Solsikker er mest anerkjent for sine lyse gullblader og brune hoder, og de får oppmerksomhet i hagen med sin farge, eleganse og karisma. Her er det du trenger å vite om solsikker, hva som gjør dem så spesielle, sammen med dens historiske betydning, symbolikk og praktiske bruksområder i dag.

Om solsikker

Solsikker hører hjemme i Amerika og tilhører Helianthus slekt av Asteraceae familien. Det botaniske navnet kommer fra de greske termene helios som betyr sol , og anthos som oversettes til blomst . Som sammensatte planter består de av strålebuketter og skiveblomster, som finnes i midten av blomstens hode.

Selv om de er mest kjent for sine solgule kronblad, kan solsikker også være sett i dype burgunderfarger, sjokoladebrune, appelsiner og hvite, samt tofargede og stripete varianter. For eksempel har 'Helios Flame' rødbrune og gullblomstrer, mens 'Moulin Rouge' har sine sjokoladefargede blomster. Dessuten er kokosnøtt-solsikken elsket for sine hvite kronblader og mørkebrune hoder.

Avhengig av sorten kan solsikker bli mellom 3 og 15 fot høye. Noen av dem ser bedårende ut i vaser, mens gigantiske er best for hager og border. Den vanlige solsikken er mest kjent for sine grove blader og hårete stilk. I de fleste regioner dyrkes de somprydplanter i hagen, samt en matkilde.

• Interessant fakta: Visste du at hodene til disse blomstene følger solen hele dagen fra øst til vest , derav navnet solsikke ? Fransk betegnelse for blomstringen er tournesol , som betyr vendt sol . I løpet av natten snur de sakte østover slik at de alltid kan møte solen om morgenen. I vitenskapen kalles bevegelsen deres heliotropisme .

Solsikker i gresk mytologi

Har du noen gang trodd at solsikken en gang var en vakker jente? Det var slik de gamle grekerne forklarte opprinnelsen.

En gresk vannymfe ved navn Clytie ble forelsket i Apollo , den unge solguden. Hun stirret alltid opp mot himmelen for å få et glimt av ham, i håp om at han ville elske henne tilbake.

Dessverre var Apollo forelsket i noen andre og viste ikke interesse for Clytie. Nymfen ble deprimert i lang tid og nektet å spise og drikke. Hun var nydelig og hadde store brune øyne og gyllent hår, men hun ble til en vakker blomst.

En variant av myten sier at de andre greske gudene så hennes tristhet og håpløshet, så de bestemte seg for å snu nymfe til en solsikke, slik at hun alltid kunne se på Apollo uten smerte. Andre sier at solguden ble utålmodig med Clytie, så han gjorde henne om til en solsikke.

Betydning og symbolikk avSolsikke

Solsikker har fått flere betydninger gjennom historien. Her er noen av dem:

• Hengivenhet og lojalitet – På grunn av deres lojale følge av solen, er solsikker assosiert med dyp lojalitet og hengivenhet. I 1532 uttalte den spanske oppdageren Francisco Pizarro at han hadde sett inkaene i Peru tilbe gigantiske solsikker. De aztekiske prestinnene bar dem i hendene og bar solsikkekroner.

• Fred og håp –Solsikker har spilt en stor rolle i kjølvannet av atomkatastrofer, der de har blitt brukt til å utvinne radioaktive stoffer. Som et resultat har disse blomstene blitt et symbol på en verden fri for atomvåpen. Før Tsjernobyl-katastrofen i 1986 hadde Ukraina et arsenal av atomvåpen, men etter tragedien ble alle demontert. Det ble et atomfritt land i 1996, og ukrainske ministre plantet solsikkefrø som et symbol på fred og håp. Som et gammelt maori-ordtak sier: Snu ansiktet ditt mot solen og skyggene vil falle bak deg.

• Ambisjon og inspirasjon – Disse blomstrer generelt representerer rene og høye tanker. I visse eldgamle religioner symboliserte de også åndelig oppnåelse. Det antas også at solsikken vil oppfylle dine ønsker når du kutter stilken under solnedgang mens du ønsker.

• Kraft og stolthet – På grunn av deres kongeligeutseende og tendens til å skille seg ut blant andre blomster, er solsikker forbundet med stolthet og kraft. De kalles noen ganger Corona og Queen of Annuals .

• Healing og styrke – Solsikker er assosiert med vitalitet på grunn av den gamle overtroen om at et halskjede med solsikkefrø ville beskytte brukeren mot kopper. Mange tror at den keiserlige familien i Kina spiste solsikker i håp om å få udødelighet.

• Andre betydninger – I noen sammenhenger symboliserer solsikker også lykke. Imidlertid har de også noen negative assosiasjoner som ulykkelig kjærlighet, hovmodighet og falskt utseende eller rikdom.

Her er de spesielle betydningene av solsikken i henhold til dens variasjon:

• Kjempesolsikke ( Helianthus giganteus ) – Noen ganger referert til som den høye solsikke , symboliserer denne sorten prakt, intellektuell storhet, så vel som ren og høye tanker. De er forbundet med visdom og ønsker. I noen kulturer antas de å ha de magiske kreftene helse, fruktbarhet og lykke.

• Jerusalem artisjokk ( Helianthus tuberosus ) – Denne varianten av solsikker representerer et optimistisk syn på livet og har blitt brukt i helbredelsesritualer. Imidlertid er de ikke relatert til byen Jerusalem. Det antas at de tidlige nybyggerne i Amerika bar detblomstens røtter å plante, og betraktet den nye verden som deres Nye Jerusalem . I noen regioner kalles de også Sunroot , Earth Apple og Sunchoke .

Bruk av solsikke gjennom historien

Solsikker er mer enn bare dekorative planter, siden de har blitt brukt til mat, olje, fargestoffer og medisiner i århundrer.

• I hagearbeid og industriell bruk

Kronbladene til solsikker har vært en vanlig kilde til gult fargestoff, mens frøene produserer svart eller blått fargestoff. Solsikkeoljer brukes som smøremiddel i maling og såper. I noen regioner brukes visse varianter til og med for å produsere alkohol og fruktose.

Visste du at solsikker er en naturlig dekontaminator i miljøet? De kan eliminere bly, uran, arsen og andre giftige tungmetaller fra forurensede landområder, samt rense luften og gjøre vannforsyningen trygg igjen.

I følge eksperter absorberer planten ganske enkelt de radioaktive forurensningene fordi de etterligner noen av næringsstoffene den trenger, som kalsium og kalium. Som nevnt ovenfor har solsikker blitt brukt til å suge opp stråling fra stedene for atomulykker, spesielt ved Tsjernobyl i Ukraina og Fukushima i Japan.

• In Gastronomy

De tidlige indianerne dyrket solsikker som matkilde, spesielt jordskokken for sine spiselige knoller, som kan spises rå,ristet eller bakt. Kronbladene til solsikker er ofte innlemmet i smørbrød, salater og pasta. I noen regioner blir hele solsikkehodet grillet og spist som maiskolber!

Solsikkefrø er en flott erstatning for nøtter, spesielt for allergikere. De blir ofte sett på som pålegg på iskrem, kaker, samt ingredienser i bakverk, pålegg, supper og salte retter. Solsikkeolje inneholder vitamin A, D og E, samt jern, kalium og kalsium. For bordbruk regnes det som mandelolje eller olivenolje og er en av de mest populære variantene av matoljer.

• In Medicine

Ansvarsfraskrivelse

En tonic laget av solsikkeblader kan brukes til å behandle forkjølelse, hoste, astma og bronkitt, mens frøet generelt bidrar til å styrke immunforsvaret. Det antas også å ha smertestillende og anti-inflammatorisk effekt, noe som gjør det til et naturlig middel mot leddgikt.

• I magi og overtro

I Noen kulturer antas å bringe lykke til, gjøre ønsker til virkelighet og gi beskyttelse. Noen planter blomstene i hagen sin, og spiser frøene deres i håp om å øke fruktbarheten. Det er også en tro på å sove medsolsikker under puten din vil la deg få vite sannheten du leter etter gjennom drømmene dine.

I ønskemagi må en jente legge tre solsikkefrø på ryggen, så hun kan gifte seg med første gutten hun møter. I ritualer er disse blomstene ofte plassert på alteret for å utvide ens følelse av integritet. Indianere har tradisjon for å sette boller med solsikkefrø på gravene til sine kjære som en hyllest.

The Sunflower in Use Today

Solsikker av Vincent van Gogh

Siden de følger solen, er solsikker best plantet i solrike områder, som hagekanter. Disse blomstene gir også utmerkede floral centerpieces. Bare vær kreativ og plasser disse blomstene i antikke krukker, eller til og med fullfør det solfylte temaet med sitrusfrukter.

For sommerens anledninger vil solsikker gi en sprut av levende farger, noe som gjør dem ideelle i blomsteroppsatser og buketter. Selv om de kan virke et dristig valg for en brudeposy, kan de innlemmes i bryllupsdekorasjoner og midtdeler, spesielt hvis gule og jordfargede fargetoner er bryllupsfargene dine. I bohembryllup vil de se eteriske ut når de kombineres med andre markblomster.

Når skal du gi solsikker

Siden blomstringen er assosiert med helbredelse og styrke, er solsikker den perfekte bli frisk snart-gave. I andre kulturer antas solsikker å bringe lykke til, så de er enideell gave for å oppmuntre de som starter en ny bedrift eller karriere.

Som muntre blomster er de et godt valg for bursdager, konfirmasjoner og babyshower. Solsikkebuketter kan gis til alle du beundrer i livet ditt, siden symbolikken deres pleier å passe de fleste anledninger og mottakere. Uansett anledning vil blomstringen garantert utstråle glede og positive vibber.

Kort sagt

Solsikker har gjennom historien vært kjent for å lyse opp en øde scene. I dag vil solsikker ikke bare legge til en sunn dose sommersolskinn til landskapet ditt, men også bringe lykke og positivitet til livet ditt.