En populær urt brukt i matlaging, til urtete og for å rense negative energier, har salvie blitt verdsatt siden antikken. Urten har også dyp symbolikk. Her er hva det betyr.

The Origins of the Sage Herb

Salvia, populært kjent som salvie, har rørformede blomster med aromatiske blader. Den tilhører en slekt på over 1000 flerårige eller årlige urter og busker og er en del av den største slekten i Lamiaceae-familien. Navnet er avledet fra det latinske ordet salvare , som oversettes til helbred og å være sunn.

Salvie har grågrønne ovale blader , som har en uklar og bomullsaktig tekstur, og treaktige stilker. Ulike varianter av salvie er tilgjengelige, men den vanligste varianten brukes for å gi rettene en unik smak.

De tidligste registreringene av salvie som ble brukt på kjøkkenet kommer fra det gamle Egypt , der det ble brukt til å øke fruktbarheten hos kvinner. Den ble deretter brakt til Roma, hvor den ble populær blant de i høyere klasser. Det var til og med en seremoni der spesialverktøy ble brukt, og rene klær ble brukt når man plukket salvie. Romerne verdsatte den også for dens medisinske egenskaper, og brukte den til å hjelpe fordøyelsen og behandle sår, sår hals og til og med sår.

Salvie var populær i Frankrike, hvor den ble brukt som urtete. Kineserne verdsatte også salvie, og det finnes bevis på at de har handlet store mengder kinesisk te for den. Sage varbetraktet av mange som en viktig avling fordi den har sterke medisinske egenskaper.

Betydning og symbolikk av salvie

Salvie har blitt et symbol på ulike konsepter på grunn av veksten i populariteten. Ulike kulturer brukte det på forskjellige måter, så de endte opp med å gi forskjellige betydninger til denne fantastiske urten. Her er noen av de vanligste betydningene av den vanlige salvie.

Åndelig hellighet

Mens salvie var kjent for mange som en allsidig helseforsterker, har eldgamle kulturer også anså det som viktig for å beskytte åndelig hellighet. De trodde at vismann kunne holde onde ånder i sjakk. De brukte også salvie til å behandle slangebitt fordi det hadde sterke antiseptiske egenskaper. Selv i dag bruker hedenske utøvere salviekoster for å rense negative energier.

Visdom og udødelighet

I keltisk lore representerte salvie visdom og udødelighet. Salvie ble et populært symbol på visdom , antatt å forbedre hukommelsen og gi visdom. Selve ordet vismann betyr en vis mann. Det var også en overtro på at salvie trivdes når alt gikk bra, men ville begynne å visne når det gikk dårlig.

De gamle trodde også at å spise salvie kunne gi en person udødelighet, en tro som sannsynligvis stammet fra det faktum at salvie hadde ulike medisinske egenskaper. Dette er bevist i det populære ordtaket fra middelalderen: “Hvordan kan en mann dø hvemhar salvie i sin hage?»

Vesten og dyd

De gamle romerne og grekerne hadde motstridende oppfatninger om betydningen av salvie. De assosierte salvie med Jupiter, og mente at den representerte innenlandsk dyd. Det var også troen på at salvie var satyrenes domene, mytiske halvt geit, halvt menn som elsket utskeielser og drikking. På grunn av disse assosiasjonene har salvie ervervet den motstridende symbolikken av både last og dyd.

Kulinarisk og medisinsk bruk av salvie

Ansvarsfraskrivelse

I 812 e.Kr. ble vanlig salvie en av de viktigste avlingene som Charlemagne, den tidligere kongen av frankerne, beordret tyske keiserlige gårder til å begynne å dyrke. Dette gjorde at salvie vokste i popularitet, ikke bare når det gjelder medisinske egenskaper, men også ulike kulinariske bruksområder.

I dag brukes salvie som et naturlig konserveringsmiddel og antiseptisk. Te fra salvieblader kalles ofte tenkerens te , antas å lindre symptomene på Alzheimers og depresjon.

Perfekt for behandling av tannkjøttsykdommer og beroligende munnsår, noen bruker også salvie til sine tannhelse. Noen studier viser at salvie også er bra for huden og kan bidra til å bekjempe de vanlige tegnene på aldringsom rynker. Den kan også kontrollere fet hud når den brukes som ansiktsvann.

Tradisjonelt brukt som et hjemmemedisin for diabetes, har studier også vist at salvie kan bidra til å senke blodsukkernivået. Selv om det kan bidra til å fremme insulinfølsomhet hos personer med type 1 diabetes, kan det styre blodsukkernivået hos de med type 2 diabetes. Dette indikerer at salvie kan virke som metformin, et medikament som regulerer blodsukkeret.

Å drikke salviete kan også senke det dårlige kolesterolet, som bygges opp i arteriene og er en av de viktigste risikofaktorene for hjertesykdom. Imidlertid, uavhengig av alle disse påståtte fordelene, bør salvie aldri brukes som en erstatning for et legebesøk.

Avslutt

Enten du elsker å bruke salvie på grunn av dens utmerkede helsemessige fordeler eller dens unike , jordaktig smak, vil denne urten være et flott tillegg til hagen din. Dens symbolikk og rike historie gjør salvie til en urt som ikke bare ser og smaker godt, men som også gir litt mening til livet ditt.