ئۈزۈمنىڭ تاتلىق ۋە تاتلىق تەمىنى كىم ياخشى كۆرمەيدۇ؟ ئۈزۈم ھەر يىلى ئىشلەپچىقىرىلىدىغان توننا جەھەتتە دۇنيادىكى ئەڭ كۆپ ئىشلەپچىقىرىلغان مېۋە سۈپىتىدە رېكورتنى ساقلايدۇ. مىلادىدىن ئىلگىرىكى 6500-يىللارغا تۇتىشىدىغان تارىخقا ئەگىشىپ ، ئۈزۈم ئىنسانلار يېڭى تاش قوراللار دەۋرىدە يېتىشتۈرۈشكە باشلىغاندىن تارتىپ ھازىرغىچە بولغان. بۇ مېۋىنىڭ كىشىنى ھەيران قالدۇرىدىغان تارىخى ۋە قارىماققا ۋاقىتسىز جەلپ قىلىش كۈچى ئۇنى ئىنتايىن ئالقىشقا ئېرىشكەن سىمۋولغا ئايلاندۇردى ، نۇرغۇن چۈشەندۈرۈشلەر بۇ بىر نەچچە يىلدا بارلىققا كەلدى.

ئۈزۈمنىڭ قىسقىچە تارىخى

ئۈزۈملەر بارلىققا كەلدى. تارىختىن بۇيان. ئارخولوگىيەلىك تەتقىقاتلاردا كۆرسىتىلىشىچە ، دەسلەپكى ئۈزۈم تېرىش مىسىرنىڭ 4- ، 17- ۋە 18-سۇلالىلىرىنىڭ قەدىمكى قاتلاملىق دەۋرىدە تۇتۇلغان. ئۈزۈم ئىنجىلدا نۇرغۇن ئەھۋاللاردا تىلغا ئېلىنغان ، گومېر دەۋرىدە گرېتسىيەلىكلەر ئارىسىدا دائىملىق تاۋار دەپ قارالغان. بۇ پايدىلانمىلارنىڭ ھەممىسى ئۈزۈم مەدەنىيىتىنىڭ مەدەنىيەتنىڭ ئۆزىدەك كونا ئىكەنلىكىنى بايان قىلىدۇ.

ئامېرىكىدا ، مىسسىيونېرلار ۋە تەكشۈرگۈچىلەر يەرلىك خەلقلەرنىڭ ئۈزۈم يېتىشتۈرۈشتىن خېلى بۇرۇنلا تېرىغانلىقىنى خەۋەر قىلدى. شىمالىي ئامېرىكىدىكى ئەڭ قەدىمكى ئۈزۈم 400 يىللىق تارىخقا ئىگە ئۈزۈم بولۇپ ، ئانا سۈتى دەپ ئاتالغان. . شىمالىي كارولىناغا جايلاشقان بۇ كەڭرى ئۆسۈملۈك ئۆسۈملۈك دۆلەت ۋە خەلق تارىخىدا ئەزەلدىن ئالاھىدە ئورۇنغا ئىگە بولغان. تارىخ. يېمەكلىك تارىخچىسىفىرانسىس سېگان قەدىمكى دەۋرلەردە ھاراقنىڭ سۇدىن قانداق ياخشى كۆرىلىدىغانلىقىنى تىلغا ئالدى ، چۈنكى كېيىنكىلەر دائىم ئىچىشكە بىخەتەر ئەمەس ئىدى. ساغلاملىق ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم دەپ قارالغان ئۈزۈم ھارىقى ئۇزۇندىن بۇيان سىناقتىن ئۆتكەن دەرىجىدىن تاشقىرى يېمەكلىك سۈپىتىدە داڭقىنى ساقلاپ كەلدى.

ئۈزۈمنىڭ سىمۋولى

قەدىمكى مېۋە بولۇش سۈپىتى بىلەن ، ئۈزۈم ۋاقىتنىڭ ئۆتۈشىگە ئەگىشىپ ھەر خىل سىمۋوللۇق مەنىلەرگە ئېرىشتى. ئۇلار گرېتسىيە ئەپسانىلىرى دىكى Dionysus غا ئوخشاش بەزى ئىلاھلارنىڭ سىمۋولى سۈپىتىدە ئىشلىتىلگەن بولۇپ ، سىمۋوللۇق مەنىسى سەۋەبىدىن ئەدەبىيات ۋە سەنئەتتە پەيدا بولغان. بۇ يەردە ئۈزۈمنىڭ ئەڭ ئالقىشقا ئېرىشكەن تەبىرلىرى بار. ئۈزۈم ئۈزۈمدىن ياسالغان بولغاچقا ، ئۈزۈم ھارىقىنىڭ سىمۋوللۇق بەلگىسى ئۈزۈمگە يۆتكىلىدۇ.

ئادەتتە ، ئۈزۈم سىمۋول قىلالايدۇ:

• خۇشاللىق
• ئۈنۈم
• مولچىلىق
• سەۋرچانلىق
• بايرام
• خۇشاللىق

دىندىكى ئۈزۈم

ئۈزۈم ئەزەلدىن نۇرغۇن دىنلاردا مودا سىمۋول بولۇپ كەلگەن. قەدىمكى يۇنان ئەپسانىلىرىدە ئۈزۈم ھارىقى ۋە مۇنبەت ئىلاھ دىئونىسۇس ئۈزۈم تۇتقان ھەيكەل ۋە ھەيكەللەردە تەسۋىرلەنگەن. بۇ مولچىلىق ۋە ئۈنۈمدارلىقنىڭ ، شۇنداقلا بۇزۇقچىلىق ۋە مەستلىكىنىڭ مېۋە ئۇقۇمىغا ئېرىشتى.

ئۈزۈم خىرىستىيان دىنىنىڭ مۇھىم سىمۋولى. خىرىستىيان دىنى مۇلازىمەتلىرىدە ، ئۈزۈم ھارىقىمۇ ئىنتايىن مۇھىم رول ئوينايدۇ. ئۇ مەسىھنىڭ قېنىغا سىمۋول قىلىنغان بولۇپ ، خىرىستىيانلارغا ئەيسانىڭ ئۆزىنى قانداق قۇربان قىلىش ئۈچۈن ئۆزىنى قۇربان قىلغانلىقىنى ئەسلىتىدۇئۇلارنىڭ گۇناھلىرى ئۈچۈن. ئۇ ئاخىرقى كەچلىك زىياپەتنى خاتىرىلەش ئۈچۈنمۇ ئىشلىتىلىدۇ ، چۈنكى ئەيسا ئۆزى شاگىرتلىرى بىلەن ئاخىرقى قېتىملىق تاماق ۋاقتىدا ھاراقنى ئۇنىڭ قېنى ۋە خېمىرتۇرۇچ بولكىنى ئۆزىنىڭ گۆشى دەپ ئاتىغان.

يەھۇدىي دىنىدا ، ئۈزۈم ھارىقى مۇھىم نۇقتا كۆپىنچە دىنىي تەبرىكلەش پائالىيەتلىرى. ئۇنىڭ تەسىرى كىدۇشتا كۆرۈلىدۇ ، بۇ دەم ئېلىش كۈنى. بۇ مۇراسىمدا ، ناماز ئوقۇۋاتقان كىشى ئادەتتە ئۈزۈم ھارىقى بىلەن بىر كۈمۈش قاچا تۇتۇپ ، ئۇنىڭدىن بىر يۇتۇم ئېلىپ ئۈستەلنىڭ يېنىغا ئۆتىدۇ.

سەنئەت ۋە ئەدەبىياتتىكى ئۈزۈم

ئۈزۈم يەنە نۇرغۇن سەنئەت ئەسەرلىرىدە بەلگە سۈپىتىدە ئىشلىتىلگەن. بەزىلەر بۇنى مىسىرنىڭ قەدىمكى ئەقىدىسىنىڭ تەسىرىگە ئۇچرىغان ، ئەگەر پىشقان مېۋىلەرنىڭ بەدىئىي ئەسەرلىرى بىلەن كۆمۈلۈپ قالسا ، ئاخىرەتتە مۇكاپاتقا ئېرىشكىلى بولىدۇ ، دەپ قارايدۇ. باشقا ۋاقىتلاردا ، ئۈزۈم ھارىقىمۇ بۇزۇقچىلىققا ۋەكىللىك قىلىدۇ ، چۈنكى ئۇ پىئېر ئاۋگۇست-رېنوئېرنىڭ كېمە پارتىيىسىنىڭ مەشھۇر چۈشلۈك تامىقىغا ئوخشاش رەسىملەردە تەبرىكلەش كۆرۈنۈشلىرىدە تەسۋىرلەنگەن.

ئۈزۈممۇ ئىشلىتىلگەن. ئەدەبىياتتىكى مىتافۇرلۇق بەلگىلەر. ئېسوپنىڭ تۈلكە ۋە ئۈزۈم ھېكايىسىدە بىر مەشھۇر پايدىلىنىش ماتېرىيالى تېپىلغان بولۇپ ، بۇ ئاچچىق ئۈزۈم دېگەن ئۆزگىچە ئىپادىنىڭ كېلىپ چىقىشى دەپ قارالغان. بۇ ھېكايىدە ، پەخىرلەنگەن تۈلكە بىر توپ ئۈزۈمگە قولىنى ئالالمىدى ، شۇڭا ئۇ مەغلۇبىيىتىنى ئېتىراپ قىلىشنىڭ ئورنىغا ، ئۈزۈمنىڭ ئاز ئۇچرايدىغان ئاچچىقسۇ ئىكەنلىكىنى ۋە ئۇلارنى خالىمايدىغانلىقىنى ئېيتتى. بۇ جۈملە ئۈزۈم ئارقىلىق پىتنە-ئىغۋا ياكى غەيرىي رەسمىي ئۇچۇرلارنى قوبۇل قىلىشنى كۆرسىتىدۇ. ئاممىباب چۈشەندۈرۈشتە مۇنداق دېيىلدى: چۈشىڭىزدە ئۈزۈم يېگەندە ، بۇ بەلكىم ھاياتىڭىزدا ئويلىمىغان ، ئەمما يېقىملىق ئۆزگىرىشلەرنىڭ بولىدىغانلىقىدىن دېرەك بېرىدۇ. يەنە بەزىلەر بۇ بايلىق ۋە گۈللىنىشنى كۆرسىتىدۇ ، دېيىشىدۇ. بۇ چۈشەندۈرۈشلەر ئۈزۈمنىڭ موللىقنىڭ سىمۋولى ئىكەنلىكى توغرىسىدىكى قەدىمكى ئېتىقادتىن كەلگەن بولۇشى مۇمكىن.

قىزىقارلىق يېرى ، چۈشتىكى ئۈزۈمنىڭ رەڭگى ، سانى ، ھەتتا ئەھۋالىمۇ ئۆزگىچە چۈشەندۈرۈشلەر بىلەن مۇناسىۋەتلىك. مەسىلەن ، بەزىلەر قارا ئۈزۈم بەلكىم تەلەيسىزلىكتىن دېرەك بېرىدۇ ، پۇلىڭىزنىڭ تۈگەپ كېتىدىغانلىقىنىڭ بەلگىسى بولۇشى مۇمكىن دەيدۇ. شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا ، بەزىلەر قىزىل ئۈزۈمنىڭ سالامەتلىككە قايتىشىڭىزدىن دېرەك بېرىدۇ دەپ قارايدۇ ، بۇ ئىسلام پەيغەمبىرى نۇھنىڭ مېۋە يەپ بولغاندىن كېيىن تۇبېركۇليوزدىن ئەسلىگە كەلگەنلىكىدىن ئىلھام ئالغان.

ئۈزۈمدىكى چۈشنىڭ تەمى ۋە ئەھۋالىمۇ بولۇشى مۇمكىن. ئوخشىمىغان نەرسىلەرنى كۆرسىتىدۇ. ئەگەر ئۇلار چۈشىڭىزدە ئاچچىق تەمنى تېتىسا ، بۇ سىزنىڭ ھەسەتخورلۇق ياكى پۇشايمانغا ئوخشاش سەلبىي ھېسسىياتنى باشتىن كەچۈرگەنلىكىڭىزنى بىلدۈرىدۇ. پىشقان ئۈزۈم بولسا جاپالىق ئىشلەش ۋە ئۇنىڭدىن كېلىدىغان مولچىلىق بىلەن سېلىشتۇرۇشقا بولىدۇ. ئاخىرىدا ، چىرىگەن ئۈزۈم سىزنىڭ ئىقتىسادىي مەسىلىگە دۇچ كېلىدىغانلىقىڭىزدىن دېرەك بېرىشى مۇمكىن.

ئۈزۈم يېيىشنىڭ ساغلاملىق پايدىسى

ئاگاھلاندۇرۇش

قەدىمكى مەدەنىيەتلەر ئۈزۈم يېيىش ۋە ھاراق ئىچىشنىڭ ئەۋزەللىكىنى ئىزچىل مەخپىي تۇتتى. قايتا-قايتا ، بۇ ئېسىل مېۋىلەرنىڭ ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ۋە ئوزۇقلۇق تەركىبى يۇقىرى بولغاچقا ، ساغلاملىققا نۇرغۇن پايدىسى بارلىقى ئىسپاتلاندى. بۇ يەردە ئۈزۈم يېيىشنىڭ ساغلاملىقتىكى ئالدىنقى ئۈچ پايدىسى بار.

مۇھىم ئوزۇقلۇق ماددىلار قاچىلانغان ، ۋىتامىن B6 ۋە تىيامىن ئۇلارنىڭ ئىچىدىكى بىر نەچچىسى. ئۈزۈمدىن چىققان ۋىتامىن C ئىممۇنىتېت كۈچىنى ئاشۇرۇپ ، توقۇلمىلارنىڭ ساغلاملىقىنى ئاشۇرالايدۇ ، ئەمما ۋىتامىن K ساغلام سۆڭەك ۋە نورمال قان ئۇيۇلۇشنى ئىلگىرى سۈرۈشتە ناھايىتى ياخشى. ئۇنىڭ ئۈستىگە ، ۋىتامىن B6 كەيپىياتىڭىزنى ۋە ئىچكى سائىتىڭىزنى تەڭشەيدۇ ، تىئامىن قويۇقلۇقى ۋە ئەستە تۇتۇش قابىلىيىتىنى ئۆستۈرىدۇ. بۇ ئوزۇقلۇق ماددىلارنىڭ ھەممىسى ساغلاملىقىڭىزنى ياخشىلايدۇ.

ئاستا خاراكتېرلىك كېسەللىكلەرنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ بەدەندىكى ئەركىن رادىكاللار كەلتۈرۈپ چىقارغان زىيان. بۇ زىيانلىق مولېكۇلا ۋاقىتنىڭ ئۆتۈشىگە ئەگىشىپ يىغىلىپ ، ئوكسىدلىنىش سېزىمچانلىقىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ ، بۇ راك ، دىئابىت ۋە يۈرەك قان تومۇر كېسەللىكلىرى قاتارلىق ئاستا خاراكتېرلىك كېسەللىكلەرنى كەلتۈرۈپ چىقىرىشى مۇمكىن.

ئىلمىي تەتقىقاتقا ئاساسلانغاندا ، قىزىل ئۈزۈم قارىماققا.ئۇلارنىڭ تېرىسىدىكى ئانتونىئانىننىڭ قويۇقلۇقى سەۋەبىدىن ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددىلار ئەڭ كۆپ. تەتقىقاتلار يەنە قىزىل ھاراقنىڭ تەركىبىدە نۇرغۇن بىرىكمىلەرنىڭ بارلىقىنى كۆرسىتىپ ، ئېچىتىش جەريانىنىڭ ئۈزۈم تەركىبىدىكى ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچىنىڭ سانىنى ئۆزگەرتمەيدىغانلىقىنى ئىسپاتلىدى.

يۈرەك ساغلاملىقىنى ياخشىلايدۇ

تەتقىقاتلاردا كۆرسىتىلىشىچە ، ئۈزۈم يېيىش يۈرەككە پايدىلىق ، چۈنكى ئۇلار خولېستېرىننى تۆۋەنلىتىدۇ ۋە قان بېسىمنى تۆۋەنلىتىدۇ. خولېستېرىننىڭ سۈمۈرۈلۈشىنى تۆۋەنلىتىدىغانلىقى ئىسپاتلاندى ، بىر تەتقىقاتتا قىزىل ئۈزۈم يېگەندە ئومۇمىي ۋە LDL خولېستېرىننى تۆۋەنلىتىدىغانلىقى كۆرسىتىلدى. ئۇنىڭدىن باشقا ، ئۈزۈم قان بېسىمىنى تۆۋەنلىتىدۇ ، چۈنكى ئۇنىڭغا كالىي قاچىلانغان ، مىنېرال ماددا يۈرەك كېسىلى ۋە سەكتە خەۋىپىنى تۆۋەنلىتىشتە ئىنتايىن مۇھىم.

ئۆرۈش

ئۈزۈم ئەمەلىي ، پايدىلىق ۋە سىمۋوللۇق مېۋە. ئۇ موللىق ، تۇغۇش ۋە تەلەيگە ئوخشاش ياخشى نەرسىلەردىن دېرەك بېرەلەيدۇ ، ئەمما ئۇ يەنە سپېكترونىڭ يەنە بىر تەرىپىدە بولۇپ ، ئازاب-ئوقۇبەت ، بۇزۇقچىلىق ياكى تەلەيگە سىمۋول قىلىنغان بولۇشى مۇمكىن. بۇ مەززىلىك مېۋىلەرگە بېرىلگەن مەنە قانداق بولۇشىدىن قەتئىينەزەر ، ئۇ دۇنيادىكى ئەڭ ئالقىشقا ئېرىشكەن مېۋىلەرنىڭ بىرى ئىكەنلىكىنى ئۆزگەرتەلمەيدۇ.