Найколючіша в природі квітка, будяк повсюдно зустрічається в Шотландія Відомий своєю грубістю і здатністю процвітати в суворих умовах, багатий історією і символікою, ось що вам потрібно знати про будяк.

Про квітку будяків

Будяк, або Онопордум акантовий (Onopordum acanthium) є частиною родини соняшникових і найбільш відомий як національний символ Шотландії. Існує понад 200 видів квітів будяків, проте деякі з них вважаються менш відомими, ніж звичайний будяк, що росте в Шотландії.

Квітка чортополоху має чітко виражений колючий дотик і вирощує колюче листя, яке захищає її від поїдання дикими тваринами. Вважається однією з найстійкіших квітів у природі, і є однією з найбільш дискусійних рослин серед садівників. Одні називають її бур'яном, а інші розглядають її як чудове джерело ліків і їжі, а також як красиву декоративну рослину.

Переважно поширений в Європі, осот був натуралізований в інших частинах світу, таких як Північна Америка, де він вважається інвазивним бур'яном. Певні сорти вважаються корисними для дикої природи, оскільки вони виробляють значну кількість їжі для комах і птахів, а їх листя також використовується метеликами.

Жорсткий і зазвичай зустрічається в посушливих і сухих регіонах, осот може виростати до 8 футів у висоту і має розгалужену кореневу систему, яка може загрожувати навколишнім рослинам. Квітка цвіте в різних кольорах, таких як білий і жовтий, але найчастіше його можна побачити в фіолетових відтінках.

Значення і символіка квітки будяків

Широко відомий як шотландський будяк і національний символ Шотландії, квітка будяка є чимось більшим, ніж здається на перший погляд. Багато легенд пов'язано з нею, і квітка також має кілька тлумачень.

Будяк зазвичай пов'язаний з негативною символікою:

• Будяк часто використовується як метафора для незручності або неприємності Іспанське прислів'я говорить: Хто має добрий врожай, повинен задовольнятися будяками .
• Він символізує скутість, біль і агресія .
• Бути колючий, як будяк може означати швидко зляться Особливо щодо критики.
• У вікторіанські часи осот був відомий як квітка вторгнення або використовується як застереження від небажаного втручання.

Однак будяк пов'язаний і з позитивною символікою:

• Розторопша являє собою подолання негараздів і складних ситуаціях. Це символ стійкості .
• У кельтських регіонах розторопша представляє відданість, хоробрість, рішучість і сила .
• Чортополох був одним з найпоширеніших бур'янів в Україні. шановані емблеми Лотарингії, регіону на північному сході Франції.
• У баскському регіоні Франції розторопша вважається символ захисту Він також має назву " квітка сонця " та " трава відьом "Його використовують як захист від нечистої сили, бо вірять, що відьми не можуть дивитися прямо на сонце. Будяк часто можна побачити на вхідних дверях будинків цього регіону.
• Рожевий і фіолетовий кольори квітки символізують шляхетність і роялті .

Застосування квітки розторопші плямистої

Квітка чортополоху - це не просто громіздкий бур'ян, як дехто вважає, вона також може похвалитися корисними властивостями в медицині, красі та гастрономії.

Медицина

Відмова від відповідальності

У народній медицині розторопша використовувалася для лікування або полегшення цілого ряду хвороб протягом століть. Колись розторопша вважалася панацеєю, її навіть рекомендували як засіб від чуми. Лікарі використовували її для того, щоб викликати блювоту у хворих, а також як стимулюючий і тонізуючий засіб.

Розторопша плямиста, ще один різновид, містить хімічну речовину, відому як силімарин. Дослідження показують, що він має стимулюючу дію на печінку і широко продається в різних очищувальних і детоксикаційних продуктах.

Гастрономія

Було виявлено, що будяк, повний поживних речовин, містить більше вітамінів і мінералів у порівнянні з іншими більш поширеними овочами. Різні частини рослини можуть стати відмінним доповненням до тушкованого м'яса і салатів, хоча і при ретельному приготуванні.

Деякі частини рослини можна ферментувати і маринувати, щоб зробити розкішний гарнір. Існують специфічні сорти, такі як будяк, які можна смажити і легко подавати як основну страву, як артишок. Насіння квітки збирають і перетворюють на олію і, як правило, використовують корінні американці як жувальну гумку.

Краса

Розторопша має високий рівень антиоксидантів, що робить її корисною для шкіри. Екстракти силібіну та силімарину з розторопші можуть блокувати шкідливий вплив ультрафіолету на шкіру. Протизапальні та антиоксидантні властивості рослини також можуть допомогти в лікуванні шкірних висипань і захистити від старіння шкіри.

Культурне значення квітки розторопші плямистої

Будяк є предметом одного з найвпливовіших віршів у Шотландії, П'яний чоловік дивиться на будяк Х'ю Макдіармід (Hugh Macdiarmid), який є обов'язковим для читання для всіх, хто подорожує до Шотландії.

Поема " Тріссіл і Ройс ", написаний шотландським поетом Вільямом Данбаром, як кажуть, був написаний під впливом шлюбу принцеси Маргарет Тюдор з англійським королем Яковом IV Шотландським.

Квітка будяка з'являється на срібних монетах, випущених у 1470 році за часів правління короля Якова ІІІ. У 16 столітті вона стала невід'ємною частиною герба Шотландії.

Міфи та історії про квітку будяків

Адаптована різними культурами світу як емблема позитиву, квітка будяка має унікальні історії про своє минуле. Ніхто достеменно не знає, як пурпурноквітковий будяк був піднесений до свого нинішнього високого значення, але існує безліч історій та міфів про нього.

• За шотландською легендою, дрімаючий загін шотландських воїнів не знав, що неподалік знаходиться їхній ворог - норвезьке військо. Раптом один з норвежців наступив на будяк і закричав, видаючи несподіванку нападу. В результаті будяк був возвеличений за захист війська і таким чином став важливим національним символом.
• За німецьким повір'ям, білі плями на листі будяків походять з лона незайманих дів.
• Зрізати будяки до Іванова дня - погана прикмета.
• Спалювання будяків у вогнищі вбереже будинок від попадання блискавки.
• Якщо покласти будяки на кукурудзу, то вони відлякують злих духів.
• Спалювання насіння будяків допоможе відігнати хвороби, викликані злими духами.
• Коли будяк з'являється на карті таро, він зазвичай означає невидиму загрозу.

На завершення

Колюча квітка, яка уособлює відданість і хоробрість, має більше значення, ніж здається на перший погляд. Хоча дехто може вважати її клопіткою, інші бачать у ній щось більше, ніж просто незручну рослину. За її колючим фасадом ховається незліченна кількість переваг.