Το πιο αγκαθωτό λουλούδι της φύσης, το γαϊδουράγκαθο είναι πανταχού παρόν σε Σκωτία Γνωστό για την τραχύτητά του και την ικανότητά του να ευδοκιμεί σε δύσκολες συνθήκες, και πλούσιο σε ιστορία και συμβολισμό, δείτε τι πρέπει να γνωρίζετε για το γαϊδουράγκαθο.

Σχετικά με το λουλούδι γαϊδουράγκαθο

Γαϊδουράγκαθο, ή Onopordum acanthium , ανήκει στην οικογένεια των ηλιοτρόπιων και είναι περισσότερο γνωστός ως το εθνικό σύμβολο της Σκωτίας. Υπάρχουν πάνω από 200 είδη λουλουδιών γαϊδουράγκαθου, ωστόσο ορισμένα θεωρούνται λιγότερο ένδοξα από το κοινό γαϊδουράγκαθο που συναντάται στη Σκωτία.

Το λουλούδι του γαϊδουράγκαθου έχει ένα ξεχωριστό αγκαθωτό άγγιγμα και αναπτύσσει αγκαθωτά φύλλα που το εμποδίζουν να φαγωθεί από την άγρια ζωή. Θεωρείται ένα από τα πιο σκληρά λουλούδια της φύσης, είναι ένα από τα πιο αμφιλεγόμενα φυτά από τους κηπουρούς. Ορισμένοι το αποκαλούν ζιζάνιο, ενώ άλλοι το θεωρούν εξαιρετική πηγή φαρμάκων και τροφής, καθώς και ένα όμορφο καλλωπιστικό φυτό.

Το γαϊδουράγκαθο απαντάται κυρίως στην Ευρώπη, αλλά έχει εγκλιματιστεί και σε άλλα μέρη του κόσμου, όπως στη Βόρεια Αμερική, όπου θεωρείται χωροκατακτητικό ζιζάνιο. Ορισμένες ποικιλίες θεωρούνται ωφέλιμες για την άγρια ζωή, επειδή παράγουν σημαντική ποσότητα τροφής για έντομα και πουλιά και το φύλλωμά τους χρησιμοποιείται επίσης από τις πεταλούδες.

Ανθεκτικό και συνήθως συναντάται σε ξηρές και άνυδρες περιοχές, το γαϊδουράγκαθο μπορεί να φτάσει σε ύψος τα 8 πόδια και έχει εκτεταμένο ριζικό σύστημα που μπορεί να θέσει σε κίνδυνο τα γύρω φυτά. Το λουλούδι ανθίζει σε διάφορα χρώματα, όπως λευκό και κίτρινο, αλλά συνηθέστερα συναντάται σε μοβ αποχρώσεις.

Σημασίες και συμβολισμός του λουλουδιού γαϊδουράγκαθο

Γνωστό ως σκωτσέζικο γαϊδουράγκαθο και εθνικό σύμβολο της Σκωτίας, το λουλούδι του γαϊδουράγκαθου δεν είναι μόνο αυτό που φαίνεται με το μάτι. Πολλοί θρύλοι το περιβάλλουν και το λουλούδι έχει επίσης πολλές ερμηνείες.

Το γαϊδουράγκαθο συνδέεται συνήθως με αρνητικούς συμβολισμούς:

• Το γαϊδουράγκαθο χρησιμοποιείται συχνά ως μεταφορά για ταλαιπωρία ή πρόβλημα Μια ισπανική παροιμία λέει: Αυτός που έχει καλή σοδειά πρέπει να αρκεστεί σε μερικά γαϊδουράγκαθα .
• Συμβολίζει σκληρότητα, πόνος και επιθετικότητα .
• Να είναι αγκαθωτός σαν γαϊδουράγκαθο μπορεί να σημαίνει θυμώνω γρήγορα ειδικά όσον αφορά την κριτική.
• Στη βικτοριανή εποχή, το γαϊδουράγκαθο ήταν γνωστό ως το λουλούδι της εισβολής ή χρησιμοποιείται ως προειδοποίηση για ανεπιθύμητη ανάμειξη.

Ωστόσο, το γαϊδουράγκαθο συνδέεται επίσης με θετικούς συμβολισμούς:

• Το γαϊδουράγκαθο αντιπροσωπεύει ξεπερνώντας τις αντιξοότητες και δύσκολες καταστάσεις. σύμβολο ανθεκτικότητας .
• Στις κελτικές περιοχές, το γαϊδουράγκαθο αντιπροσωπεύει αφοσίωση, γενναιότητα, αποφασιστικότητα , και αντοχή .
• Το γαϊδουράγκαθο ήταν ένα από τα σεβαστά εμβλήματα της Λωρραίνης, μιας περιοχής στη βορειοανατολική Γαλλία.
• Στην περιοχή των Βάσκων της Γαλλίας, το γαϊδουράγκαθο θεωρείται σύμβολο προστασίας Ονομάζεται επίσης " λουλούδι του ήλιου " και το " βότανο των μαγισσών ". Χρησιμοποιείται ως προστασία από τους κακοποιούς, επειδή οι άνθρωποι πιστεύουν ότι οι μάγισσες δεν μπορούν να κοιτάξουν απευθείας τον ήλιο. Το γαϊδουράγκαθο συναντάται συχνά στις εξώπορτες των σπιτιών της περιοχής αυτής.
• Τα ροζ και μοβ χρώματα του λουλουδιού αντιπροσωπεύουν ευγένεια και δικαιώματα .

Χρήσεις του λουλουδιού του γαϊδουράγκαθου

Το λουλούδι του γαϊδουράγκαθου δεν είναι απλώς ένα δυσκίνητο ζιζάνιο, όπως κάποιοι θέλουν να πιστεύουν, αλλά διαθέτει επίσης οφέλη στους τομείς της ιατρικής, της ομορφιάς και της γαστρονομίας.

Ιατρική

Αποποίηση ευθύνης

Το γαϊδουράγκαθο έχει χρησιμοποιηθεί στην παραδοσιακή ιατρική για τη θεραπεία ή την ανακούφιση μιας σειράς ασθενειών εδώ και αιώνες. Κάποτε θεωρούνταν πανάκεια, το γαϊδουράγκαθο συνιστούσαν ακόμη και ως φάρμακο για την πανούκλα. Οι γιατροί το χρησιμοποιούσαν για να προκαλέσουν εμετό στους ασθενείς, καθώς και ως διεγερτικό και τονωτικό.

Το γαϊδουράγκαθο, μια άλλη ποικιλία, περιέχει μια χημική ουσία γνωστή ως σιλυμαρίνη. Οι έρευνες δείχνουν ότι έχει ενισχυτικές επιδράσεις στο συκώτι και πωλείται ευρέως σε διάφορα προϊόντα καθαρισμού και αποτοξίνωσης.

Γαστρονομία

Γεμάτο θρεπτικά συστατικά, το γαϊδουράγκαθο έχει βρεθεί ότι περιέχει περισσότερες βιταμίνες και μέταλλα σε σύγκριση με άλλα πιο συνηθισμένα λαχανικά. Τα διάφορα μέρη του φυτού μπορούν να αποτελέσουν εξαιρετικές προσθήκες σε μαγειρευτά και σαλάτες, αν και με προσεκτική προετοιμασία.

Κάποιοι σπόροι του φυτού μπορούν να υποστούν ζύμωση και τουρσί και να αποτελέσουν ένα πλούσιο συνοδευτικό πιάτο. Υπάρχουν συγκεκριμένες ποικιλίες, όπως το γαϊδουράγκαθο, που μπορούν να ψηθούν και να σερβιριστούν εύκολα ως κύριο πιάτο, όπως η αγκινάρα. Οι σπόροι του λουλουδιού συλλέγονται και μετατρέπονται σε λάδι και συνήθως χρησιμοποιούνται από τους ιθαγενείς Αμερικανούς ως τσίχλα.

Ομορφιά

Το γαϊδουράγκαθο έχει υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών που το καθιστούν εξαιρετικό για το δέρμα. Τα εκχυλίσματα σιλυβίνης και σιλυμαρίνης από το γαϊδουράγκαθο μπορούν να εμποδίσουν τις βλαβερές επιδράσεις της υπεριώδους ακτινοβολίας στο δέρμα. Οι αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες του φυτού μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη θεραπεία των δερματικών εξανθημάτων και να προστατεύσουν από τη γήρανση του δέρματος.

Πολιτιστική σημασία του λουλουδιού γαϊδουράγκαθου

Το γαϊδουράγκαθο είναι το θέμα ενός από τα ποιήματα με τη μεγαλύτερη επιρροή στη Σκωτία, Ένας μεθυσμένος άνθρωπος κοιτάζει το γαϊδουράγκαθο , γραμμένο από τον Hugh Macdiarmid, το οποίο είναι απαραίτητο ανάγνωσμα για όποιον ταξιδεύει στη Σκωτία.

Το ποίημα " Το Thrissil και το Rois " που έγραψε ο Σκωτσέζος ποιητής William Dunbar, λέγεται ότι επηρεάστηκε από τον γάμο της πριγκίπισσας Margaret Tudor της Αγγλίας με τον βασιλιά James IV της Σκωτίας.

Το λουλούδι του γαϊδουράγκαθου εμφανίζεται σε ασημένια νομίσματα που εκδόθηκαν το 1470 κατά τη διάρκεια της βασιλείας του βασιλιά Ιάκωβου Γ'.Έγινε αναπόσπαστο μέρος του θυρεού της Σκωτίας τον 16ο αιώνα.

Μύθοι και ιστορίες του λουλουδιού του γαϊδουράγκαθου

Προσαρμοσμένο από διάφορους πολιτισμούς σε όλο τον κόσμο ως έμβλημα θετικότητας, το λουλούδι γαϊδουράγκαθο έχει μοναδικές ιστορίες για το παρελθόν του. Κανείς δεν γνωρίζει με βεβαιότητα πώς το μωβ ανθισμένο γαϊδουράγκαθο ανυψώθηκε στη σημερινή του υψηλή σημασία, αλλά υπάρχουν πολλές ιστορίες και μύθοι γι' αυτό.

• Σύμφωνα με τον σκωτσέζικο θρύλο, μια ομάδα Σκωτσέζων πολεμιστών που κοιμόταν δεν γνώριζε ότι ο εχθρός τους, ο στρατός των Νορβηγών, βρισκόταν κοντά. Ξαφνικά, ένας από τους Νορβηγούς πάτησε ένα γαϊδουράγκαθο και φώναξε, προδίδοντας τον αιφνιδιασμό της επίθεσης. Ως αποτέλεσμα, το γαϊδουράγκαθο εξυμνήθηκε για την προστασία του στρατού και έτσι έγινε σημαντικό εθνικό σύμβολο.
• Σύμφωνα με τη γερμανική δεισιδαιμονία, οι λευκές κηλίδες στα φύλλα του γαϊδουράγκαθου προέρχονται από τους κόλπους των παρθένων.
• Είναι γρουσουζιά να κόβετε γαϊδουράγκαθα πριν από την ημέρα του Αγίου Ιωάννη.
• Το κάψιμο γαϊδουράγκαθου στη φωτιά θα αποτρέψει το σπίτι από το να χτυπηθεί από κεραυνό.
• Αν τοποθετήσετε γαϊδουράγκαθα πάνω στο καλαμπόκι, θα κρατήσει μακριά τα κακά πνεύματα.
• Η καύση σπόρων γαϊδουράγκαθου θα βοηθήσει στην αποτροπή ασθενειών που προκαλούνται από κακόβουλα πνεύματα.
• Όταν ένα γαϊδουράγκαθο εμφανίζεται σε μια κάρτα ταρώ, συνήθως αντιπροσωπεύει μια αόρατη απειλή.

Για να το τυλίξουμε

Ένα αγκαθωτό λουλούδι που αντιπροσωπεύει την αφοσίωση και τη γενναιότητα, το λουλούδι γαϊδουράγκαθο είναι κάτι περισσότερο από αυτό που φαίνεται με το μάτι. Ενώ κάποιοι μπορεί να το θεωρούν ενοχλητικό, άλλοι το βλέπουν ως κάτι περισσότερο από ένα ενοχλητικό φυτό. Πίσω από την αγκαθωτή του όψη κρύβονται αμέτρητα οφέλη.