စပျစ်သီးရဲ့ ချိုမြိန်တဲ့အရသာကို ဘယ်သူက မကြိုက်တာလဲ။ စပျစ်သီးသည် နှစ်စဉ် တန်ချိန်အလိုက် ကမ္ဘာပေါ်တွင် အထွက်နှုန်းအများဆုံး အသီးအဖြစ် စံချိန်တင်ထားသည်။ ဘီစီ 6,500 လောက်က သမိုင်းကြောင်းအရ စပျစ်သီးတွေကို ခေတ်သစ်ခေတ်မှာ လူသားတွေ စတင်စိုက်ပျိုးကတည်းက စပျစ်သီးတွေ တည်ရှိနေခဲ့ပါတယ်။ ဤသစ်သီး၏ ဆန်းကြယ်သောသမိုင်းကြောင်းနှင့် အချိန်မကုန်နိုင်သော ဆွဲဆောင်မှုရှိပုံရသော ဤသစ်သီးများသည် အလွန်ရေပန်းစားသော သင်္ကေတတစ်ခုဖြစ်စေပြီး ၎င်းကို နှစ်များစွာအတွင်း အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုချက်များ အများအပြားထွက်ပေါ်လာသည်။

စပျစ်သီး၏သမိုင်းအကျဉ်း

စပျစ်သီးများဝန်းကျင်ရှိနေပြီဖြစ်သည်။ ရှေးပဝေသဏီကတည်းက။ ရှေးဟောင်းသုတေသနလေ့လာမှုများက အစောပိုင်းစပျစ်သီးစိုက်ပျိုးခြင်းကို အီဂျစ်မင်းဆက် 4 ဆက်၊ 17 နှင့် 18 တို့၏ရှေးဟောင်းအင်္ဂလိပ်သမိုင်းတွင်ဖမ်းဆီးရမိခဲ့ကြောင်းပြသခဲ့သည်။ စပျစ်သီးကို သမ္မာကျမ်းစာတွင် သာဓကများစွာဖြင့်ဖော်ပြထားပြီး ဟူမာခေတ်က ဂရိလူမျိုးများကြားတွင် ပုံမှန်ကုန်စည်တစ်ခုအဖြစ် သတ်မှတ်ခံခဲ့ရသည်။ ဤအကိုးအကားများအားလုံးသည် စပျစ်ယဉ်ကျေးမှုသည် ယဉ်ကျေးမှုတစ်ခုကဲ့သို့ ဟောင်းနွမ်းနေသောကြောင့်ဖြစ်သည်။

အမေရိကန်တွင်၊ ဌာနေတိုင်းရင်းသားလူမျိုးများသည် စပျစ်စိုက်ပျိုးခြင်းမပြုမီ ကာလအတန်ကြာကတည်းက သာသနာပြုများနှင့် စူးစမ်းလေ့လာသူများမှ အစီရင်ခံတင်ပြပါသည်။ မြောက်အမေရိကရှိ ရှေးအကျဆုံး စပျစ်နွယ်ပင်သည် Mothervine ဟုလူသိများသော နှစ်ပေါင်း ၄၀၀ သက်တမ်းရှိ စပျစ်နွယ်ပင်ဖြစ်သည်။ ။ မြောက်ကာရိုလိုင်းနားတွင်တည်ရှိပြီး ဤကျယ်ဝန်းသောအပင်သည် ပြည်နယ်နှင့်၎င်း၏လူမျိုးသမိုင်းတွင် အထူးနေရာတစ်ခုအမြဲရှိခဲ့သည်။

စပျစ်သီးကို လတ်ဆတ်သော သို့မဟုတ် အခြောက်ခံစပျစ်သီးစပျဉ်အဖြစ် စားသုံးသော်လည်း၊ ဤဘယ်ရီသီးကို ဝိုင်ထုတ်လုပ်ရန်အတွက် အဓိကအသုံးပြုခဲ့သည် သမိုင်း။ အစားအသောက်သမိုင်းပညာရှင်Francine Segan သည် ရှေးခေတ်က ဝိုင်ကို အမြဲသောက်ရန် မလုံခြုံသောကြောင့် ဝိုင်ကို ရေထက် နှစ်သက်ကြောင်း ဖော်ပြခဲ့သည်။ ကျန်းမာရေးအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော စပျစ်သီးမှ ဝိုင်သည် စမ်းသပ်ပြီး စူပါအစားအစာတစ်ခုအဖြစ် ၎င်း၏ဂုဏ်သတင်းကို ကြာရှည်စွာ ထိန်းသိမ်းထားသည်။

စပျစ်သီး၏သင်္ကေတ

ရှေးဟောင်းအသီးအနှံတစ်ခုအနေဖြင့် စပျစ်သီးသည် အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ သင်္ကေတအဓိပ္ပါယ်အမျိုးမျိုးကို ရရှိလာပါသည်။ ဂရိဒဏ္ဍာရီ တွင် Dionysus ကဲ့သို့သော အချို့သောနတ်ဘုရားများ၏ သင်္ကေတများအဖြစ် အသုံးပြုကြပြီး ၎င်းတို့၏ သင်္ကေတအဓိပ္ပာယ်များကြောင့် စာပေနှင့် အနုပညာများတွင် ထင်ရှားပါသည်။ ဤတွင် စပျစ်သီး၏ ပေါ်ပြူလာအဖြစ်ဆုံး အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုချက်အချို့ကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။ ဝိုင်သည် စပျစ်သီးဖြင့်ပြုလုပ်ထားသောကြောင့်၊ ဝိုင်၏သင်္ကေတအများစုကို စပျစ်သီးသို့လွှဲပြောင်းပေးပါသည်။

ယေဘုယျအားဖြင့်၊ စပျစ်သီးသည်-

• ရွှင်လန်းမှု
• မျိုးပွားမှု
• ကြွယ်ဝမှု
• သည်းခံခြင်း
• ပွဲတော်များ
• ပျော်ရွှင်ခြင်း

ဘာသာရေးတွင် စပျစ်သီး

စပျစ်သီးသည် ဘာသာတရားများစွာတွင် ရေပန်းစားသော အမှတ်အသားတစ်ခုဖြစ်သည်။ ရှေးဂရိဒဏ္ဍာရီတွင် စပျစ်သီးကိုကိုင်ဆောင်ထားသော ရုပ်တုအများစုတွင် စပျစ်သီးနှင့် မျိုးပွားခြင်း၏နတ်ဘုရား Dionysus ကို ပုံဖော်ထားသည်။ ၎င်းသည် ကြွယ်ဝမှုနှင့် မျိုးပွားမှုဆိုင်ရာ အသီးအနှံများအပြင် ညစ်ညမ်းမှုနှင့် မူးယစ်ခြင်းတို့ကို ရရှိစေပါသည်။

စပျစ်သီးသည် ခရစ်ယာန်ဘာသာ၏ အရေးကြီးသောသင်္ကေတတစ်ခုဖြစ်သည်။ ခရစ်ယာန်ဘာသာရေးဝန်ဆောင်မှုများတွင် ဝိုင်သည် အလွန်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ ၎င်းသည် ခရစ်တော်၏အသွေးတော်ကို ကိုယ်စားပြုပြီး ခရစ်ယာန်များအား ယေရှုသည် အပြစ်ဖြေရန်အတွက် မိမိကိုယ်ကို ယဇ်ပူဇော်ပုံအကြောင်း သတိပေးသည်။သူတို့အပြစ်အတွက်၊ နောက်ဆုံးညစာစားပွဲကို အထိမ်းအမှတ်အဖြစ်လည်း ယေရှုကိုယ်တိုင် ရည်ညွှန်းခဲ့သလို၊ တပည့်တော်များနှင့် နောက်ဆုံးညစာစားပွဲတွင် ဝိုင်ကို အသွေးနှင့် အဇုမအမဲသားအဖြစ် ရည်ညွှန်းသည်။

ဂျူးဘာသာတရားတွင် ဝိုင်သည် အဓိကအချက်ဖြစ်သည်။ ဘာသာရေးပွဲအများစု။ ဥပုသ်နေ့တွင် ပြုလုပ်သည့် ထုံးတမ်းစဉ်လာ Kiddush တွင် ၎င်း၏သြဇာလွှမ်းမိုးမှုကို မြင်တွေ့ရသည်။ ဤအခမ်းအနားတွင် ဆုတောင်းရွတ်ဆိုသူသည် များသောအားဖြင့် စပျစ်ရည်နှင့် ငွေဖလားတစ်လုံးကို ယူဆောင်ကာ စားပွဲဝိုင်းတွင် လွှင့်တင်လေ့ရှိပါသည်။

အနုပညာနှင့် စာပေတွင် စပျစ်သီး

စပျစ်သီးကို အနုပညာလက်ရာမြောက်မြားစွာတွင် သင်္ကေတအဖြစ်လည်း အသုံးပြုခဲ့သည်။ အသီးမှည့်များကို အနုပညာလက်ရာများဖြင့် မြှုပ်နှံထားလျှင် ဘဝဘဝတွင် ဆုလာဘ်များ ရနိုင်သည်ဟု ရှေးအီဂျစ်တို့၏ ယုံကြည်ချက်ကြောင့် ဤအရာအား ကြီးမားစွာ လွှမ်းမိုးခဲ့သည်ဟု အချို့က ဆိုကြသည်။ Pierre Auguste-Renoir ၏ ကျော်ကြားသော Luncheon of the Boating Party ကဲ့သို့သော ပန်းချီကားများတွင် စပျစ်သီးမှ ဝိုင်ကို ဂုဏ်ပြုသည့် မြင်ကွင်းများတွင် သရုပ်ဖော်ထားသောကြောင့် စပျစ်သီးမှ ဝိုင်သည် ညစ်ညမ်းမှုကို ကိုယ်စားပြုပါသည်။

စပျစ်သီးကိုလည်း အသုံးပြုကြသည်။ စာပေများတွင် နိမိတ်ပုံများ။ ကျော်ကြားသောကိုးကားချက်တစ်ခုကို Aesop ၏ဒဏ္ဍာရီ The Fox and the Grapes တွင်တွေ့ရှိရပြီး ယင်းသည် ချဉ်သောစပျစ်သီး ၏မူလအစဟုယူဆရသော၊ ဤဇာတ်လမ်းတွင်၊ ဂုဏ်ယူသော fox သည် စပျစ်သီးစည်းပေါ်တွင် လက်ကိုမကိုင်နိုင်သောကြောင့် ၎င်း၏ရှုံးနိမ့်မှုကို ဝန်ခံမည့်အစား စပျစ်သီးသည် ရှားရှားပါးပါးချဉ်ပြီး ၎င်းတို့ကို မလိုချင်ကြောင်း ပြောပါသည်။ စကားစု စပျစ်သီးမှ တဆင့် အတင်းအဖျင်း သို့မဟုတ် တရားဝင်မဟုတ်သော အချက်အလက်များကို လက်ခံရယူခြင်းကို ဆိုလိုသည်။

အိပ်မက်ထဲတွင် စပျစ်သီး

စပျစ်သီးနှင့်ဆက်စပ်သော အခြားအဓိပ္ပါယ်များသည် အိပ်မက်အနက်မှ ပေါက်ဖွားလာနိုင်သည်။ အိပ်မက်ထဲမှာ စပျစ်သီးစားတဲ့အခါ မထင်မှတ်ဘဲ သင့်ဘ၀မှာ သာယာတဲ့ အပြောင်းအလဲတွေ ရှိလာနိုင်တယ်လို့ နာမည်ကြီးတဲ့ အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုချက်တစ်ခုက ဆိုပါတယ်။ အခြားသူများကလည်း စည်းစိမ်ဥစ္စာနှင့် ချမ်းသာမှုကို ရည်ညွှန်းသည်ဟု ဆိုကြသည်။ ဤအဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုချက်များသည် စပျစ်သီးသည် ပေါများခြင်း၏သင်္ကေတဖြစ်သည်ဟု ရှေးခေတ်ယုံကြည်ချက်မှ ဆင်းသက်လာနိုင်သည်။

စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းသည်မှာ၊ သင့်အိပ်မက်များရှိ စပျစ်သီး၏အရောင်၊ နံပါတ်နှင့် အခြေအနေတို့ကိုပင် ထူးခြားသောအဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုမှုများနှင့် ဆက်စပ်နေပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ အချို့က စပျစ်သီးမည်းသည် ကံဆိုးခြင်းဟု ဆိုနိုင်ပြီး သင့်ငွေကုန်တော့မည့် လက္ခဏာဖြစ်နိုင်သည်ဟု အချို့က ဆိုကြသည်။ တစ်ချိန်တည်းတွင်၊ အခြားသူများက အနီရောင်စပျစ်သီးကိုစားပြီးနောက် အစ္စလာမ့်ပရောဖက်နောဧသည် တီဘီရောဂါမှပြန်လည်ကောင်းမွန်လာပုံဖြင့် မှုတ်သွင်းထားသည့် သင်ကျန်းမားရေးပြန်ကောင်းလာနိုင်ကြောင်း အခြားသူများကယုံကြည်ကြသည်။

အိပ်မက်ထဲတွင် စပျစ်သီး၏အရသာနှင့်အခြေအနေသည်လည်း ဖြစ်နိုင်သည်။ ကွဲပြားခြားနားသောအရာများကိုဆိုလိုသည်။ သင့်အိမ်မက်တွင် ၎င်းတို့သည် အချဉ်အရသာရှိနေပါက၊ သင်သည် မနာလိုခြင်း သို့မဟုတ် နောင်တရခြင်းကဲ့သို့ အဆိုးမြင်ခံစားချက်များကို ခံစားရကြောင်း သက်သေပြနိုင်သည်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်မူ စပျစ်သီးမှည့်သည် ပင်ပန်းသောအလုပ်နှင့် ၎င်းမှရရှိသော ကြွယ်ဝမှုနှင့် နှိုင်းယှဉ်နိုင်သည်။ နောက်ဆုံးတွင်၊ ပုပ်နေသောစပျစ်သီးများသည် ငွေကြေးပြဿနာများကို ကြုံတွေ့ရတော့မည်ဟု ဆိုလိုခြင်းဖြစ်နိုင်သည်။

စပျစ်သီးစားခြင်း၏ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ

ရှင်းလင်းချက်

ရှေးခေတ်ယဉ်ကျေးမှုများသည် စပျစ်သီးစားခြင်းနှင့် ဝိုင်သောက်ခြင်း၏ အကျိုးကျေးဇူးများကို အမြဲတစေ သီးသန့်တည်ရှိနေပါသည်။ ဤကောင်းမွန်သောအသီးအနှံသည် ၎င်း၏ antioxidant နှင့် အာဟာရဓာတ်များ မြင့်မားသောကြောင့် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများစွာကို ပေးစွမ်းနိုင်သည်ဟု အကြိမ်ကြိမ်သက်သေပြခဲ့သည်။ ဤတွင် စပျစ်သီးစားခြင်း၏ ထိပ်တန်းကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးသုံးမျိုးရှိပါသည်။

လိုအပ်သောအာဟာရများ အပြည့်အ၀

စပျစ်သီးခွက်တိုင်းတွင် အရေးကြီးသောအာဟာရဓာတ်များစွာပါဝင်သည် - ဗီတာမင်စီ၊ ဗီတာမင်ကေ ဗီတာမင် B6 နှင့် thiamine တို့သည် ၎င်းတို့ထဲမှ အနည်းငယ်မျှသာဖြစ်သည်။ စပျစ်သီးမှ ဗီတာမင်စီသည် ကိုယ်ခံစွမ်းအားကို မြှင့်တင်ပေးပြီး တစ်သျှူးကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သော်လည်း ဗီတာမင် K သည် အရိုးများကို ကျန်းမာစေပြီး ပုံမှန်သွေးခဲခြင်းကို အားကောင်းစေသည်။ ထို့အပြင် ဗီတာမင် B6 သည် သင့်စိတ်ခံစားချက်နှင့် သင့်အတွင်းပိုင်းနာရီကို ထိန်းညှိပေးနိုင်ပြီး thiamine သည် အာရုံစူးစိုက်မှုနှင့် မှတ်ဉာဏ်ကို တိုးတက်စေသည်။ ဤအာဟာရဓာတ်အားလုံးသည် သင့်တစ်ခုလုံး၏ကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပါသည်။

နာတာရှည်ရောဂါများကိုကာကွယ်ပေးသည်

စပျစ်သီးတွင် antioxidant ပါဝင်မှုမြင့်မားသောကြောင့်၊ ၎င်းတို့သည် ပြန်လည်ပြုပြင်ရာတွင် မြင့်မားစွာထိရောက်မှုရှိသည်ကို သိရှိကြသည်။ ခန္ဓာကိုယ်တွင်းရှိ ဖရီးရယ်ဒီကယ်များကြောင့် ပျက်စီးခြင်း။ ဤအန္တရာယ်ရှိသော မော်လီကျူးများသည် အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ တိုးပွားလာကာ ကင်ဆာ၊ ဆီးချိုရောဂါနှင့် နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကဲ့သို့ နာတာရှည်ရောဂါများကို ဖြစ်စေနိုင်သော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ဖိစီးမှုများ ဖြစ်စေသည်။

သိပ္ပံနည်းကျ သုတေသနကို အခြေခံ၍ စပျစ်သီးနီပုံရသည်။အရေပြားအတွင်း anthocyanins အာရုံစူးစိုက်မှုကြောင့် antioxidants အမြင့်မားဆုံးပါရှိသည်။ လေ့လာမှုများအရ ဝိုင်နီတွင် ဤဒြပ်ပေါင်းများစွာပါဝင်ပြီး စပျစ်သီးအချဉ်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သည် စပျစ်သီးတွင်ပါရှိသော antioxidants အရေအတွက်ကို မပြောင်းလဲကြောင်း သက်သေပြပါသည်။

နှလုံးကျန်းမာရေးကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်

လေ့လာမှုတွေအရ စပျစ်သီးစားတာက ကိုလက်စထရောကို လျှော့ချပေးပြီး သွေးဖိအားကို လျှော့ချပေးနိုင်တာကြောင့် နှလုံးအတွက် ကောင်းတယ်လို့ ဆိုပါတယ်။ စပျစ်သီးနီ စားသုံးခြင်းသည် စုစုပေါင်းနှင့် LDL ကိုလက်စထရောကို လျှော့ချနိုင်သည်ဟု လေ့လာမှုတစ်ခုက သက်သေပြခဲ့ပြီး ကိုလက်စထရော စုပ်ယူမှုကို လျော့ကျစေကြောင်း သက်သေပြခဲ့သည်။ ထို့အပြင် စပျစ်သီးတွင် နှလုံးရောဂါနှင့် လေဖြတ်ခြင်းအန္တရာယ်များကို လျှော့ချရန် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ပိုတက်စီယမ်ဓာတ် ပါ၀င်သောကြောင့် သွေးဖိအားကို လျော့ကျစေသည်။

ထုပ်ပိုးခြင်း

စပျစ်သီးသည် လက်တွေ့ကျပြီး အသုံးဝင်သော၊ သင်္ကေတအသီး။ စည်းစိမ်ဥစ္စာ၊ မွေးဖွားမှုနှင့် ကံကောင်းခြင်းစသည့် ကောင်းသောအရာများကို ဆိုလိုနိုင်သည်၊ သို့သော် ၎င်းသည် ရောင်စဉ်၏အခြားတစ်ဖက်တွင်၊ ဆင်းရဲဒုက္ခ၊ ညစ်ညမ်းမှု သို့မဟုတ် ကံဆိုးခြင်းတို့ကို ကိုယ်စားပြုနိုင်သည်။ ဤအရသာရှိသော ဘယ်ရီသီးများအတွက် သတ်မှတ်ထားသော အဓိပ္ပါယ်မှာ မည်သို့ပင်ဆိုစေကာမူ ၎င်းသည် ကမ္ဘာပေါ်တွင် လူကြိုက်အများဆုံး အသီးအနှံများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်ဟူသော အချက်ကို မပြောင်းလဲပါ။