રાંધવામાં, હર્બલ ચા માટે અને નકારાત્મક શક્તિઓને શુદ્ધ કરવા માટે વપરાતી લોકપ્રિય વનસ્પતિ, ઋષિ પ્રાચીન સમયથી મૂલ્યવાન છે. ઔષધિ પણ ઊંડા પ્રતીકવાદ ધરાવે છે. અહીં તેનો અર્થ છે.

ધ ઓરિજિન્સ ઓફ ધ સેજ જડીબુટ્ટી

સાલ્વીઆ, જે ઋષિ તરીકે જાણીતી છે, તેમાં સુગંધિત પાંદડાવાળા ટ્યુબ્યુલર આકારના ફૂલો છે. તે 1,000 થી વધુ બારમાસી અથવા વાર્ષિક ઔષધિઓ અને ઝાડીઓની જીનસ સાથે સંબંધિત છે અને તે લેમિઆસી પરિવારની સૌથી મોટી જાતિનો ભાગ છે. તેનું નામ લેટિન શબ્દ સાલ્વેરે પરથી ઉતરી આવ્યું છે, જેનો અનુવાદ હીલ અને તંદુરસ્ત થવા માટે થાય છે.

ઋષિને ગ્રે-લીલા અંડાકાર પાંદડા હોય છે. , જેમાં અસ્પષ્ટ અને સુતરાઉ પોત અને લાકડાની દાંડી હોય છે. ઋષિની વિવિધ જાતો ઉપલબ્ધ છે, પરંતુ સૌથી સામાન્ય વિવિધતાનો ઉપયોગ વાનગીઓમાં અનન્ય સ્વાદ ઉમેરવા માટે થાય છે.

રસોડામાં ઉપયોગમાં લેવાતા ઋષિના સૌથી જૂના રેકોર્ડ પ્રાચીન ઇજિપ્ત માંથી આવે છે, જ્યાં તેનો ઉપયોગ મહિલાઓમાં પ્રજનન ક્ષમતા વધારવા માટે થતો હતો. તે પછી તેને રોમમાં લાવવામાં આવ્યું, જ્યાં તે ઉચ્ચ વર્ગોમાં લોકપ્રિય બન્યું. ત્યાં એક સમારોહ પણ હતો જ્યાં ખાસ સાધનોનો ઉપયોગ કરવામાં આવતો હતો, અને ઋષિને ચૂંટતી વખતે સ્વચ્છ કપડાં પહેરવામાં આવતા હતા. રોમનો પણ તેના ઔષધીય ગુણધર્મો માટે તેનું મૂલ્ય ધરાવે છે, તેનો ઉપયોગ પાચનમાં મદદ કરવા અને ઘા, ગળામાં દુખાવો અને અલ્સરની સારવાર માટે પણ કરે છે.

સેજ ફ્રાન્સમાં લોકપ્રિય હતું, જ્યાં તેનો હર્બલ ચા તરીકે ઉપયોગ થતો હતો. ચાઈનીઝ ઋષિને પણ મહત્ત્વ આપે છે અને તેઓ તેના માટે ચાઈનીઝ ચાના મોટા જથ્થામાં વેપાર કરતા હોવાના પુરાવા છે. ઋષિ હતાઘણા લોકો તેને મહત્વપૂર્ણ પાક તરીકે માને છે કારણ કે તે મજબૂત ઔષધીય ગુણધર્મો ધરાવે છે.

ઋષિનો અર્થ અને પ્રતીકવાદ

ઋષિ તેની લોકપ્રિયતામાં વૃદ્ધિને કારણે વિવિધ ખ્યાલોનું પ્રતીક બની ગયું છે. વિવિધ સંસ્કૃતિઓએ તેનો જુદી જુદી રીતે ઉપયોગ કર્યો, તેથી તેઓએ આ અદ્ભુત વનસ્પતિના વિવિધ અર્થો સોંપ્યા. અહીં સામાન્ય ઋષિના કેટલાક સૌથી સામાન્ય અર્થો છે.

આધ્યાત્મિક પવિત્રતા

જ્યારે ઋષિ ઘણા લોકો માટે સર્વાંગી આરોગ્ય બૂસ્ટર તરીકે જાણીતા હતા, પ્રાચીન સંસ્કૃતિઓ પણ આધ્યાત્મિક પવિત્રતાના રક્ષણ માટે મહત્વપૂર્ણ માનવામાં આવે છે. તેઓ માનતા હતા કે ઋષિ દુષ્ટ આત્માઓને દૂર રાખી શકે છે. તેઓ સાપના કરડવાની સારવાર માટે પણ ઋષિનો ઉપયોગ કરતા હતા કારણ કે તેમાં મજબૂત એન્ટિસેપ્ટિક ગુણધર્મો હતા. આજે પણ, મૂર્તિપૂજક પ્રેક્ટિશનરો નકારાત્મક શક્તિઓને શુદ્ધ કરવા માટે ઋષિની સાવરણીનો ઉપયોગ કરે છે.

શાણપણ અને અમરત્વ

સેલ્ટિક માન્યતામાં, ઋષિ શાણપણ અને અમરત્વનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે. ઋષિ લોકપ્રિય શાણપણનું પ્રતીક બની ગયા હતા, જે યાદશક્તિમાં સુધારો કરવા અને શાણપણ આપવા માટે માનવામાં આવે છે. ઋષિ શબ્દનો અર્થ જ્ઞાની પુરુષ થાય છે. એક એવી અંધશ્રદ્ધા પણ હતી કે ઋષિ જ્યારે બધુ સારું ચાલતું હોય ત્યારે તે ખીલે છે, પરંતુ જ્યારે વસ્તુઓ ખરાબ થઈ રહી હોય ત્યારે તે ક્ષીણ થવાનું શરૂ કરી દે છે.

પ્રાચીન લોકો એવું પણ માનતા હતા કે ઋષિ ખાવાથી વ્યક્તિને અમરત્વ મળી શકે છે, એવી માન્યતા જે કદાચ આનાથી ઉદ્ભવી હતી. હકીકત એ છે કે ઋષિમાં વિવિધ ઔષધીય ગુણો હતા. મધ્ય યુગની લોકપ્રિય કહેવતમાં આનો પુરાવો છે: “માણસ કેવી રીતે મરી શકે છેતેમના બગીચામાં ઋષિ છે?”

વાઇસ એન્ડ વર્ચ્યુ

પ્રાચીન રોમનો અને ગ્રીક લોકો ઋષિના મહત્વ વિશે વિરોધાભાસી માન્યતાઓ ધરાવતા હતા. તેઓ ઋષિને ગુરુ સાથે જોડે છે, એવું માનીને કે તે ઘરેલું સદ્ગુણનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે. એવી માન્યતા પણ હતી કે ઋષિ સાટાયર, પૌરાણિક અર્ધ-બકરી, અર્ધ-પુરુષો કે જેઓ વ્યભિચાર અને મદ્યપાનને પસંદ કરે છે. આ સંગઠનોને કારણે, ઋષિએ દુર્ગુણ અને ગુણ બંનેના વિરોધાભાસી પ્રતીકવાદને પ્રાપ્ત કર્યું છે.

ઋષિના રાંધણ અને ઔષધીય ઉપયોગો

અસ્વીકરણ

ઈ.સ. 812માં, સામાન્ય ઋષિ એ સૌથી મહત્વપૂર્ણ પાકોમાંનું એક બની ગયું હતું કે જે ફ્રેન્ક્સના ભૂતપૂર્વ રાજા શાર્લમેગ્ને, જર્મન શાહી ખેતરોને ખેતી શરૂ કરવાનો આદેશ આપ્યો હતો. આનાથી ઋષિ માત્ર તેના ઔષધીય ગુણધર્મોની દ્રષ્ટિએ જ નહીં પરંતુ તેના વિવિધ રાંધણ ઉપયોગોમાં પણ લોકપ્રિયતામાં વધારો કરે છે.

આજે, ઋષિનો ઉપયોગ કુદરતી પ્રિઝર્વેટિવ અને એન્ટિસેપ્ટિક તરીકે થાય છે. ઋષિના પાંદડામાંથી બનેલી ચાને ઘણીવાર થિંકર્સ ટી કહેવામાં આવે છે, જે અલ્ઝાઈમર અને ડિપ્રેશનના લક્ષણોને દૂર કરવા માટે માનવામાં આવે છે.

પેઢાના રોગો અને મોઢાના ચાંદાને શાંત કરવા માટે યોગ્ય છે, કેટલાક લોકો તેમના માટે ઋષિનો ઉપયોગ પણ કરે છે. દંત આરોગ્ય. કેટલાક અભ્યાસો દર્શાવે છે કે ઋષિ ત્વચા માટે પણ ઉત્તમ છે અને વૃદ્ધત્વના સામાન્ય સંકેતો સામે લડવામાં મદદ કરી શકે છેજેમ કે કરચલીઓ. જ્યારે ચહેરાના ટોનર તરીકે ઉપયોગ કરવામાં આવે ત્યારે તે તૈલી ત્વચાને પણ નિયંત્રિત કરી શકે છે.

પરંપરાગત રીતે ડાયાબિટીસ માટે ઘરેલું ઉપચાર તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે, અભ્યાસોએ એ પણ સાબિત કર્યું છે કે ઋષિ રક્ત ખાંડના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. જ્યારે તે પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકોમાં ઇન્સ્યુલિનની સંવેદનશીલતાને પ્રોત્સાહન આપવામાં મદદ કરી શકે છે, તે પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકોમાં રક્ત ખાંડના સ્તરને નિયંત્રિત કરી શકે છે. આ સૂચવે છે કે ઋષિ મેટફોર્મિનની જેમ કાર્ય કરી શકે છે, જે રક્ત ખાંડનું નિયમન કરે છે.

ઋષિની ચા પીવાથી ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ પણ ઘટી શકે છે, જે ધમનીઓમાં જમા થાય છે અને હૃદય રોગ માટેના સૌથી નોંધપાત્ર જોખમી પરિબળોમાંનું એક છે. જો કે, આ તમામ કથિત લાભોને ધ્યાનમાં લીધા વિના, ઋષિનો ઉપયોગ ક્યારેય ડૉક્ટરની મુલાકાતના વિકલ્પ તરીકે થવો જોઈએ નહીં.

રેપિંગ અપ

ભલે તમને ઋષિનો ઉપયોગ તેના ઉત્તમ સ્વાસ્થ્ય લાભો અથવા તેના અનન્ય હોવાને કારણે ગમે છે. , ધરતીનો સ્વાદ, આ જડીબુટ્ટી તમારા બગીચામાં એક મહાન ઉમેરો હશે. તેનું પ્રતીકવાદ અને સમૃદ્ધ ઈતિહાસ ઋષિને એક એવી જડીબુટ્ટી બનાવે છે જે માત્ર દેખાવમાં અને સ્વાદમાં જ સુંદર નથી, પરંતુ તમારા જીવનમાં થોડો અર્થ પણ ઉમેરે છે.