Suosittu yrtti, jota käytetään ruoanlaitossa, yrttiteissä ja negatiivisten energioiden puhdistamiseen, salviaa on arvostettu jo muinaisista ajoista lähtien. Yrtillä on myös syvä symboliikka. Seuraavassa kerrotaan, mitä se tarkoittaa.

Salvia-yrtin alkuperä

Salvia, joka tunnetaan yleisesti salvia-nimellä, on putkimainen kukka ja aromaattiset lehdet. Se kuuluu yli 1000 monivuotisen tai yksivuotisen yrtin ja pensaan sukuun ja on osa Lamiaceae-suvun suurinta sukua. Sen nimi on peräisin latinan kielen sanoista salvare , mikä tarkoittaa paranna ja olla terve.

Salvialla on harmaanvihreät soikeat lehdet, jotka ovat pörröiset ja puuvartiset, sekä puumaiset varret. Salviasta on saatavilla erilaisia lajikkeita, mutta yleisintä lajiketta käytetään lisäämään ruokiin ainutlaatuista makua.

Varhaisimmat merkinnät salvian käytöstä keittiössä ovat peräisin vuodelta muinainen Egypti Sen jälkeen se tuotiin Roomaan, jossa siitä tuli suosittua ylempien luokkien keskuudessa. Siellä oli jopa seremonia, jossa käytettiin erityisiä työkaluja ja puhtaita vaatteita salviaa poimittaessa. Roomalaiset arvostivat sitä myös sen lääkinnällisten ominaisuuksien vuoksi, sillä sitä käytettiin ruoansulatuksen edistämiseen ja haavojen, kurkkukivun ja jopa haavaumien hoitoon.

Salvia oli suosittua Ranskassa, jossa sitä käytettiin yrttiteenä. Myös kiinalaiset arvostivat salviaa, ja on olemassa todisteita siitä, että he kauppasivat suuria määriä kiinalaista teetä salviaan. Monet pitivät salviaa tärkeänä viljelykasvina, koska sillä oli vahvoja lääkinnällisiä ominaisuuksia.

Salvia merkitys ja symboliikka

Salviasta on tullut eri käsitteiden symboli, koska sen suosio on kasvanut. Eri kulttuurit käyttivät sitä eri tavoin, joten ne päätyivät antamaan tälle ihmeelliselle yrtille erilaisia merkityksiä. Seuraavassa on joitakin yleisimpiä salvian merkityksiä.

Hengellinen pyhyys

Vaikka salvia tunnettiin monien keskuudessa monipuolisena terveyden edistäjänä, muinaiset kulttuurit pitivät sitä tärkeänä myös hengellisen pyhyyden suojelemisessa. He uskoivat salvian pitävän pahat henget loitolla. Salviaa käytettiin myös käärmeenpuremien hoitoon, koska sillä oli vahvoja antiseptisiä ominaisuuksia. Vielä nykyäänkin pakanalliset harrastajat käyttävät salviaa luudan avulla negatiivisten energioiden puhdistamiseen.

Viisaus ja kuolemattomuus

Kelttiläisessä tarustossa salvia edusti viisautta ja kuolemattomuutta. Salviasta tuli suosittu viisauden symboli Sanan salvia itse asiassa tarkoittaa viisasta miestä. Oli myös olemassa taikausko, jonka mukaan salvia kukoisti, kun kaikki meni hyvin, mutta alkoi kuihtua, kun asiat menivät huonosti.

Muinaiset uskoivat myös, että salviaa syömällä ihminen voi tulla kuolemattomaksi, mikä johtui luultavasti siitä, että salvialla oli erilaisia lääkinnällisiä ominaisuuksia. Tästä on osoituksena keskiajalla käytetty sanonta: "Miten voi kuolla mies, jolla on salviaa puutarhassaan?"

Pahe ja hyve

Muinaisilla roomalaisilla ja kreikkalaisilla oli ristiriitaisia uskomuksia salvian merkityksestä. He yhdistivät salvian Jupiteriin ja uskoivat sen edustavan kotimaista hyveellisyyttä. Oli myös uskomus, että salvia oli satiirien, myyttisten puoliksi vuohien ja puoliksi ihmisten, jotka rakastivat irstailua ja juomista, aluetta. Näiden assosiaatioiden vuoksi salvia on saanut sekä paheiden että hyveiden ristiriitaisen symboliikan.

Salvian ruoka- ja lääkinnälliset käyttötarkoitukset

Vastuuvapauslauseke

Vuonna 812 jKr. salvia oli yksi tärkeimmistä viljelykasveista, jota entinen frankkien kuningas Kaarle Suuri määräsi Saksan keisarillisilla maatiloilla viljeltäväksi. Tämän ansiosta salvia kasvoi suosiossa paitsi lääkinnällisten ominaisuuksiensa, myös erilaisten kulinaaristen käyttötarkoitustensa vuoksi.

Nykyään salviaa käytetään luonnollisena säilöntäaineena ja antiseptisenä aineena. Salvianlehdistä valmistettua teetä kutsutaan usein nimellä ajattelijan tee , jonka uskotaan lievittävän Alzheimerin taudin ja masennuksen oireita.

Salvia sopii erinomaisesti iensairauksien hoitoon ja suun haavaumien lievittämiseen, ja jotkut ihmiset käyttävät sitä myös hampaiden terveyteen. Jotkut tutkimukset osoittavat, että salvia on myös hyvä iholle ja voi auttaa torjumaan ikääntymisen yleisiä merkkejä, kuten ryppyjä. Se voi myös hallita rasvaista ihoa, kun sitä käytetään kasvoveden värinpoistoaineena.

Perinteisesti diabeteksen kotilääkkeenä käytettyä salviaa on myös tutkimuksissa osoitettu, että se voi auttaa alentamaan verensokeria. Se voi edistää insuliiniherkkyyttä tyypin 1 diabetesta sairastavilla henkilöillä, mutta se voi hallita verensokeria myös tyypin 2 diabetesta sairastavilla henkilöillä. Tämä viittaa siihen, että salvia voi toimia verensokeria säätelevän lääkkeen metformiinin tavoin.

Salvia-teen juominen saattaa myös alentaa huonoa kolesterolia, joka kertyy valtimoihin ja on yksi merkittävimmistä sydänsairauksien riskitekijöistä. Kaikista näistä väitetyistä eduista huolimatta salviaa ei kuitenkaan koskaan pidä käyttää lääkärissä käynnin korvikkeena.

Pakkaaminen

Rakastitpa salviaa sen erinomaisten terveysvaikutusten tai ainutlaatuisen, maanläheisen maun vuoksi, tämä yrtti on loistava lisä puutarhaan. Sen symboliikka ja rikas historia tekevät salviasta yrtin, joka ei vain näytä ja maistu hyvältä, vaan myös lisää merkitystä elämääsi.