Една от най-забавните части от организирането на сватбата е дегустацията и изборът на тортата. Много двойки с нетърпение очакват церемонията по разрязването на тортата, за да намажат лицето на партньора си с крем или просто да се отдадат на радостта от храненето със семейството си. Сватбените торти се предлагат в различни вкусове, форми, цветове и дизайн, което предлага на двойката много възможности за избор.сватбената торта не е просто вкусно забавление, а историческа традиция, натоварена със символични значения.

В тази статия ще разгледаме произхода на сватбената торта, нейното религиозно значение, различните символични значения, свързани със сватбените торти, и различните видове торти.

Произход на сватбената торта

Ечемичен хляб от Древен Рим

Традицията за сватбена торта да се проследява чак до Древен Рим, но обичаят е бил... да кажем... различен от този, с който сме свикнали днес.

В римско време младоженецът вземал хляб от ечемик и го разчупвал над главата на булката. Хлябът бил символ на чистотата и девствеността на булката. С разчупването на хляба младоженецът обявявал, че тя оттук нататък ще бъде под негова закрила и ще бъде част от живота му както емоционално, така и физически. Това било и символ на плодородието. Гостите се опитвали да съберат трохите.от хляба, за да споделят късмета.

Пай за булката от 16-ти век

В Европа през XVI в. на сватбите се е сервирала питка за булката - солено ястие. В питката е имало комбинация от сладко тесто и месо - включително стриди, кайма, сладкиши и др. Питката за булката се е смятала за емблема на късмета и от всички гости се е очаквало да я изядат в знак на благословия към двойката.в тяхното парче питка, щеше да се ожени следващият (подобно на днешния обичай за хвърляне на букети).

Средновековие подредени кифлички

През Средновековието е било обичайно да се прави купчина от подправени кифлички, които се нареждат една върху друга, за да се получи висока купчина. От двойката се е очаквало да се целуне над тази купчина кифлички и ако успее да го направи успешно, без да свали кулата от кифлички, това е било знак, че бракът им ще бъде дълъг и плодотворен.

Торта "Булка от 18-ти век

През Викторианската епоха солените торти са заменени с плодови и сливови торти. Плодовите торти са символ на плодородието и стават изключително популярни, защото викторианското общество смята, че благоденстващата двойка трябва да има много деца. Това е и времето, когато бялата глазура е желана като символ на чистотата на булката и социалния ѝ статус. Дори и днес това е традиционен вариант и се дава насватби по целия свят.

Сватбеният сладкиш е бил важен не само за младоженците, но и за гостуващите девойки. Традицията повелява девойките да държат парче от сватбения сладкиш под възглавницата си. Смятало се, че този акт носи на девойката сънища за бъдещия ѝ съпруг.

Символично значение на сватбените торти

Сватбените торти са придобили много символични значения през вековете. Някои от най-значимите са следните:

• Символ на щастието

Разрязването на сватбената торта се е превърнало в символ на завършеност, съвършенство и щастие. Това е една от първите задачи, които двойката изпълнява заедно, и означава, че са се обединили в едно цяло.

• Символ на богатството

Сватбените торти са били символ на богатство през Викторианската епоха. Колкото повече етажи е имала една торта, толкова по-богато е било семейството. Глазурата също е била рядък и скъп елемент и заможните семейства са гарантирали, че тортите са потопени в нея. Дори и днес големите и сложни сватбени торти символизират богатство и просперитет.

• Символ на чистотата

В началото на XVIII в. бялото става популярен избор за сватбите, особено след годежа на кралица Виктория с принц Алберт. Оттогава сватбените торти се глазират и облицоват в бяло, за да се отразят девствеността и чистотата на булката. Белите сватбени торти обикновено се предпочитат като акцент на чистия и духовен съюз между булката и младоженеца.

• Символ на Завета

Много християни вярват, че актът на храненето с торта един на друг означава ангажираността на двойката един към друг и към брака ѝ. Това се разглежда като съгласие да се спазват законите на свещения завет на брака.

• Символ на добър късмет

Сватбената торта била символ на късмет както за двойката, така и за гостите. За двойката тя символизирала дълъг, щастлив и мирен съюз. За гостите се казвало, че яденето на благоприятната торта ще им донесе късмет и ще им помогне да изпълнят желанията на сърцето си.

• Символ на потомството

През XVII и XVIII в. булката разрязвала сватбената торта, за да покаже, че е готова да се откаже от чистотата си и да роди деца на съпруга си. Горното ниво на сватбената торта се запазвало за кръщенето на бъдещото дете.

• Символ на спътничеството

В днешно време сватбената торта отразява любовта, партньорството и приятелството. Булката и младоженецът държат ножа заедно, за да символизират подкрепата и ангажираността си един към друг. Двойката се храни с него в израз на грижа и сплотеност.

Видове сватбени торти

Въпреки че очарованието и красотата на традиционните сватбени торти никога не могат да бъдат заменени, в днешно време булките и младоженците избират дизайн, който отразява техния собствен стил и индивидуалност.

Високи торти

• Високите сватбени торти са на няколко етажа и са изискани и величествени за гледане.
• Тези торти са идеален избор за сватба с много гости.

Мини торти

• Мини тортите са различни по вкус торти, които се раздават на отделни гости.
• Те са най-добрият вариант за младоженците, които не искат да се придържат към един вкус или не искат да се занимават с рязане на тортата на отделни парчета.

Цветни сватбени торти

• Тортите с цветя са най-популярният вид сватбена торта и са богато украсени с различни цветя.
• Флоралният дизайн може да допълни всяка сватбена тема и е най-добрият вариант за тези, които искат елегантна торта на достъпна цена.

Новинарски сватбени торти

• Нови сватбени торти са уникални стилове торти или сладкиши. Обикновено предпочитаните сладкиши са понички, макарони и бонбони.
• Тези видове торти са желани от двойки, които имат уникален и специфичен вкус.

Рисувани сватбени торти

• Рисуваните сватбени торти са идеалният избор за двойките, които искат да персонализират сватбената си торта по артистичен начин.
• Ръчно изрисуваните торти могат да бъдат направени така, че да отговарят на тематична сватба или да показват уникалния стил на младоженците.

Шоколадови сватбени торти

• Шоколадовите торти са идеални за тези, които предпочитат тортите да са пълни с мек, кадифен шоколад.
• За тези, които все още искат да запазят традицията на бялата сватбена торта, могат да изберат торти с бял шоколад.

Голи сватбени торти

• Голите сватбени торти са украсени със свежи плодове и ярки цветя - идеалният избор за лятна тематична сватба.
• Те са желани и от тези, които предпочитат пресните плодове пред захарта и сметаната.

Метални торти

• Металните торти са със златна, сребърна или бронзова глазура. Тези блестящи торти изглеждат мощни и величествени.
• Те са чудесен избор както за тематични, така и за традиционни сватби.

Накратко

Сватбата никога не е завършена без вкусна и красива торта. Тортите винаги са били важен и значим елемент на сватбите още от древни времена и макар че значението на сватбената торта се е променило от символ на чистота и плодородие до символ на съюз и щастие, тя остава все така важна и неразделна част от сватбите.