Ni nani asiyependa ladha tamu na tamu ya zabibu? Zabibu zinashikilia rekodi kama tunda linalozalishwa zaidi duniani, kwa upande wa tani zinazozalishwa kila mwaka. Kwa historia inayorudi nyuma kama 6,500 K.W.K., zabibu zimekuwepo tangu wanadamu waanze kuzilima katika enzi ya Neolithic. Historia ya kuvutia ya tunda hili na mvuto unaoonekana kuwa wa kudumu unalifanya kuwa alama maarufu sana, na tafsiri zake nyingi zikijitokeza kwa miaka mingi.

Historia Fupi ya Zabibu

Zabibu zimekuwepo. tangu zamani. Uchunguzi wa kiakiolojia unaonyesha kwamba kilimo cha zabibu cha mapema kilinakiliwa katika maandishi ya kale ya nasaba ya 4, 17, na 18 ya Misri. Zabibu zimetajwa katika Biblia katika matukio mengi, zilizingatiwa kuwa bidhaa ya kawaida kati ya Wagiriki wakati wa Homer. Marejeo haya yote yanachangia utamaduni wa zabibu kuwa wa zamani kama ustaarabu wenyewe. Mzabibu kongwe zaidi Amerika Kaskazini ni mzabibu wenye umri wa miaka 400 unaojulikana kama Mothervine. . Ipo North Carolina, mmea huu unaotapakaa daima ulikuwa na nafasi maalum katika historia ya jimbo hilo na watu wake.

Ingawa zabibu pia hutolewa mbichi au kama zabibu kavu, beri hii imekuwa ikitumika kwa uzalishaji wa mvinyo kote kote. historia. Mwanahistoria wa chakulaFrancine Segan ametaja jinsi divai ilipendelewa kuliko maji katika nyakati za zamani kwa sababu ya mwisho haikuwa salama kila wakati kunywa. Inachukuliwa kuwa muhimu kwa afya njema, divai kutoka kwa zabibu kwa muda mrefu imedumisha sifa yake kama chakula cha juu kilichojaribiwa na kupimwa.

Alama ya Zabibu

Kama tunda la kale, zabibu zimepata maana mbalimbali za ishara kwa muda. Zimetumika kama ishara za miungu fulani, kama vile Dionysus katika Hadithi za Kigiriki , na zinaonekana katika fasihi na sanaa kutokana na maana yake ya ishara. Hapa ni baadhi ya tafsiri maarufu zaidi za zabibu. Kwa sababu divai imetengenezwa kwa zabibu, ishara nyingi za divai huhamishiwa kwenye zabibu pia.

Kwa ujumla, zabibu zinaweza kuashiria:

• Furaha
• Rutuba.
• Wingi
• Uvumilivu
• Sikukuu
• Kufurahisha

Zabibu Katika Dini

Zabibu zimekuwa alama maarufu katika dini nyingi. Katika hadithi za kale za Uigiriki, Dionysus, mungu wa divai na uzazi, anaonyeshwa katika sanamu nyingi na sanamu zilizoshikilia zabibu. Hii imepata maana ya matunda ya wingi na uzazi, pamoja na ufisadi na ulevi.

Zabibu ni ishara muhimu katika Ukristo. Katika huduma za kidini za Kikristo, divai pia ina jukumu muhimu sana. Inafananisha damu ya Kristo, ikiwakumbusha Wakristo jinsi Yesu alivyojidhabihu ili kufanya upatanishokwa dhambi zao. Pia hutumika kuadhimisha Karamu ya Mwisho, kama vile Yesu mwenyewe aliitaja divai kuwa damu yake na mkate usiotiwa chachu kuwa mwili wake wakati wa mlo wake wa mwisho pamoja na wanafunzi wake.

Katika dini ya Kiyahudi, divai ni kitovu katika sherehe nyingi za kidini. Uvutano wake unaonekana katika Kiddush, ibada inayofanywa wakati wa Sabato. Wakati wa sherehe hii, mtu anayesoma sala kwa kawaida hushikilia kikombe cha fedha kilicho na divai, anakinywea, na kukipitisha kuzunguka meza.

Zabibu katika Sanaa na Fasihi

Zabibu pia zimetumika kama nembo katika vipande vingi vya sanaa. Wengine husema kwamba hilo liliathiriwa sana na imani ya Wamisri wa kale kwamba mtu akizikwa kwa michoro ya kisanii ya matunda yaliyoiva, angeweza kupata thawabu katika maisha ya baada ya kifo. Nyakati nyingine, divai kutoka kwa zabibu pia imewakilisha upotovu, kama inavyoonyeshwa katika matukio ya sherehe katika picha za kuchora kama vile Pierre Auguste-Renoir maarufu Luncheon of the Boating Party.

Zabibu pia zimetumika kama ishara za sitiari katika fasihi. Rejea moja maarufu inapatikana katika hekaya ya Aesop Mbweha na Zabibu , ambayo iliaminika kuwa asili ya usemi wa nahau zabibu siki . Katika hadithi hii, mbweha mwenye kiburi mbweha hakuweza kupata rundo la zabibu kwa hivyo badala ya kukubali kushindwa kwake, anasema kwamba zabibu hazichachi hata hivyo na kwamba hataki. Maneno kupitia mzabibu inamaanisha kupokea porojo au taarifa zisizo rasmi.

Zabibu katika Ndoto

Maana nyingine zinazohusiana na zabibu zinaweza kuwa zimetokana na tafsiri za ndoto. Tafsiri maarufu inasema kwamba unapokula zabibu katika ndoto yako, inaweza kumaanisha kuwa kutakuwa na mabadiliko yasiyotarajiwa lakini ya kupendeza katika maisha yako. Wengine wanasema kwamba inaweza kurejelea utajiri na ufanisi. Tafsiri hizi zinaweza kutokana na imani ya kale kwamba zabibu ni ishara ya wingi.

Cha kushangaza, rangi, idadi na hata hali ya zabibu katika ndoto yako pia imehusishwa na tafsiri za kipekee. Kwa mfano, wengine wanasema kwamba zabibu nyeusi zinaweza kumaanisha bahati mbaya na inaweza kuwa ishara kwamba pesa zako zinakaribia kuisha. Wakati huo huo, wengine wanaamini kwamba zabibu nyekundu zinaweza kumaanisha kwamba unarudi kwenye afya, ambayo ilitiwa msukumo na jinsi nabii wa Kiislamu Nuhu alipona ugonjwa wa kifua kikuu baada ya kula tunda hilo.

Ladha na hali ya zabibu katika ndoto inaweza pia kuwa maana mambo tofauti. Ikiwa wataonja siki katika ndoto yako, inaweza kuashiria kuwa unakabiliwa na hisia hasi kama wivu au majuto. Zabibu zilizoiva, kwa upande mwingine, zinalinganishwa na kazi ngumu inayolipa na wingi unaotokana nayo. Hatimaye, zabibu zilizooza zinaweza kumaanisha kuwa unakaribia kukumbwa na matatizo ya kifedha.

Faida za Kiafya za Kula Zabibu

Kanusho

Ustaarabu wa kale daima umekuwa na siri kwa faida za kula zabibu na kunywa divai. Mara kwa mara, tunda hili bora limethibitishwa kutoa utajiri wa manufaa ya afya kutokana na maudhui yake ya juu ya antioxidant na virutubisho. Hizi hapa ni faida tatu kuu za kiafya za kula zabibu.

Iliyojaa Virutubisho Muhimu

Kila kikombe cha zabibu huja na wingi wa virutubisho muhimu – Vitamin C, Vitamin K , Vitamini B6, na thiamine ni chache tu kati yao. Ingawa Vitamini C kutoka kwa zabibu inaweza kuongeza kinga na kuimarisha afya ya tishu, Vitamini K ni nzuri kwa kukuza mifupa yenye afya na kuganda kwa kawaida kwa damu. Zaidi ya hayo, Vitamini B6 inaweza kudhibiti hisia zako na saa yako ya ndani, na thiamine inaboresha mkusanyiko na kumbukumbu. Kwa pamoja, virutubishi hivi vyote vinaweza kuboresha afya yako kwa ujumla.

Huzuia Magonjwa Sugu

Kwa vile zabibu zina maudhui ya juu ya antioxidant, zinajulikana kuwa na ufanisi mkubwa katika kurekebisha uharibifu unaosababishwa na radicals bure katika mwili. Molekuli hizi hatari hujilimbikiza kwa muda, na kusababisha mkazo wa kioksidishaji ambao unaweza kusababisha magonjwa sugu kama saratani, kisukari, na ugonjwa wa moyo na mishipa.

Kulingana na utafiti wa kisayansi, zabibu nyekundu zinaonekanavina idadi kubwa zaidi ya antioxidants kwa sababu ya mkusanyiko wa anthocyanins katika ngozi zao. Tafiti pia zinaonyesha kuwa divai nyekundu ina viambajengo hivi vingi, hivyo basi kuthibitisha kuwa mchakato wa uchachushaji haubadilishi idadi ya vioksidishaji vioksidishaji vilivyopo kwenye zabibu.

Huboresha Afya ya Moyo

Uchunguzi unaonyesha kwamba kula zabibu ni nzuri kwa moyo kwa sababu zinaweza kusaidia kupunguza cholesterol na kupunguza shinikizo la damu. Imethibitishwa kupunguza unyonyaji wa kolesteroli, huku utafiti mmoja ukionyesha kuwa kula zabibu nyekundu kunaweza kupunguza jumla na LDL cholesterol. Kwa kuongeza, zabibu hupunguza shinikizo la damu kwa sababu imejaa potasiamu, madini ambayo ni muhimu katika kupunguza hatari za ugonjwa wa moyo na kiharusi. matunda ya mfano. Inaweza kumaanisha mambo mazuri kama vile wingi, uzazi, na bahati nzuri, lakini inaweza pia kuwa katika upande mwingine wa wigo, ikiashiria mateso, ufisadi, au bahati mbaya. Licha ya maana iliyopewa beri hizi tamu, haibadilishi ukweli kwamba ni mojawapo ya matunda yanayotafutwa sana duniani.