Хто не любить солодкий і терпкий смак винограду? Виноград є рекордсменом у світі за кількістю тонн, що виробляються щороку. Історія винограду сягає 6 500 років до нашої ери, і люди почали вирощувати його ще в епоху неоліту. Інтригуюча історія цього фрукта і, здавалося б, позачасова привабливість роблять його надзвичайно популярним символом, зЗ роками з'явилися численні його інтерпретації.

Коротка історія винограду

Виноград відомий з незапам'ятних часів. Археологічні дослідження показують, що раннє вирощування винограду зафіксовано в стародавніх ієрогліфах 4, 17 і 18 єгипетських династій. Виноград неодноразово згадується в Біблії, вважався звичайним продуктом харчування у греків за часів Гомера. Всі ці згадки свідчать про те, що культура винограду така ж давня, як і сама цивілізація.

У США місіонери і дослідники повідомляли, що корінні жителі вирощували виноград задовго до їх прибуття. Найстарішою виноградною лозою в Північній Америці є 400-річна лоза, відома під назвою Мотервін. Розташований у Північній Кароліні, цей розлогий завод завжди посідав особливе місце в історії штату та його мешканців.

Хоча виноград також подається у свіжому вигляді або у вигляді сушених родзинок, ця ягода в основному використовувалася для виробництва вина протягом всієї історії. Історик харчування Франсін Сеган згадує, що в стародавні часи вино вважалося кращим за воду, оскільки остання не завжди була безпечною для пиття. Вважається необхідним для міцного здоров'я, вино з винограду вже давно зберегло свою репутацію перевіреного і перевіреного продукту.суперфуд.

Символіка винограду

Як древній фрукт, виноград з часом набув різних символічних значень. Він використовувався як символ певних богів, таких як Діоніс в Грецька міфологія і з'являються в літературі та мистецтві завдяки своєму символічному значенню. Ось деякі з найпопулярніших інтерпретацій винограду. Оскільки вино виготовляється з винограду, значна частина символіки вина переноситься і на виноград.

Взагалі, виноград може символізувати:

• Радість
• Народжуваність
• Достаток
• Терпіння
• Святкові заходи
• Веселість

Виноград в релігії

Виноград завжди був популярним символом у багатьох релігіях. У давньогрецькій міфології Діоніс, бог вина і родючості, зображений на більшості скульптур і статуй з виноградом у руках. Завдяки цьому фрукт отримав конотації достатку і родючості, а також розпусти і сп'яніння.

Виноград є важливим символом у християнстві. У християнських релігійних службах вино також відіграє надзвичайно важливу роль. Воно символізує кров Христа, нагадуючи християнам про те, як Ісус приніс себе в жертву, щоб спокутувати їхні гріхи. Воно також використовується в пам'ять про Таємну вечерю, оскільки сам Ісус назвав вино своєю кров'ю, а прісний хліб - своєю плоттю під час останньої трапези зі своїми учнями.учні.

У єврейській релігії вино займає центральне місце в більшості релігійних святкувань. Його вплив простежується в обряді "Кіддуш", що проводиться в суботу. Під час цієї церемонії особа, яка читає молитву, зазвичай тримає срібний келих з вином, робить з нього ковток і передає його по колу столу.

Виноград у мистецтві та літературі

Виноград також використовувався як емблема в численних творах мистецтва. Деякі кажуть, що на це сильно вплинула давньоєгипетська віра в те, що якщо людину поховати з художніми зображеннями стиглих плодів, вона може отримати винагороду в потойбічному світі. В інших випадках вино з винограду також уособлювало розпусту, як це зображено у святкових сценах на картинах, таких як знаменита картина П'єра Огюста-Ренуара Обід яхтової партії.

Виноград також використовувався як метафоричний символ в літературі. Одне з відомих посилань можна знайти в байці Езопа Лисиця і виноград від якого, як вважалося, походить ідіоматичний вислів кислий виноград У цій історії гордий лисиця не зміг роздобути гроно винограду, тому замість того, щоб визнати свою поразку, каже, що виноград все одно рідкісний і кислий, і що він йому не потрібен. Фраза "Я не хочу, щоб ви знали, що я не хочу через виноградну лозу засіб отримання пліток або неофіційної інформації.

Виноград уві сні

Інші значення, пов'язані з виноградом, могли виникнути з тлумачень снів. Популярне тлумачення говорить, що коли ви їсте виноград уві сні, це може означати, що у вашому житті відбудуться несподівані, але приємні зміни. Інші кажуть, що це може стосуватися багатства і процвітання. Ці тлумачення можуть походити від стародавнього вірування, що виноград є символом достатку.

Цікаво, що колір, кількість і навіть стан винограду у ваших снах також були пов'язані з унікальними інтерпретаціями. Наприклад, деякі кажуть, що чорний виноград може означати невдачу і може бути знаком того, що ваші гроші ось-ось закінчаться. Тим часом, інші вважають, що червоний виноград може означати, що ви повертаєтеся до здоров'я, що було натхненно тим, як одужав ісламський пророк Нойвід туберкульозу після вживання плодів.

Смак і стан винограду уві сні також може означати різні речі. Якщо він кислий на смак, це може означати, що ви відчуваєте негативні почуття, такі як ревнощі або жаль. Стиглий виноград, з іншого боку, можна порівняти з важкою працею, яка окупається, і достатком, який приходить від неї. Нарешті, гнилий виноград може означати, що у вас скоро виникнуть фінансові проблеми.

Користь для здоров'я від вживання винограду

Відмова від відповідальності

Стародавні цивілізації завжди знали про переваги вживання винограду та вина. Знову і знову було доведено, що цей чудовий фрукт пропонує безліч переваг для здоров'я завдяки високому вмісту антиоксидантів та поживних речовин. Ось три основні переваги вживання винограду для здоров'я.

Упакований необхідними поживними речовинами

Кожна чашка винограду містить безліч важливих поживних речовин - вітамін С, вітамін К, вітамін В6 і тіамін - це лише деякі з них. У той час як вітамін С з винограду може підвищити імунітет і зміцнити здоров'я тканин, вітамін К відмінно підходить для підтримки здоров'я кісток і нормального згортання крові. Більш того, вітамін В6 може регулювати ваш настрій і внутрішній годинник, а тіамін покращує концентрацію і пам'ять.Разом всі ці поживні речовини можуть покращити загальний стан вашого здоров'я.

Запобігає хронічним захворюванням

Оскільки виноград має високий вміст антиоксидантів, він відомий своєю високою ефективністю у відновленні пошкоджень, спричинених вільними радикалами в організмі. Ці шкідливі молекули накопичуються з часом, викликаючи окислювальний стрес, який може призвести до хронічних захворювань, таких як рак, діабет та серцево-судинні захворювання.

Виходячи з наукових досліджень, червоний виноград, здається, містить найбільшу кількість антиоксидантів через концентрацію антоціанів в його шкірці. Дослідження також показують, що червоне вино містить багато цих сполук, доводячи, що процес ферментації не змінює кількість антиоксидантів, присутніх у винограді.

Покращує здоров'я серця

Дослідження показують, що вживання винограду корисно для серця, оскільки він може допомогти знизити рівень холестерину і знизити кров'яний тиск. Було доведено, що він зменшує всмоктування холестерину, а одне дослідження показало, що вживання червоного винограду може знизити загальний рівень холестерину і холестерину ЛПНЩ. Крім того, виноград знижує кров'яний тиск, оскільки він багатий калієм, мінералом, який має важливе значення для зниження ризиків для серця.захворювання та інсульт.

Підбиття підсумків

Виноград - практичний, корисний і символічний фрукт. Він може означати хороші речі, такі як достаток, родючість і удача, але може бути і з іншого боку спектру, символізуючи страждання, розпусту або невдачу. Яке б значення не надавалося цим смачним ягодам, це не змінює того факту, що це один з найбільш затребуваних фруктів у всьому світі.