Kto by nemiloval sladkú a štipľavú chuť hrozna? Hrozno je rekordérom v počte ton ročne dopestovaného ovocia na svete. História hrozna siaha až do obdobia 6 500 rokov pred naším letopočtom, takže hrozno je tu už od čias, keď ho ľudia začali pestovať v neolite. Vďaka zaujímavej histórii a zdanlivo nadčasovej príťažlivosti je toto ovocie mimoriadne obľúbeným symbolom.v priebehu rokov sa objavili mnohé jeho interpretácie.

Stručná história hrozna

Archeologické výskumy dokazujú, že pestovanie hrozna bolo zachytené v starovekých hieroglyfoch 4., 17. a 18. egyptskej dynastie. Hrozno sa v mnohých prípadoch spomína v Biblii, v Homérových časoch bolo považované za bežný tovar u Grékov. Všetky tieto odkazy svedčia o tom, že kultúra hrozna je stará ako samotná civilizácia.

Misionári a objavitelia v USA uvádzali, že domorodé obyvateľstvo pestovalo hrozno už dávno pred ich príchodom. Najstaršou vinnou révou v Severnej Amerike je 400 rokov stará vinná réva známa ako Mothervine. Tento rozľahlý závod, ktorý sa nachádza v Severnej Karolíne, mal vždy osobitné miesto v histórii štátu a jeho obyvateľov.

Hoci sa hrozno podáva aj čerstvé alebo vo forme sušených hrozienok, toto bobuľové ovocie sa v histórii používalo predovšetkým na výrobu vína. Historička potravín Francine Seganová sa zmienila o tom, že v staroveku sa víno uprednostňovalo pred vodou, pretože tá nebola vždy bezpečná na pitie. Víno z hrozna, ktoré sa považuje za nevyhnutné pre dobré zdravie, si dlho udržiavalo povesť osvedčeného a osvedčenéhosuperpotraviny.

Symbolika hrozna

Hrozno ako starobylé ovocie získalo v priebehu času rôzne symbolické významy. Používalo sa ako symbol niektorých bohov, napr. Dionýz na stránke Grécka mytológia , a objavujú sa v literatúre a umení vďaka svojmu symbolickému významu. Tu sú niektoré z najpopulárnejších interpretácií hrozna. Keďže víno sa vyrába z hrozna, veľká časť symboliky vína sa prenáša aj na hrozno.

Vo všeobecnosti môže hrozno symbolizovať:

• Joy
• Plodnosť
• Hojnosť
• Trpezlivosť
• Slávnosti
• Veselosť

Hrozno v náboženstve

Hrozno bolo vždy obľúbeným symbolom v mnohých náboženstvách. V starogréckej mytológii je Dionýzos, boh vína a plodnosti, zobrazený na väčšine sôch a sošiek s hroznom v ruke. Vďaka tomu má toto ovocie konotácie hojnosti a plodnosti, ale aj zhýralosti a opojenia.

Hrozno je v kresťanstve dôležitým symbolom. Pri kresťanských bohoslužbách má víno tiež mimoriadne dôležitú úlohu: Symbolizuje Kristovu krv a kresťanom pripomína, ako sa Ježiš obetoval, aby odčinil ich hriechy. Používa sa aj na pamiatku poslednej večere, pretože sám Ježiš počas posledného jedla so svojimi blízkymi označil víno za svoju krv a nekvasený chlieb za svoje telo.žiaci.

V židovskom náboženstve je víno ústredným bodom väčšiny náboženských slávností. Jeho vplyv je viditeľný pri Kiduš, obrade vykonávanom počas šabatu. Počas tohto obradu osoba, ktorá prednáša modlitbu, zvyčajne drží strieborný pohár s vínom, napije sa z neho a podáva ho okolo stola.

Hrozno v umení a literatúre

Hrozno sa používalo aj ako symbol na mnohých umeleckých dielach. Niektorí tvrdia, že to bolo silne ovplyvnené starovekým egyptským presvedčením, že ak bol človek pochovaný s umeleckým stvárnením zrelého ovocia, mohol dosiahnuť odmenu v posmrtnom živote. Inde víno z hrozna predstavovalo aj zhýralosť, pretože je zobrazené v oslavných scénach na obrazoch, ako je slávny obraz Pierra Augusta-Renoira Obed lodnej strany.

Hrozno sa používa aj ako metaforický symbol v literatúre. Jedna zo známych zmienok sa nachádza v Ezopovej bájke Líška a hrozno , ktorý bol považovaný za pôvod idiomatického výrazu kyslé hrozno V tomto príbehu sa hrdý fox nemohol dostať do rúk strapec hrozna, tak namiesto toho, aby priznal svoju porážku, hovorí, že hrozno je aj tak vzácne kyslé a že ho nechce. Fráza prostredníctvom viniča prostriedky na získavanie klebiet alebo neoficiálnych informácií.

Hrozno v snoch

Ďalšie významy spojené s hroznom môžu vychádzať z výkladov snov. Obľúbený výklad hovorí, že keď vo sne jete hrozno, môže to znamenať, že vo vašom živote nastanú neočakávané, ale príjemné zmeny. Iné tvrdia, že to môže odkazovať na bohatstvo a prosperitu. Tieto výklady môžu vychádzať zo starovekého presvedčenia, že hrozno je symbolom hojnosti.

Zaujímavé je, že farba, počet a dokonca aj stav hrozna vo vašich snoch boli tiež spojené s jedinečnými interpretáciami: Niektorí napríklad hovoria, že čierne hrozno môže znamenať smolu a môže byť znakom, že vaše peniaze sa chystajú vyčerpať. Medzitým iní veria, že červené hrozno môže znamenať, že sa vraciate k zdraviu, čo bolo inšpirované tým, ako sa islamský prorok Noe zotavil.z tuberkulózy po konzumácii ovocia.

Chuť a stav hrozna v snoch môže tiež znamenať rôzne veci. Ak vo sne chutí kyslo, môže to znamenať, že prežívate negatívne pocity, ako je žiarlivosť alebo ľútosť. Zrelé hrozno je naopak porovnateľné s tvrdou prácou, ktorá sa vypláca, a hojnosťou, ktorá z nej vyplýva. A napokon, zhnité hrozno môže znamenať, že vás čakajú finančné problémy.

Zdravotné výhody konzumácie hrozna

Zrieknutie sa zodpovednosti

Už staroveké civilizácie poznali výhody konzumácie hrozna a pitia vína. Znovu a znovu sa dokázalo, že toto vynikajúce ovocie má vďaka vysokému obsahu antioxidantov a živín množstvo zdravotných výhod. Tu sú tri hlavné zdravotné výhody konzumácie hrozna.

Obsahuje základné živiny

Každá šálka hrozna obsahuje množstvo dôležitých živín - vitamín C, vitamín K, vitamín B6 a tiamín sú len niektoré z nich. Kým vitamín C z hrozna môže posilniť imunitu a zlepšiť zdravie tkanív, vitamín K je skvelý na podporu zdravých kostí a normálnej zrážanlivosti krvi. Okrem toho vitamín B6 môže regulovať vašu náladu a vnútorné hodiny a tiamín zlepšuje koncentráciu a pamäť.Všetky tieto živiny môžu spoločne zlepšiť vaše celkové zdravie.

Zabraňuje chronickým ochoreniam

Keďže hrozno má vysoký obsah antioxidantov, je známe, že je veľmi účinné pri odstraňovaní škôd spôsobených voľnými radikálmi v tele. Tieto škodlivé molekuly sa časom hromadia a spôsobujú oxidačný stres, ktorý môže mať za následok chronické ochorenia, ako je rakovina, cukrovka a kardiovaskulárne ochorenia.

Na základe vedeckých výskumov sa zdá, že červené hrozno obsahuje najvyšší počet antioxidantov vďaka koncentrácii antokyánov v jeho šupke. Štúdie tiež ukazujú, že červené víno obsahuje veľa týchto zlúčenín, čo dokazuje, že proces fermentácie nemení počet antioxidantov prítomných v hrozne.

Zlepšuje zdravie srdca

Štúdie ukazujú, že konzumácia hrozna je prospešná pre srdce, pretože môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu a znížiť krvný tlak. Bolo dokázané, že znižuje vstrebávanie cholesterolu, pričom jedna štúdia preukázala, že konzumácia červeného hrozna môže znížiť celkový a LDL cholesterol. Okrem toho hrozno znižuje krvný tlak, pretože je plné draslíka, minerálu, ktorý je nevyhnutný na zníženie rizika srdcovejochorenia a mŕtvice.

Zhrnutie

Hrozno je praktické, užitočné a symbolické ovocie. Môže znamenať dobré veci, ako je hojnosť, plodnosť a šťastie, ale môže byť aj na opačnej strane spektra a symbolizovať utrpenie, zhýralosť alebo smolu. Nech už sa týmto chutným bobuliam pripisuje akýkoľvek význam, nič to nemení na skutočnosti, že ide o jedno z najvyhľadávanejších ovocí na svete.