থ্যাঙ্কসগিভিং হল একটি আমেরিকান ফেডারেল ছুটির দিন যা নভেম্বরের শেষ বৃহস্পতিবার উদযাপিত হয়। এটি প্লাইমাউথের ইংরেজ ঔপনিবেশিকদের দ্বারা সংগঠিত একটি শরৎ ফসলের উত্সব হিসাবে শুরু হয়েছিল (যারা পিলগ্রিম নামেও পরিচিত)৷

ফসলের জন্য ঈশ্বরকে ধন্যবাদ জানানোর উপায় হিসাবে প্রথমে অনুষ্ঠিত হয়, এই উদযাপনটি শেষ পর্যন্ত ধর্মনিরপেক্ষ হয়ে ওঠে৷ যাইহোক, এই উৎসবের মূল ঐতিহ্য, থ্যাঙ্কসগিভিং ডিনার, সময়ের সাথে সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ রয়েছে।

তীর্থযাত্রীদের যাত্রা

17 শতকের শুরুতে, ধর্মীয় ভিন্নমতাবলম্বীদের নিপীড়নের ফলে একদল বিচ্ছিন্নতাবাদী পিউরিটান ইংল্যান্ড থেকে নেদারল্যান্ডের হল্যান্ডে পালিয়ে যেতে বাধ্য হয়েছিল।

পিউরিটানরা ছিল খ্রিস্টান প্রতিবাদকারীরা আগ্রহী ক্যাথলিক চার্চের অনুরূপ ঐতিহ্য থেকে ইংল্যান্ডের চার্চকে 'শুদ্ধিকরণ' করার জন্য, যখন বিচ্ছিন্নতাবাদীরা আরও কঠোর পরিবর্তনের জন্য সমর্থন করেছিল। তারা ভেবেছিল যে ইংল্যান্ডের রাষ্ট্রীয় চার্চের প্রভাব থেকে তাদের মণ্ডলীগুলি স্বায়ত্তশাসিত হওয়া উচিত।

ধর্মীয় স্বায়ত্তশাসনের এই অনুসন্ধানের নেতৃত্বে, 102 জন বিচ্ছিন্নতাবাদী পুরুষ এবং মহিলা উভয়ই মেফ্লাওয়ারে আটলান্টিক পাড়ি দিয়েছিলেন। 1620 সালে নিউ ইংল্যান্ডের পূর্ব উপকূল।

তীর্থযাত্রীরা 11 নভেম্বর তাদের গন্তব্যে পৌঁছেছিল কিন্তু তারা জাহাজে শীতকাল কাটানোর সিদ্ধান্ত নিয়েছিল, কারণ তাদের কাছে আসন্ন ঠান্ডার জন্য পর্যাপ্ত বসতি গড়ে তোলার জন্য পর্যাপ্ত সময় ছিল না। দ্বারাতুষার গলে যাওয়ার সময়, অন্তত অর্ধেক পিলগ্রিম মারা গিয়েছিল, প্রধানত এক্সপোজার এবং স্কার্ভির কারণে।

নেটিভ আমেরিকানদের সাথে জোট

1621 সালে, পিলগ্রিমরা প্লাইমাউথের উপনিবেশ প্রতিষ্ঠা করেছিল , তবে বসতি স্থাপনের কাজটি তাদের প্রত্যাশার চেয়ে অনেক বেশি কঠিন হয়ে উঠেছে। সৌভাগ্যবশত ইংরেজ বসতি স্থাপনকারীদের জন্য, তাদের সবচেয়ে প্রয়োজনের মুহুর্তে, তারা টিসকোয়ান্টামের সংস্পর্শে এসেছিল, যা স্কোয়ান্টো নামেও পরিচিত, প্যাটুক্সেট গোত্রের একজন নেটিভ আমেরিকান , যার সাহায্য নতুনদের জন্য অপরিহার্য প্রমাণিত হবে। স্কোয়ান্টো ছিলেন শেষ জীবিত প্যাটুক্সেট, কারণ অন্যান্য সমস্ত প্যাটুক্সেট ভারতীয়রা ইউরোপীয় এবং ইংরেজদের আক্রমণের ফলে রোগের প্রাদুর্ভাবের কারণে মারা গিয়েছিল।

স্কোয়ান্টোর অতীতে ইংরেজদের সাথে মিথস্ক্রিয়া ছিল। ইংরেজ অভিযাত্রী টমাস হান্ট তাকে ইউরোপে নিয়ে গিয়েছিলেন। সেখানে তাকে দাসত্বে বিক্রি করা হয় কিন্তু ইংরেজি শিখতে সক্ষম হন এবং অবশেষে তার স্বদেশে ফিরে আসেন। তখন তিনি আবিষ্কার করেন যে তার গোত্র একটি মহামারী (সম্ভবত গুটিবসন্ত) দ্বারা নিশ্চিহ্ন হয়ে গেছে। কথিত আছে, স্কোয়ান্টো তখন আমেরিকার অন্য একটি আদিবাসী উপজাতি ওয়াম্পানোয়াগদের সাথে বসবাস করতে যান।

স্কোয়ান্টো পিলগ্রিমদের শিখিয়েছিলেন কীভাবে এবং কী কী চাষ করতে হয় আমেরিকার মাটিতে। তিনি ইংরেজ বসতি স্থাপনকারী এবং ওয়াম্পানোগদের প্রধান ম্যাসাসোইটের মধ্যে একটি যোগাযোগের ভূমিকাও গ্রহণ করেছিলেন।

এই মধ্যস্থতার জন্য ধন্যবাদ, প্লাইমাউথের উপনিবেশবাদীরা তাদের সাথে সুসম্পর্ক স্থাপন করতে সক্ষম হয়েছিল।স্থানীয় উপজাতি। শেষ পর্যন্ত, ওয়াম্পানোয়াগদের সাথে পণ্যের (যেমন খাদ্য এবং ওষুধ) ব্যবসা করার সম্ভাবনা ছিল যা তীর্থযাত্রীদের বেঁচে থাকতে দেয়।

প্রথম থ্যাঙ্কসগিভিং কখন উদযাপিত হয়েছিল?

অক্টোবর মাসে 1621, তীর্থযাত্রীরা তাদের বেঁচে থাকার জন্য ঈশ্বরকে ধন্যবাদ জানাতে একটি শরৎ ফসলের উত্সব উদযাপন করেছিল। এই ইভেন্টটি তিন দিন ধরে চলে এবং এতে 90 জন ওয়াম্পানোয়াগ এবং 53 জন তীর্থযাত্রী উপস্থিত ছিলেন। প্রথম আমেরিকান থ্যাঙ্কসগিভিং হিসাবে বিবেচিত, এই উদযাপনটি এমন একটি ঐতিহ্যের নজির স্থাপন করেছে যা আধুনিক সময় পর্যন্ত স্থায়ী হবে।

অনেক পণ্ডিতদের জন্য, ওয়াম্পানোয়াগসকে তৈরি করা 'প্রথম আমেরিকান থ্যাঙ্কসগিভিং ফিস্টে' যোগদানের আমন্ত্রণ একটি শো উপস্থাপন করে তীর্থযাত্রীরা তাদের স্থানীয় মিত্রদের প্রতি যে সদিচ্ছা রেখেছিল। একইভাবে, বর্তমান সময়ে, থ্যাঙ্কসগিভিংকে এখনও আমেরিকানদের মধ্যে ভাগাভাগি করার, মতভেদকে একপাশে রেখে মিটমাট করার সময় হিসাবে বিবেচনা করা হয়।

তবে, যদিও এটি ইভেন্টের সংস্করণ যা বেশিরভাগই পরিচিত, সেখানে কোন প্রমাণ নেই যে এই ধরনের আমন্ত্রণ স্থানীয়দের কাছে প্রসারিত হয়েছিল। কিছু ইতিহাসবিদ দাবি করেন যে ওয়াম্পানোগরা আমন্ত্রিত হয়ে হাজির হয়েছিল কারণ তারা তীর্থযাত্রীদের উদযাপনের গুলির শব্দ শুনেছিল। যেমন ক্রিস্টিন নোবিস Bustle-এর এই নিবন্ধে লিখেছেন:

"সবচেয়ে বিখ্যাত পৌরাণিক কাহিনীগুলির মধ্যে একটি হল থ্যাঙ্কসগিভিং এর ছুটি, যা বিশ্বাস করা হয়, 1621 সাল থেকে, পারস্পরিকভাবে "ভারতীয়দের" মঞ্জুরিকৃত সমাবেশ এবংতীর্থযাত্রী। সত্য জনপ্রিয় কল্পনার পৌরাণিক কাহিনী থেকে অনেক দূরে। আসল ঘটনা হল এমন একটা যেখানে বসতি স্থাপনকারীরা অদম্যভাবে আমেরিকার আদিবাসীদের মধ্যে নিজেদের ঠেলে দিয়েছিল এবং স্থানীয়দের উপর একটি অস্বস্তিকর জমায়েত করতে বাধ্য করেছিল”৷

এখন কি শুধুমাত্র একটি থ্যাঙ্কসগিভিং ডে আছে?

না . ইতিহাস জুড়ে অনেক ধন্যবাদ জ্ঞাপনের উদযাপন হয়েছে।

ঐতিহাসিক নথি অনুসারে, ঈশ্বরের আশীর্বাদের জন্য ধন্যবাদ জানাতে দিনগুলি আলাদা করা ছিল আমেরিকায় আসা ইউরোপীয় ধর্মীয় সম্প্রদায়গুলির মধ্যে একটি সাধারণ ঐতিহ্য। তদুপরি, বর্তমানে মার্কিন অঞ্চল হিসাবে বিবেচিত প্রথম কৃতজ্ঞতা জ্ঞাপনের অনুষ্ঠানগুলি স্প্যানিয়ার্ডদের দ্বারা পরিচালিত হয়েছিল৷

যখন পিলগ্রিমরা প্লাইমাউথে বসতি স্থাপন করেছিল, জেমসটাউনের উপনিবেশবাদীরা (নিউ ইংল্যান্ডের প্রথম স্থায়ী ইংরেজ বন্দোবস্ত) ইতিমধ্যেই এক দশকেরও বেশি সময় ধরে থ্যাঙ্কসগিভিং দিবস উদযাপন করা হচ্ছে৷

তবুও, পূর্ববর্তী থ্যাঙ্কসগিভিং উদযাপনগুলির মধ্যে কোনওটিই পিলগ্রিমদের দ্বারা আয়োজিত অনুষ্ঠানের মতো আইকনিক হয়ে উঠবে না৷

থ্যাঙ্কসগিভিংয়ের বিভিন্ন তারিখ সময় জুড়ে

1621 সালে তীর্থযাত্রীদের দ্বারা উদযাপিত প্রথম থ্যাঙ্কসগিভিংয়ের পরে, এবং পরবর্তী দুই শতাব্দী ধরে, মার্কিন অঞ্চল জুড়ে বিভিন্ন তারিখে ধন্যবাদ জ্ঞাপন অনুষ্ঠান অনুষ্ঠিত হবে।

• এ 1789 , মার্কিন কংগ্রেস দ্বারা বাধ্য হয়ে, রাষ্ট্রপতি জর্জ ওয়াশিংটন 26 নভেম্বরকে "জনসাধারণের ধন্যবাদ দিবস" হিসাবে ঘোষণা করেছিলেন। তবুও,প্রেসিডেন্ট টমাস জেফারসন উৎসব পালন না করতে পছন্দ করেন। পরবর্তী রাষ্ট্রপতিরা থ্যাঙ্কসগিভিংকে একটি জাতীয় ছুটির দিন হিসাবে পুনঃপ্রতিষ্ঠা করেছিলেন, কিন্তু এর উদযাপনের তারিখটি ভিন্ন ছিল৷

• এটি 1863 পর্যন্ত রাষ্ট্রপতি আব্রাহাম লিঙ্কন একটি আইন পাস করেননি। নভেম্বরের শেষ বৃহস্পতিবার থ্যাঙ্কসগিভিংকে ছুটির দিন হিসেবে পালিত করার জন্য৷

• 1870 সালে, রাষ্ট্রপতি ইউলিসিস এস. গ্রান্ট থ্যাঙ্কসগিভিংকে ফেডারেল ছুটিতে পরিণত করার জন্য একটি বিলে স্বাক্ষর করেন . এই ক্রিয়াটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা অভিবাসীদের বিভিন্ন সম্প্রদায়ের মধ্যে ধন্যবাদ জ্ঞাপনের ঐতিহ্যকে ছড়িয়ে দিতে সাহায্য করেছিল, বিশেষ করে যারা 19 শতকের শেষের দিকে এবং 20 শতকের প্রথম দিকে এসেছিলেন৷

• 1939 যাইহোক, প্রেসিডেন্ট ফ্রাঙ্কলিন ই. রুজভেল্ট এক সপ্তাহ আগে থ্যাঙ্কসগিভিং উদযাপনের জন্য একটি প্রস্তাব পাস করেন। দুই বছর ধরে এই তারিখে ছুটি পালন করা হয়েছিল, তারপরে মার্কিন জনসংখ্যার মধ্যে এই পরিবর্তনের কারণে বিতর্কের কারণে অবশেষে এটি তার আগের তারিখে ফিরে যায়।

• অবশেষে, কংগ্রেসের একটি আইন দ্বারা, 1942 থেকে, নভেম্বরের চতুর্থ বৃহস্পতিবার থ্যাঙ্কসগিভিং উদযাপিত হয়েছিল। বর্তমানে, এই ছুটির তারিখ পরিবর্তন করা আর রাষ্ট্রপতির বিশেষাধিকার নয়৷

থ্যাঙ্কসগিভিংয়ের সাথে যুক্ত কার্যকলাপগুলি

এই ছুটির প্রধান অনুষ্ঠান হল থ্যাঙ্কসগিভিং ডিনার৷ প্রতি বছর, লক্ষ লক্ষ আমেরিকান চারপাশে জড়ো হয়অন্যান্য খাবারের মধ্যে রোস্ট টার্কির ঐতিহ্যবাহী খাবার খেতে এবং পরিবার এবং বন্ধুদের সাথে কিছু ভাল সময় কাটানোর টেবিল।

কিন্তু অন্যরা থ্যাঙ্কসগিভিং-এ কম ভাগ্যবানদের বোঝা কমানোর জন্য নিজেদেরকে উৎসর্গ করতে পছন্দ করে। এই ছুটির সময় দাতব্য কার্যক্রমের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত হতে পারে পাবলিক শেল্টারে স্বেচ্ছাসেবী করা, দরিদ্রদের সাথে খাবার ভাগ করে নেওয়া এবং সেকেন্ড-হ্যান্ড জামাকাপড় দেওয়া।

প্যারেডগুলি ঐতিহ্যবাহী থ্যাঙ্কসগিভিং কার্যক্রমের মধ্যেও অন্তর্ভুক্ত। প্রতি বছর, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে বিভিন্ন শহর প্রথম থ্যাঙ্কসগিভিং স্মরণে থ্যাঙ্কসগিভিং প্যারেড আয়োজন করে। দুই মিলিয়নেরও বেশি দর্শকের সাথে, নিউ ইয়র্ক সিটির প্যারেডটি এখন পর্যন্ত সবচেয়ে বিখ্যাত।

অন্তত বিংশ শতাব্দীর শুরুতে, আরেকটি সুপরিচিত থ্যাঙ্কসগিভিং ঐতিহ্য হল টার্কি ক্ষমা করা। প্রতি বছর, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের রাষ্ট্রপতি কমপক্ষে একটি টার্কিকে 'ক্ষমা' করে এবং একটি অবসর খামারে পাঠান। এই আইনটিকে ক্ষমা এবং এর প্রয়োজনীয়তার প্রতীক হিসাবে গ্রহণ করা যেতে পারে৷

ঐতিহ্যগত থ্যাঙ্কসগিভিং ফুডস

সবকিছু ছাড়াও- সময়ের প্রিয় রোস্টেড টার্কি, ঐতিহ্যবাহী থ্যাঙ্কসগিভিং ডিনারের সময় উপস্থিত হতে পারে এমন কিছু খাবার হল:

• ম্যাশ করা আলু
• গ্রেভি
• মিষ্টি আলু ক্যাসেরোল
• সবুজ মটরশুটি
• টার্কি স্টাফিং
• ভুট্টা
• পাম্পকিন পাই

যদিও টার্কি হতে থাকেপ্রতিটি থ্যাঙ্কসগিভিং ডিনারের কেন্দ্রবিন্দুতে, অন্যান্য পাখি যেমন হাঁস, হংস, তিতির, উটপাখি বা তিত্রীও খাওয়ার বিকল্প।

মিষ্টি খাবারের ক্ষেত্রে, ঐতিহ্যবাহী থ্যাঙ্কসগিভিং ডেজার্টের তালিকায় সাধারণত থাকে:

• কাপকেক
• গাজরের কেক
• চিজকেক
• চকলেট চিপ কুকিজ
• আইসক্রিম
• অ্যাপল পাই
• জেল-ও
• ফাজ
• ডিনার রোলস

আজকের থ্যাঙ্কসগিভিং ডিনার টেবিলে উপরের খাবারের তালিকার বেশিরভাগই রয়েছে প্রথম থ্যাঙ্কসগিভিং ডিনার , সেখানে কোনও আলু ছিল না (আলু এখনও দক্ষিণ আমেরিকা থেকে আসেনি), কোনও গ্রেভি ছিল না (আটা তৈরির জন্য কোনও মিল ছিল না), এবং কোনও মিষ্টি আলুর ক্যাসারোল (কন্দের শিকড়) ছিল না এখনও ক্যারিবিয়ান থেকে তাদের পথ তৈরি হয়নি)।

সম্ভবত প্রচুর বন্য পাখি ছিল যেমন টার্কি, গিজ, হাঁস এবং রাজহাঁস, সেইসাথে হরিণ এবং মাছ। সবজির মধ্যে পেঁয়াজ, পালংশাক, গাজর, বাঁধাকপি, কুমড়া এবং ভুট্টা অন্তর্ভুক্ত থাকবে।

উপসংহার

থ্যাঙ্কসগিভিং হল একটি আমেরিকান ফেডারেল ছুটির দিন যা নভেম্বরের চতুর্থ বৃহস্পতিবার উদযাপিত হয়। এই উদযাপনটি 1621 সালে পিলগ্রিমদের দ্বারা সংগঠিত প্রথম শরতের ফসলের উত্সবকে স্মরণ করে – একটি ঘটনা যেখানে প্লাইমাউথের ইংরেজ ঔপনিবেশিকরা তাদের দেওয়া সমস্ত অনুগ্রহের জন্য ঈশ্বরকে ধন্যবাদ জানিয়েছিল৷

17 শতকের সময়, এবং তার আগেও, ধন্যবাদ ধর্মীয় ইউরোপীয়দের মধ্যে অনুষ্ঠানগুলি জনপ্রিয় ছিলযে সম্প্রদায়গুলি আমেরিকায় এসেছিল৷

একটি ধর্মীয় ঐতিহ্য হিসাবে শুরু হওয়া সত্ত্বেও, থ্যাঙ্কসগিভিং ধীরে ধীরে ধর্মনিরপেক্ষ হয়ে উঠেছে৷ আজ, এই উদযাপনটি পার্থক্যকে দূরে সরিয়ে বন্ধু এবং পরিবারের সদস্যদের সাথে সময় কাটানোর একটি সময় বলে মনে করা হয়৷