Tko ne voli slatki i ljuti okus grožđa? Grožđe drži rekord kao voće koje se najviše proizvodi na svijetu, u smislu proizvedenih tona svake godine. S poviješću koja seže čak do 6500. godine p.n.e., grožđe postoji otkako su ga ljudi počeli uzgajati u neolitu. Intrigantna povijest i naizgled bezvremenska privlačnost ovog voća čine ga iznimno popularnim simbolom, s brojnim njegovim tumačenjima koja su se pojavljivala tijekom godina.

Kratka povijest grožđa

Grožđe je bilo uokolo od pamtivijeka. Arheološke studije pokazuju da je rani uzgoj vinove loze zabilježen u drevnim hijeroglifima 4., 17. i 18. egipatske dinastije. Grožđe se u Bibliji spominje u brojnim slučajevima, smatralo se redovnom robom među Grcima u Homerovo vrijeme. Sve ove reference objašnjavaju da je kultura vinove loze stara koliko i sama civilizacija.

U SAD-u, misionari i istraživači izvijestili su da su domorodački narodi uzgajali grožđe mnogo prije nego što su stigli. Najstarija vinova loza u Sjevernoj Americi je 400 godina stara loza poznata kao Mothervine. . Smještena u Sjevernoj Karolini, ova prostrana biljka uvijek je imala posebno mjesto u povijesti države i njezinih ljudi.

Iako se grožđe također poslužuje svježe ili kao sušene grožđice, ova se bobica prvenstveno koristila za proizvodnju vina. povijesti. Povjesničar hraneFrancine Segan spomenula je kako se u davna vremena vino preferiralo u odnosu na vodu jer potonja nije uvijek bila sigurna za piće. Smatra se esencijalnim za dobro zdravlje, vino od grožđa dugo je održalo svoju reputaciju provjerene superhrane.

Simbolika grožđa

Kao drevno voće, grožđe je tijekom vremena dobilo različita simbolička značenja. Korišteni su kao simboli određenih bogova, kao što je Dioniz u Grčkoj mitologiji , a pojavljuju se u književnosti i umjetnosti zbog svog simboličnog značenja. Ovdje su neke od najpopularnijih interpretacija grožđa. Budući da se vino pravi od grožđa, veliki dio simbolike vina prenosi se i na grožđe.

Općenito, grožđe može simbolizirati:

• Radost
• Plodnost
• Izobilje
• Strpljenje
• Praznici
• Veselje

Grožđe u vjeri

Grožđe je oduvijek bilo popularan simbol u mnogim religijama. U starogrčkoj mitologiji Dioniz, bog vina i plodnosti, prikazan je na većini skulptura i kipova koji drže grožđe. Ovo je zavrijedilo konotacije voća obilja i plodnosti, kao i razvrata i opijenosti.

Grožđe je važan simbol u kršćanstvu. U kršćanskim vjerskim službama vino također ima izuzetno važnu ulogu. Simbolizira Kristovu krv, podsjećajući kršćane na to kako se Isus žrtvovao za pomirenjeza njihove grijehe. Također se koristi za obilježavanje Posljednje večere, budući da je sam Isus govorio o vinu kao o svojoj krvi, a o beskvasnom kruhu kao o svom tijelu tijekom posljednjeg obroka sa svojim učenicima.

U židovskoj religiji vino je središnja točka u većina vjerskih slavlja. Njegov utjecaj vidljiv je u Kidušu, obredu koji se izvodi tijekom subote. Tijekom ove ceremonije osoba koja izgovara molitvu obično drži srebrni pehar s vinom, otpije gutljaj iz njega i prenosi ga oko stola.

Grožđe u umjetnosti i književnosti

Grožđe se također koristilo kao amblem u brojnim umjetničkim djelima. Neki kažu da je na to uvelike utjecalo staroegipatsko vjerovanje da ako netko bude pokopan s umjetničkim prikazima zrelog voća, može dobiti nagrade u zagrobnom životu. U drugim je slučajevima vino od grožđa također predstavljalo razuzdanost, budući da je prikazano u slavljeničkim scenama na slikama poput slavnog Pierrea Auguste-Renoira Ručak na brodskoj zabavi.

Grožđe se također koristilo kao metaforički simboli u književnosti. Jedna poznata referenca nalazi se u Ezopovoj basni Lisica i grožđe , za koju se vjeruje da je podrijetlo idiomatskog izraza kiselo grožđe . U ovoj priči, ponosni lisac nije se mogao dokopati grozda pa umjesto da prizna poraz, kaže da je grožđe ionako rijetko kiselo i da ga ne želi. Izraz kroz vinovu lozu znači primati tračeve ili neslužbene informacije.

Grožđe u snovima

Druga značenja povezana s grožđem možda potječu iz tumačenja snova. Popularno tumačenje kaže da kada u snu jedete grožđe, to može značiti da će doći do neočekivanih, ali ugodnih promjena u vašem životu. Drugi kažu da se to može odnositi na bogatstvo i prosperitet. Ova tumačenja mogu proizaći iz drevnog vjerovanja da je grožđe simbol obilja.

Zanimljivo je da su boja, broj, pa čak i stanje grožđa u vašim snovima također povezani s jedinstvenim tumačenjima. Na primjer, neki kažu da crno grožđe može značiti lošu sreću i može biti znak da će vam novac uskoro ponestati. U međuvremenu, drugi vjeruju da bi crveno grožđe moglo značiti da se vraćate zdravlju, što je inspirirano time kako se islamski prorok Noa oporavio od tuberkuloze nakon što je pojeo voće.

Okus i stanje grožđa u snovima također može znače različite stvari. Ako u snu imaju kiseli okus, to može značiti da doživljavate negativne osjećaje poput ljubomore ili žaljenja. S druge strane, zrelo grožđe može se usporediti s napornim radom koji se isplati i obiljem koje iz njega proizlazi. Konačno, pokvareno grožđe može značiti da ćete doživjeti financijske probleme.

Zdravstvene dobrobiti jedenja grožđa

Odricanje od odgovornosti

Drevne civilizacije oduvijek su bile upućene u prednosti jedenja grožđa i pijenja vina. Uvijek iznova dokazano je da ovo izvrsno voće nudi obilje zdravstvenih dobrobiti zbog visokog sadržaja antioksidansa i hranjivih tvari. Ovo su tri glavne zdravstvene prednosti jedenja grožđa.

Prepuna esencijalnih nutrijenata

Svaka šalica grožđa dolazi s nizom važnih hranjivih tvari – vitamin C, vitamin K , vitamin B6 i tiamin samo su neki od njih. Dok vitamin C iz grožđa može ojačati imunitet i poboljšati zdravlje tkiva, vitamin K je odličan za promicanje zdravih kostiju i normalnog zgrušavanja krvi. Štoviše, vitamin B6 može regulirati vaše raspoloženje i unutarnji sat, a tiamin poboljšava koncentraciju i pamćenje. Zajedno, sve te hranjive tvari mogu poboljšati vaše cjelokupno zdravlje.

Sprečava kronične bolesti

Budući da grožđe ima visok sadržaj antioksidansa, poznato je da je vrlo učinkovito u popravljanju oštećenja uzrokovana slobodnim radikalima u tijelu. Ove štetne molekule nakupljaju se tijekom vremena, uzrokujući oksidativni stres koji može rezultirati kroničnim bolestima poput raka, dijabetesa i kardiovaskularnih bolesti.

Na temelju znanstvenih istraživanja, čini se da crveno grožđesadrže najveći broj antioksidansa zbog koncentracije antocijanina u njihovoj koži. Istraživanja također pokazuju da crno vino sadrži puno ovih spojeva, što dokazuje da proces fermentacije ne mijenja broj antioksidansa prisutnih u grožđu.

Poboljšava zdravlje srca

Studije pokazuju da je konzumacija grožđa dobra za srce jer može pomoći u smanjenju kolesterola i krvnog tlaka. Dokazano je da smanjuje apsorpciju kolesterola, a jedna je studija pokazala da konzumacija crvenog grožđa može smanjiti ukupni i LDL kolesterol. Osim toga, grožđe snižava krvni tlak jer je prepuno kalija, minerala koji je neophodan za smanjenje rizika od srčanih bolesti i moždanog udara.

Zaključak

Grožđe je praktično, korisno i simbolično voće. Može značiti dobre stvari poput obilja, plodnosti i sreće, ali može biti i s druge strane spektra, simbolizirajući patnju, razvrat ili lošu sreću. Bez obzira na značenje koje se pripisuje ovim ukusnim bobicama, to ne mijenja činjenicu da je to jedno od najtraženijih voća na svijetu.