Від насиченого червоного до жовтого і білого, жоржини бувають у сліпучій гамі кольорів, прикрашаючи літні та осінні сади. Їх екзотична краса і еклектичні текстури підкорили серця багатьох наречених і флористів. Пропонуємо вам ближче познайомитися з їх значенням і практичним застосуванням сьогодні.

Про жоржину

Жоржина що є родом різнокольорових квітів у сімействі Айстрові (Asteraceae) родом з Мексики та Центральної Америки. Квітка була названа на честь шведського ботаніка Андреаса Даля. У Східній Європі їх також називають георгіни Упродовж століть мексиканці використовували квітку як їжу та ліки до того, як вона стала відомою в Європі.

Жоржини мають бульбові корені з квітковою головкою, яка є композитом, що складається з центрального диска і оточуючих променевих квіток. Однак ці квіти бувають різних текстур і форм. Простіші види мають округлі або загострені пелюстки, в той час як помпонні і кульові жоржини мають щільно згорнуті геометричні квіти, розташовані по спіралі. Вони дійсно унікальні і привертають увагу. Типи кактусівмають колючий вигляд завдяки згорнутим пелюсткам, тоді як декоративні види мають широкі плоскі пелюстки.

Більшість видів жоржин досягають близько 4-5 футів у висоту і варіюються в розмірах від маленьких до гігантських квітів, які зазвичай називають обідня тарілка Це чудові садові рослини, якщо ви живете в регіоні з вологим помірним кліматом, оскільки вони зазвичай цвітуть з середини літа до осені. На жаль, вони не витримують низьких температур, тому їх часто викопують перед зимовими місяцями.

Значення і символіка жоржин

Жоржини мали велике значення у вікторіанську епоху і залишаються значущими в наш час для вираження глибоких почуттів. Вони символізують елегантність, силу, вічне кохання, гідність і різноманітність. Але вони також мають і деякі негативні конотації, включаючи нечесність і зраду.

• "Назавжди твій" - "Назавжди твій Хоча багато квітів асоціюються з коханням і романтикою, жоржини - це простий спосіб сказати: "Я твоя назавжди". Вважається, що вікторіанці використовували їх, щоб відзначити міцну прихильність між закоханими. Не дивно, що це популярна квітка на заручинах, весіллях і ювілеях.

• Гідність і стійкість - Жоржини мають здатність витримувати суворі умови, залишаючись при цьому вражаючими та елегантними на вигляд. У деяких контекстах вони також передають ідею залишатися сильними та витонченими навіть у найскладніших ситуаціях.

• Різноманітність - Ці квіти бувають різних кольорів, форм і розмірів, але всі вони красиві та унікальні. Незалежно від того, який сорт вам подобається, є квітка жоржини на будь-який смак. У деяких культурах вони використовуються для уособлення різноманітності.

• Негативні значення жоржини - У деяких контекстах квітка може також уособлювати зраду, нестабільність і нечесність, ймовірно, через старе повір'я, що їх використовували як прикмету зради або попередження про зміни. Однак ці значення частіше асоціюються з так званою чорною жоржиною, яка має бордовий колір.

Використання квітки жоржини протягом історії

Жоржини використовувалися в різних сферах, в тому числі в медицині, гастрономії та забобонах. Це універсальна квітка, яка має багато переваг.

У медицині

Відмова від відповідальності

Ацтеки використовували квітку для лікування висипу та шкірних інфекцій. До відкриття інсуліну в 1923 році бульби жоржин використовували як різновид фруктового цукру, який називався інулін, в деяких частинах Європи та Америки.

У наш час мексиканці досі роблять припарки з подрібнених і прогрітих пелюсток жоржин, особливо з D. imperialis Для заспокоєння втомлених ніг іноді відварюють пелюстки і бульби і використовують як ванночки для ніг.

У гастрономії

Чи знаєте ви, що всі сорти жоржин їстівні? Кажуть, що їх бульби за смаком нагадують моркву, селеру, редьку та картоплю. У Британській Колумбії бульби вживають в їжу індіанці тунебо, але в деяких культурах пелюстки жоржин використовують як гарнір для прикрашання десертів, тортів та тістечок.

У Мексиці приготування страв з цих квітів варіюється від села до села, але поширеним є хліб з жоржин з в'яленими помідорами. Крім того, є крем-сир з жоржинами, який часто подають з картоплею фрі і тостами мельба. Бульби жоржин можна смажити і робити з них напій, який слугує замінником кави.

Як декоративна квітка

Під час завоювання Мексики в 16 столітті жоржини були виявлені європейцями в саду ацтеків. Спочатку вони були завезені в Європу для використання в їжу, але європейці визнали їх несмачними, тому їх почали вирощувати як декоративну квітку. У Франції жоржини стали популярними, коли імператриця Жозефіна, дружина Наполеона I, вирощувала їх у своєму саду в Мальмезоні.

У галузі мистецтва та літератури

Художник-імпресіоніст Клод Моне був натхненний жоржинами, а його картина 1873 року Сад художника в Аржантейлі Вважається, що він вирощував жоржини у власному саду і навіть обмінювався різними сортами квітів з письменником Октавом Мірбо та художником Гюставом Кайеботтом. Маленька Дорріт. Сорт жоржин був названий на честь роману Чарльза Діккенса 1857 року.

Як квіти держави і території

У 1963 році жоржини, зокрема D. pinnata У США вона стала офіційною квіткою Сіетла у 1913 році, а також Сан-Франциско у 1926 році, уособлюючи життя і дух мешканців цього міста, і є національною квіткою Мексики.

Квітка жоржини, яка використовується сьогодні

Жоржина з помпоном

Жоржини - одні з найкрасивіших квітів, які повинні бути у Вашому саду. Якщо Ви шукаєте драматичну заяву, подумайте про жоржини для обідніх тарілок, а також помпонних сортів з геометричними і барвистими квітами.

Оскільки жоржини бувають найрізноманітніших кольорів і форм, з ними можна легко створити вражаючу квіткову композицію. На весіллях вони також служать чарівними прикрасами для тортів і прикрасами проходу, а також використовуються в букетах і центральних елементах.

Коли дарувати квіти жоржин

У Китаї жоржини традиційно дарують старшим, щоб побажати їм доброї долі. З її символічним значенням " твій назавжди "Жоржина може бути ідеальним букетом, який можна подарувати коханій людині на День святого Валентина і навіть при освідченні.

Жоржина також вважається квіткою 14-ї річниці і є чудовим подарунком для пари, яка святкує ювілей. Вона також ідеально підходить для того, щоб подарувати її комусь, кого ви вважаєте витонченою та елегантною людиною.

Коротко про головне

Екзотична краса і яскраві кольори жоржин роблять їх фаворитами літніх садів. Як символ гідності та елегантності, жоржини є ідеальним цвітінням для святкування любові і шлюбу, який триває вічно. Незалежно від того, чи шукаєте ви гламурний або змістовний подарунок, ці квіти, безсумнівно, справлять незабутнє враження!