മുന്തിരിയുടെ മധുരവും പുളിയുമുള്ള രുചി ആരാണ് ഇഷ്ടപ്പെടാത്തത്? എല്ലാ വർഷവും ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന ടൺ കണക്കിന്, ലോകത്ത് ഏറ്റവുമധികം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന പഴമെന്ന റെക്കോർഡ് മുന്തിരിപ്പഴം സ്വന്തമാക്കി. ബിസി 6,500 വരെ പഴക്കമുള്ള ചരിത്രമുള്ള, നിയോലിത്തിക്ക് കാലഘട്ടത്തിൽ മനുഷ്യർ കൃഷി ചെയ്യാൻ തുടങ്ങിയത് മുതൽ മുന്തിരിപ്പഴം നിലവിലുണ്ട്. ഈ പഴത്തിന്റെ കൗതുകകരമായ ചരിത്രവും കാലാതീതമെന്നു തോന്നുന്ന ആകർഷണവും ഇതിനെ വളരെ ജനപ്രിയമായ ഒരു ചിഹ്നമാക്കി മാറ്റുന്നു, വർഷങ്ങളായി അതിന്റെ നിരവധി വ്യാഖ്യാനങ്ങൾ ഉയർന്നുവരുന്നു.

മുന്തിരിയുടെ ഒരു സംക്ഷിപ്ത ചരിത്രം

മുന്തിരികൾ ചുറ്റും ഉണ്ടായിരുന്നു. പണ്ടുമുതലേ. 4, 17, 18 ഈജിപ്ഷ്യൻ രാജവംശങ്ങളിലെ പുരാതന ഹൈറോഗ്ലിഫിക്സിൽ ആദ്യകാല മുന്തിരി കൃഷി പിടിച്ചെടുത്തതായി പുരാവസ്തു പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. ഹോമറിന്റെ കാലത്ത് ഗ്രീക്കുകാർക്കിടയിൽ ഒരു സാധാരണ ചരക്കായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്ന മുന്തിരിപ്പഴം നിരവധി സന്ദർഭങ്ങളിൽ ബൈബിളിൽ പരാമർശിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഈ പരാമർശങ്ങളെല്ലാം മുന്തിരി സംസ്കാരത്തിന് നാഗരികതയോളം തന്നെ പഴക്കമുള്ളതായി കണക്കാക്കുന്നു.

യുഎസിൽ, തദ്ദേശീയരായ ആളുകൾ എത്തുന്നതിന് വളരെ മുമ്പുതന്നെ മുന്തിരി കൃഷി ചെയ്തിരുന്നതായി മിഷനറിമാരും പര്യവേക്ഷകരും റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തു. വടക്കേ അമേരിക്കയിലെ ഏറ്റവും പഴക്കമുള്ള മുന്തിരിവള്ളി മാതൃവൈൻ എന്നറിയപ്പെടുന്ന 400 വർഷം പഴക്കമുള്ള ഒരു മുന്തിരിവള്ളിയാണ്. . വടക്കൻ കരോലിനയിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന ഈ പരന്നുകിടക്കുന്ന ചെടിക്ക് സംസ്ഥാനത്തിന്റെയും ജനങ്ങളുടെയും ചരിത്രത്തിൽ എപ്പോഴും ഒരു പ്രത്യേക സ്ഥാനം ഉണ്ടായിരുന്നു.

മുന്തിരി പുതിയതോ ഉണക്കമുന്തിരിയായോ വിളമ്പാറുണ്ടെങ്കിലും, ഈ കായ പ്രധാനമായും വൈൻ ഉൽപ്പാദനത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചരിത്രം. ഭക്ഷ്യ ചരിത്രകാരൻഫ്രാൻസിൻ സെഗൻ പുരാതന കാലത്ത് വെള്ളത്തേക്കാൾ വൈൻ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുത്തുവെന്ന് പരാമർശിച്ചു, കാരണം രണ്ടാമത്തേത് കുടിക്കാൻ എപ്പോഴും സുരക്ഷിതമായിരുന്നില്ല. നല്ല ആരോഗ്യത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, മുന്തിരിയിൽ നിന്നുള്ള വീഞ്ഞ് വളരെക്കാലമായി പരീക്ഷിച്ചതും പരീക്ഷിച്ചതുമായ സൂപ്പർഫുഡ് എന്ന ഖ്യാതി നിലനിർത്തുന്നു.

മുന്തിരിയുടെ പ്രതീകം

ഒരു പുരാതന പഴമെന്ന നിലയിൽ, കാലക്രമേണ മുന്തിരിക്ക് വിവിധ പ്രതീകാത്മക അർത്ഥങ്ങൾ ലഭിച്ചു. ഗ്രീക്ക് പുരാണങ്ങളിൽ ഡയോണിസസ് പോലുള്ള ചില ദൈവങ്ങളുടെ പ്രതീകങ്ങളായി അവ ഉപയോഗിച്ചിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ അവയുടെ പ്രതീകാത്മക അർത്ഥം കാരണം സാഹിത്യത്തിലും കലകളിലും പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു. മുന്തിരിയുടെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ചില വ്യാഖ്യാനങ്ങൾ ഇതാ. മുന്തിരിയിൽ നിന്നാണ് വീഞ്ഞ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത് എന്നതിനാൽ, വീഞ്ഞിന്റെ പ്രതീകാത്മകതയുടെ ഭൂരിഭാഗവും മുന്തിരിയിലേക്കും കൈമാറ്റം ചെയ്യപ്പെടുന്നു.

പൊതുവേ, മുന്തിരിക്ക്:

• സന്തോഷം
• ഫെർട്ടിലിറ്റി
• സമൃദ്ധി
• ക്ഷമ
• ഉത്സവങ്ങൾ
• ആനന്ദം

മതത്തിലെ മുന്തിരി

ക്രിസ്ത്യാനിറ്റിയിലെ ഒരു പ്രധാന പ്രതീകമാണ് മുന്തിരി. ക്രിസ്ത്യൻ മതപരമായ സേവനങ്ങളിൽ, വീഞ്ഞും വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ഇത് ക്രിസ്തുവിന്റെ രക്തത്തെ പ്രതീകപ്പെടുത്തുന്നു, പാപപരിഹാരത്തിനായി യേശു എങ്ങനെ സ്വയം ബലിയർപ്പിച്ചുവെന്ന് ക്രിസ്ത്യാനികളെ ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നുഅവരുടെ പാപങ്ങൾക്കായി. തന്റെ ശിഷ്യന്മാരോടൊപ്പമുള്ള അവസാന ഭക്ഷണവേളയിൽ യേശു തന്നെ വീഞ്ഞിനെ തന്റെ രക്തമായും പുളിപ്പില്ലാത്ത അപ്പത്തെ തന്റെ മാംസമായും പരാമർശിച്ചതിനാൽ, അന്ത്യ അത്താഴത്തിന്റെ സ്മരണയ്ക്കായി ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

യഹൂദ മതത്തിൽ, വീഞ്ഞ് ഒരു കേന്ദ്രബിന്ദുവാണ്. ഏറ്റവും മതപരമായ ആഘോഷങ്ങൾ. ശബത്തിൽ അനുഷ്ഠിക്കുന്ന ഒരു ചടങ്ങായ കിദ്ദൂഷിൽ അതിന്റെ സ്വാധീനം കാണാം. ഈ ചടങ്ങിനിടെ, പ്രാർത്ഥന ചൊല്ലുന്ന വ്യക്തി സാധാരണയായി വീഞ്ഞുള്ള ഒരു വെള്ളി പാനപാത്രം കൈവശം വയ്ക്കുകയും അതിൽ നിന്ന് ഒരു സിപ്പ് എടുത്ത് മേശയ്ക്ക് ചുറ്റും കൈമാറുകയും ചെയ്യുന്നു.

കലയിലും സാഹിത്യത്തിലും മുന്തിരി

നിരവധി കലാരൂപങ്ങളിൽ മുന്തിരി ചിഹ്നമായും ഉപയോഗിച്ചിട്ടുണ്ട്. പഴുത്ത പഴങ്ങളുടെ കലാരൂപങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരാളെ അടക്കം ചെയ്താൽ മരണാനന്തര ജീവിതത്തിൽ പ്രതിഫലം നേടാനാകുമെന്ന പുരാതന ഈജിപ്ഷ്യൻ വിശ്വാസമാണ് ഇതിനെ വളരെയധികം സ്വാധീനിച്ചതെന്ന് ചിലർ പറയുന്നു. മറ്റ് സമയങ്ങളിൽ, മുന്തിരിയിൽ നിന്നുള്ള വീഞ്ഞും ധിക്കാരത്തെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു, കാരണം ഇത് പിയറി അഗസ്റ്റെ-റെനോയറിന്റെ പ്രശസ്തമായ ലഞ്ചിൻ ഓഫ് ബോട്ടിംഗ് പാർട്ടി പോലെയുള്ള ചിത്രങ്ങളിൽ ആഘോഷ രംഗങ്ങളിൽ ചിത്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നു.

മുന്തിരിയും ഉപയോഗിച്ചിട്ടുണ്ട്. സാഹിത്യത്തിലെ രൂപക ചിഹ്നങ്ങൾ. ഈസോപ്പിന്റെ കെട്ടുകഥയായ ദി ഫോക്‌സ് ആൻഡ് ദി ഗ്രേപ്‌സ് എന്ന കെട്ടുകഥയിൽ ഒരു പ്രസിദ്ധമായ പരാമർശം കാണപ്പെടുന്നു, ഇത് പുളിച്ച മുന്തിരി എന്ന പദപ്രയോഗത്തിന്റെ ഉത്ഭവമാണെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. ഈ കഥയിൽ, അഭിമാനിയായ ഒരു കുറുക്കന് ഒരു മുന്തിരിക്കുലയിൽ കൈകിട്ടാൻ കഴിഞ്ഞില്ല, അതിനാൽ തന്റെ പരാജയം സമ്മതിക്കുന്നതിനുപകരം, മുന്തിരി എന്തായാലും അപൂർവമായ പുളിച്ചതാണെന്നും തനിക്ക് അവ ആവശ്യമില്ലെന്നും അദ്ദേഹം പറയുന്നു. വാചകം മുന്തിരിവള്ളിയിലൂടെ എന്നാൽ ഗോസിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ അനൗദ്യോഗിക വിവരങ്ങൾ സ്വീകരിക്കുക എന്നാണ്.

സ്വപ്നങ്ങളിലെ മുന്തിരി

മുന്തിരിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട മറ്റ് അർത്ഥങ്ങൾ സ്വപ്ന വ്യാഖ്യാനങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞതാകാം. നിങ്ങളുടെ സ്വപ്നത്തിൽ മുന്തിരിപ്പഴം കഴിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ ജീവിതത്തിൽ അപ്രതീക്ഷിതവും എന്നാൽ മനോഹരവുമായ മാറ്റങ്ങൾ ഉണ്ടാകുമെന്ന് അർത്ഥമാക്കാം എന്നാണ് ഒരു ജനപ്രിയ വ്യാഖ്യാനം പറയുന്നത്. മറ്റുചിലർ പറയുന്നത് ഇത് സമ്പത്തിനെയും സമൃദ്ധിയെയും സൂചിപ്പിക്കാം എന്നാണ്. മുന്തിരി സമൃദ്ധിയുടെ പ്രതീകമാണെന്ന പുരാതന വിശ്വാസത്തിൽ നിന്നാണ് ഈ വ്യാഖ്യാനങ്ങൾ ഉരുത്തിരിഞ്ഞത്.

രസകരമെന്നു പറയട്ടെ, നിങ്ങളുടെ സ്വപ്നത്തിലെ മുന്തിരിയുടെ നിറവും സംഖ്യയും അവസ്ഥയും പോലും അതുല്യമായ വ്യാഖ്യാനങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, കറുത്ത മുന്തിരി ദൗർഭാഗ്യകരമാണെന്നും നിങ്ങളുടെ പണം തീർന്നുപോകുമെന്നതിന്റെ സൂചനയായിരിക്കാമെന്നും ചിലർ പറയുന്നു. അതേസമയം, ചുവന്ന മുന്തിരി നിങ്ങൾ ആരോഗ്യത്തിലേക്ക് മടങ്ങിവരുന്നു എന്നാണ് അർത്ഥമാക്കുന്നതെന്ന് മറ്റുള്ളവർ വിശ്വസിക്കുന്നു, ഇത് ഇസ്‌ലാമിക പ്രവാചകനായ നോഹ ക്ഷയരോഗത്തിൽ നിന്ന് എങ്ങനെ കരകയറി എന്നതിൽ നിന്ന് പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ടിരുന്നു.

സ്വപ്നങ്ങളിൽ മുന്തിരിയുടെ രുചിയും അവസ്ഥയും ആകാം വ്യത്യസ്ത കാര്യങ്ങൾ അർത്ഥമാക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ സ്വപ്നത്തിൽ അവ പുളിച്ചതായി അനുഭവപ്പെടുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അസൂയയോ പശ്ചാത്താപമോ പോലുള്ള നിഷേധാത്മക വികാരങ്ങൾ അനുഭവിക്കുന്നതായി ഇത് സൂചിപ്പിക്കാം. പഴുത്ത മുന്തിരിയാകട്ടെ, കഠിനാധ്വാനവും അതിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന സമൃദ്ധിയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്താവുന്നതാണ്. അവസാനമായി, ചീഞ്ഞ മുന്തിരി നിങ്ങൾ സാമ്പത്തിക പ്രശ്‌നങ്ങൾ നേരിടാൻ പോവുകയാണെന്ന് അർത്ഥമാക്കാം.

മുന്തിരി കഴിക്കുന്നതിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ

നിരാകരണം

പുരാതന നാഗരികതകൾ എല്ലായ്‌പ്പോഴും മുന്തിരി കഴിക്കുന്നതിന്റെയും വീഞ്ഞ് കുടിക്കുന്നതിന്റെയും ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് രഹസ്യമായി പറഞ്ഞിട്ടുണ്ട്. ഉയർന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റും പോഷകഗുണവും ഉള്ളതിനാൽ ഈ മികച്ച പഴം ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങളുടെ സമൃദ്ധി വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നുവെന്ന് വീണ്ടും വീണ്ടും തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. മുന്തിരി കഴിക്കുന്നതിന്റെ പ്രധാന മൂന്ന് ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ഇതാ.

അവശ്യ പോഷകങ്ങൾ നിറഞ്ഞതാണ്

ഓരോ കപ്പ് മുന്തിരിയിലും ധാരാളം പ്രധാനപ്പെട്ട പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് – വിറ്റാമിൻ സി, വിറ്റാമിൻ കെ , വിറ്റാമിൻ ബി6, തയാമിൻ എന്നിവ അവയിൽ ചിലത് മാത്രം. മുന്തിരിയിൽ നിന്നുള്ള വിറ്റാമിൻ സി പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ടിഷ്യൂകളുടെ ആരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുമെങ്കിലും, ആരോഗ്യമുള്ള എല്ലുകളും സാധാരണ രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നതും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിന് വിറ്റാമിൻ കെ മികച്ചതാണ്. കൂടാതെ, വിറ്റാമിൻ ബി 6 ന് നിങ്ങളുടെ മാനസികാവസ്ഥയെയും ആന്തരിക ഘടികാരത്തെയും നിയന്ത്രിക്കാൻ കഴിയും, കൂടാതെ തയാമിൻ ഏകാഗ്രതയും മെമ്മറിയും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. ഈ പോഷകങ്ങൾ എല്ലാം ചേർന്ന് നിങ്ങളുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തും.

ക്രോണിക് രോഗങ്ങളെ തടയുന്നു

മുന്തിരിയിൽ ഉയർന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ, അവ നന്നാക്കാൻ വളരെ ഫലപ്രദമാണെന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു. ശരീരത്തിലെ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾ മൂലമുണ്ടാകുന്ന ക്ഷതം. ഈ ഹാനികരമായ തന്മാത്രകൾ കാലക്രമേണ കെട്ടിപ്പടുക്കുകയും ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ് ഉണ്ടാക്കുകയും കാൻസർ, പ്രമേഹം, ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ തുടങ്ങിയ വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങൾക്ക് കാരണമായേക്കാം.

ശാസ്‌ത്രീയ ഗവേഷണത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ചുവന്ന മുന്തിരി കാണപ്പെടുന്നു.അവരുടെ ചർമ്മത്തിലെ ആന്തോസയാനിനുകളുടെ സാന്ദ്രത കാരണം ഏറ്റവും കൂടുതൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മുന്തിരിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ എണ്ണത്തിൽ അഴുകൽ പ്രക്രിയയിൽ മാറ്റം വരുത്തുന്നില്ലെന്ന് തെളിയിക്കുന്ന റെഡ് വൈനിൽ ഈ സംയുക്തങ്ങൾ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു.

ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു

കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാനും രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും മുന്തിരി കഴിക്കുന്നത് ഹൃദയത്തിന് നല്ലതാണെന്ന് പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. ഇത് കൊളസ്ട്രോൾ ആഗിരണം കുറയ്ക്കുമെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്, ചുവന്ന മുന്തിരി കഴിക്കുന്നത് മൊത്തം കൊളസ്ട്രോളും എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോളും കുറയ്ക്കുമെന്ന് ഒരു പഠനം തെളിയിക്കുന്നു. കൂടാതെ, മുന്തിരി രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നു, കാരണം അതിൽ പൊട്ടാസ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഹൃദ്രോഗം, ഹൃദയാഘാതം എന്നിവയുടെ അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്.

പൊതിഞ്ഞ്

മുന്തിരി ഒരു പ്രായോഗികവും ഉപയോഗപ്രദവും, കൂടാതെ പ്രതീകാത്മക ഫലം. സമൃദ്ധി, ഫലഭൂയിഷ്ഠത, ഭാഗ്യം എന്നിങ്ങനെയുള്ള നല്ല കാര്യങ്ങൾ ഇതിന് അർത്ഥമാക്കാം, പക്ഷേ ഇത് സ്പെക്ട്രത്തിന്റെ മറുവശത്ത്, കഷ്ടപ്പാടുകൾ, ധിക്കാരം അല്ലെങ്കിൽ ഭാഗ്യം എന്നിവയെ പ്രതീകപ്പെടുത്തുന്നു. ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ സരസഫലങ്ങൾക്ക് നൽകിയിരിക്കുന്ന അർത്ഥം എന്തുതന്നെയായാലും, ഇത് ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ആവശ്യപ്പെടുന്ന പഴങ്ങളിൽ ഒന്നാണെന്ന വസ്തുത മാറ്റില്ല.