ქორწილის მოწყობისა და მოწყობის ერთ-ერთი ყველაზე სახალისო ნაწილია ტორტის დაგემოვნება და არჩევა. ბევრი წყვილი მოუთმენლად ელის ტორტის გაჭრის ცერემონიას, ან იმისთვის, რომ წაისვას კრემი პარტნიორის სახეზე, ან უბრალოდ ოჯახთან ერთად ჭამის ხალისით. საქორწილო ტორტები სხვადასხვა გემოს, ფორმის, ფერისა და დიზაინისაა, რაც წყვილს არჩევის უამრავ ვარიანტს სთავაზობს. მაგრამ საქორწილო ტორტი არ არის მხოლოდ ცოტა გემრიელი გასართობი, ეს არის ისტორიული ტრადიცია დატვირთული სიმბოლური მნიშვნელობით.

ამ სტატიაში ჩვენ გამოვიკვლევთ საქორწილო ტორტის წარმოშობას, მის რელიგიურ მნიშვნელობას, საქორწილო ტორტებთან დაკავშირებული სხვადასხვა სიმბოლური მნიშვნელობა და ნამცხვრების სხვადასხვა სახეობა.

საქორწინო ტორტის წარმოშობა

ძველი რომის ქერის პური

საქორწილო ტორტის ტარების ტრადიცია შეიძლება სათავეს უძველეს რომში მოჰყვეს, მაგრამ ჩვეულება იყო... ვთქვათ... განსხვავებული იმისგან, რასაც დღეს შევეჩვიეთ.

რომაულ ეპოქაში საქმრო იღებდა ქერის პურს და უმტვრევდა პატარძალს თავზე. პური პატარძლის სიწმინდისა და ქალწულობის სიმბოლოდ იდგა. პურის გატეხვით საქმრო აცხადებდა, რომ ამიერიდან მისი მფარველობის ქვეშ იქნებოდა და მისი ცხოვრების ნაწილი იქნებოდა როგორც ემოციურად, ასევე ფიზიკურად. ის ასევე იყო ნაყოფიერების სიმბოლო. სტუმრები ცდილობდნენ აეღოთ პურის ნატეხები, რომ გაეზიარებინათწარმატებებს გისურვებთ.

მე-16 საუკუნის პატარძლის ღვეზელი

მე-16 საუკუნეში ევროპაში პატარძლის ღვეზელს, ქონდარი კერძს, ქორწილებში მიირთმევდნენ. ღვეზელს ტკბილი საკონდიტრო ნაწარმისა და ხორცის კომბინაცია ჰქონდა - მათ შორის ხამანწკები, ფარში, ტკბილეული და სხვა. პატარძლის ღვეზელი იღბლის ემბლემად ითვლებოდა და ყველა სტუმარი მას ჭამდა, როგორც წყვილის მიმართ მათი კურთხევის გამოხატულება. ჩვეულებრივი იყო ღვეზელში ბეჭდის დამალვა და ვინც იპოვა ბეჭედი ტორტის ნაჭერში, შემდეგი დაქორწინებული იქნებოდა (როგორც დღეს თაიგულის გადაყრის ჩვეულებას).

შუა საუკუნეების დაწყობილი ფუნთუშები.

შუა საუკუნეებში გავრცელებული იყო სანელებლების ფუნთუშების დაწყობა, რომლებიც ბალანსირებდნენ ერთმანეთზე მაღალი გროვის შესაქმნელად. წყვილს უნდა ეკოცნა ამ ფუნთუშების გროვაზე და თუ ისინი ამას წარმატებით შეძლებდნენ, ფუნთუშების კოშკის ჩამონგრევის გარეშე, ეს იმის ნიშანი იყო, რომ მათი ქორწინება ხანგრძლივი და ნაყოფიერი იქნებოდა.

18th. საუკუნის პატარძლის ტორტი

ვიქტორიანულ ეპოქაში ქონდარი ნამცხვრები შეიცვალა ხილისა და ქლიავის ნამცხვრებისთვის. ხილის ნამცხვრები იყო ნაყოფიერების სიმბოლო და ისინი ძალიან პოპულარული გახდა, რადგან ვიქტორიანული საზოგადოება თვლიდა, რომ აყვავებულ წყვილს ბევრი შვილი უნდა ჰყოლოდა. ეს იყო ასევე დრო, როდესაც თეთრი ყინულის სურვილი იყო, როგორც პატარძლის სიწმინდისა და მისი სოციალური სტატუსის სიმბოლო. დღესაც ეს არის ტრადიციული ვარიანტი და ჩუქნიან ქორწილებზე მთელს მსოფლიოში.

Theსაქორწილო ტორტი მნიშვნელოვანი იყო არა მხოლოდ პატარძლისა და პატარძლისთვის, არამედ ქალწულებისთვისაც. ტრადიციის თანახმად, ქალწულებს საქორწილო ტორტის ნაჭერი ბალიშის ქვეშ უნდა შეენახათ. ნათქვამია, რომ ეს ქმედება მისი მომავალი მეუღლის ქალწულს სიზმრებს მოუტანდა.

საქორწინო ტორტების სიმბოლური მნიშვნელობა

საქორწინო ტორტებმა მრავალი სიმბოლური მნიშვნელობა შეიძინა საუკუნეების განმავლობაში. ზოგიერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ასეთია:

• ბედნიერების სიმბოლო

საქორწილო ტორტის დაჭრა დასრულების, სრულყოფილების სიმბოლოდ იქცა. და ბედნიერება. ეს არის ერთ-ერთი პირველი დავალება, რომელსაც წყვილი ერთად აკეთებს და ნიშნავს მათ კავშირს, როგორც ერთს. სიმდიდრის სიმბოლო ვიქტორიანულ ეპოქაში. რაც უფრო მეტი ფენა ჰქონდა ნამცხვარს, მით უფრო მდიდარი იყო ოჯახი. ყინული ასევე იშვიათი და ძვირადღირებული ელემენტი იყო და შეძლებული ოჯახები დარწმუნდნენ, რომ ნამცხვრები მათში ჩაეფლო. დღესაც დიდი და დახვეწილი საქორწილო ტორტები სიმდიდრისა და კეთილდღეობის სიმბოლოა.

• სიწმინდის სიმბოლო

მე-18 საუკუნის დასაწყისისთვის თეთრი იყო. გახდა პოპულარული არჩევანი ქორწილებისთვის, განსაკუთრებით დედოფალ ვიქტორიას პრინც ალბერტთან ნიშნობის შემდეგ. ამიერიდან, საქორწილო ნამცხვრები იყო გაყინული და გაყინული თეთრში, რათა ასახავდეს პატარძლის ქალწულობას და სიწმინდეს. თეთრი საქორწილო ტორტები ზოგადად სასურველია, როგორც აქცენტი სუფთა და სულიერი კავშირის შორისპატარძალი და საქმრო.

• აღთქმის სიმბოლო

ბევრი ქრისტიანი თვლის, რომ ნამცხვრის კვება თითოეულისთვის სხვა ნიშნავს წყვილის ერთგულებას ერთმანეთის მიმართ და მათი ქორწინება. ეს განიხილება, როგორც შეთანხმება ქორწინების წმინდა შეთანხმების კანონების დაცვაზე.

• ბედნიერების სიმბოლო

საქორწინო ტორტი იყო წარმატების სიმბოლოა როგორც წყვილისთვის, ასევე სტუმრებისთვის. წყვილისთვის ეს იყო ხანგრძლივი, ბედნიერი და მშვიდობიანი კავშირის სიმბოლო. სტუმრებისთვის ამბობდნენ, რომ ამ ხელსაყრელი ნამცხვრის ჭამას იღბალი მოაქვს და ეხმარება მათ გულის სურვილების შესრულებაში.

• შთამომავლობის სიმბოლო

მე-17 და მე-18 საუკუნეებში პატარძალმა საქორწინო ტორტი მოჭრა, როგორც განცხადება, რომ მზად იყო უარი ეთქვა. მისი სიწმინდე და გააჩინოს მეუღლის შვილები. საქორწილო ტორტის ზედა ფენა შენახული იყო მომავალი ბავშვის ნათლობისთვის.

• კომპანიის სიმბოლო

თანამედროვე დროში საქორწინო ტორტი ასახავს სიყვარულს, პარტნიორობას და კომპანიონობას. პატარძალი და საქმრო ერთმანეთს უჭერენ დანას, რათა სიმბოლურად გამოხატონ ერთმანეთის მიმართ მხარდაჭერა და ერთგულება. წყვილი ერთმანეთს კვებავს მზრუნველობისა და ერთიანობის გამოხატვით.

საქორწილო ტორტების სახეები

მიუხედავად იმისა, რომ ტრადიციული საქორწილო ტორტების ხიბლი და სილამაზე ვერასოდეს შეიცვლება, დღესდღეობით პატარძლები და საქმროები არიან დიზაინის შერჩევა, რომელიც ასახავს საკუთარ სტილს დაპიროვნებები.

მაღალი ტორტები

• მაღალი საქორწილო ტორტები რამდენიმე იარუსია და დახვეწილი და დიდებულია სანახავად.
• ეს არის ნამცხვრები შესანიშნავი არჩევანია ქორწილისთვის, რომელსაც ბევრი სტუმარი ჰყავს.

მინი ტორტები

• მინი ტორტები არის სხვადასხვა არომატის ნამცხვრები, რომლებსაც ჩუქნიან ცალკეულ სტუმრებს.
• ისინი არიან საუკეთესო ვარიანტია პატარძლისა და საქმროსთვის, რომლებსაც არ სურთ ერთ გემოს შეკავება ან არ სურთ ტორტის ცალკეულ ნაჭრებად დაჭრის პრობლემა.

ყვავილოვანი საქორწინო ტორტები

• ყვავილოვანი ტორტები საქორწილო ტორტის ყველაზე პოპულარული სახეობაა და უხვად არის მორთული სხვადასხვა ყვავილებით.
• ყვავილოვანი დიზაინი შეიძლება შეავსოს ნებისმიერი საქორწილო თემა და არის საუკეთესო ვარიანტი. ვისაც სურს ელეგანტური ტორტი ხელმისაწვდომ პრიზში.

სიახლე საქორწინო ტორტები

• სიახლის საქორწილო ტორტები უნიკალური სტილის ტორტებია ან ნამცხვრები. საკონდიტრო ნამცხვრებს ყველაზე ხშირად ანიჭებენ უპირატესობას დონატები, მაკარუნები და მარშმელოუ.
• ამ ტიპის ნამცხვრები სასურველია წყვილებისთვის, რომლებსაც აქვთ უნიკალური და განსხვავებული გემო.

Painted Wedding Cakes

• დახატული საქორწილო ტორტები შესანიშნავი არჩევანია წყვილებისთვის, რომლებსაც სურთ თავიანთი საქორწილო ტორტის მხატვრული პერსონალიზაცია.
• ხელით მოხატული ნამცხვრები შეიძლება დამზადდეს თემატური ქორწილის მიხედვით ან აჩვენოს პატარძლისა და საქმროს უნიკალური სტილი.

შოკოლადის ქორწილინამცხვრები

• შოკოლადის ნამცხვრები იდეალურია მათთვის, ვისაც ურჩევნია ნამცხვრები იყოს რბილი, ხავერდოვანი შოკოლადით.
• მათთვის, ვისაც კვლავ სურს შეინარჩუნოს თეთრი ფერის ტრადიცია. საქორწილო ტორტი, მათ შეუძლიათ აირჩიონ თეთრი შოკოლადის ტორტები.

შიშველი საქორწინო ტორტები

• შიშველი საქორწილო ტორტები მორთულია ახალი ხილით და ნათელი ყვავილები, შესანიშნავი არჩევანი ზაფხულის თემატური ქორწილისთვის.
• ისინი სასურველია მათთვისაც, ვინც შაქარსა და ნაღებს ახალ ხილს ანიჭებს უპირატესობას.

მეტალის ნამცხვრები

• მეტალის ნამცხვრები მოჭიქულია ოქროს, ვერცხლის ან ბრინჯაოსგან. ეს მბზინავი ნამცხვრები ძლიერად და დიდებულად გამოიყურება.
• ისინი შესანიშნავი ვარიანტია თემატური ქორწილებისა და ტრადიციული ქორწილებისთვის.

მოკლედ

ქორწილი არასოდეს არის სრულყოფილი. გემრიელი და ლამაზი ტორტის გარეშე. ნამცხვრები ყოველთვის იყო მნიშვნელოვანი და მნიშვნელოვანი ელემენტი ქორწილებში უძველესი დროიდან და მიუხედავად იმისა, რომ საქორწილო ტორტის მნიშვნელობა შეიცვალა სიწმინდისა და ნაყოფიერების სიმბოლოდან გაერთიანებისა და ბედნიერების სიმბოლოდ, ის რჩება მნიშვნელოვანი და განუყოფელი ნაწილი. ქორწილები როგორც არასდროს.