতিহ্য। এই ঐতিহ্য আগামী বছরে সৌভাগ্য বয়ে আনবে বলে বলা হয়।

ফরাসিরা বিশ্বাস করত যে শ্যাম্পেন দিয়ে সামুদ্রিক খাবার খাওয়া তাদের সম্পদ এবং সৌভাগ্য নিয়ে আসবে। এবং কিছু বুদবুদ শ্যাম্পেন দিয়ে খাবার ধোয়ার চেয়ে ভাল উপায় আর কী?

জাপান: সোবা নুডলস খাওয়া।

জাপানে , এটি একটি ঐতিহ্য। নববর্ষের প্রাক্কালে সোবা নুডুলস খান। এই থালা বাকওয়াইট ময়দা থেকে তৈরি করা হয়, এবং এটি আগামী বছরে সৌভাগ্য আনতে বলা হয়। জাপানিরা বিশ্বাস করে যে লম্বা নুডুলস দীর্ঘ জীবনের প্রতিনিধিত্ব করে।

তাই নববর্ষের আগের দিন এগুলো খাওয়া ঐতিহ্য। সোবা নুডলস প্রায়শই একটি ডিপিং সস দিয়ে পরিবেশন করা হয় এবং সেগুলি গরম বা ঠান্ডা খাওয়া যেতে পারে। জন্মদিন এবং বিবাহের মতো অন্যান্য বিশেষ অনুষ্ঠানেও এই খাবারটি খাওয়া হয়।

স্পেন: বারোটি আঙুর খাওয়া।

স্পেনে, নববর্ষের আগের দিন মধ্যরাতে বারোটি আঙুর খাওয়া ঐতিহ্য। এই ঐতিহ্য আগামী বছরে সৌভাগ্য বয়ে আনবে বলা হয়। আঙ্গুর ঘড়ির প্রতিটি স্ট্রাইকের প্রতিনিধিত্ব করে, এবং প্রতিটি আঙ্গুর একে একে খাওয়া হয়।

এই ঐতিহ্যটি 1909 সালে শুরু হয়েছিল যখনস্পেনের অ্যালিক্যান্টে অঞ্চলের চাষীরা তাদের আঙ্গুর ফসলের প্রচারের ধারণা নিয়ে এসেছিল। ঐতিহ্যটি তখন থেকে স্পেন এবং ল্যাটিন আমেরিকার অন্যান্য অংশে ছড়িয়ে পড়েছে৷

ব্রাজিল: সমুদ্র সৈকতে যাচ্ছেন৷

আমাদের তালিকার শেষটি হল ব্রাজিল ৷ ব্রাজিলিয়ানদের তাদের সুন্দর সৈকত নিয়ে কিছু গুরুতর আবেশ রয়েছে, তাই এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে তাদের নববর্ষের ঐতিহ্যগুলির মধ্যে একটি হল সমুদ্র সৈকতে যাওয়া এবং তাদের বন্ধুবান্ধব এবং পরিবারের সাথে কিছু মানসম্পন্ন সময় কাটানো।

নববর্ষের প্রাক্কালে, ব্রাজিলিয়ানরা প্রায়ই আতশবাজি দেখতে এবং বন্ধু এবং পরিবারের সাথে উদযাপন করতে রিও ডি জেনিরোর কোপাকাবানা সমুদ্র সৈকতে যান। এই ঐতিহ্যটি আগামী বছরে সৌভাগ্য নিয়ে আসবে বলে বলা হয়।

র্যাপিং আপ

সুতরাং, আপনার কাছে এটি রয়েছে, সারা বিশ্বের নতুন বছরের ঐতিহ্যের একটি তালিকা। আপনি দেখতে পাচ্ছেন, বিভিন্ন সংস্কৃতির একটি নতুন বছরের শুরু উদযাপনের বিভিন্ন উপায় রয়েছে। তবে একটি বিষয় নিশ্চিত, প্রত্যেকেই আগামী বছরে সৌভাগ্য এবং ভাগ্য নিয়ে আসতে চায়!