Được biết đến nhiều nhất nhờ những cánh hoa vàng tươi và đầu màu nâu, hoa hướng dương thu hút sự chú ý trong vườn bằng màu sắc, sự sang trọng và sức hút của chúng. Sau đây là những điều bạn cần biết về hoa hướng dương, điều gì khiến chúng trở nên đặc biệt, cùng với ý nghĩa lịch sử, biểu tượng và công dụng thực tế của nó ngày nay.

Giới thiệu về hoa hướng dương

Có nguồn gốc từ châu Mỹ, hoa hướng dương thuộc nhóm Helianthus chi của họ Asteraceae . Tên thực vật của nó bắt nguồn từ các thuật ngữ Hy Lạp helios có nghĩa là mặt trời và anthos có nghĩa là hoa . Là thực vật tổng hợp, chúng bao gồm các hoa tia và hoa đĩa, có thể tìm thấy ở trung tâm đầu hoa.

Mặc dù chúng được biết đến nhiều nhất với những cánh hoa màu vàng nắng, nhưng hoa hướng dương cũng có thể là có màu đỏ tía đậm, nâu sô cô la, cam và trắng, cũng như các màu nhị sắc và sọc. Chẳng hạn, 'Ngọn lửa Helios' có hoa màu nâu đỏ và vàng, trong khi 'Moulin Rouge' tự hào với những bông hoa màu sô cô la. Ngoài ra, hướng dương băng dừa được yêu thích vì cánh hoa màu trắng và đầu màu nâu sẫm.

Tùy thuộc vào giống, hoa hướng dương có thể cao từ 3 đến 15 feet. Một số trong số chúng trông đáng yêu trong lọ, trong khi những cái khổng lồ là tốt nhất cho khu vườn và biên giới. Hoa hướng dương thông thường được biết đến nhiều nhất nhờ lá xù xì và thân có lông. Ở hầu hết các vùng, chúng được trồng nhưcây cảnh trong vườn, đồng thời là nguồn thức ăn.

• Sự thật thú vị: Bạn có biết rằng đầu của những bông hoa này đi theo mặt trời suốt cả ngày từ đông sang tây , do đó có tên sunflower ? Thuật ngữ tiếng Pháp cho sự nở hoa là tournesol , có nghĩa là mặt trời quay trở lại . Trong đêm, chúng từ từ quay về hướng đông để luôn có thể đối mặt với mặt trời vào buổi sáng. Trong khoa học, chuyển động của chúng được gọi là thuyết hướng dương .

Hoa hướng dương trong Thần thoại Hy Lạp

Bạn có bao giờ nghĩ rằng hoa hướng dương đã từng là một cô gái xinh đẹp? Đó là cách người Hy Lạp cổ đại giải thích nguồn gốc của nó.

Một nữ thần nước Hy Lạp tên là Clytie đã yêu Apollo , vị thần mặt trời trẻ tuổi. Cô luôn nhìn lên bầu trời để nhìn thoáng qua anh, hy vọng rằng anh sẽ yêu lại cô.

Thật không may, Apollo đang yêu một người khác và không thể hiện sự quan tâm đến Clytie. Nữ thần trở nên chán nản trong một thời gian dài và không chịu ăn uống. Cô ấy rất đáng yêu, có đôi mắt to màu nâu và mái tóc vàng óng, nhưng cuối cùng cô ấy đã biến thành một bông hoa xinh đẹp.

Một số biến thể của thần thoại nói rằng các vị thần Hy Lạp khác đã nhìn thấy nỗi buồn và sự tuyệt vọng của cô ấy, vì vậy họ quyết định biến nữ thần thành một bông hoa hướng dương, để cô ấy luôn có thể nhìn Apollo mà không đau đớn. Người khác nói rằng thần mặt trời trở nên mất kiên nhẫn với Clytie nên đã biến cô thành hoa hướng dương.

Ý nghĩa và biểu tượng củaHoa hướng dương

Hoa hướng dương đã đạt được nhiều ý nghĩa trong suốt lịch sử. Dưới đây là một số trong số chúng:

• Sự tận tâm và lòng trung thành – Do trung thành đi theo mặt trời, hoa hướng dương gắn liền với lòng trung thành và sự tận tâm sâu sắc. Năm 1532, nhà thám hiểm người Tây Ban Nha Francisco Pizarro tuyên bố rằng ông đã nhìn thấy người Inca ở Peru thờ những bông hoa hướng dương khổng lồ. Các nữ tư tế Aztec bế chúng trên tay và đội vương miện hoa hướng dương.

• Hòa bình và Hy vọng –Hoa hướng dương đã đóng một vai trò to lớn trong hậu quả của thảm họa hạt nhân, nơi chúng đã được sử dụng để chiết xuất các chất phóng xạ. Kết quả là, những bông hoa này đã trở thành biểu tượng của một thế giới không có vũ khí hạt nhân. Trước thảm họa Chernobyl năm 1986, Ukraine có kho vũ khí hạt nhân, nhưng sau thảm kịch, tất cả kho vũ khí này đã bị tháo dỡ. Nó đã trở thành một quốc gia không có vũ khí hạt nhân vào năm 1996, và các bộ trưởng Ukraine đã gieo hạt hướng dương như một biểu tượng của hòa bình và hy vọng. Như một câu tục ngữ cổ của người Maori đã nói, Hãy quay mặt về phía mặt trời và bóng tối sẽ khuất sau lưng bạn.

• Tham vọng và Cảm hứng – Những điều này nở hoa nói chung đại diện cho những suy nghĩ trong sáng và cao cả. Trong một số tôn giáo cổ đại, chúng cũng tượng trưng cho sự thành tựu tâm linh. Người ta cũng cho rằng hoa hướng dương sẽ thực hiện mong muốn của bạn khi bạn cắt cuống của nó trong lúc mặt trời lặn trong khi thực hiện một điều ước.

• Sức mạnh và Niềm tự hào – Do sự vương giả của chúngbề ngoài và xu hướng nổi bật giữa các loài hoa khác, hoa hướng dương gắn liền với niềm kiêu hãnh và quyền lực. Đôi khi chúng được gọi là Corona và Queen of Annuals .

• Chữa lành và Sức mạnh – Hoa hướng dương gắn liền với sức sống do mê tín cổ xưa rằng một chiếc vòng hạt hướng dương sẽ bảo vệ người đeo khỏi bệnh đậu mùa. Nhiều người tin rằng hoàng tộc ở Trung Quốc đã ăn hoa hướng dương với hy vọng trường sinh bất tử.

• Ý nghĩa khác – Trong một số ngữ cảnh, hoa hướng dương còn tượng trưng cho sự may mắn. Tuy nhiên, chúng cũng có một số liên tưởng tiêu cực như tình yêu không hạnh phúc, tính kiêu kỳ và vẻ ngoài giả tạo hoặc sự giàu có.

Dưới đây là ý nghĩa đặc biệt của hoa hướng dương tùy theo chủng loại của nó:

• Hướng dương khổng lồ ( Helianthus giganteus ) – Đôi khi được gọi là Hướng dương cao lớn , giống này tượng trưng cho sự huy hoàng, trí tuệ vĩ đại cũng như sự thuần khiết và những suy nghĩ cao cả. Chúng được liên kết với trí tuệ và mong muốn. Ở một số nền văn hóa, người ta tin rằng chúng có sức mạnh kỳ diệu mang lại sức khỏe, khả năng sinh sản và hạnh phúc.

• Atisô Jerusalem ( Helianthus tuberosus ) – Loài hoa hướng dương này đại diện cho một cái nhìn lạc quan trong cuộc sống và đã được sử dụng trong các nghi lễ chữa bệnh. Tuy nhiên, chúng không liên quan đến thành phố Jerusalem. Người ta cho rằng những người định cư đầu tiên ở châu Mỹ đã mangrễ của hoa để trồng, và coi Tân Thế giới là Jerusalem Mới của họ. Ở một số vùng, chúng còn được gọi là Sunroot , Earth Apple và Sunchoke .

Công dụng của Hướng dương xuyên suốt Lịch sử

Hoa hướng dương không chỉ là cây trang trí mà còn được sử dụng làm thực phẩm, dầu, thuốc nhuộm và thuốc trong nhiều thế kỷ.

• Dùng trong làm vườn và công nghiệp

Những cánh hoa hướng dương là nguồn phổ biến của thuốc nhuộm màu vàng, trong khi hạt tạo ra thuốc nhuộm màu đen hoặc xanh lam. Dầu hướng dương được sử dụng làm chất bôi trơn trong sơn và xà phòng. Ở một số vùng, một số giống thậm chí còn được sử dụng để sản xuất rượu và đường fructose.

Bạn có biết hoa hướng dương là chất khử trùng tự nhiên trong môi trường? Chúng có thể loại bỏ chì, uranium, asen và các kim loại nặng độc hại khác khỏi vùng đất bị ô nhiễm, đồng thời lọc sạch không khí và làm cho nguồn nước trở lại an toàn.

Theo các chuyên gia, thực vật chỉ đơn giản là hấp thụ các chất gây ô nhiễm phóng xạ vì chúng bắt chước một số chất dinh dưỡng cần thiết, chẳng hạn như canxi và kali. Như đã đề cập ở trên, hoa hướng dương đã được sử dụng để hấp thụ bức xạ từ các địa điểm xảy ra tai nạn hạt nhân, đặc biệt là tại Chernobyl ở Ukraine và Fukushima ở Nhật Bản.

• Trong Ẩm thực

Những người Mỹ bản địa đầu tiên đã trồng hoa hướng dương để làm nguồn thực phẩm, đặc biệt là atisô Jerusalem để lấy củ ăn được, có thể ăn sống,nướng hoặc nướng. Những cánh hoa hướng dương thường được kết hợp trong bánh mì, salad và mì ống. Ở một số vùng, toàn bộ đầu hướng dương được nướng và ăn như ngô còn lõi!

Hạt hướng dương là một chất thay thế tuyệt vời cho các loại hạt, đặc biệt đối với những người bị dị ứng. Chúng thường được dùng làm lớp phủ trên kem, bánh ngọt, cũng như là nguyên liệu trong bánh ngọt, phết bơ, súp và các món mặn. Dầu hướng dương chứa vitamin A, D và E, cũng như sắt, kali và canxi. Đối với việc sử dụng trên bàn ăn, nó được coi là tương đương với dầu hạnh nhân hoặc dầu ô liu và là một trong những loại dầu ăn phổ biến nhất.

• Trong y học

Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm

Một loại thuốc bổ làm từ cánh hoa hướng dương có thể được sử dụng để điều trị cảm lạnh, ho, hen suyễn và viêm phế quản, trong khi hạt nói chung giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Nó cũng được cho là có tác dụng giảm đau và chống viêm nên là một phương thuốc tự nhiên cho bệnh viêm khớp.

• Trong Ma thuật và mê tín

Trong một số nền văn hóa, chúng được cho là mang lại may mắn, biến điều ước thành hiện thực và mang lại sự bảo vệ. Một số trồng hoa trong vườn của họ và ăn hạt của chúng với hy vọng tăng khả năng sinh sản. Cũng có một niềm tin rằng ngủ vớihoa hướng dương dưới gối của bạn sẽ cho bạn biết sự thật mà bạn đang tìm kiếm thông qua những giấc mơ của mình.

Trong phép thuật điều ước, một cô gái phải đặt ba hạt hướng dương trên lưng thì cô ấy mới có thể kết hôn với chàng trai. chàng trai đầu tiên cô gặp. Trong các nghi lễ, những bông hoa này thường được đặt trên bàn thờ để mở rộng cảm giác toàn vẹn của một người. Người Mỹ bản địa có truyền thống đặt những bát hạt hướng dương trên mộ của những người thân yêu của họ như một sự tưởng nhớ.

The Sunflower in Use Today

Hoa hướng dương của Vincent van Gogh

Vì chúng đi theo mặt trời nên hoa hướng dương được trồng tốt nhất ở những nơi có nhiều nắng, như ranh giới của khu vườn. Những bông hoa này cũng làm cho trung tâm hoa tuyệt vời. Chỉ cần sáng tạo và đặt những bông hoa này trong lọ cổ hoặc thậm chí hoàn thiện chủ đề đầy nắng với trái cây họ cam quýt.

Đối với những dịp mùa hè, hoa hướng dương sẽ mang đến một mảng màu rực rỡ, rất lý tưởng để cắm hoa và bó hoa. Mặc dù chúng có vẻ là một lựa chọn táo bạo cho tư thế cô dâu, nhưng chúng có thể được kết hợp trong đồ trang trí đám cưới và vật trang trí trung tâm, đặc biệt nếu màu vàng và tông màu đất là màu đám cưới của bạn. Trong các đám cưới phóng túng, chúng sẽ trông thanh tao khi kết hợp với các loài hoa dại khác.

Khi nào nên tặng hoa hướng dương

Vì sự nở hoa có liên quan đến sự chữa lành và sức mạnh nên hoa hướng dương là món quà hoàn hảo để sớm khỏi bệnh. Ở các nền văn hóa khác, hoa hướng dương được cho là mang lại may mắn, vì vậy chúng là mộtmón quà lý tưởng để khuyến khích những người bắt đầu công việc kinh doanh hoặc sự nghiệp mới.

Là những bông hoa tươi vui, chúng là lựa chọn tuyệt vời cho ngày sinh nhật, lễ tốt nghiệp và lễ thôi nôi của em bé. Bó hoa hướng dương có thể được tặng cho bất kỳ ai mà bạn ngưỡng mộ trong đời, vì tính biểu tượng của chúng có xu hướng phù hợp với hầu hết các dịp và người nhận. Bất kể dịp nào, sự nở rộ chắc chắn sẽ tỏa ra niềm vui và những rung cảm tích cực.

Tóm lại

Trong suốt lịch sử, hoa hướng dương được biết đến với tác dụng làm bừng sáng khung cảnh hoang vắng. Ngày nay, hoa hướng dương không chỉ bổ sung một lượng nắng mùa hè lành mạnh cho cảnh quan của bạn mà còn mang lại hạnh phúc và sự tích cực cho cuộc sống của bạn.