Αναγνωρισμένοι κυρίως για τα λαμπερά χρυσά πέταλά τους και τις καφέ κεφαλές τους, οι ηλίανθοι τραβούν την προσοχή στον κήπο με το χρώμα, την κομψότητα και το χάρισμά τους. Ακολουθούν όσα πρέπει να γνωρίζετε για τους ηλίανθους, τι τους κάνει τόσο ξεχωριστούς, μαζί με την ιστορική τους σημασία, το συμβολισμό και τις πρακτικές τους χρήσεις σήμερα.

Σχετικά με τα ηλιοτρόπια

Ενδημούν στην Αμερική, οι ηλίανθοι ανήκουν στο Helianthus γένος του Asteraceae Η βοτανική του ονομασία προέρχεται από τους ελληνικούς όρους helios Αυτό σημαίνει ήλιος , και anthos που μεταφράζεται σε λουλούδι Ως σύνθετα φυτά, αποτελούνται από ακτινωτά άνθη και δισκοειδή άνθη, τα οποία βρίσκονται στο κέντρο της κεφαλής του άνθους.

Ενώ είναι περισσότερο γνωστοί για τα ηλιόλουστα κίτρινα πέταλά τους, οι ηλίανθοι μπορούν επίσης να παρατηρηθούν σε βαθιές μπορντό αποχρώσεις, καφέ σοκολάτα, πορτοκαλί και λευκά, καθώς και σε δίχρωμες και ριγέ ποικιλίες. Για παράδειγμα, ο "Helios Flame" διαθέτει κοκκινωπά καφέ και χρυσά άνθη, ενώ ο "Moulin Rouge" μπορεί να υπερηφανεύεται για τα σοκολατί λουλούδια του. Επίσης, ο ηλίανθος παγωμένος καρύδας αγαπιέται για τα λευκά πέταλά του και το σκούρο καφέ χρώμα του.κεφάλια.

Ανάλογα με την ποικιλία, οι ηλίανθοι μπορούν να φτάσουν σε ύψος από 3 έως 15 πόδια. Μερικοί από αυτούς φαίνονται αξιολάτρευτοι σε βάζα, ενώ οι γιγάντιοι είναι καλύτεροι για κήπους και σύνορα. Ο κοινός ηλίανθος είναι περισσότερο αναγνωρίσιμος για τα τραχιά φύλλα και τον τριχωτό μίσχο του. Στις περισσότερες περιοχές, καλλιεργούνται ως καλλωπιστικά φυτά στους κήπους, καθώς και ως πηγή τροφής.

• Ενδιαφέρον γεγονός: Γνωρίζατε ότι τα κεφάλια αυτών των λουλουδιών ακολουθούν τον ήλιο καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας από την ανατολή προς τη δύση, εξ ου και το όνομα ηλίανθος ? Ο γαλλικός όρος για την άνθιση είναι tournesol , που σημαίνει γύρισε ήλιος Κατά τη διάρκεια της νύχτας, στρέφονται αργά προς τα ανατολικά, ώστε να είναι πάντα στραμμένα προς τον ήλιο το πρωί. Στην επιστήμη, η κίνησή τους ονομάζεται ηλιοτροπισμός .

Ηλιοτρόπια στην Ελληνική Μυθολογία

Έχετε σκεφτεί ποτέ ότι ο ηλίανθος ήταν κάποτε ένα όμορφο κορίτσι; Έτσι εξηγούσαν οι αρχαίοι Έλληνες την προέλευσή του.

Μια Ελληνίδα νύμφη του νερού που ονομαζόταν Κλάιτι ερωτεύτηκε Απόλλων Κοιτούσε πάντα τον ουρανό για να τον δει, ελπίζοντας ότι θα την αγαπούσε κι εκείνος.

Δυστυχώς, ο Απόλλωνας ήταν ερωτευμένος με κάποια άλλη και δεν έδειξε ενδιαφέρον για την Κλάιτι. Η νύμφη έπαθε κατάθλιψη για πολύ καιρό και αρνήθηκε να φάει και να πιει. Ήταν υπέροχη και είχε μεγάλα καστανά μάτια και χρυσά μαλλιά, αλλά τελικά μεταμορφώθηκε σε ένα όμορφο λουλούδι.

Κάποια παραλλαγή του μύθου λέει ότι οι άλλοι Έλληνες θεοί είδαν τη θλίψη και την απελπισία της, οπότε αποφάσισαν να μετατρέψουν τη νύμφη σε ηλιοτρόπιο, ώστε να μπορεί πάντα να κοιτάζει τον Απόλλωνα χωρίς πόνο. Κάποια άλλη λέει ότι ο θεός του ήλιου έγινε ανυπόμονος με την Κλύτη, οπότε τη μετέτρεψε σε ηλιοτρόπιο.

Σημασία και συμβολισμός του ηλιοτρόπιου

Τα ηλιοτρόπια έχουν αποκτήσει διάφορες σημασίες κατά τη διάρκεια της ιστορίας:

• Αφοσίωση και αφοσίωση - Λόγω του ότι ακολουθούν πιστά τον ήλιο, τα ηλιοτρόπια συνδέονται με βαθιά πίστη και αφοσίωση. Το 1532, ο Ισπανός εξερευνητής Φρανσίσκο Πιζάρο δήλωσε ότι είχε δει τους Ίνκας του Περού να λατρεύουν γιγάντια ηλιοτρόπια. Οι ιέρειες των Αζτέκων τα κρατούσαν στα χέρια τους και φορούσαν στεφάνια από ηλιοτρόπια.

• Ειρήνη και ελπίδα -Τα ηλιοτρόπια έχουν παίξει τεράστιο ρόλο μετά από πυρηνικές καταστροφές, όπου έχουν χρησιμοποιηθεί για την εξαγωγή ραδιενεργών παραγόντων. Ως αποτέλεσμα, αυτά τα λουλούδια έχουν γίνει σύμβολο ενός κόσμου χωρίς πυρηνικά όπλα. Πριν από την καταστροφή του Τσερνομπίλ το 1986, η Ουκρανία διέθετε ένα οπλοστάσιο πυρηνικών όπλων, αλλά μετά την τραγωδία, όλα αυτά διαλύθηκαν. Έγινε χώρα χωρίς πυρηνικά το 1996, καιΟι Ουκρανοί υπουργοί φύτεψαν ηλιόσπορους ως σύμβολο ειρήνης και ελπίδας. Όπως λέει μια παλιά παροιμία των Μαορί, Γυρίστε το πρόσωπό σας προς τον ήλιο και οι σκιές θα πέσουν πίσω σας.

• Φιλοδοξία και έμπνευση - Αυτά τα άνθη γενικά αντιπροσωπεύουν αγνές και υψηλές σκέψεις. Σε ορισμένες αρχαίες θρησκείες, συμβόλιζαν επίσης την πνευματική επίτευξη. Πιστεύεται επίσης ότι το ηλιοτρόπιο θα εκπληρώσει τις επιθυμίες σας όταν κόψετε το μίσχο του κατά τη διάρκεια του ηλιοβασιλέματος κάνοντας μια ευχή.

• Δύναμη και υπερηφάνεια - Λόγω της βασιλικής τους εμφάνισης και της τάσης τους να ξεχωρίζουν ανάμεσα σε άλλα λουλούδια, τα ηλιοτρόπια συνδέονται με την υπερηφάνεια και τη δύναμη. Corona και Βασίλισσα των ετήσιων φυτών .

• Θεραπεία και δύναμη - Οι ηλίανθοι συνδέονται με τη ζωτικότητα λόγω της παλιάς δεισιδαιμονίας ότι ένα κολιέ από ηλιόσπορους θα προστάτευε τον κάτοχό του από την ευλογιά. Πολλοί πιστεύουν ότι η αυτοκρατορική οικογένεια στην Κίνα έτρωγε ηλίανθους με την ελπίδα να αποκτήσει αθανασία.

• Άλλες έννοιες - Σε ορισμένα πλαίσια, τα ηλιοτρόπια συμβολίζουν επίσης την καλή τύχη. Ωστόσο, έχουν επίσης και ορισμένους αρνητικούς συνειρμούς, όπως ο δυστυχισμένος έρωτας, η υπεροψία και η ψεύτικη εμφάνιση ή ο πλούτος.

Ακολουθούν οι ιδιαίτερες σημασίες του ηλίανθου ανάλογα με την ποικιλία του:

• Giant Sunflower ( Helianthus giganteus ) - Μερικές φορές αναφέρεται ως Ψηλός ηλίανθος , αυτή η ποικιλία συμβολίζει τη μεγαλοπρέπεια, το πνευματικό μεγαλείο, καθώς και τις αγνές και υψηλές σκέψεις. Συνδέονται με τη σοφία και τις ευχές. Σε ορισμένους πολιτισμούς, πιστεύεται ότι έχουν τις μαγικές δυνάμεις της υγείας, της γονιμότητας και της ευτυχίας.

• Αγκινάρα Ιερουσαλήμ ( Helianthus tuberosus ) - Αυτή η ποικιλία ηλιοτρόπιου αντιπροσωπεύει μια αισιόδοξη προοπτική στη ζωή και έχει χρησιμοποιηθεί σε θεραπευτικές τελετές. Ωστόσο, δεν σχετίζονται με την πόλη της Ιερουσαλήμ. Πιστεύεται ότι οι πρώτοι άποικοι στην Αμερική μετέφεραν τις ρίζες του λουλουδιού για να το φυτέψουν και θεωρούσαν τον Νέο Κόσμο ως το δικό τους Νέα Ιερουσαλήμ Σε ορισμένες περιοχές, ονομάζονται επίσης Sunroot , Μήλο της Γης και Sunchoke .

Χρήσεις του ηλίανθου σε όλη την ιστορία

Τα ηλιοτρόπια είναι κάτι περισσότερο από διακοσμητικά φυτά, καθώς χρησιμοποιούνται για τρόφιμα, λάδι, βαφές και φάρμακα εδώ και αιώνες.

• Στην κηπουρική και τις βιομηχανικές χρήσεις

Τα πέταλα του ηλίανθου αποτελούν κοινή πηγή κίτρινης βαφής, ενώ οι σπόροι παράγουν μαύρη ή μπλε βαφή. Τα έλαια του ηλίανθου χρησιμοποιούνται ως λιπαντικό σε χρώματα και σαπούνια. Σε ορισμένες περιοχές, ορισμένες ποικιλίες χρησιμοποιούνται ακόμη και για την παραγωγή αλκοόλης και φρουκτόζης.

Γνωρίζατε ότι οι ηλίανθοι είναι ένας φυσικός απολυμαντής του περιβάλλοντος; Μπορούν να εξαλείψουν το μόλυβδο, το ουράνιο, το αρσενικό και άλλα τοξικά βαρέα μέταλλα από μολυσμένα εδάφη, καθώς και να καθαρίσουν τον αέρα και να καταστήσουν ξανά ασφαλή τα αποθέματα νερού.

Σύμφωνα με τους ειδικούς, το φυτό απλώς απορροφά τους ραδιενεργούς ρύπους επειδή μιμούνται κάποια από τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται, όπως το ασβέστιο και το κάλιο. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, οι ηλίανθοι έχουν χρησιμοποιηθεί για να απορροφήσουν τη ραδιενέργεια από τους χώρους πυρηνικών ατυχημάτων, ιδίως στο Τσερνομπίλ στην Ουκρανία και στη Φουκουσίμα στην Ιαπωνία.

• Στη Γαστρονομία

Οι πρώτοι ιθαγενείς Αμερικανοί καλλιεργούσαν ηλίανθους ως πηγή τροφής, ιδιαίτερα την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ για τους βρώσιμους κονδύλους της, οι οποίοι μπορούν να καταναλωθούν ωμοί, ψητοί ή ψητοί. Τα πέταλα των ηλίανθων ενσωματώνονται συχνά σε σάντουιτς, σαλάτες και ζυμαρικά. Σε ορισμένες περιοχές, ολόκληρο το κεφάλι του ηλίανθου ψήνεται στη σχάρα και τρώγεται σαν καλαμπόκι!

Οι ηλιόσποροι είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο των ξηρών καρπών, ειδικά για άτομα με αλλεργίες. Συνήθως τους βλέπουμε ως γαρνιτούρα σε παγωτά, κέικ, καθώς και ως συστατικά σε γλυκά, επαλείψεις, σούπες και αλμυρά πιάτα. Το ηλιέλαιο περιέχει βιταμίνες Α, D και Ε, καθώς και σίδηρο, κάλιο και ασβέστιο. Για επιτραπέζια χρήση, θεωρείται ισότιμο με το αμυγδαλέλαιο ή το ελαιόλαδο και είναι μία από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίεςτων μαγειρικών ελαίων.

• Στην Ιατρική

Αποποίηση ευθύνης

Ένα τονωτικό από πέταλα ηλίανθου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία του κρυολογήματος, του βήχα, του άσθματος και της βρογχίτιδας, ενώ ο σπόρος γενικά βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Θεωρείται επίσης ότι έχει αναλγητική και αντιφλεγμονώδη δράση, γεγονός που τον καθιστά φυσικό φάρμακο για την αρθρίτιδα.

• Στη Μαγεία και τις δεισιδαιμονίες

Σε ορισμένους πολιτισμούς, πιστεύεται ότι φέρνουν καλή τύχη, κάνουν τις ευχές να πραγματοποιούνται και παρέχουν προστασία. Κάποιοι φυτεύουν τα λουλούδια στον κήπο τους και τρώνε τους σπόρους τους με την ελπίδα να ενισχύσουν τη γονιμότητα. Υπάρχει επίσης η πεποίθηση ότι αν κοιμάστε με ηλιοτρόπια κάτω από το μαξιλάρι σας, θα μπορέσετε να μάθετε την αλήθεια που αναζητάτε μέσα από τα όνειρά σας.

Στη μαγεία των ευχών, ένα κορίτσι πρέπει να τοποθετήσει τρεις ηλιόσπορους στην πλάτη της, ώστε να μπορέσει να παντρευτεί το πρώτο αγόρι που θα γνωρίσει. Στις τελετουργίες, αυτά τα άνθη τοποθετούνται συνήθως στο βωμό για να διευρύνουν την αίσθηση της ακεραιότητας κάποιου. Οι ιθαγενείς Αμερικανοί έχουν την παράδοση να τοποθετούν μπολ με ηλιόσπορους στους τάφους των αγαπημένων τους ως φόρο τιμής.

Ο ηλίανθος σε χρήση σήμερα

Ηλιοτρόπια του Vincent van Gogh

Δεδομένου ότι ακολουθούν τον ήλιο, τα ηλιοτρόπια φυτεύονται καλύτερα σε ηλιόλουστες περιοχές, ως μπορντούρες κήπων. Αυτά τα λουλούδια αποτελούν επίσης εξαιρετικό κεντρικό κομμάτι λουλουδιών. Απλώς γίνετε δημιουργικοί και τοποθετήστε αυτά τα άνθη σε βάζα αντίκες ή ακόμη και ολοκληρώστε το ηλιόλουστο θέμα με εσπεριδοειδή.

Για τις καλοκαιρινές περιστάσεις, τα ηλιοτρόπια θα φέρουν μια βουτιά ζωηρού χρώματος, καθιστώντας τα ιδανικά σε ανθοσυνθέσεις και μπουκέτα. Ενώ μπορεί να φαίνονται μια τολμηρή επιλογή για ένα νυφικό μπουκέτο, μπορούν να ενσωματωθούν σε γαμήλιες διακοσμήσεις και κεντρικά κομμάτια, ειδικά αν το κίτρινο και οι γήινες αποχρώσεις είναι τα χρώματα του γάμου σας. Σε μποέμ γάμους, θα φαίνονται αιθέρια όταν συνδυάζονται με άλλα αγριολούλουδα.

Πότε να δώσετε ηλιοτρόπια

Δεδομένου ότι το άνθος συνδέεται με τη θεραπεία και τη δύναμη, τα ηλιοτρόπια αποτελούν το τέλειο δώρο για περαστικά. Σε άλλους πολιτισμούς, τα ηλιοτρόπια θεωρούνται ότι φέρνουν καλή τύχη, οπότε είναι ένα ιδανικό δώρο για να ενθαρρύνουν όσους ξεκινούν μια νέα επιχείρηση ή καριέρα.

Ως χαρούμενα λουλούδια, είναι μια εξαιρετική επιλογή για γενέθλια, αποφοιτήσεις και baby showers. Τα μπουκέτα ηλιοτρόπιων μπορούν να δοθούν σε όποιον θαυμάζετε στη ζωή σας, καθώς ο συμβολισμός τους τείνει να ταιριάζει στις περισσότερες περιστάσεις και αποδέκτες. Όποια κι αν είναι η περίσταση, το άνθος θα εκπέμπει σίγουρα χαρά και θετική αύρα.

Εν συντομία

Σε όλη την ιστορία, οι ηλίανθοι ήταν γνωστοί για τη φωταγώγηση μιας σκηνής ερημιάς. Σήμερα, οι ηλίανθοι όχι μόνο θα προσθέσουν μια υγιή δόση καλοκαιρινής ηλιοφάνειας στο τοπίο σας, αλλά θα φέρουν επίσης ευτυχία και θετικότητα στη ζωή σας.