Από βαθύ κόκκινο έως κίτρινο και λευκό, οι ντάλιες έρχονται σε μια εκθαμβωτική ποικιλία χρωμάτων, φωτίζοντας τους καλοκαιρινούς και φθινοπωρινούς κήπους. Η εξωτική ομορφιά και οι εκλεκτικές υφές τους έχουν κατακτήσει τις καρδιές πολλών νυφών και ανθοπωλών. Ακολουθεί μια πιο προσεκτική ματιά στη σημασία και τις πρακτικές χρήσεις τους σήμερα.

Σχετικά με την Dahlia

Ντάλια , το οποίο είναι ένα γένος πολύχρωμων λουλουδιών στο Asteraceae οικογένεια, είναι ενδημικό στο Μεξικό και την Κεντρική Αμερική. Το λουλούδι πήρε το όνομά του από έναν Σουηδό βοτανολόγο, τον Andreas Dahl. Στην Ανατολική Ευρώπη, αναφέρονται επίσης ως georginas , προς τιμήν του Γερμανού βοτανολόγου Γιόχαν Γκεόργκι. Για αιώνες, οι Μεξικανοί χρησιμοποιούσαν το λουλούδι ως τροφή και φάρμακο πριν γίνει γνωστό στην Ευρώπη.

Οι ντάλιες έχουν κονδυλώδεις ρίζες με μια ανθοκεφαλή που είναι σύνθετη, αποτελούμενη από έναν κεντρικό δίσκο και γύρω από αυτόν ακτινωτά άνθη. Ωστόσο, αυτά τα άνθη έρχονται σε μια ποικιλία υφών και σχημάτων. Οι απλούστεροι τύποι έχουν στρογγυλεμένα ή μυτερά πέταλα, ενώ οι ντάλιες pompom και ball έχουν σφιχτά τυλιγμένα γεωμετρικά άνθη τοποθετημένα σε μια σπείρα. Αυτά είναι πραγματικά μοναδικά και εντυπωσιακά στην όψη. Οι τύποι κάκτωνέχουν αγκαθωτή εμφάνιση λόγω των κυλινδρικών πετάλων τους, ενώ οι διακοσμητικοί τύποι έχουν πλατιά, επίπεδα πέταλα.

Τα περισσότερα είδη Ντάλιας φτάνουν περίπου τα 4 με 5 πόδια σε ύψος και κυμαίνονται σε μέγεθος από μικρά έως γιγαντιαία λουλούδια, που συνήθως αναφέρονται ως πιάτο δείπνου ποικιλία. Είναι σπουδαία φυτά κήπου αν βρίσκεστε σε περιοχή με υγρό, μέτριο κλίμα, καθώς συνήθως ανθίζουν από τα μέσα του καλοκαιριού έως το φθινόπωρο. Δυστυχώς, δεν επιβιώνουν σε θερμοκρασίες ψύχους, γι' αυτό συχνά ξεθάβονται πριν από τους χειμερινούς μήνες.

Σημασία και συμβολισμός των Ντάλιες

Οι ντάλιες είχαν μεγάλη σημασία κατά τη διάρκεια της βικτοριανής εποχής και εξακολουθούν να έχουν νόημα στην εποχή μας, εκφράζοντας βαθιά συναισθήματα. Συμβολίζουν την κομψότητα, τη δύναμη, την αιώνια αγάπη, την αξιοπρέπεια και τη διαφορετικότητα. Έχουν όμως και κάποιες αρνητικές συνδηλώσεις, όπως η ανεντιμότητα και η προδοσία.

• "Forever Yours" - Ενώ πολλά λουλούδια συνδέονται με την αγάπη και τον ρομαντισμό, οι ντάλιες είναι ένας απλός τρόπος για να πείτε "είμαι δικός σου για πάντα". Πιστεύεται ότι οι Βικτωριανοί τις χρησιμοποιούσαν για να σηματοδοτήσουν την ισχυρή δέσμευση μεταξύ των εραστών. Δεν είναι περίεργο, είναι ένα δημοφιλές λουλούδι επιλογής σε αρραβώνες, γάμους και επετείους.

• Αξιοπρέπεια και ανθεκτικότητα - Οι ντάλιες έχουν την ικανότητα να αντέχουν σε δύσκολες συνθήκες, αλλά παραμένουν εντυπωσιακές και κομψές στην εμφάνισή τους. Σε ορισμένα πλαίσια, μεταφέρουν επίσης την ιδέα ότι παραμένουν δυνατές και χαριτωμένες ακόμη και στις πιο δύσκολες καταστάσεις.

• Διαφορετικότητα - Αυτά τα άνθη έρχονται σε διάφορα χρώματα, σχήματα και μεγέθη, αλλά όλα τους είναι όμορφα και μοναδικά. Όποιο είδος και αν θέλετε, υπάρχει ένα λουλούδι ντάλια για κάθε γούστο. Σε ορισμένους πολιτισμούς, χρησιμοποιούνται για να αντιπροσωπεύουν την ποικιλομορφία.

• Αρνητικές έννοιες του Dahlia - Σε ορισμένα πλαίσια, το λουλούδι μπορεί επίσης να αντιπροσωπεύει την προδοσία, την αστάθεια και την ανεντιμότητα, πιθανώς λόγω της παλιάς πεποίθησης ότι χρησιμοποιούνταν ως οιωνός προδοσίας ή ως προειδοποίηση αλλαγής. Ωστόσο, αυτές οι έννοιες συνδέονται συχνότερα με τη λεγόμενη μαύρη ντάλια, η οποία έχει μπορντό χρώμα.

Χρήσεις του λουλουδιού Dahlia σε όλη την ιστορία

Οι ντάλιες έχουν χρησιμοποιηθεί ποικιλοτρόπως, μεταξύ άλλων στην ιατρική, τη γαστρονομία και τη δεισιδαιμονία. Είναι ένα πολύπλευρο λουλούδι και προσφέρει πολλά οφέλη.

Στην Ιατρική

Αποποίηση ευθύνης

Οι Αζτέκοι χρησιμοποιούσαν το λουλούδι για τη θεραπεία εξανθημάτων και δερματικών λοιμώξεων. Πριν από την ανακάλυψη της ινσουλίνης το 1923, οι κόνδυλοι της ντάλιας χρησιμοποιούνταν ως ένα είδος ζάχαρης φρούτων, που ονομάζεται ινουλίνη, σε ορισμένα μέρη της Ευρώπης και της Αμερικής.

Στις μέρες μας, οι Μεξικανοί εξακολουθούν να κάνουν κατάπλασμα από θρυμματισμένα και ζεστά πέταλα ντάλιας, ειδικά από το D. imperialis , ως θεραπεία για τσιμπήματα εντόμων, ηλιακά εγκαύματα και πληγές. Για να καταπραΰνουν τα κουρασμένα πόδια, μερικές φορές βράζουν τα πέταλα και τους κονδύλους και τα χρησιμοποιούν ως ποδόλουτρο.

Στη Γαστρονομία

Γνωρίζετε ότι όλες οι ποικιλίες ντάλιας τρώγονται; Οι κόνδυλοί της λέγεται ότι έχουν γεύση καρότου, σέλινου, ραπανάκι και πατάτας. Στη Βρετανική Κολομβία, οι κόνδυλοι τρώγονται από τους Ινδιάνους Tunebo, αλλά σε ορισμένους πολιτισμούς, τα πέταλα της ντάλιας χρησιμοποιούνται ως γαρνιτούρα για τη διακόσμηση γλυκών, κέικ και αρτοσκευάσματα.

Στο Μεξικό, η προετοιμασία του φαγητού με αυτά τα άνθη διαφέρει από χωριό σε χωριό, αλλά ένα ψωμί ντάλια με λιαστές ντομάτες είναι συνηθισμένο. Επίσης, υπάρχει ένα ντιπ με τυρί κρέμα και ντάλια, που συχνά σερβίρεται με τηγανητές πατάτες και τοστ melba. Οι κόνδυλοι ντάλια μπορούν να ψηθούν και να γίνουν ρόφημα, το οποίο χρησιμεύει ως υποκατάστατο του καφέ.

Ως διακοσμητικό λουλούδι

Κατά τη διάρκεια της κατάκτησης του Μεξικού τον 16ο αιώνα, οι ντάλιες ανακαλύφθηκαν από τους Ευρωπαίους στον κήπο των Αζτέκων. Αρχικά, εισήχθησαν στην Ευρώπη για να χρησιμοποιηθούν για τροφή, αλλά οι Ευρωπαίοι τις βρήκαν δυσάρεστες, οπότε καλλιεργήθηκαν ως καλλωπιστικό λουλούδι. Στη Γαλλία, οι ντάλιες έγιναν δημοφιλείς όταν η αυτοκράτειρα Ιωσηφίνα, σύζυγος του Ναπολέοντα Α', τις καλλιέργησε στον κήπο της στο Malmaison.

Στις τέχνες και τη λογοτεχνία

Ο ιμπρεσιονιστής ζωγράφος Κλοντ Μονέ εμπνεύστηκε από τις ντάλιες και ο πίνακας του 1873 Ο κήπος του καλλιτέχνη στο Argenteuil αναδεικνύει τις ντάλιες στο τοπίο. Πιστεύεται επίσης ότι τις είχε καλλιεργήσει στο δικό του κήπο και μάλιστα αντάλλαξε διαφορετικές ποικιλίες λουλουδιών με τον μυθιστοριογράφο Οκτάβ Μιρμπό και τον ζωγράφο Γκυστάβ Καϊλεμπότ. Επίσης, η Μικρή Ντόριτ Η ποικιλία ντάλια πήρε το όνομά της από το μυθιστόρημα του Τσαρλς Ντίκενς του 1857.

Ως κρατικά και εδαφικά λουλούδια

Το 1963, η ντάλια, ιδιαίτερα η D. pinnata Στις ΗΠΑ έγινε το επίσημο λουλούδι του Σιάτλ το 1913, καθώς και του Σαν Φρανσίσκο το 1926, αντιπροσωπεύοντας τη ζωή και το πνεύμα των ανθρώπων της πόλης.

Το λουλούδι Dahlia σε χρήση σήμερα

Pompom Dahlia

Οι ντάλιες είναι μερικά από τα πιο όμορφα λουλούδια που πρέπει να έχετε στον κήπο σας. Αν ψάχνετε για μια δραματική δήλωση, σκεφτείτε τις ντάλιες με πιατέλα δείπνου καθώς και τις ποικιλίες πομπόν με γεωμετρικά και πολύχρωμα λουλούδια.

Δεδομένου ότι οι ντάλιες κυκλοφορούν σε πολλές διαφορετικές ποικιλίες χρωμάτων και σχημάτων, μπορείτε εύκολα να δημιουργήσετε μια εντυπωσιακή ανθοδέσμη με αυτές. Στους γάμους, χρησιμεύουν επίσης ως αξιολάτρευτα διακοσμητικά στοιχεία για την τούρτα και τον διάδρομο, καθώς και σε ανθοδέσμες και κεντρικά κομμάτια.

Πότε να δώσετε λουλούδια ντάλια

Στην Κίνα, οι ντάλιες παραδοσιακά δίνονται στους ηλικιωμένους για να τους ευχηθούν καλή τύχη. Με τη συμβολική σημασία της " δικός σου για πάντα ," η ντάλια μπορεί να είναι το τέλειο μπουκέτο για να δώσετε στον αγαπημένο σας άνθρωπο την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου ή ακόμα και όταν του κάνετε πρόταση γάμου.

Η ντάλια θεωρείται επίσης το λουλούδι της 14ης επετείου και αποτελεί ένα υπέροχο δώρο για ένα ζευγάρι που γιορτάζει. Είναι επίσης ιδανικό για να δοθεί σε κάποιον που θεωρείτε χαριτωμένο και κομψό.

Εν συντομία

Η εξωτική ομορφιά και τα ζωηρά χρώματα των ντάλιων τις κάνουν αγαπημένες στους καλοκαιρινούς κήπους. Ως σύμβολο αξιοπρέπειας και κομψότητας, οι ντάλιες είναι το τέλειο λουλούδι για να γιορτάσετε την αγάπη και το γάμο που διαρκεί για πάντα. Είτε ψάχνετε για ένα λαμπερό είτε για ένα ουσιαστικό δώρο, αυτά τα λουλούδια σίγουρα θα κάνουν μια διαρκή εντύπωση!