'n Gewilde kruie wat gebruik word in kook, vir kruietee en om negatiewe energieë te reinig, word salie sedert antieke tye gewaardeer. Die kruie hou ook diep simboliek in. Hier is wat dit beteken.

Die oorsprong van die saliekruid

Salvia, algemeen bekend as salie, het buisvormige blomme met aromatiese blare. Dit behoort tot 'n genus van meer as 1 000 meerjarige of eenjarige kruie en struike en is deel van die grootste genus in die Lamiaceae-familie. Sy naam is afgelei van die Latynse woord salvare , wat vertaal word na genes en om gesond te wees.

Sale het grysgroen ovaal blare , wat 'n wasige en katoenagtige tekstuur het, en houtagtige stamme. Verskillende variëteite van salie is beskikbaar, maar die mees algemene variëteit word gebruik om 'n unieke geur aan geregte te gee.

Die vroegste rekords van salie wat in die kombuis gebruik word, kom van antieke Egipte , waar dit is gebruik om vrugbaarheid by vroue te bevorder. Dit is toe na Rome gebring, waar dit gewild geword het onder diegene in hoër klasse. Daar was selfs 'n seremonie waar spesiale gereedskap gebruik is, en skoon klere wat gedra is wanneer salie gepluk is. Die Romeine het dit ook gewaardeer vir sy medisinale eienskappe, deur dit te gebruik om spysvertering aan te help en wonde, seer keel en selfs maagsere te behandel.

Salie was gewild in Frankryk, waar dit as 'n kruietee gebruik is. Die Chinese het ook salie waardeer en daar is bewyse dat hulle groot hoeveelhede Chinese tee daarvoor verhandel het. Sage wasdeur baie as 'n belangrike gewas beskou omdat dit sterk medisinale eienskappe het.

Betekenis en simboliek van salie

Salie het 'n simbool van verskeie konsepte geword as gevolg van die groei in sy gewildheid. Verskillende kulture het dit op verskillende maniere gebruik, so hulle het uiteindelik verskillende betekenisse aan hierdie wonderlike kruie toegeskryf. Hier is 'n paar van die mees algemene betekenisse van die gewone salie.

Geestelike heiligheid

Terwyl salie aan baie bekend was as 'n algemene gesondheidsversterker, het antieke kulture ook het dit belangrik geag vir die beskerming van geestelike heiligheid. Hulle het geglo dat salie bose geeste op afstand kon hou. Hulle het ook salie gebruik om slangbyte te behandel omdat dit sterk antiseptiese eienskappe gehad het. Selfs vandag nog gebruik Heidense praktisyns saliebesems om negatiewe energieë te reinig.

Wysheid en onsterflikheid

In Keltiese leerstellings het salie wysheid en onsterflikheid verteenwoordig. Salie het 'n gewilde simbool van wysheid geword, wat geglo word om geheue te verbeter en wysheid te gee. Die einste woord salie beteken 'n wyse man. Daar was ook 'n bygeloof dat salie floreer wanneer alles goed gaan, maar sou begin kwyn wanneer dit sleg gaan.

Die ou mense het ook geglo dat die eet van salie 'n mens onsterflikheid kan gee, 'n oortuiging wat waarskynlik voortgespruit het uit die feit dat salie verskeie medisinale eienskappe gehad het. Dit word bewys in die populêre gesegde uit die Middeleeue: “Hoe kan 'n man sterf wiehet salie in sy tuin?”

Ondeug en deug

Die antieke Romeine en Grieke het teenstrydige oortuigings gehad oor die belangrikheid van salie. Hulle het salie met Jupiter geassosieer en geglo dat dit huishoudelike deugde verteenwoordig. Daar was ook die oortuiging dat salie die domein was van saters, mitiese halfbok, half mans wat lief was vir losbandigheid en drinkery. As gevolg van hierdie assosiasies het salie die teenstrydige simboliek van beide ondeug en deug verkry.

Kulinêre en medisinale gebruike van salie

Vrywaring

In 812 nC het gewone salie een van die belangrikste gewasse geword wat Karel die Grote, die voormalige Koning van die Franke, Duitse keiserlike plase beveel het om te begin verbou. Dit het salie in gewildheid laat groei, nie net in terme van sy medisinale eienskappe nie, maar ook sy verskeie kulinêre gebruike.

Vandag word salie as 'n natuurlike preserveermiddel en antiseptiese middel gebruik. Tee van salieblare word dikwels die denker se tee genoem, wat glo die simptome van Alzheimers en depressie verlig.

Perfect vir die behandeling van tandvleissiektes en strelende mondsere, sommige mense gebruik ook salie vir hul tandheelkundige gesondheid. Sommige studies toon dat salie ook wonderlik is vir die vel en kan help om die algemene tekens van veroudering te bevegsoos plooie. Dit kan ook olierige vel beheer wanneer dit as 'n gesigtoner gebruik word.

Tradisioneel gebruik as 'n boererate vir diabetes, het studies ook bewys dat salie kan help om bloedsuikervlakke te verlaag. Alhoewel dit kan help om insuliensensitiwiteit by mense met tipe 1-diabetes te bevorder, kan dit bloedsuikervlakke bestuur by diegene met tipe 2-diabetes. Dit dui daarop dat salie soos metformien kan optree, 'n middel wat bloedsuiker reguleer.

Om salietee te drink, kan ook slegte cholesterol verlaag, wat in are opbou en een van die belangrikste risikofaktore vir hartsiektes is. Ongeag al hierdie beweerde voordele, moet salie egter nooit as 'n plaasvervanger vir 'n doktersbesoek gebruik word nie.

Toepak

Of jy daarvan hou om salie te gebruik as gevolg van sy uitstekende gesondheidsvoordele of sy unieke , aardse geur, hierdie kruie sal 'n goeie toevoeging tot jou tuin wees. Sy simboliek en ryk geskiedenis maak van salie 'n kruie wat nie net lekker lyk en smaak nie, maar ook 'n bietjie betekenis aan jou lewe gee.