Жарқын алтын жапырақшалары мен қоңыр бастарымен танымал күнбағыс бақшасында түсімен, талғампаздығымен және харизмасымен назар аударады. Міне, сіз күнбағыс туралы білуіңіз керек, оның тарихи маңыздылығымен, символизмімен және бүгінгі күні практикалық қолданылуымен бірге оларды ерекше ететін не нәрсе.

Күнбағыс туралы

Туған жері Америкада, күнбағыстар әлемге жатады. Asteraceae тұқымның Helianthus тұқымы. Оның ботаникалық атауы грек тіліндегі гелиос күн және антос гүл дегенді білдіреді. Композиттік өсімдіктер ретінде олар гүлдің басының ортасында орналасқан сәулелі гүлдер мен дискі гүлдерден тұрады.

Олар күн шуақты сары жапырақшаларымен танымал болғанымен, күнбағыстар да болуы мүмкін. терең бургундия реңктерінде, шоколадты қоңыр реңктерде, апельсиндер мен ақ түстерде, сондай-ақ екі түсті және жолақты сорттарда көрінеді. Мысалы, «Гелиос алауы» қызыл қоңыр және алтын түсті гүлдермен ерекшеленеді, ал «Мулен Руж» шоколад түсті гүлдерімен мақтанады. Сондай-ақ, кокос мұзды күнбағыс ақ жапырақтары мен қара қоңыр бастары үшін жақсы көреді.

Әртүрлілігіне қарай, күнбағыс биіктігі 3-тен 15 футқа дейін өседі. Олардың кейбіреулері вазаларда сүйкімді көрінеді, ал алыптары бақтар мен шекаралар үшін жақсы. Кәдімгі күнбағыс өзінің өрескел жапырақтары мен түкті сабағымен танымал. Көптеген аймақтарда олар өсіріледібақшалардағы сәндік өсімдіктер, сондай-ақ қорек көзі.

• Қызықты факт: Сіз білесіз бе, бұл гүлдердің бастары күн бойы шығыстан батысқа қарай күнді бақылайды. , сондықтан күнбағыс атауы? Француз тілінде гүлдену термині турнезол , бұл күнге айналған дегенді білдіреді. Түнде олар баяу шығысқа бұрылады, сондықтан олар таңертең әрқашан күнге қарайды. Ғылымда олардың қозғалысы гелиотропизм деп аталады.

Грек мифологиясындағы күнбағыс

Күнбағыс бір кездері әдемі қыз болған деп ойладыңыз ба? Ежелгі гректер оның шығу тегін осылай түсіндірді.

Клитий есімді грек су нимфасы жас күн құдайы Аполлон ға ғашық болды. Ол оны көру үшін әрқашан аспанға қарап, ол оны қайта жақсы көреді деп үміттенді.

Өкінішке орай, Аполлон басқа біреуге ғашық болды және Клитиге қызығушылық танытпады. Нимфа ұзақ уақыт бойы күйзеліске түсіп, ішіп-жеуден бас тартты. Ол сүйкімді еді және үлкен қоңыр көздері мен алтын шашы болды, бірақ ол ақырында әдемі гүлге айналды.

Мифтің кейбір нұсқаларында басқа грек құдайлары оның қайғысы мен үмітсіздігін көрген, сондықтан олар оны өзгертуге шешім қабылдады. нимфа күнбағысқа айналды, сондықтан ол әрқашан Аполлонға ауыртпалықсыз қарай алады. Басқалары күн құдайы Клитиге шыдамсызданып, оны күнбағысқа айналдырғанын айтады.

Мағынасы мен символы.Күнбағыс

Күнбағыс тарихта бірнеше мағынаға ие болды. Міне, олардың кейбіреулері:

• Құдай және адалдық – Күнге адалдықпен қарайтындықтан, күнбағыс терең адалдық пен берілгендікпен байланысты. 1532 жылы испан зерттеушісі Франсиско Писарро Перудағы инкалардың алып күнбағыстарға табынғанын көргенін айтты. Ацтек священниктері оларды қолдарына алып, күнбағыс тәждерін киді.

• Бейбітшілік пен үміт -Күнбағыстар ядролық апаттардың салдарын жоюда үлкен рөл атқарды. радиоактивті заттарды алу үшін қолданылады. Нәтижесінде бұл гүлдер ядролық қарудан азат әлемнің символына айналды. 1986 жылы Чернобыль апатына дейін Украинада ядролық қарудың арсеналы болған, бірақ қайғылы оқиғадан кейін олардың барлығы жойылды. Ол 1996 жылы ядросыз ел болды, ал украиндық министрлер бейбітшілік пен үміттің символы ретінде күнбағыс тұқымын отырғызды. Маоридің ескі нақылында айтылғандай, Бетіңді күнге қара, сонда көлеңке артыңа түседі.

• Абиция мен шабыт - Бұлар жалпы гүлдер таза және жоғары ойларды білдіреді. Кейбір ежелгі діндерде олар рухани жетістікті де бейнелеген. Сондай-ақ күнбағыс күн батқанда, тілек айтып жатқанда сабағын кескенде, тілегіңізді орындайды деп ойлайды.

• Күш пен мақтаныш – Патшалығына байланысты.сыртқы түрі мен басқа гүлдер арасында ерекшелену үрдісі, күнбағыс мақтаныш пен күшпен байланысты. Оларды кейде Корона және Жылдықтардың патшайымы деп атайды.

• Емдік және күш – Күнбағыс өміршеңдікпен байланысты. Күнбағыс тұқымынан жасалған алқа киген адамды шешек ауруынан қорғайды деген ескі ырымға байланысты. Көптеген адамдар Қытайдағы императорлық отбасы өлместікке ие болу үмітімен күнбағыс жеді деп санайды.

• Басқа мағыналар – Кейбір контексттерде күнбағыс сәттілікті де білдіреді. Дегенмен, олардың бақытсыз махаббат, тәкаппарлық және жалған көрініс немесе байлық сияқты жағымсыз ассоциациялары да бар.

Міне, күнбағыстың алуан түріне қарай ерекше мағыналары:

• Алып күнбағыс ( Helianthus giganteus ) – Кейде Ұзын күнбағыс деп аталады, бұл алуан әсемдікті, интеллектуалдық ұлылықты, сонымен қатар таза және асқақ ойлар. Олар даналық пен тілектермен байланысты. Кейбір мәдениеттерде олардың денсаулық, құнарлылық және бақыттың сиқырлы күштері бар деп есептеледі.

• Иерусалим артишокы ( Helianthus tuberosus ) – Күнбағыстың бұл алуан түрі өмірге оптимистік көзқарасты білдіреді және емдік рәсімдерде қолданылған. Алайда олардың Иерусалим қаласына қатысы жоқ. Америкадағы ерте қоныстанушылар алып жүрді деп есептеледігүлдердің тамырын отырғызды және Жаңа әлемді өздерінің Жаңа Иерусалим деп санады. Кейбір аймақтарда олар Sunroot , Жер алма және Sunchoke деп те аталады.

Тарихтағы күнбағыстың қолданылуы

Күнбағыс - бұл жай ғана сәндік өсімдіктер емес, өйткені олар ғасырлар бойы тамақ, май, бояу және дәрі-дәрмек ретінде қолданылған.

• Бағбандық және өнеркәсіпте

Күнбағыстың жапырақшалары сары бояудың жалпы көзі болды, ал тұқымдары қара немесе көк бояу береді. Күнбағыс майлары бояулар мен сабындарда майлаушы ретінде қолданылады. Кейбір аймақтарда кейбір сорттар тіпті алкоголь мен фруктозаны өндіру үшін қолданылады.

Сіз күнбағыстың қоршаған ортаны табиғи залалсыздандырушы екенін білесіз бе? Олар ластанған жерлерден қорғасын, уран, мышьяк және басқа да улы ауыр металдарды жоя алады, сондай-ақ ауаны тазартып, сумен қамтамасыз етуді қайтадан қауіпсіз ете алады.

Мамандардың пікірінше, зауыт радиоактивті ластаушы заттарды жай ғана сіңіреді, өйткені олар имитациялайды. кальций мен калий сияқты қажетті қоректік заттардың кейбірін. Жоғарыда айтылғандай, күнбағыс ядролық апат ошақтарындағы радиацияны сіңіру үшін пайдаланылды, әсіресе Украинадағы Чернобыль және Жапониядағы Фукусима.

• Гастрономияда

Ертедегі жергілікті американдықтар күнбағысты тамақ көзі ретінде өсірді, әсіресе шикі түрде жеуге болатын жеуге болатын түйнектері үшін Иерусалим артишокын,қуырылған немесе пісірілген. Күнбағыс жапырақшалары көбінесе сэндвичтерге, салаттарға және макарон өнімдеріне қосылады. Кейбір аймақтарда күнбағыстың басын тұтастай грильде пісіріп, жүгері сияқты жейді!

Күнбағыс дәндері жаңғақтарды, әсіресе аллергиясы бар адамдар үшін тамаша алмастырғыш. Олар әдетте балмұздақ, торттар, сондай-ақ кондитерлік өнімдер, спредтер, сорпалар мен дәмді тағамдардағы ингредиенттер ретінде қарастырылады. Күнбағыс майының құрамында A, D және E дәрумендері, сондай-ақ темір, калий және кальций бар. Үстелде қолдану үшін ол бадам майына немесе зәйтүн майына тең деп есептеледі және пісіру майларының ең танымал түрлерінің бірі болып табылады.

• Медицинада

Жауапкершіліктен бас тарту

Күнбағыс жапырақтарынан жасалған тоник суық тиюді, жөтелді, астма мен бронхитті емдеу үшін пайдаланылуы мүмкін, ал тұқым иммундық жүйені нығайтуға көмектеседі. Ол сондай-ақ ауырсынуды басатын және қабынуға қарсы әсері бар деп саналады, бұл оны артритке қарсы табиғи құрал етеді.

• Сиқырлар мен ырымдарда

В. Кейбір мәдениеттерде олар сәттілік әкеледі, тілектерді жүзеге асырады және қорғайды. Кейбіреулер гүлді бақшасына отырғызып, тұқымын жеп, құнарлылығын арттырады. Ұйықтау деген сенім де баржастығыңыздың астындағы күнбағыс армандарыңыз арқылы іздеген шындықты білуге ​​мүмкіндік береді.

Сиқырлы тілекте қыз арқасына үш күнбағыс дәнін қоюы керек, сонда ол әйелге үйленеді. ол кездескен бірінші бала. Рәсімдерде бұл гүлдер әдетте адамның адалдық сезімін кеңейту үшін құрбандық үстеліне орналастырылады. Американың байырғы тұрғындары құрмет ретінде жақындарының бейіттеріне күнбағыс дәндері салынған тостағандарды қою дәстүріне ие.

Бүгінгі күнбағыс

Винсент ван Гогтың күнбағыстары

Олар күн сәулесін бақылайтындықтан, күнбағыстарды бақша шекаралары ретінде күн шуақты жерлерге отырғызған дұрыс. Бұл гүлдер сонымен қатар керемет гүл орталықтарын жасайды. Шығармашылық танытыңыз және бұл гүлдерді антикварлық банкаларға салыңыз немесе тіпті күн тақырыбын цитрус жемістерімен толықтырыңыз.

Жазғы жағдайларда күнбағыс жарқын түстің шашырауын әкеледі, бұл оларды гүл композициялары мен букеттерде тамаша етеді. Олар қалыңдық үшін батыл таңдау болып көрінгенімен, оларды үйлену тойының әшекейлері мен орталық бөліктеріне қосуға болады, әсіресе сары және жер реңктері сіздің үйлену түстеріңіз болса. Богемиялық үйлену тойларында олар басқа жабайы гүлдермен жұптастырылған кезде эфирлік көрінеді.

Күнбағысты қашан беру керек

Гүлдену емдік пен күш-қуатпен байланысты болғандықтан, күнбағыс тез арада сауығып кетуге тамаша сыйлық жасайды. Басқа мәдениеттерде күнбағыс сәттілік әкеледі деп саналады, сондықтан олар жақсыЖаңа бизнесті немесе мансапты бастаушыларды ынталандыру үшін тамаша сыйлық.

Көңілді гүлдер ретінде олар туған күндерге, мектеп бітіру кештеріне және нәресте душына тамаша таңдау болып табылады. Күнбағыс гүл шоқтарын сіздің өміріңізде таңданатын кез келген адамға беруге болады, өйткені олардың символизмі көптеген жағдайларда және қабылдаушыларға сәйкес келеді. Қандай жағдай болмасын, гүлдену қуаныш пен позитивті көңіл-күй сыйлайтыны сөзсіз.

Қысқаша айтқанда

Тарих бойы күнбағыс қаңырап бос тұрған жерді жарқырататыны белгілі. Қазіргі уақытта күнбағыс сіздің ландшафтыңызға жазғы күн сәулесінің пайдалы дозасын қосып қана қоймайды, сонымен қатар сіздің өміріңізге бақыт пен позитив әкеледі.