কেউ প্রায়ই ভুলে যায় যে একই ছুটির দিনগুলি সারা বিশ্বে বেশ ভিন্নভাবে উদযাপন করা যেতে পারে এবং ক্রিসমাস হল এমন একটি উৎসব। প্রতিটি দেশের সুপরিচিত ক্রিসমাস ঐতিহ্যের নিজস্ব সংস্করণ রয়েছে এবং কিছু অনন্য এবং জার্মানিও এর ব্যতিক্রম নয়।

এখানে দশটি ক্রিসমাস ঐতিহ্য রয়েছে যার জন্য জার্মান লোকেরা সারা বছর অপেক্ষা করে৷

1. আগমন ক্যালেন্ডার

আসুন একটি পরিচিত দিয়ে শুরু করি। বিশ্বের অনেক দেশ, বিশেষ করে প্রোটেস্ট্যান্ট পটভূমিকায়, ক্রিসমাস পর্যন্ত আগমনের দিনগুলির ট্র্যাক রাখার উপায় হিসাবে আবির্ভাব ক্যালেন্ডার গ্রহণ করেছে।

যেহেতু জার্মানিতে প্রোটেস্ট্যান্টিজমের উদ্ভব হয়েছিল, আবির্ভাব ক্যালেন্ডারগুলি মূলত 19 শতকের প্রথম দিকে জার্মান লুথারানরা ব্যবহার করেছিল এবং সাধারণত কার্ডবোর্ড বা কাঠের স্লেট দিয়ে গঠিত, যার মধ্যে কিছু ঘর বা ক্রিসমাস ট্রির মতো আকৃতির, সামান্য ফ্ল্যাপ বা যে দরজা খোলা যেতে পারে।

প্রতিটি ছোট খোলা একটি দিনের প্রতিনিধিত্ব করে, এবং পরিবারগুলি ভিতরে একটি মোমবাতি জ্বালায় বা চক দিয়ে দরজা চিহ্নিত করে৷ অতি সম্প্রতি, একটি ঐতিহ্য শুরু হয়েছে যেখানে ছোট উপহারগুলি দরজার ভিতরে রাখা হয় তাই প্রতিদিন একটি নতুন চমক অপেক্ষা করে যে কেউ এটি খুলবে।

2. ক্র্যাম্পাস নাইট

এটি একটু ভিন্ন, কারণ এটি বড়দিন উৎসবের সাথে সেরা হ্যালোউইন একত্রিত বলে মনে হয়।

ক্র্যাম্পাস হল একটি শিংওয়ালা প্রাণী যা জার্মান লোককাহিনী থেকে পাওয়া যায় যারা এমন শিশুদের ভয় দেখায় যারা সারা বছর সঠিক আচরণ করেনি। এটা বলেছিলক্র্যাম্পাস এবং সেন্ট নিকোলাস (সান্তা ক্লজ) একসাথে আসে, কিন্তু ক্র্যাম্পাসের রাত সেন্ট নিকোলাসের আগের রাতে ঘটে।

ইউরোপীয় ক্যালেন্ডার অনুসারে, সেন্ট নিকোলাসের উৎসব 6 ই ডিসেম্বরে অনুষ্ঠিত হয়, যে তারিখে এটি মোমবাতি, আবির্ভাব ক্যালেন্ডার এবং স্টকিংস স্থাপন করার প্রথাগত তারিখ।

5ই ডিসেম্বর, জার্মান ঐতিহ্যে, লোকেরা ক্র্যাম্পাসের পোশাক পরে রাস্তায় নামে। অনেকটা হ্যালোউইনের মতো, এটি এমন একটি রাত যখন কিছু ঘটতে পারে, বিশেষ করে যেহেতু কিছু লোক শয়তানের পোশাক পরে ঘুরে বেড়ায় ক্র্যাম্পাস শ্ন্যাপস , একটি শক্তিশালী ঘরে তৈরি ব্র্যান্ডি, যে কেউ এটি গ্রহণ করবে।

3. বিশেষ পানীয়

সাধারণ ক্রিসমাস সিজনের পানীয়ের কথা বললে, জার্মানিতে রয়েছে বেশ কয়েকটি।

যখন Krampus Schnapps রাস্তায় ঠান্ডা পরিবেশন করা হয়, পরিবারগুলি ভিতরে, আগুন বা ক্রিসমাস ট্রির চারপাশে জড়ো হয় এবং গরম গরম পান করে Glühwein , এক ধরনের ওয়াইন , সাধারণ সিরামিক মগ থেকে। আঙ্গুর ছাড়াও এতে রয়েছে মশলা, চিনি এবং কমলার খোসা, তাই এর স্বাদ খুবই বিশেষ। এটি শীতের মাঝখানে উষ্ণ রাখার জন্য এবং ক্রিসমাসে আনন্দ ছড়িয়ে দেওয়ার জন্যও মূল্যবান।

আরেকটি জনপ্রিয় অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় হল তথাকথিত Feuerzangenbowle (জার্মান থেকে Feuer , যার অর্থ আগুন)। এটি মূলত একটি বিশাল অ্যালকোহল স্তর সহ একটি রাম, যা কখনও কখনও আগুনে পুড়িয়ে দেওয়া হয়, হয় একা বা মিশ্রিত Glühwein ।

4. খাবার

কিন্তু, অবশ্যই, কে খালি পেটে পান করতে পারে? জার্মানিতে ক্রিসমাসের জন্য বেশ কিছু ঐতিহ্যবাহী রেসিপি রান্না করা হয়, বিশেষ করে কেক এবং অন্যান্য মিষ্টি খাবার।

তাদের মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় হল, নিঃসন্দেহে, স্টোলেন , যা গমের আটা থেকে তৈরি এবং এতে ছোট ছোট টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো বাদাম এবং মশলা থাকে শুকনো ফল। স্টোলেন কে একটি চুলার ভিতরে বেক করা হয় এবং ক্রাস্ট তৈরি হওয়ার পরে, এটিকে বের করে নিয়ে চূর্ণ চিনি এবং জেস্ট দিয়ে উপরে দেওয়া হয়।

ড্রেসডেনের লোকেরা বিশেষ করে স্টোলন পছন্দ করে, এবং এমনকি কেককে কেন্দ্র করে তাদের পুরো উৎসব রয়েছে।

লেবকুচেন আরেকটি বিশেষ জার্মান ক্রিসমাস কেক। বাদাম এবং মশলা ছাড়াও, এতে মধু রয়েছে এবং এর গঠন জিঞ্জারব্রেডের মতো।

5. ক্রিসমাস এঞ্জেলস

বিশ্বজুড়ে ক্রিসমাস ট্রি অনেকটা একই রকম। অন্যদিকে, অলঙ্কারগুলি সংস্কৃতি থেকে সংস্কৃতিতে পরিবর্তিত হয় এবং জার্মানির সবচেয়ে প্রিয় অলঙ্কারগুলির মধ্যে একটি হল ক্রিসমাস দেবদূত।

পাখাওয়ালা এবং নিটোল এই ছোট মূর্তিগুলিকে প্রায়শই বীণা বা অন্য যন্ত্র বাজানোর চিত্রিত করা হয়। এগুলি সাধারণত কাঠ দিয়ে তৈরি করা হয়, এবং কোনও জার্মান ক্রিসমাস ট্রি তার একটি বা একাধিক শাখা থেকে ঝুলে না থাকলে সম্পূর্ণ হবে না।

6. ভরা স্টকিংস

ক্র্যাম্পাস নাইটের উল্লেখযোগ্য ট্রমা পরে, শিশুরা তাদের বহন করবেসেন্ট নিকোলাসের রাতে স্টকিংস, যা 6 ই ডিসেম্বর পড়ে, যাতে পরোপকারী সাধু উপহার দিয়ে এটি পূরণ করতে পারে।

7 তারিখের সকালে যখন তারা জেগে উঠবে, তখন সেন্ট নিকোলাস তাদের এই বছর ঠিক কী নিয়ে এসেছেন তা খুঁজে বের করার জন্য বসার ঘরে ছুটে যাবে।

7. ক্রিসমাস ইভ

সেন্ট নিকোলাস দিবসের পরে, জার্মানির শিশুরা ধৈর্য সহকারে তাদের আবির্ভাব ক্যালেন্ডারের দৈনিক ছোট দরজা খুলবে, 24 ডিসেম্বর ক্রিসমাস ইভ পর্যন্ত দিনগুলি গণনা করবে..

এই দিনে, তাদের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কাজটি পূরণ করতে হবে তা হল ক্রিসমাস ট্রি সাজানো, সেইসাথে রান্নাঘরে সাহায্য করা।

তারা লিভিং রুমে, গাছের আশেপাশে রাত কাটাবে, আনন্দের গান গাইবে এবং তাদের পরিবারের সাথে মানসম্পন্ন সময় ভাগ করে নেবে এবং মধ্যরাতের দিকে, মরসুমের সবচেয়ে প্রত্যাশিত ইভেন্টটি আসবে।

জার্মানিতে, উপহারগুলি সান্তা নয়, ক্রাইস্ট চাইল্ড ( ক্রিস্টকাইন্ড ), এবং বাচ্চারা তাদের ঘরের বাইরে অপেক্ষা করার সময় তিনি এটি করেন। ক্রাইস্ট চাইল্ড উপহারগুলি মোড়ানোর পরে, তিনি একটি ঘণ্টা বাজাবেন যাতে বাচ্চাদের জানাতে পারে যে তারা ঘরে প্রবেশ করতে পারে এবং উপহারগুলি খুলতে পারে।

8. ক্রিসমাস ট্রি

অন্যান্য সংস্কৃতির বিপরীতে যেখানে 8 ডিসেম্বর (ভার্জিন মেরি ডে) ক্রিসমাস ট্রি স্থাপন করা হয়, জার্মানিতে গাছটি শুধুমাত্র 24 তারিখে স্থাপন করা হয়।

এটি উচ্চ প্রত্যাশার সাথে যে পরিবারগুলি এতে অংশ নেয়টাস্ক সেই মাসের শুরুতে পুরো ঘর সাজানোর পরে, তারা শেষের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ক্রিসমাস ইনস্টলেশন সংরক্ষণ করে। অবশেষে, 24 তারিখে, তারা ঝুলন্ত অলঙ্কার, এঞ্জেলস এবং প্রায়শই: উপরে একটি তারা দিয়ে ক্রিসমাস ট্রি সম্পূর্ণ করতে পারে।

9. ক্রিসমাস মার্কেটস

যদিও বাণিজ্যের জন্য যেকোনো অজুহাত বৈধ, ক্রিসমাস মার্কেটের ক্ষেত্রে, এটি একটি ঐতিহ্য যা শিল্প বিপ্লবের আগে মধ্যযুগে উদ্ভূত হয়েছিল এবং আজও বিদ্যমান।) স্টলগুলি পর্যন্ত রাখা হয় Lebkuchen এবং Glühwein, সেইসাথে নিয়মিত হটডগ বিক্রি করুন।

এই বাজারগুলি সাধারণত গ্রামের প্রধান চত্বরে অনুষ্ঠিত হয়, প্রায়শই আইস স্কেটিং রিঙ্কের আশেপাশে।

জার্মানি তার ক্রিসমাস বাজারের জন্য বিখ্যাত। আসলে, বিশ্বের বৃহত্তম ক্রিসমাস বাজারটি জার্মানির ছোট্ট শহর ড্রেসডেনে অবস্থিত। এই বিশেষ বাজারে 250 টিরও বেশি স্টল রয়েছে এবং এটি প্রাচীনতমগুলির মধ্যে একটি, যার ইতিহাস 1434 সালের।

10। আবির্ভাব পুষ্পস্তবক

মধ্যযুগের অনেক পরে, যখন লুথারান বিশ্বাস জার্মানিতে অনুসারী পেতে শুরু করে, তখন একটি নতুন ঐতিহ্যের উদ্ভাবন করা হয়েছিল – তা হল বাড়ির চারপাশে আবির্ভাবের পুষ্পস্তবক।

সাধারণত, পুষ্পস্তবক অলঙ্কার এবং পাইনকোনস , সেইসাথে বেরি এবং বাদাম দিয়ে সজ্জিত করা হবে। তার উপরে, পুষ্পস্তবক সাধারণত চারটি মোমবাতি ধারণ করে, যা এক সময়ে এক এক করে, মাসের প্রতি রবিবারে জ্বালানো হয়। শেষ, সাধারণত একটি সাদা মোমবাতি,25 ডিসেম্বর বাড়ির বাচ্চাদের দ্বারা আলোকিত হয়।

র্যাপিং আপ

খ্রিস্টমাস একটি বহু প্রতীক্ষিত ইভেন্ট যা প্রতিটি দেশে উদযাপিত হয় এবং জার্মানিও এর ব্যতিক্রম নয়। যদিও বেশিরভাগ জার্মান ক্রিসমাস ঐতিহ্য বিশ্বের অন্যান্য অংশের মতোই, তবে তাদের দেশীয় আচার ও রীতিনীতির ন্যায্য অংশ রয়েছে।

আরও প্রায়ই, এইগুলি হল স্থানীয় খাবার এবং পানীয় যা জার্মান পরিবারে যারা বড় হননি তাদের জন্য অন্বেষণ করার উপযুক্ত।