Մարդ հաճախ մոռանում է, որ միևնույն տոները կարող են բոլորովին այլ կերպ նշվել ամբողջ աշխարհում, և Սուրբ Ծնունդը այդպիսի տոներից է: Յուրաքանչյուր երկիր ունի Սուրբ Ծննդյան հայտնի ավանդույթների իր տարբերակները, և եզակիները, և Գերմանիան բացառություն չէ:

Ահա տասը Սուրբ Ծննդյան ավանդույթներ, որոնց գերմանացիները սպասում են ամբողջ տարին:

1. Գալուստի օրացույցներ

Եկեք սկսենք ծանոթ օրացույցից: Աշխարհի շատ երկրներ, հատկապես բողոքական ծագում ունեցող երկրները, ընդունել են գալիք օրացույցները՝ որպես Սուրբ Ծննդին նախորդող օրերը հետևելու միջոց:

Քանի որ բողոքականությունը ծագել է Գերմանիայում, գալիք օրացույցները ի սկզբանե օգտագործվել են գերմանացի լյութերականների կողմից 19-րդ դարի սկզբին և սովորաբար բաղկացած են եղել ստվարաթղթից կամ փայտե շիֆերից, որոնցից մի քանիսը նման են տան կամ տոնածառի, փոքրիկ փեղկերով կամ դռներ, որոնք կարելի է բացել.

Յուրաքանչյուր փոքր բացվածք ներկայացնում է մեկ օր, և ընտանիքները ներսում մոմ են վառում կամ կավիճով նշում դռները: Վերջերս ավանդույթ է սկսվել, երբ դռների ներսում փոքրիկ նվերներ են դրվում, ուստի ամեն օր նոր անակնկալ է սպասվում, ով այն բացում է։

2. Krampus Night

Սա մի փոքր տարբերվում է, քանի որ թվում է, թե համադրում է Հելոուինի լավագույնը Սուրբ Ծննդյան տոնակատարությունների հետ:

Կրամպուսը եղջյուրավոր արարած է գերմանական ժողովրդական բանահյուսությունից, որը սարսափեցնում է երեխաներին, ովքեր տարվա ընթացքում ճիշտ չեն վարվել: Ասում ենոր Կրամպուսը և Սուրբ Նիկոլասը (Ձմեռ պապը) հավաքվում են, բայց Կրամպուսի գիշերը տեղի է ունենում Սուրբ Նիկոլասի նախորդ գիշերը:

Եվրոպական օրացույցի համաձայն՝ Սուրբ Նիկոլայի տոնը տեղի է ունենում դեկտեմբերի 6-ին, այն օրն է, երբ ընդունված է տեղադրել մոմեր, գալիք օրացույցներ և գուլպաներ:

Դեկտեմբերի 5-ին, գերմանական ավանդույթի համաձայն, մարդիկ դուրս են գալիս փողոց՝ կրամպուսի հագուստով։ Հելոուինի նման, սա այն գիշերն է, երբ ամեն ինչ կարող է պատահել, հատկապես, որ սատանայի զգեստներով որոշ մարդիկ շրջում են՝ առաջարկելով Krampus Schnapps ՝ թունդ տնական կոնյակ, ով կընդունի այն:

3. Հատուկ ըմպելիքներ

Եթե խոսենք Սուրբ Ծննդյան սեզոնի բնորոշ խմիչքների մասին, ապա Գերմանիան բավականին քիչ է:

Մինչ Krampus Schnapps -ը մատուցվում է սառը փողոցներում, ընտանիքները հավաքվում են ներսում, կրակի կամ տոնածառի շուրջ և խմում շոգեխաշած Glühwein ՝ մի տեսակ գինի։ , տիպիկ կերամիկական գավաթներից։ Բացի խաղողից, այն ունի համեմունքներ, շաքարավազ և նարնջի կեղև, ուստի նրա համը շատ առանձնահատուկ է։ Այն գնահատվում է նաև ձմռան կեսին տաքանալու և Սուրբ Ծննդին երջանկություն տարածելու համար:

Մեկ այլ հանրաճանաչ ալկոհոլային խմիչք է այսպես կոչված Feuerzangenbowle (գերմաներեն Feuer , որը նշանակում է կրակ): Այն հիմնականում ալկոհոլի հսկայական պարունակությամբ ռոմ է, որը երբեմն վառվում է կամ առանձին կամ խառնված Գլյուհվեյն ։

4. Սնունդ

Բայց, իհարկե, ո՞վ կարող է շարունակել խմել դատարկ ստամոքսին: Գերմանիայում Սուրբ Ծննդի համար մի քանի ավանդական բաղադրատոմսեր են պատրաստում, հատկապես տորթեր և այլ քաղցր դելիկատեսներ:

Դրանցից ամենահայտնին, անկասկած, Stollen -ն է, որը պատրաստվում է ցորենի ալյուրից և պարունակում է մանր կտրատած, չորացրած մրգեր, ինչպես նաև ընկույզ և համեմունքներ: Stollen -ը թխում են ջեռոցում, իսկ ընդերքը ձևավորվելուց հետո հանում են, վրան լցնում շաքարի փոշի և կեղև։

Դրեզդենցիներին հատկապես դուր է գալիս Stollen -ը, և նրանք նույնիսկ մի ամբողջ փառատոն ունեն՝ կենտրոնացած տորթի վրա:

Lebkuchen եւս մեկ հատուկ գերմանական Սուրբ Ծննդյան տորթ է: Բացի ընկույզից և համեմունքներից, այն պարունակում է մեղր, և դրա կառուցվածքը նման է կոճապղպեղի հյուսվածքին։

5. Սուրբ Ծննդյան հրեշտակներ

Տոնածառերը գրեթե նույնն են ամբողջ աշխարհում: Մյուս կողմից, զարդանախշերը տարբերվում են մշակույթից մշակույթ, և Գերմանիայի ամենասիրված զարդերից մեկը Սուրբ Ծննդյան հրեշտակներն են:

Թևավոր և թմբլիկ այս փոքրիկ արձանիկները հաճախ պատկերված են տավիղ կամ այլ գործիք նվագելիս: Դրանք սովորաբար պատրաստված են փայտից, և ոչ մի գերմանական տոնածառ ամբողջական չի լինի, եթե դրանցից մեկը կամ մի քանիսը կախված չլինեն ճյուղերից:

6. Լցված գուլպաներ

Կրամպուսի գիշերը ստացած զգալի վնասվածքից հետո երեխաները կդնեն իրենցգուլպաներ Սուրբ Նիկողայոսի գիշերը, որը ընկնում է դեկտեմբերի 6-ին, որպեսզի բարեգործ սուրբը այն լցնի նվերներով:

Երբ նրանք արթնանան 7-ի առավոտյան, նրանք շտապելու են հյուրասենյակ՝ պարզելու, թե կոնկրետ ինչ է իրենց բերել այս տարի Սուրբ Նիկոլասը։

7. Սուրբ Ծննդյան նախօրեին

Սուրբ Նիկողայոսի տոնից հետո Գերմանիայում երեխաները համբերատարությամբ կբացեն իրենց օրացույցի ամենօրյա փոքրիկ դուռը՝ հաշվելով օրերը մինչև դեկտեմբերի 24-ը Սուրբ Ծննդյան նախօրեին:

Այս օրը ամենակարեւոր խնդիրը, որ նրանք պետք է կատարեն, տոնածառի զարդարումն է, ինչպես նաեւ խոհանոցում օգնելը։

Նրանք կգիշերեն հյուրասենյակում, ծառի շուրջ, երգելով ուրախ երգեր և որակյալ ժամանակ կկիսվեն իրենց ընտանիքների հետ, իսկ կեսգիշերին մոտ կժամանի սեզոնի ամենասպասված իրադարձությունը:

Գերմանիայում նվերները բերում է ոչ թե Ձմեռ պապը, այլ Քրիստոս Մանուկը ( Christkind ), և նա դա անում է, մինչ երեխաները սպասում են իրենց սենյակներից դուրս: Այն բանից հետո, երբ Քրիստոս Մանուկը փաթեթավորի նվերները, նա զանգ կխփի, որպեսզի երեխաները իմանան, որ կարող են մտնել սենյակ և բացել նվերները:

8. Տոնածառ

Ի տարբերություն այլ մշակույթների, որտեղ տոնածառը տեղադրվում է դեկտեմբերի 8-ին (Կույս Մարիամի օրը), Գերմանիայում ծառը դրվում է միայն 24-ին:

Ընտանիքները մեծ ակնկալիքով են մասնակցում դրանառաջադրանք. Այդ ամսվա սկզբին ամբողջ տունը զարդարելուց հետո նրանք վերջապես պահպանում են Սուրբ Ծննդյան ամենակարևոր տեղադրումը: Վերջապես, 24-ին նրանք կարող են տոնածառը լրացնել կախովի զարդերով, հրեշտակներով և հաճախ՝ աստղով վերեւում։

9. Սուրբ Ծննդյան շուկաներ

Չնայած առևտրի համար ցանկացած արդարացում վավեր է, Սուրբ Ծննդյան շուկաների դեպքում դա ավանդույթ է, որը սկիզբ է առել Արդյունաբերական հեղափոխությունից առաջ, միջնադարում և դեռ գոյություն ունի այսօր:) Տաղավարները տեղադրվում են: վաճառել Lebkuchen և Glühwein, ինչպես նաև սովորական հոթդոգներ:

Այս շուկաները սովորաբար անցկացվում են գյուղի գլխավոր հրապարակում, ավելի հաճախ՝ սահադաշտի շուրջ։

Գերմանիան հայտնի է իր Սուրբ Ծննդյան շուկաներով: Փաստորեն, աշխարհի ամենամեծ Սուրբ Ծննդյան շուկան գտնվում է գերմանական փոքրիկ Դրեզդենում: Այս կոնկրետ շուկան ունի ավելի քան 250 տաղավար և ամենահիններից մեկն է, որն ունի 1434 թվականի պատմություն:

10: Գալուստի ծաղկեպսակ

Միջնադարից շատ անց, երբ լյութերական հավատքը սկսեց հետևորդներ ձեռք բերել Գերմանիայում, հորինվեց նոր ավանդույթ՝ տան շուրջը ծաղկեպսակներ դնելը:

Սովորաբար, ծաղկեպսակը զարդարված է զարդանախշերով և սոճիներով , ինչպես նաև հատապտուղներով և ընկույզներով: Բացի այդ, ծաղկեպսակը սովորաբար պահում է չորս մոմ, որոնք վառվում են մեկ առ մեկ՝ ամսվա յուրաքանչյուր կիրակի։ Վերջին, սովորաբար սպիտակ մոմ,դեկտեմբերի 25-ին լուսավորվում է տան երեխաների կողմից։

Ավարտում

Սուրբ Ծնունդը շատ սպասված իրադարձություն է յուրաքանչյուր երկրում, որտեղ այն նշվում է, և Գերմանիան բացառություն չէ: Թեև գերմանական Սուրբ Ծննդյան ավանդույթների մեծամասնությունը նույնն է, ինչ աշխարհի այլ մասերում, նրանք ունեն հայրենի ծեսերի և սովորույթների իրենց արդար բաժինը:

Ավելի հաճախ սրանք տեղական ուտելիքներն ու խմիչքներն են, որոնք արժե ուսումնասիրել նրանց համար, ովքեր չեն մեծացել գերմանական ընտանիքում: