Слънчогледите, които са разпознаваеми най-вече заради ярките си златни венчелистчета и кафявите си глави, привличат вниманието в градината със своя цвят, елегантност и харизма. Ето какво трябва да знаете за слънчогледите, какво ги прави толкова специални, заедно с историческото им значение, символиката и практическите им приложения днес.

За слънчогледите

Произхождащи от Северна и Южна Америка, слънчогледите принадлежат към Helianthus род на Asteraceae Ботаническото му име идва от гръцките термини Хелиос това означава. слънце , и антос което се превежда като цвете . Като съставни растения те са съставени от лъчеви и дисковидни цветове, които се намират в центъра на главичката на цветето.

Макар че са най-известни със слънчевожълтите си венчелистчета, слънчогледите могат да се видят и в дълбоки бордо, шоколадовокафяви, оранжеви и бели нюанси, както и в двуцветни и шарени сортове. Например "Helios Flame" се отличава с червеникавокафяви и златисти цветове, а "Moulin Rouge" се гордее с шоколадовите си цветове. Също така слънчогледът "Coconut Ice" е обичан заради белите си венчелистчета и тъмнокафявите си цветове.глави.

В зависимост от сорта слънчогледите могат да достигнат височина между 3 и 15 фута. Някои от тях изглеждат очарователно във вази, докато гигантските са подходящи за градини и бордюри. Обикновеният слънчоглед е най-разпознаваем заради грубите си листа и косматите си стъбла. В повечето региони те се отглеждат като декоративни растения в градините, както и като източник на храна.

• Интересен факт: Знаете ли, че главичките на тези цветя следват слънцето през целия ден от изток на запад, откъдето идва и името им. слънчоглед ? френският термин за цъфтежа е Tournesol , което означава обърнато слънце През нощта те бавно се обръщат на изток, за да могат на сутринта винаги да са обърнати към слънцето. В науката движението им се нарича хелиотропизъм .

Слънчогледите в гръцката митология

Мислили ли сте някога, че някога слънчогледът е бил красиво момиче? Така древните гърци обясняват произхода му.

Гръцка водна нимфа на име Клити се влюбва в Apollo , младият бог на слънцето. тя винаги се взираше в небето, за да го зърне, надявайки се, че той ще й отвърне с любов.

За съжаление Аполон бил влюбен в друга и не проявявал интерес към Клити. Нимфата дълго време изпадала в депресия и отказвала да яде и пие. Тя била прекрасна, имала големи кафяви очи и златна коса, но накрая се превърнала в красиво цвете.

Според някои варианти на мита другите гръцки богове видели нейната тъга и безнадеждност, затова решили да превърнат нимфата в слънчоглед, за да може тя винаги да гледа Аполон без болка. Според други богът на слънцето станал нетърпелив към Клити, затова я превърнал в слънчоглед.

Значение и символика на слънчогледа

Слънчогледите са придобили няколко значения в историята. Ето някои от тях:

• Преданост и лоялност - Заради вярното следване на слънцето слънчогледите се свързват с дълбока лоялност и преданост. През 1532 г. испанският изследовател Франсиско Писаро заявява, че е видял инките в Перу да се покланят на гигантски слънчогледи. Жриците на ацтеките ги носели в ръце и носели слънчогледови корони.

• Мир и надежда -Слънчогледите играят огромна роля след ядрени катастрофи, където се използват за извличане на радиоактивни вещества. В резултат на това тези цветя се превърнаха в символ на свят, свободен от ядрени оръжия. Преди катастрофата в Чернобил през 1986 г. Украйна разполагаше с арсенал от ядрени оръжия, но след трагедията всички те бяха демонтирани. През 1996 г. тя стана страна, свободна от ядрени оръжия, иУкраинските министри засадиха слънчогледови семена като символ на мира и надеждата. Както гласи една стара маорска поговорка, Обърнете лицето си към слънцето и сенките ще паднат зад вас.

• Амбиция и вдъхновение - Като цяло тези цветове олицетворяват чисти и възвишени мисли. В някои древни религии те символизират и духовно постижение. Смята се също, че слънчогледът ще изпълни желанията ви, когато отрежете стъблото му по време на залез слънце, докато си пожелавате нещо.

• Власт и гордост - Заради царствения си вид и склонността си да се открояват сред другите цветя слънчогледите се свързват с гордост и власт. Corona и Кралица на едногодишните растения .

• Изцеление и сила - Слънчогледите се свързват с жизнеността поради старото суеверие, че огърлица от слънчогледови семки ще предпази притежателя си от едра шарка. Мнозина вярват, че императорското семейство в Китай е яло слънчогледи с надеждата да придобие безсмъртие.

• Други значения - В някои контексти слънчогледите също символизират късмет. Те обаче имат и някои негативни асоциации като нещастна любов, надменност и фалшив външен вид или богатство.

Ето и специалните значения на слънчогледа в зависимост от сорта му:

• Гигантски слънчоглед ( Helianthus giganteus ) - Понякога се нарича Висок слънчоглед , тази разновидност символизира великолепието, интелектуалното величие, както и чистите и възвишени мисли. Свързват се с мъдростта и желанията. В някои култури се вярва, че притежават магическата сила на здравето, плодородието и щастието.

• Йерусалимски артишок ( Helianthus tuberosus ) - Този сорт слънчогледи олицетворява оптимистичния поглед към живота и се използва в лечебни ритуали. Те обаче не са свързани с град Йерусалим. Смята се, че първите заселници в Америка са пренесли корените на цветето, за да го засадят, и са смятали Новия свят за свой Новият Йерусалим В някои региони те се наричат още Sunroot , Земна ябълка и Слънчоглед .

Използване на слънчогледа в историята

Слънчогледите са нещо повече от декоративни растения, тъй като от векове се използват за храна, масло, багрила и лекарства.

• В градинарството и промишлените приложения

Венчелистчетата на слънчогледа са често срещан източник на жълта боя, докато от семената се получава черна или синя боя. Слънчогледовите масла се използват като смазка в бои и сапуни. В някои региони някои сортове се използват дори за производство на алкохол и фруктоза.

Знаете ли, че слънчогледите са естествен дезактиватор на околната среда? Те могат да премахнат оловото, урана, арсена и други токсични тежки метали от замърсените земи, както и да пречистят въздуха и да направят водоизточниците отново безопасни.

Според експертите растението просто поглъща радиоактивните замърсители, тъй като те имитират някои от хранителните вещества, от които се нуждае, като калций и калий. Както беше споменато по-горе, слънчогледите са били използвани за поглъщане на радиацията от местата на ядрени аварии, особено в Чернобил в Украйна и Фукушима в Япония.

• В гастрономията

Първите индианци са отглеждали слънчогледи като източник на храна, особено артишок заради ядливите му грудки, които могат да се консумират сурови, препечени или печени. Листенцата на слънчогледите често се влагат в сандвичи, салати и тестени изделия. В някои региони цялата глава на слънчогледа се пече на скара и се яде като царевица на кочан!

Слънчогледовите семки са чудесен заместител на ядките, особено за хора с алергии. Често се срещат като заливка на сладолед, торти, както и като съставки на сладкиши, пасти, супи и солени ястия. Слънчогледовото олио съдържа витамините А, D и Е, както и желязо, калий и калций. За трапезна употреба то се счита за равностойно на бадемовото олио или зехтина и е една от най-популярните разновидности.на масла за готвене.

• В медицината

Отказ от отговорност

Тоник, приготвен от венчелистчетата на слънчогледа, може да се използва за лечение на настинки, кашлица, астма и бронхит, а семената като цяло помагат за укрепване на имунната система. Смята се, че имат и аналгетичен и противовъзпалителен ефект, което ги прави естествено средство за лечение на артрит.

• В Магия и суеверия

В някои култури се смята, че те носят късмет, сбъдват желания и осигуряват защита. Някои засаждат цветята в градината си и ядат семената им с надеждата да повишат плодовитостта. Съществува и вярване, че ако спите със слънчогледи под възглавницата си, ще узнаете истината, която търсите чрез сънищата си.

В магията на желанията момичето трябва да постави три слънчогледови семки на гърба си, за да може да се омъжи за първото момче, което срещне. В ритуалите тези цветове обикновено се поставят на олтара, за да разширят чувството за цялостност на човека. Индианците имат традицията да поставят купички със слънчогледови семки на гробовете на своите близки в знак на почит.

Слънчогледът в употреба днес

Слънчогледи от Винсент ван Гог

Тъй като слънчогледите следват слънцето, най-добре е да бъдат засадени на слънчеви места, като градински бордюри. Тези цветя са подходящи и за отлични цветни украси. Просто бъдете креативни и поставете тези цветя в антични буркани или дори допълнете слънчевата тема с цитрусови плодове.

За летни поводи слънчогледите ще внесат разкош от ярки цветове, което ги прави идеални за цветни аранжировки и букети. Въпреки че може да изглеждат смел избор за булчински букет, те могат да бъдат включени в сватбени декорации и централни елементи, особено ако жълтото и земните нюанси са вашите сватбени цветове. При бохемските сватби те ще изглеждат ефирно, когато са съчетани с други диви цветя.

Кога да подаряваме слънчогледи

Тъй като цъфтежът се свързва с изцеление и сила, слънчогледите са идеалният подарък за скорошно оздравяване. В други култури се смята, че слънчогледите носят късмет, така че те са идеален подарък за насърчаване на тези, които започват нов бизнес или кариера.

Като жизнерадостни цветя те са чудесен избор за рождени дни, дипломиране и бебешки партита. Букети от слънчогледи могат да бъдат подарени на всеки, на когото се възхищавате в живота си, тъй като тяхната символика обикновено подхожда на повечето поводи и получатели. Какъвто и да е поводът, цветът със сигурност ще излъчва радост и положителни вибрации.

Накратко

В историята слънчогледите са били известни с това, че са разкрасявали пустинята. В днешно време слънчогледите не само ще добавят здравословна доза лятно слънце към пейзажа ви, но и ще внесат щастие и позитивизъм в живота ви.