Najpoznatiji po sjajnim zlatnim laticama i smeđim glavicama, suncokreti privlače pažnju u vrtu svojom bojom, elegancijom i karizmom. Evo šta treba da znate o suncokretu, šta ih čini tako posebnim, zajedno sa njegovim istorijskim značajem, simbolikom i praktičnim korišćenjem danas.

O suncokretima

Poreklom iz Amerike, suncokreti pripadaju Helianthus rod Asteraceae familije. Njegovo botaničko ime dolazi od grčkih izraza helios što znači sunce i anthos što u prijevodu znači cvijet . Kao kompozitne biljke, sastoje se od zrakastih cvjetova i diskastih cvjetova, koji se mogu naći u sredini glavice cvijeta.

Iako su najpoznatiji po svojim sunčano žutim laticama, suncokreti također mogu biti vidi se u dubokim bordo nijansama, čokoladno smeđim, narandžastim i bijelim, kao i u dvobojnim i prugastim varijantama. Na primjer, 'Helios Flame' ima crvenkasto smeđe i zlatne cvjetove, dok se 'Moulin Rouge' može pohvaliti cvjetovima boje čokolade. Također, kokosov ledeni suncokret je omiljen zbog bijelih latica i tamno smeđih glavica.

U zavisnosti od sorte, suncokreti mogu narasti između 3 do 15 stopa. Neke od njih izgledaju ljupko u vazama, dok su gigantske najbolje za bašte i bordure. Obični suncokret je najpoznatiji po grubim listovima i dlakavoj stabljici. U većini regija uzgajaju se kaoukrasno bilje u vrtovima, kao i izvor hrane.

• Zanimljivost: Da li ste znali da glavice ovih cvjetova prate sunce tokom cijelog dana od istoka do zapada , otuda i naziv suncokret ? Francuski izraz za cvat je tournesol , što znači pretvoreno u sunce . Tokom noći polako se okreću prema istoku kako bi se ujutru uvijek suočili sa suncu. U nauci se njihovo kretanje naziva heliotropizam .

Suncokreti u grčkoj mitologiji

Da li ste ikada pomislili da je suncokret nekada bio prelijepa djevojka? Tako su stari Grci objasnili njegovo porijeklo.

Grčka vodena nimfa po imenu Clytie zaljubila se u Apolona , mladog boga sunca. Uvijek je zurila u nebo kako bi ga vidjela, nadajući se da će joj uzvratiti ljubav.

Nažalost, Apollo je bio zaljubljen u nekog drugog i nije pokazao interesovanje za Clytie. Nimfa je dugo postala depresivna i odbijala je da jede i pije. Bila je ljupka i imala je velike smeđe oči i zlatnu kosu, ali se na kraju pretvorila u prekrasan cvijet.

Neka varijacija mita kaže da su drugi grčki bogovi vidjeli njenu tugu i beznađe, pa su odlučili da preokrenu nimfu u suncokret, tako da je uvek mogla da gleda Apolona bez bola. Drugi kaže da je bog sunca postao nestrpljiv prema Clytie, pa ju je pretvorio u suncokret.

Značenje i simbolikaSuncokret

Suncokreti su kroz istoriju stekli nekoliko značenja. Evo nekih od njih:

• Odanost i odanost – Zbog lojalnog slijeđenja sunca, suncokreti su povezani s dubokom odanošću i odanošću. Godine 1532. španski istraživač Francisco Pizarro izjavio je da je vidio Inke iz Perua kako obožavaju ogromne suncokrete. Astečke sveštenice su ih nosile u rukama i nosile suncokretove krune.

• Mir i nada –Suncokreti su odigrali ogromnu ulogu u posledicama nuklearnih katastrofa, gde su korišćeni su za ekstrakciju radioaktivnih agenasa. Kao rezultat toga, ovo cvijeće postalo je simbol svijeta bez nuklearnog oružja. Prije katastrofe u Černobilu 1986. godine, Ukrajina je imala arsenal nuklearnog oružja, ali nakon tragedije sve je to razbijeno. Postala je zemlja bez nuklearnog oružja 1996. godine, a ukrajinski ministri zasadili su sjemenke suncokreta kao simbol mira i nade. Kao što stara maorska poslovica kaže, Okreni lice prema suncu i sjene će pasti iza tebe.

• Ambicija i inspiracija – Ove cvjetovi općenito predstavljaju čiste i uzvišene misli. U određenim drevnim religijama oni su također simbolizirali duhovno dostignuće. Također se smatra da će suncokret ispuniti vaše želje kada mu tokom zalaska sunca odsiječete stabljiku dok zaželite želju.

• Moć i ponos – Zbog njihove kraljevskeizgled i sklonost da se ističu među ostalim cvijećem, suncokreti su povezani s ponosom i moći. Ponekad se zovu Corona i Kraljica jednogodišnjih biljaka .

• Liječenje i snaga – Suncokreti se povezuju s vitalnošću zbog starog praznovjerja da će ogrlica od suncokretovih sjemenki zaštititi nosioca od malih boginja. Mnogi vjeruju da je carska porodica u Kini jela suncokret u nadi da će steći besmrtnost.

• Druga značenja – U nekim kontekstima, suncokreti također simboliziraju sreću. Međutim, oni imaju i neke negativne asocijacije kao što su nesretna ljubav, oholost i lažni izgled ili bogatstvo.

Evo posebnih značenja suncokreta prema njegovoj sorti:

• Džinovski suncokret ( Helianthus giganteus ) – Ponekad se naziva visoki suncokret , ova sorta simbolizira sjaj, intelektualnu veličinu, kao i čist i uzvišene misli. Oni su povezani sa mudrošću i željama. U nekim kulturama se vjeruje da imaju magične moći zdravlja, plodnosti i sreće.

• Jerusalemska artičoka ( Helianthus tuberosus ) – Ova sorta suncokreta predstavlja optimističan pogled na život i koristi se u ritualima liječenja. Međutim, oni nisu povezani sa gradom Jerusalimom. Smatra se da su rani doseljenici u Americi prenijelikorijenje cvijeća koje treba posaditi, a Novi svijet su smatrali svojim Novim Jerusalimom . U nekim regijama se nazivaju i Sunčev korijen , zemaljska jabuka i Sunčoke .

Upotrebe suncokreta kroz historiju

Suncokreti su više od samo ukrasnih biljaka, jer su se stoljećima koristili za hranu, ulje, boje i lijekove.

• U vrtlarstvu i industriji

Latice suncokreta bile su čest izvor žute boje, dok sjemenke proizvode crnu ili plavu boju. Suncokretova ulja se koriste kao mazivo u bojama i sapunima. U nekim regijama određene sorte se čak koriste za proizvodnju alkohola i fruktoze.

Da li ste znali da je suncokret prirodni dekontaminator u okolišu? Oni mogu eliminisati olovo, uranijum, arsen i druge toksične teške metale iz zagađenog zemljišta, kao i pročistiti vazduh i ponovo učiniti zalihe vode sigurnim.

Prema stručnjacima, biljka jednostavno apsorbuje radioaktivne zagađivače jer oponašaju neke od hranljivih materija koje su mu potrebne, kao što su kalcijum i kalijum. Kao što je već spomenuto, suncokret se koristio za upijanje radijacije s mjesta nuklearnih nesreća, posebno u Černobilu u Ukrajini i Fukušimi u Japanu.

• U gastronomiji

Rani Indijanci uzgajali su suncokret kao izvor hrane, posebno jeruzalemsku artičoku zbog njenih jestivih gomolja, koji se mogu jesti sirovi,tostirano ili pečeno. Latice suncokreta često se ugrađuju u sendviče, salate i tjesteninu. U nekim krajevima se cijela glavica suncokreta peče na roštilju i jede kao klip!

Sjemenke su odlična zamjena za orašaste plodove, posebno za osobe sa alergijama. Obično se vide kao preljevi na sladoledu, kolačima, kao i kao sastojci u pecivima, namazima, supama i slanim jelima. Suncokretovo ulje sadrži vitamine A, D i E, kao i gvožđe, kalijum i kalcijum. Za stolnu upotrebu, smatra se jednakim bademovom ili maslinovom ulju i jedna je od najpopularnijih vrsta ulja za kuhanje.

• U medicini

Odricanje od odgovornosti

Tonik napravljen od latica suncokreta može se koristiti za liječenje prehlade, kašlja, astme i bronhitisa, dok sjeme općenito pomaže u jačanju imunološkog sistema. Također se smatra da ima analgetski i protuupalni učinak, što ga čini prirodnim lijekom za artritis.

• U magiji i praznovjerjima

U U nekim kulturama se smatra da donose sreću, ostvaruju želje i pružaju zaštitu. Neki sade cvijeće u svojoj bašti i jedu njihovo sjeme u nadi da će povećati plodnost. Postoji i vjerovanje da spavanje sasuncokreti ispod tvog jastuka će ti omogućiti da spoznaš istinu koju tražiš kroz svoje snove.

U magiji želja, djevojka mora staviti tri sjemenke suncokreta na svoja leđa, kako bi se mogla udati za prvi dečak kojeg upoznaje. U ritualima se ovi cvjetovi obično stavljaju na oltar kako bi se proširio nečiji osjećaj integriteta. Indijanci imaju tradiciju stavljanja zdjelica sa sjemenkama suncokreta na grobove svojih najmilijih kao počast.

Suncokret u upotrebi danas

Suncokreti Vincenta van Gogha

Budući da prate sunce, suncokrete je najbolje saditi na sunčanim područjima, kao ivice vrta. Ovo cvijeće također čini izvrsne cvjetne središnje dijelove. Samo budite kreativni i stavite ove cvjetove u starinske tegle ili čak upotpunite sunčanu temu citrusnim voćem.

Za ljetne prilike, suncokreti će unijeti dašak jarkih boja, što ih čini idealnim za cvjetne aranžmane i bukete. Iako se mogu činiti hrabrim izborom za mladenku, mogu se ugraditi u vjenčane dekoracije i središnje dijelove, posebno ako su žute i zemljane nijanse vaše vjenčane boje. Na boemskim vjenčanjima, izgledat će eterično u kombinaciji s drugim poljskim cvijećem.

Kada pokloniti suncokrete

Budući da je cvjetanje povezano sa iscjeljenjem i snagom, suncokreti su savršen poklon za brzo ozdravljenje. U drugim kulturama smatra se da suncokret donosi sreću, tako da jeidealan poklon za ohrabrivanje onih koji započinju novi posao ili karijeru.

Kao veselo cvijeće, odličan su izbor za rođendane, mature i rođendane. Bukete suncokreta možete pokloniti svima kojima se divite u životu, jer njihova simbolika obično odgovara većini prilika i primatelja. Bez obzira na priliku, cvat će sigurno zračiti radošću i pozitivnim vibracijama.

Ukratko

Kroz istoriju, suncokreti su bili poznati po tome što su uljepšavali prizor pustoši. Danas suncokreti ne samo da će vašem pejzažu dodati zdravu dozu ljetnog sunca, već će donijeti i sreću i pozitivnost u vaš život.