Solsikker er mest kendt for deres lyse gyldne kronblade og brune hoveder, og de vækker opmærksomhed i haven med deres farver, elegance og karisma. Her er hvad du skal vide om solsikker, hvad der gør dem så specielle, sammen med deres historiske betydning, symbolik og praktiske anvendelser i dag.

Om solsikker

Solsikker er hjemmehørende i Amerika og hører til Helianthus slægt af den Asteraceae Dens botaniske navn kommer fra de græske udtryk helios det betyder sol , og anthos der kan oversættes til blomst Som sammensatte planter består de af stråleblomster og skiveblomster, som findes i midten af blomstens hoved.

Selv om de er bedst kendt for deres solgule kronblade, kan solsikker også ses i dybe bordeauxrøde nuancer, chokoladebrune, orange og hvide, samt tofarvede og stribede sorter. For eksempel har 'Helios Flame' rødbrune og gyldne blomster, mens 'Moulin Rouge' kan prale af sine chokoladefarvede blomster. Kokosnødis-solsikker er også elsket for sine hvide kronblade og mørkebrunehoveder.

Afhængigt af sorten kan solsikker blive mellem 3 og 15 meter høje. Nogle af dem ser yndige ud i vaser, mens de gigantiske er bedst til haver og border. Den almindelige solsikke er mest kendt for sine grove blade og behårede stilk. I de fleste regioner dyrkes de som prydplanter i haverne og som fødekilde.

• Interessant kendsgerning: Vidste du, at hovederne på disse blomster følger solen hele dagen fra øst til vest, deraf navnet solsikke ? den franske betegnelse for blomstringen er tournesol , hvilket betyder blev sol I løbet af natten drejer de langsomt mod øst, så de altid kan vende sig mod solen om morgenen. I videnskaben kaldes deres bevægelse for heliotropisme .

Solsikker i græsk mytologi

Har du nogensinde tænkt på, at solsikkerheden engang var en smuk pige? Det er sådan, de gamle grækere forklarede dens oprindelse.

En græsk vandnymfe ved navn Clytie blev forelsket i Apollo Hun stirrede altid op mod himlen for at få et glimt af ham og håbede, at han ville elske hende tilbage.

Desværre var Apollon forelsket i en anden og viste ikke interesse for Clytie. Nymfen blev deprimeret i lang tid og nægtede at spise og drikke. Hun var smuk og havde store brune øjne og gyldent hår, men til sidst blev hun forvandlet til en smuk blomst.

En variant af myten fortæller, at de andre græske guder så hendes tristhed og håbløshed, så de besluttede at forvandle nymfen til en solsikke, så hun altid kunne se på Apollon uden smerte. En anden fortæller, at solguden blev utålmodig med Clytie, så han forvandlede hende til en solsikke.

Betydning og symbolik af solsikke

Solsikker har fået flere betydninger gennem historien. Her er nogle af dem:

• Hengivenhed og loyalitet - På grund af deres loyale efterfølgelse af solen er solsikker forbundet med dyb loyalitet og hengivenhed. I 1532 fortalte den spanske opdagelsesrejsende Francisco Pizarro, at han havde set inkaerne i Peru tilbede gigantiske solsikker. De aztekiske præstinder bar dem i deres hænder og bar solsikkekroner.

• Fred og håb -Solsikker har spillet en stor rolle i kølvandet på atomkatastrofer, hvor de er blevet brugt til at udvinde radioaktive stoffer. Derfor er disse blomster blevet et symbol på en verden uden atomvåben. Før Tjernobyl-katastrofen i 1986 havde Ukraine et arsenal af atomvåben, men efter tragedien blev alle disse våben afmonteret. Ukraine blev et atomvåbenfrit land i 1996, ogUkrainske ministre plantede solsikkefrø som et symbol på fred og håb. Som et gammelt Maori ordsprog siger, Vend dit ansigt mod solen, og skyggerne vil falde bag dig.

• Ambition og inspiration - Disse blomster repræsenterer generelt rene og høje tanker. I visse gamle religioner symboliserer de også åndelig opnåelse. Det menes også, at solsikkerheden vil opfylde dine ønsker, når du skærer dens stilk af i solnedgangen, mens du ønsker dig noget.

• Magt og stolthed - På grund af deres kongelige udseende og tendens til at skille sig ud blandt andre blomster er solsikker forbundet med stolthed og magt. De kaldes nogle gange Corona og Dronning af etårige planter .

• Helbredelse og styrke - Solsikker er forbundet med vitalitet på grund af den gamle overtro om, at en halskæde med solsikkefrø ville beskytte bæreren mod kopper. Mange tror, at den kejserlige familie i Kina spiste solsikker i håb om at opnå udødelighed.

• Andre betydninger - I nogle sammenhænge symboliserer solsikker også held og lykke, men de har også nogle negative associationer såsom ulykkelig kærlighed, hovmod og falsk udseende eller rigdom.

Her er de særlige betydninger af solsikke i henhold til dens sort:

• Kæmpesolsikke ( Helianthus giganteus ) - Sommetider omtalt som Høj solsikke symboliserer denne sort pragt, intellektuel storhed samt rene og høje tanker. De er forbundet med visdom og ønsker. I nogle kulturer menes de at have magiske kræfter for sundhed, frugtbarhed og lykke.

• Jordskokker ( Helianthus tuberosus ) - Denne sort af solsikker repræsenterer et optimistisk livssyn og er blevet brugt i helbredende ritualer. De er dog ikke relateret til byen Jerusalem. Det menes, at de tidlige bosættere i Amerika bar blomstens rødder til at plante og betragtede den nye verden som deres Det nye Jerusalem I nogle regioner kaldes de også for Solrod , Jord æble og Solskokker .

Anvendelse af solsikke gennem historien

Solsikker er mere end blot dekorative planter, da de i århundreder er blevet brugt til mad, olie, farvestoffer og medicin.

• I havebrug og industriel brug

Solsikkebladene har været en almindelig kilde til gult farvestof, mens frøene giver sort eller blåt farvestof. Solsikkeolier anvendes som smøremiddel i maling og sæbe. I nogle regioner anvendes visse sorter endda til at fremstille alkohol og fruktose.

De kan fjerne bly, uran, arsenik og andre giftige tungmetaller fra forurenet jord og rense luften og gøre vandforsyningerne sikre igen.

Ifølge eksperter absorberer planten simpelthen de radioaktive forurenende stoffer, fordi de efterligner nogle af de næringsstoffer, den har brug for, f.eks. calcium og kalium. Som nævnt ovenfor er solsikker blevet brugt til at opsuge stråling fra steder med atomulykker, især i Tjernobyl i Ukraine og Fukushima i Japan.

• I Gastronomi

De tidlige indianere dyrkede solsikker som fødekilde, især jordskokker for dens spiselige knolde, som kan spises rå, ristet eller bagt. Solsikkebladene indgår ofte i sandwiches, salater og pasta. I nogle regioner grilles hele solsikkehovedet og spises som en majskolbe!

Solsikkefrø er en god erstatning for nødder, især for personer med allergi. De ses ofte som toppings på is og kager samt som ingredienser i kager, smørepålæg, supper og salte retter. Solsikkeolie indeholder vitamin A, D og E samt jern, kalium og calcium. Til bordbrug betragtes den som lige så god som mandelolie eller olivenolie og er en af de mest populære varianter.af madolier.

• I medicin

Ansvarsfraskrivelse

Et tonikum fremstillet af solsikkeblade kan bruges til at behandle forkølelse, hoste, astma og bronkitis, mens frøet generelt hjælper med at styrke immunsystemet. Det menes også at have en smertestillende og antiinflammatorisk virkning, hvilket gør det til et naturligt middel mod gigt.

• I Magi og overtro

I nogle kulturer mener man, at de bringer held og lykke, får ønsker til at gå i opfyldelse og giver beskyttelse. Nogle planter blomsterne i deres have og spiser deres frø i håb om at øge frugtbarheden. Der er også en tro på, at hvis du sover med solsikker under din hovedpude, vil du få den sandhed, du søger, frem i dine drømme.

I ønskemagi skal en pige lægge tre solsikkefrø på ryggen, så hun kan gifte sig med den første dreng, hun møder. I ritualer placeres disse blomster almindeligvis på alteret for at udvide ens følelse af integritet. Indfødte amerikanere har tradition for at lægge skåle med solsikkefrø på deres elskedes grave som en hyldest.

Solsikke i brug i dag

Solsikker af Vincent van Gogh

Da de følger solen, er det bedst at plante solsikkerblomster i solrige områder, som havekanter. Disse blomster er også fremragende til blomstercentret. Vær kreativ og placér blomsterne i antikke krukker, eller fuldend det solrige tema med citrusfrugter.

Ved sommerlige lejligheder vil solsikker give et stænk af levende farver, hvilket gør dem ideelle i blomsterarrangementer og buketter. Selv om de måske virker som et dristigt valg til en brudebuket, kan de indgå i bryllupsdekorationer og midterstykker, især hvis gule og jordfarvede nuancer er jeres bryllupsfarver. I boheme-bryllupper vil de se æteriske ud, når de kombineres med andre vilde blomster.

Hvornår skal man give solsikker?

Da blomsten forbindes med helbredelse og styrke, er solsikker den perfekte god bedring-gave. I andre kulturer anses solsikker for at bringe held og lykke, så de er en ideel gave til at opmuntre dem, der starter en ny forretning eller karriere.

Som muntre blomster er de et godt valg til fødselsdage, dimissioner og babyshowers. Solsikkebuketter kan gives til alle, du beundrer i dit liv, da deres symbolik passer til de fleste lejligheder og modtagere. Uanset lejligheden vil blomsten helt sikkert udstråle glæde og positive vibrationer.

Kort fortalt

Gennem historien har solsikker været kendt for at lyse op i triste omgivelser, og i dag vil solsikker ikke kun tilføre en sund dosis sommersolskin til dit landskab, men også bringe glæde og positivitet ind i dit liv.