દ્રાક્ષનો મીઠો અને તીખો સ્વાદ કોને ન ગમે? દર વર્ષે ઉત્પાદિત ટનના સંદર્ભમાં દ્રાક્ષ વિશ્વના સૌથી વધુ ઉત્પાદિત ફળ તરીકે રેકોર્ડ ધરાવે છે. 6,500 B.C.E. સુધીના ઇતિહાસ સાથે, દ્રાક્ષનો ઉછેર નિયોલિથિક યુગમાં માનવોએ શરૂ કર્યો ત્યારથી થયો છે. આ ફળનો રસપ્રદ ઈતિહાસ અને દેખીતી રીતે કાલાતીત અપીલ તેને અત્યંત લોકપ્રિય પ્રતીક બનાવે છે, જેનાં અસંખ્ય અર્થઘટન વર્ષોથી પ્રગટ થઈ રહ્યાં છે.

દ્રાક્ષનો સંક્ષિપ્ત ઇતિહાસ

દ્રાક્ષ આસપાસ રહી છે. અનાદિ કાળથી. પુરાતત્વીય અભ્યાસો દર્શાવે છે કે પ્રારંભિક દ્રાક્ષની ખેતી 4ઠ્ઠી, 17મી અને 18મી ઇજિપ્તીયન રાજવંશની પ્રાચીન ચિત્રલિપીમાં કેપ્ચર કરવામાં આવી હતી. દ્રાક્ષનો બાઇબલમાં અસંખ્ય ઉદાહરણોમાં ઉલ્લેખ કરવામાં આવ્યો છે, જે હોમરના સમયમાં ગ્રીક લોકોમાં નિયમિત ચીજવસ્તુ માનવામાં આવતી હતી. આ તમામ સંદર્ભો દ્રાક્ષની સંસ્કૃતિ સંસ્કૃતિ જેટલી જ જૂની હોવા માટે જવાબદાર છે.

યુએસમાં, મિશનરીઓ અને સંશોધકોએ અહેવાલ આપ્યો છે કે સ્થાનિક લોકો તેમના આગમનના ઘણા સમય પહેલા દ્રાક્ષની ખેતી કરતા હતા. ઉત્તર અમેરિકામાં સૌથી જૂની દ્રાક્ષ 400 વર્ષ જૂની વેલો છે જે મધરવાઈન તરીકે ઓળખાય છે. . ઉત્તર કેરોલિનામાં સ્થિત, આ છૂટાછવાયા છોડ હંમેશા રાજ્ય અને તેના લોકોના ઈતિહાસમાં એક વિશિષ્ટ સ્થાન ધરાવે છે.

જો કે દ્રાક્ષને તાજી અથવા સૂકી કિસમિસ તરીકે પણ પીરસવામાં આવે છે, આ બેરીનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે વાઈન ઉત્પાદન માટે કરવામાં આવે છે. ઇતિહાસ. ખાદ્ય ઇતિહાસકારફ્રાન્સિન સેગને ઉલ્લેખ કર્યો છે કે કેવી રીતે પ્રાચીન સમયમાં પાણી કરતાં વાઇનને પ્રાધાન્ય આપવામાં આવતું હતું કારણ કે તે પીવા માટે હંમેશા સલામત નહોતું. સારા સ્વાસ્થ્ય માટે આવશ્યક માનવામાં આવે છે, દ્રાક્ષમાંથી વાઇન લાંબા સમયથી તેની પ્રતિષ્ઠા અજમાવી અને પરીક્ષણ કરાયેલ સુપરફૂડ તરીકે જાળવી રાખે છે.

દ્રાક્ષનું પ્રતીકવાદ

એક પ્રાચીન ફળ તરીકે, દ્રાક્ષે સમય જતાં વિવિધ સાંકેતિક અર્થો મેળવ્યા છે. તેઓનો ઉપયોગ અમુક દેવતાઓના પ્રતીકો તરીકે કરવામાં આવ્યો છે, જેમ કે ગ્રીક પૌરાણિક કથાઓ માં Dionysus , અને તેમના સાંકેતિક અર્થને કારણે સાહિત્ય અને કલાઓમાં દેખાય છે. અહીં દ્રાક્ષના કેટલાક સૌથી લોકપ્રિય અર્થઘટન છે. કારણ કે વાઇન દ્રાક્ષમાંથી બને છે, વાઇનના મોટા ભાગનું પ્રતીકવાદ દ્રાક્ષમાં પણ સ્થાનાંતરિત થાય છે.

સામાન્ય રીતે, દ્રાક્ષ આનું પ્રતીક કરી શકે છે:

• જોય
• ફર્ટિલિટી
• વિપુલતા
• ધીરજ
• ઉત્સવો
• આનંદ

ધર્મમાં દ્રાક્ષ

ઘણા ધર્મોમાં દ્રાક્ષ હંમેશા લોકપ્રિય પ્રતીક રહી છે. પ્રાચીન ગ્રીક પૌરાણિક કથાઓમાં, વાઇન અને ફળદ્રુપતાના દેવતા ડાયોનિસસને મોટા ભાગના શિલ્પો અને દ્રાક્ષ ધારણ કરેલી મૂર્તિઓમાં દર્શાવવામાં આવ્યા છે. આનાથી વિપુલતા અને પ્રજનનક્ષમતા, તેમજ વ્યભિચાર અને નશાના ફળનો અર્થ પ્રાપ્ત થયો છે.

ખ્રિસ્તી ધર્મમાં દ્રાક્ષ એક મહત્વપૂર્ણ પ્રતીક છે. ખ્રિસ્તી ધાર્મિક સેવાઓમાં, વાઇન પણ અત્યંત મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. તે ખ્રિસ્તના રક્તનું પ્રતીક છે, ખ્રિસ્તીઓને યાદ અપાવે છે કે ઈસુએ પ્રાયશ્ચિત કરવા માટે પોતાને કેવી રીતે બલિદાન આપ્યુંતેમના પાપો માટે. તેનો ઉપયોગ લાસ્ટ સપરની સ્મૃતિમાં પણ થાય છે, કારણ કે ઈસુએ પોતે તેમના શિષ્યો સાથેના અંતિમ ભોજન દરમિયાન વાઇનને તેમના રક્ત તરીકે અને બેખમીર બ્રેડને તેમના માંસ તરીકે ઉલ્લેખ કર્યો હતો.

યહૂદી ધર્મમાં, વાઇન એક કેન્દ્રબિંદુ છે. સૌથી વધુ ધાર્મિક ઉજવણી. તેનો પ્રભાવ કિદુશમાં જોવા મળે છે, જે સેબથ દરમિયાન કરવામાં આવતી વિધિ છે. આ વિધિ દરમિયાન, પ્રાર્થનાનો પાઠ કરનાર વ્યક્તિ સામાન્ય રીતે વાઇન સાથે ચાંદીના ગોબ્લેટ ધરાવે છે, તેમાંથી એક ચુસ્કી લે છે અને તેને ટેબલની આસપાસ પસાર કરે છે.

કલા અને સાહિત્યમાં દ્રાક્ષ

દ્રાક્ષનો ઉપયોગ કલાના અસંખ્ય નમૂનાઓમાં પ્રતીક તરીકે પણ કરવામાં આવ્યો છે. કેટલાક કહે છે કે આ પ્રાચીન ઇજિપ્તની માન્યતાથી ભારે પ્રભાવિત હતું કે જો કોઈને પાકેલા ફળની કલાત્મક પ્રસ્તુતિ સાથે દફનાવવામાં આવે તો, વ્યક્તિ પછીના જીવનમાં પુરસ્કાર પ્રાપ્ત કરી શકે છે. અન્ય સમયે, દ્રાક્ષમાંથી વાઇન પણ વ્યભિચારનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે, કારણ કે તે પિયર ઑગસ્ટે-રેનોઇરના પ્રખ્યાત નૌકાવિહાર પાર્ટીના લંચ જેવા પેઇન્ટિંગ્સમાં ઉજવણીના દ્રશ્યોમાં દર્શાવવામાં આવ્યું છે.

દ્રાક્ષનો પણ ઉપયોગ થાય છે. સાહિત્યમાં રૂપક પ્રતીકો. એક પ્રસિદ્ધ સંદર્ભ એસોપની દંતકથા ધ ફોક્સ અને દ્રાક્ષ માં જોવા મળે છે, જે રૂઢિપ્રયોગાત્મક અભિવ્યક્તિ ખાટી દ્રાક્ષ નું મૂળ હોવાનું માનવામાં આવતું હતું. આ વાર્તામાં, એક ઘમંડી શિયાળ દ્રાક્ષના ગુચ્છા પર હાથ પકડી શકતો ન હતો, તેથી તેની હાર સ્વીકારવાને બદલે, તે કહે છે કે દ્રાક્ષ ગમે તે રીતે ખાટી હોય છે અને તે તેને જોઈતી નથી. શબ્દસમૂહ દ્રાક્ષ દ્વારા નો અર્થ છે ગપસપ અથવા બિનસત્તાવાર માહિતી પ્રાપ્ત કરવી.

ડ્રીમ્સમાં દ્રાક્ષ

દ્રાક્ષ સાથે સંકળાયેલા અન્ય અર્થો કદાચ સ્વપ્ન અર્થઘટનથી ઉદ્ભવ્યા હશે. એક લોકપ્રિય અર્થઘટન કહે છે કે જ્યારે તમે તમારા સ્વપ્નમાં દ્રાક્ષ ખાઓ છો, ત્યારે તેનો અર્થ એ થઈ શકે છે કે તમારા જીવનમાં અણધાર્યા છતાં સુખદ ફેરફારો થશે. અન્ય લોકો કહે છે કે તે સંપત્તિ અને સમૃદ્ધિનો ઉલ્લેખ કરી શકે છે. આ અર્થઘટન પ્રાચીન માન્યતામાંથી ઉદ્દભવી શકે છે કે દ્રાક્ષ વિપુલતાનું પ્રતીક છે.

રસપ્રદ રીતે, તમારા સપનામાં દ્રાક્ષનો રંગ, સંખ્યા અને સ્થિતિ પણ અનન્ય અર્થઘટન સાથે સંકળાયેલી છે. ઉદાહરણ તરીકે, કેટલાક કહે છે કે કાળી દ્રાક્ષનો અર્થ ખરાબ નસીબ હોઈ શકે છે અને તે સંકેત હોઈ શકે છે કે તમારા પૈસા સમાપ્ત થવાના છે. દરમિયાન, અન્ય લોકો માને છે કે લાલ દ્રાક્ષનો અર્થ એ હોઈ શકે છે કે તમે તંદુરસ્તી તરફ પાછા ફરો છો, જે ઇસ્લામિક ભવિષ્યવેત્તા નુહ ફળ ખાધા પછી ક્ષય રોગમાંથી કેવી રીતે સ્વસ્થ થયા તેના પરથી પ્રેરિત છે.

સ્વપ્નમાં દ્રાક્ષનો સ્વાદ અને સ્થિતિ પણ અર્થ અલગ વસ્તુઓ. જો તેઓ તમારા સ્વપ્નમાં ખાટા લાગે છે, તો તે સૂચવે છે કે તમે ઈર્ષ્યા અથવા પસ્તાવો જેવી નકારાત્મક લાગણીઓ અનુભવી રહ્યા છો. બીજી બાજુ, પાકેલી દ્રાક્ષ, મહેનતનું વળતર અને તેમાંથી આવતી વિપુલતા સાથે તુલનાત્મક છે. છેલ્લે, સડેલી દ્રાક્ષનો અર્થ એ હોઈ શકે છે કે તમે નાણાકીય સમસ્યાઓનો અનુભવ કરવા જઈ રહ્યા છો.

દ્રાક્ષ ખાવાના સ્વાસ્થ્ય લાભો

અસ્વીકરણ

પ્રાચીન સંસ્કૃતિઓ હંમેશા દ્રાક્ષ ખાવા અને વાઇન પીવાના ફાયદાઓ માટે ખાનગી રહી છે. વારંવાર, આ ઉત્તમ ફળ તેના ઉચ્ચ એન્ટીઑકિસડન્ટ અને પોષક તત્ત્વોને કારણે સ્વાસ્થ્ય લાભોની સંપત્તિ પ્રદાન કરતું સાબિત થયું છે. અહીં દ્રાક્ષ ખાવાના ટોચના ત્રણ સ્વાસ્થ્ય લાભો છે.

આવશ્યક પોષક તત્વોથી ભરપૂર

દરેક કપ દ્રાક્ષમાં ઘણા મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વો હોય છે - વિટામિન સી, વિટામિન કે , વિટામીન B6, અને થાઈમીન તેમાંથી થોડાક છે. જ્યારે દ્રાક્ષમાંથી વિટામિન સી રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો કરી શકે છે અને પેશીઓના સ્વાસ્થ્યને વધારી શકે છે, ત્યારે વિટામિન K તંદુરસ્ત હાડકાં અને સામાન્ય રક્ત ગંઠાઈ જવાને પ્રોત્સાહન આપવા માટે ઉત્તમ છે. વધુમાં, વિટામિન B6 તમારા મૂડ અને તમારી આંતરિક ઘડિયાળને નિયંત્રિત કરી શકે છે, અને થાઇમીન એકાગ્રતા અને યાદશક્તિમાં સુધારો કરે છે. એકસાથે, આ બધા પોષક તત્ત્વો તમારા એકંદર આરોગ્યને સુધારી શકે છે.

ક્રોનિક રોગોને અટકાવે છે

દ્રાક્ષમાં એન્ટીઑકિસડન્ટનું પ્રમાણ વધુ હોવાથી, તે દ્રાક્ષને સુધારવામાં અત્યંત અસરકારક તરીકે ઓળખાય છે. શરીરમાં મુક્ત રેડિકલને કારણે નુકસાન. આ હાનિકારક પરમાણુઓ સમયાંતરે બિલ્ડ થાય છે, જેના કારણે ઓક્સિડેટીવ તણાવ થાય છે જે કેન્સર, ડાયાબિટીસ અને રક્તવાહિની રોગ જેવા ક્રોનિક રોગોમાં પરિણમી શકે છે.

વૈજ્ઞાનિક સંશોધનના આધારે, લાલ દ્રાક્ષતેમની ત્વચામાં એન્થોકયાનિનની સાંદ્રતાને કારણે તેમાં એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સની સૌથી વધુ સંખ્યા હોય છે. અભ્યાસો એ પણ દર્શાવે છે કે રેડ વાઇનમાં ઘણા બધા સંયોજનો હોય છે, જે સાબિત કરે છે કે આથો લાવવાની પ્રક્રિયા દ્રાક્ષમાં હાજર એન્ટીઑકિસડન્ટોની સંખ્યામાં ફેરફાર કરતી નથી.

હૃદયના સ્વાસ્થ્યને સુધારે છે

અભ્યાસો દર્શાવે છે કે દ્રાક્ષ ખાવી હૃદય માટે સારી છે કારણ કે તે કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં અને બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. તે કોલેસ્ટ્રોલનું શોષણ ઘટાડવા માટે સાબિત થયું છે, એક અભ્યાસ દર્શાવે છે કે લાલ દ્રાક્ષ ખાવાથી કુલ અને એલડીએલ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડી શકાય છે. વધુમાં, દ્રાક્ષ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે કારણ કે તે પોટેશિયમથી ભરપૂર છે, એક ખનિજ જે હૃદય રોગ અને સ્ટ્રોકના જોખમોને ઘટાડવા માટે જરૂરી છે.

રેપિંગ અપ

દ્રાક્ષ એ વ્યવહારુ, ઉપયોગી અને પ્રતીકાત્મક ફળ. તેનો અર્થ વિપુલતા, પ્રજનનક્ષમતા અને સારા નસીબ જેવી સારી વસ્તુઓ હોઈ શકે છે, પરંતુ તે સ્પેક્ટ્રમની બીજી બાજુ પણ હોઈ શકે છે, જે દુઃખ, વ્યભિચાર અથવા ખરાબ નસીબનું પ્રતીક છે. આ સ્વાદિષ્ટ બેરીનો અર્થ ગમે તે હોય, તે હકીકતને બદલતું નથી કે તે વિશ્વના સૌથી વધુ માંગવામાં આવતા ફળોમાંનું એક છે.