Taula de continguts
Herba popular que s'utilitza a la cuina, per a les infusions i per netejar les energies negatives, la sàlvia ha estat valorada des de l'antiguitat. L'herba també té un profund simbolisme. Això és el que vol dir.
Els orígens de l'herba sàlvia
La salvia, coneguda popularment com a sàlvia, té flors de forma tubular amb fulles aromàtiques. Pertany a un gènere de més de 1.000 herbes i arbusts perennes o anuals i forma part del gènere més gran de la família de les lamiàcies. El seu nom deriva de la paraula llatina salvare , que es tradueix per curar i estar saludable.
La sàlvia té les fulles ovalades de color gris verd. , que tenen una textura difusa i cotonosa, i tiges llenyoses. Hi ha diferents varietats de sàlvia, però la varietat més comuna s'utilitza per afegir un sabor únic als plats.
Els primers registres de l'ús de sàlvia a la cuina provenen de l' antic Egipte , on s'utilitzava per augmentar la fertilitat de les dones. Després va ser portat a Roma, on es va fer popular entre els de les classes altes. Fins i tot hi va haver una cerimònia on es feien servir eines especials i es portava roba neta quan es recollia sàlvia. Els romans també la valoraven per les seves propietats medicinals, utilitzant-la per ajudar a la digestió i tractar ferides, mal de coll i fins i tot úlceres.
La sàlvia era popular a França, on s'utilitzava com a infusion d'herbes. Els xinesos també valoraven la sàlvia i hi ha proves que van comerciar grans quantitats de te xinès per ella. Sage eraConsiderat per molts com un cultiu important perquè té fortes propietats medicinals.
Significat i simbolisme de la sàlvia
La sàlvia s'ha convertit en un símbol de diversos conceptes a causa del creixement de la seva popularitat. Diferents cultures l'utilitzaven de diferents maneres, així que van acabar assignant diversos significats a aquesta meravellosa herba. Aquests són alguns dels significats més comuns del savi comú.
Sanctitud espiritual
Si bé la sàlvia era coneguda per molts com un reforç de salut integral, les cultures antigues també considerava important per protegir la santedat espiritual. Creien que el savi podria mantenir a ratlla els mals esperits. També utilitzaven la sàlvia per tractar les picades de serp perquè tenia fortes propietats antisèptiques. Encara avui, els practicants pagans utilitzen escombres de sàlvia per netejar les energies negatives.
Saviesa i immortalitat
En la tradició celta, la sàlvia representava la saviesa i la immortalitat. Sage es va convertir en un símbol de saviesa popular, que es creu que millora la memòria i atorga saviesa. La mateixa paraula savi significa un home savi. També hi havia una superstició que el sàlvia prosperava quan tot anava bé, però començava a marcir-se quan les coses anaven malament.
Els antics també creien que menjar sàlvia podia atorgar a una persona la immortalitat, una creença que probablement derivava de el fet que la sàlvia tenia diverses propietats medicinals. Així ho demostra la dita popular de l'edat mitjana: “Com pot morir un home queté sàlvia al seu jardí?”
Vici i virtut
Els antics romans i grecs tenien creences contradictòries sobre la importància de la sàlvia. Van associar la sàlvia amb Júpiter, creient que representava la virtut domèstica. També hi havia la creença que el sàlvia era el domini dels sàtirs, mig cabra i mig homes que estimaven la disbauxa i la beguda. A causa d'aquestes associacions, sage ha adquirit el simbolisme contradictori tant del vici com de la virtut.
Usos culinaris i medicinals de la sàlvia
Exempció de responsabilitat
La informació mèdica de symbolsage.com es proporciona per a general només amb finalitats educatives. Aquesta informació no s'ha d'utilitzar de cap manera com a substitut del consell mèdic d'un professional.L'any 812 dC, el sàlvia comú es va convertir en un dels conreus més importants que Carlemany, l'antic rei dels francs, va ordenar que les granges imperials alemanyes comencessin a conrear. Això va fer que la sàlvia creixés en popularitat no només pel que fa a les seves propietats medicinals, sinó també pels seus diversos usos culinaris.
Avui, la sàlvia s'utilitza com a conservant i antisèptic natural. El te de fulles de sàlvia sovint s'anomena te del pensador , que es creu que alleuja els símptomes de l'Alzheimer i la depressió.
Perfecte per tractar malalties de les genives i calmar les nafres bucals, algunes persones també utilitzen la sàlvia per al seu tractament. salut dental. Alguns estudis demostren que la sàlvia també és excel·lent per a la pell i pot ajudar a combatre els signes comuns de l'envellimentcom les arrugues. També pot controlar la pell greixosa quan s'utilitza com a tòner facial.
Tradicionalment s'utilitza com a remei casolà per a la diabetis, els estudis també han demostrat que la sàlvia pot ajudar a reduir els nivells de sucre en sang. Tot i que pot ajudar a promoure la sensibilitat a la insulina en persones amb diabetis tipus 1, pot controlar els nivells de sucre en sang en persones amb diabetis tipus 2. Això indica que la sàlvia pot actuar com la metformina, un fàrmac que regula el sucre en la sang.
Beure te de sàlvia també pot reduir el colesterol dolent, que s'acumula a les artèries i és un dels factors de risc més significatius de les malalties del cor. No obstant això, independentment de tots aquests suposats beneficis, la sàlvia no s'ha d'utilitzar mai com a substitut de la visita d'un metge.
Conclusió
Tant si us agrada utilitzar la sàlvia pels seus excel·lents beneficis per a la salut o per la seva singularitat. , sabor terrós, aquesta herba serà una gran addició al vostre jardí. El seu simbolisme i la seva rica història fan de la sàlvia una herba que no només té un aspecte i un gust fantàstic, sinó que també afegeix un sentit a la teva vida.
