فہرست کا خانہ
کوئی اکثر بھول جاتا ہے کہ ایک ہی چھٹیاں پوری دنیا میں بالکل مختلف طریقے سے منائی جا سکتی ہیں، اور کرسمس بھی ایسا ہی ایک تہوار ہے۔ ہر ملک میں کرسمس کی معروف روایات کے اپنے ورژن ہیں، اور کچھ منفرد ہیں اور جرمنی بھی اس سے مستثنیٰ نہیں ہے۔
یہاں دس کرسمس روایات ہیں جن کا جرمن لوگ سارا سال انتظار کرتے ہیں۔
1۔ ایڈونٹ کیلنڈرز
آئیے ایک مانوس کے ساتھ شروع کریں۔ دنیا کے بہت سے ممالک، خاص طور پر پروٹسٹنٹ پس منظر والے، نے کرسمس سے پہلے آنے والے دنوں پر نظر رکھنے کے لیے ایڈونٹ کیلنڈر کو اپنایا ہے۔
جیسا کہ پروٹسٹنٹ ازم کا آغاز جرمنی میں ہوا، ایڈونٹ کیلنڈرز اصل میں 19ویں صدی کے اوائل میں جرمن لوتھرن کے ذریعے استعمال کیے گئے تھے اور عام طور پر گتے یا لکڑی کی سلیٹ پر مشتمل ہوتے تھے، ان میں سے کچھ کی شکل گھر یا کرسمس ٹری جیسی ہوتی تھی، جس میں چھوٹے فلیپ ہوتے تھے۔ وہ دروازے جو کھولے جا سکتے ہیں۔
ہر چھوٹا سا افتتاح ایک دن کی نمائندگی کرتا ہے، اور خاندان اندر ایک موم بتی روشن کرتے ہیں یا دروازوں کو چاک سے نشان زد کرتے ہیں۔ ابھی حال ہی میں، ایک روایت شروع ہوئی ہے جس میں دروازے کے اندر چھوٹے تحائف رکھے جاتے ہیں، ہر روز، جو اسے کھولتا ہے، ہر روز ایک نیا تعجب انتظار کرتا ہے.
2۔ Krampus Night
یہ تھوڑا مختلف ہے، کیونکہ ایسا لگتا ہے کہ یہ ہالووین کے بہترین کو کرسمس تہواروں کے ساتھ جوڑتا ہے۔
کرمپس ایک سینگ والی مخلوق ہے جرمن لوک داستانوں سے جو ان بچوں کو خوفزدہ کرتی ہے جنہوں نے سال کے دوران مناسب سلوک نہیں کیا۔ کہا جاتا ہے۔کہ کرمپس اور سینٹ نکولس (سانتا کلاز) اکٹھے ہوتے ہیں، لیکن کرمپس کی رات سینٹ نکولس سے ایک رات پہلے ہوتی ہے۔
یورپی کیلنڈر کے مطابق، سینٹ نکولس کی عید 6 دسمبر کو ہوتی ہے، یہ وہ تاریخ ہے جس دن موم بتیاں، ایڈونٹ کیلنڈرز اور جرابیں لگانے کا رواج ہے۔
5 دسمبر کو، جرمن روایت میں، لوگ Krampus کا لباس پہن کر سڑکوں پر نکلتے ہیں۔ ہالووین کی طرح، یہ ایک ایسی رات ہے جب کچھ بھی ہو سکتا ہے، خاص طور پر چونکہ شیطانی ملبوسات میں ملبوس کچھ لوگ Krampus Schnapps ، ایک مضبوط گھریلو برانڈی پیش کرتے ہیں، جو بھی اسے قبول کرے گا۔
3۔ خصوصی مشروبات
کرسمس سیزن کے عام مشروبات کی بات کریں تو جرمنی میں بہت کم مشروبات ہیں۔
جب کہ Krampus Schnapps کو سڑکوں پر ٹھنڈا پیش کیا جاتا ہے، فیملیز اندر، آگ یا کرسمس ٹری کے گرد جمع ہوتے ہیں، اور گرم گرم Glühwein پیتے ہیں، ایک قسم کی شراب ، عام سیرامک مگ سے۔ انگور کے علاوہ اس میں مصالحے، چینی اور نارنجی کے چھلکے ہوتے ہیں، اس لیے اس کا ذائقہ خاصا ہے۔ موسم سرما کے وسط میں گرم رکھنے اور کرسمس پر خوشی پھیلانے کے لیے بھی اس کی قدر کی جاتی ہے۔
ایک اور مقبول الکوحل والا مشروب ہے جسے نام نہاد Feuerzangenbowle کہا جاتا ہے (جرمن Feuer ، جس کا مطلب ہے آگ)۔ یہ بنیادی طور پر ایک رم ہے جس میں الکحل کی بہت زیادہ سطح ہوتی ہے، جسے کبھی کبھی آگ لگ جاتی ہے، یا تو اکیلے یا اس کے ساتھ ملا کر۔ Glühwein ۔
4۔ کھانا
لیکن، یقیناً، کون خالی پیٹ پینے کو برقرار رکھ سکتا ہے؟ جرمنی میں کرسمس کے لیے کئی روایتی ترکیبیں پکائی جاتی ہیں، خاص طور پر کیک اور دیگر میٹھے پکوان۔
ان میں سے سب سے زیادہ مقبول ہے، بلا شبہ، چوری ، جو گندم کے آٹے سے بنایا جاتا ہے اور اس میں چھوٹے چھوٹے کٹے ہوئے، خشک میوہ جات، نیز گری دار میوے اور مصالحے ہوتے ہیں۔ چوری کو تندور کے اندر پکایا جاتا ہے، اور کرسٹ بننے کے بعد، اسے باہر نکال کر پاؤڈر چینی اور زیسٹ کے ساتھ اوپر کیا جاتا ہے۔
ڈریسڈن کے لوگ خاص طور پر چوری کو پسند کرتے ہیں، اور یہاں تک کہ ان کا پورا تہوار کیک پر ہوتا ہے۔
Lebkuchen ایک اور خاص جرمن کرسمس کیک ہے۔ گری دار میوے اور مسالوں کے علاوہ، اس میں شہد ہوتا ہے، اور اس کی ساخت جنجربریڈ سے مشابہت رکھتی ہے۔
5۔ کرسمس اینجلس
دنیا بھر میں کرسمس کے درخت ایک جیسے ہیں۔ دوسری طرف، زیورات، ثقافت سے ثقافت میں مختلف ہوتے ہیں، اور جرمنی کے سب سے پیارے زیورات میں سے ایک کرسمس کے فرشتے ہیں۔
یہ چھوٹے مجسمے پروں والے اور موٹے ہوتے ہیں، جنہیں اکثر بربط یا کوئی اور ساز بجاتے ہوئے دکھایا جاتا ہے۔ وہ عام طور پر لکڑی سے بنائے جاتے ہیں، اور کوئی بھی جرمن کرسمس ٹری ان میں سے ایک یا کئی شاخوں سے لٹکائے بغیر مکمل نہیں ہوتا۔
6۔ بھری ہوئی جرابیں
کرمپس نائٹ کے کافی صدمے کے بعد، بچے اپنےسینٹ نکولس کی رات کو جرابیں، جو 6 دسمبر کو آتی ہے، تاکہ مہربان سنت اسے تحائف سے بھر سکے۔
07۔ کرسمس کی شام
سینٹ نکولس کے دن کے بعد، جرمنی میں بچے صبر کے ساتھ 24 دسمبر کو کرسمس کی شام تک کے دنوں کی گنتی کرتے ہوئے، اپنے آنے والے کیلنڈروں کا روزانہ چھوٹا دروازہ کھولیں گے۔.
اس دن، سب سے اہم کام جو انہیں پورا کرنا ہوتا ہے وہ ہے کرسمس ٹری کی سجاوٹ کے ساتھ ساتھ کچن میں مدد کرنا۔
وہ رات کو رہنے والے کمرے میں، درخت کے آس پاس گزاریں گے، خوشگوار گانے گاتے ہوئے اور اپنے اہل خانہ کے ساتھ معیاری وقت کا اشتراک کریں گے، اور آدھی رات کے قریب، سیزن کا سب سے متوقع واقعہ آئے گا۔
جرمنی میں، یہ سانتا نہیں ہے جو تحائف لاتا ہے، بلکہ کرائسٹ چائلڈ ( Christkind )، اور وہ ایسا اس وقت کرتا ہے جب بچے اپنے کمروں کے باہر انتظار کرتے ہیں۔ کرائسٹ چائلڈ کے تحائف سمیٹنے کے بعد، وہ گھنٹی بجا کر بچوں کو بتائے گا کہ وہ کمرے میں داخل ہو سکتے ہیں اور تحائف کھول سکتے ہیں۔
8۔ کرسمس ٹری
دیگر ثقافتوں کے برعکس جن میں کرسمس ٹری 8 دسمبر (ورجن میریز ڈے) کو لگایا جاتا ہے، جرمنی میں، درخت صرف 24 تاریخ کو لگایا جاتا ہے۔
یہ بڑی امید کے ساتھ ہے کہ خاندان اس میں شرکت کرتے ہیں۔کام اس مہینے کے شروع میں پورے گھر کو سجانے کے بعد، وہ کرسمس کی سب سے اہم تنصیب کو آخری وقت تک محفوظ کرتے ہیں۔ آخر میں، 24 تاریخ کو، وہ کرسمس ٹری کو لٹکائے ہوئے زیورات، فرشتوں ، اور اکثر: ایک ستارہ کے ساتھ مکمل کر سکتے ہیں۔
9۔ کرسمس مارکیٹس
اگرچہ تجارت کے لیے کوئی بھی عذر درست ہے، کرسمس بازاروں کے معاملے میں، یہ ایک روایت ہے جو صنعتی انقلاب سے پہلے، قرون وسطیٰ میں شروع ہوئی، اور آج بھی موجود ہے۔) اسٹالز لگائے جاتے ہیں۔ Lebkuchen اور Glühwein کے ساتھ ساتھ باقاعدہ ہاٹ ڈاگ فروخت کریں۔
یہ بازار عام طور پر گاؤں کے مرکزی چوک میں لگتے ہیں، اکثر آئس اسکیٹنگ رنک کے آس پاس۔
جرمنی اپنے کرسمس بازاروں کے لیے مشہور ہے۔ درحقیقت، دنیا کی سب سے بڑی کرسمس مارکیٹ جرمنی کے چھوٹے سے شہر ڈریسڈن میں واقع ہے۔ اس خاص مارکیٹ میں 250 سے زیادہ اسٹالز ہیں اور یہ قدیم ترین میں سے ایک ہے، جس کی تاریخ 1434 سے ہے۔
10۔ Advent wreath
قرون وسطیٰ کے طویل عرصے کے بعد، جب جرمنی میں لوتھرن عقیدے نے پیروکار حاصل کرنا شروع کیے، تو ایک نئی روایت ایجاد ہوئی – وہ کہ گھر کے چاروں طرف آمد کی چادریں چڑھائی جائیں۔
عام طور پر، چادر کو زیورات اور پائنکونز کے ساتھ ساتھ بیر اور گری دار میوے سے مزین کیا جائے گا۔ اس کے سب سے اوپر، چادر میں عام طور پر چار موم بتیاں ہوتی ہیں، جو مہینے کے ہر اتوار کو ایک وقت میں ایک ایک جلائی جاتی ہیں۔ آخری، عام طور پر ایک سفید موم بتی،25 دسمبر کو گھر کے بچوں کی طرف سے روشن کیا جاتا ہے.
ریپنگ اپ
کرسمس ہر ملک میں منایا جاتا ہے ایک بہت زیادہ انتظار کی تقریب ہے، اور جرمنی بھی اس سے مستثنیٰ نہیں ہے۔ اگرچہ جرمن کرسمس کی زیادہ تر روایات دنیا کے دیگر حصوں کی طرح ہی ہیں، لیکن ان میں مقامی رسومات اور رسم و رواج کا ان کا منصفانہ حصہ ہے۔
زیادہ تر، یہ مقامی کھانے اور مشروبات ہیں جو ان لوگوں کے لیے تلاش کرنے کے قابل ہیں جو جرمن گھرانے میں بڑے نہیں ہوئے ہیں۔
