ئەڭ ئوچۇق ئالتۇن گۈل بەرگىسى ۋە قوڭۇر بېشى بىلەن تونۇلغان ئاپتاپپەرەسلەر رەڭگى ، نەپىسلىكى ۋە جەلپكارلىقى بىلەن باغدا دىققەت قىلىشقا بۇيرۇدى. بۇ يەردە سىز ئاپتاپپەرەس توغرىسىدا بىلىشكە تېگىشلىك بولغان نەرسە ، ئۇلارنى ئالاھىدە ئالاھىدە قىلىدىغىنى ، ئۇنىڭ تارىخى ئەھمىيىتى ، سىمۋوللۇقى ۋە ئەمەلىي ئىشلىتىلىشى بىلەن بىللە.

ئاپتاپپەرەس ھەققىدە

ئامېرىكا قىتئەسىدە تۇغۇلغان ، ئاپتاپپەرەس Helianthus جەمەتى Asteraceae جەمەتى. ئۇنىڭ بوتانىكا ئىسمى گرېكچە ئاتالغۇلاردىن كەلگەن helios يەنى قۇياش ، ئانتۇس دېگەن مەنىنى بىلدۈرىدۇ. بىرىكمە ئۆسۈملۈك بولۇش سۈپىتى بىلەن ، ئۇلار گۈل چېچىكى ۋە دىسكا گۈللىرىدىن تەركىب تاپقان بولۇپ ، گۈلنىڭ بېشىدىن تاپقىلى بولىدۇ. چوڭقۇر سېرىق رەڭدە ، شاكىلات قوڭۇر ، ئاپېلسىن ۋە ئاق رەڭدە ، شۇنداقلا ئىككى خىل رەڭ ۋە سىزىقلىق سورتلاردا كۆرۈلىدۇ. مەسىلەن ، «Helios يالقۇنى» دا قىزىل قوڭۇر ۋە ئالتۇن چېچەكلەر بار ، «مولىن روج» بولسا شاكىلات رەڭلىك گۈللىرى بىلەن ماختىنىدۇ. ئۇنىڭدىن باشقا ، كوكۇس مۇز ئاپتاپپەرەس ئاق يوپۇرمىقى ۋە قېنىق قوڭۇر باشلىرى ئۈچۈن ياخشى كۆرىلىدۇ. ئۇلارنىڭ بەزىلىرى قازاندا يېقىشلىق كۆرۈنىدۇ ، يوغانلىرى باغ ۋە چېگرالارغا ئەڭ ماس كېلىدۇ. كۆپ ئۇچرايدىغان ئاپتاپپەرەس قوپال يوپۇرماق ۋە تۈكلۈك غولى بىلەن تونۇلغان. كۆپىنچە رايونلاردا ئۇلاردەك تېرىلىدۇباغلاردىكى زىننەت ئۆسۈملۈكلىرى ، شۇنداقلا يېمەكلىك مەنبەسى.

• قىزىقارلىق پاكىت: بۇ گۈللەرنىڭ بېشىنىڭ شەرقتىن غەربكىچە كۈن بويى قۇياشقا ئەگىشىدىغانلىقىنى بىلەمسىز؟ ، شۇڭلاشقا ئاپتاپپەرەس دېگەن ئىسىم؟ فىرانسۇزچە گۈلنىڭ ئاتالغۇسى tournesol بولۇپ ، قۇياشقا ئايلانغان . كېچىدە ئۇلار ئاستا-ئاستا شەرققە يۈزلىنىدۇ ، شۇڭا ئۇلار ھەر كۈنى ئەتىگەندە قۇياشقا يۈزلىنەلەيدۇ. ئىلىم-پەندە ، ئۇلارنىڭ ھەرىكىتى گېلىئوپروپىزم دەپ ئاتىلىدۇ. قەدىمكى يۇنانلىقلار ئۇنىڭ كېلىپ چىقىشىنى قانداق چۈشەندۈردى. ئۇ ھەمىشە ئاسمانغا تىكىلىپ تۇرۇپ ئۇنىڭغا كۆز تىكىپ ، ئۇنىڭ دۈمبىسىنى ياخشى كۆرىشىنى ئۈمىد قىلدى.

  بەختكە قارشى ، ئاپوللو باشقىلارنى ياخشى كۆرۈپ قالدى ۋە كلېتىغا قىزىقمىدى. نىپىز ئۇزاق ۋاقىت چۈشكۈنلىشىپ ، يېيىش ۋە ئىچىشنى رەت قىلدى. ئۇ يېقىشلىق بولۇپ ، يوغان قوڭۇر كۆزلىرى ۋە ئالتۇن چاچلىرى بار ئىدى ، ئەمما ئۇ ئاخىرىدا گۈزەل گۈلگە ئايلاندى. نىمف ئاپتاپپەرەسكە ئايلىنىدۇ ، شۇڭا ئۇ ھەمىشە ئاغرىقسىز ئاپوللوغا قارىيالايدۇ. يەنە بەزىلەر قۇياش ئىلاھى كلېيغا تاقەت قىلالمىدى ، شۇڭا ئۇ ئۇنى ئاپتاپپەرەسكە ئايلاندۇردى دەيدۇ.

  مەنىسى ۋە سىمۋولىئاپتاپپەرەس

  ئاپتاپپەرەس تارىختا بىر نەچچە مەنىگە ئېرىشتى. بۇ يەردە ئۇلارنىڭ بەزىلىرى بار:

  • ساداقەت ۋە ساداقەت - قۇياشقا سادىق ئەگىشىۋالغانلىقى ئۈچۈن ، ئاپتاپپەرەس چوڭقۇر ساداقەت ۋە ساداقەت بىلەن مۇناسىۋەتلىك. 1532-يىلى ، ئىسپانىيەلىك ساياھەتچى فىرانسىسكو پىزاررو پېرۇ ئىنكاسىنىڭ غايەت زور ئاپتاپپەرەسكە چوقۇنۇۋاتقانلىقىنى كۆرگەنلىكىنى بايان قىلدى. ئازتېك پوپلىرى ئۇلارنى قولىغا ئېلىپ ئاپتاپپەرەس تاجى كىيدى. رادىئوئاكتىپلىق ماددىلارنى چىقىرىشقا ئىشلىتىلگەن. نەتىجىدە ، بۇ گۈللەر يادرو قوراللىرىدىن خالىي دۇنيانىڭ سىمۋولىغا ئايلاندى. 1986-يىلى چېرنوبىل ئاپىتى يۈز بېرىشتىن ئىلگىرى ، ئۇكرائىنادا يادرو قوراللىرى ئامبىرى بار ئىدى ، ئەمما پاجىئەدىن كېيىن ، بۇلارنىڭ ھەممىسى چېقىۋېتىلدى. ئۇ 1996-يىلى يادروسىز دۆلەتكە ئايلانغان ، ئۇكرائىنا مىنىستىرلىرى تىنچلىق ۋە ئۈمىدنىڭ سىمۋولى سۈپىتىدە ئاپتاپپەرەس ئۇرۇقىنى تېرىغان. كونا ماۋرى ماقال تەمسىلدە دېيىلگىنىدەك ، يۈزىڭىزنى قۇياشقا قارىتىڭ ، سايە ئارقىڭىزغا چۈشۈپ قالىدۇ.
  • ئۇلۇغۋار ۋە ئىلھام - بۇلار ئادەتتە گۈللەر ساپ ۋە ئۇلۇغ پىكىرلەرگە ۋەكىللىك قىلىدۇ. بەزى قەدىمكى دىنلاردا ئۇلارمۇ مەنىۋى مۇۋەپپەقىيەتكە سىمۋول قىلىنغان. ئاپتاپپەرەس ئارزۇ قىلغاندا كۈن ئولتۇرغاندا غولىنى ئۈزگەندە ئارزۇيىڭىزنى ئەمەلگە ئاشۇرىدۇ دەپ قارىلىدۇ.
  • كۈچ ۋە مەغرۇر - ئۇلارنىڭ قائىدىسىتاشقى قىياپەت ۋە باشقا گۈللەر ئارىسىدا كۆزگە كۆرۈنۈش خاھىشى ، ئاپتاپپەرەس غۇرۇر ۋە كۈچ بىلەن مۇناسىۋەتلىك. ئۇلار بەزىدە كورونا ۋە يىللىق خانىش دەپ ئاتىلىدۇ.
  • شىپالىق ۋە كۈچ - ئاپتاپپەرەس ھاياتىي كۈچ بىلەن مۇناسىۋەتلىك. كونا خۇراپاتلىق سەۋەبىدىن ، ئاپتاپپەرەس ئۇرۇقىنىڭ بىر زەنجىرى تاقىغۇچىلارنى دانىخورەكتىن ساقلايدۇ. نۇرغۇن كىشىلەر جۇڭگودىكى ئىمپېرىيە ئائىلىسى ئۆلمەسلىككە ئېرىشىشنى ئۈمىد قىلىپ ئاپتاپپەرەس يېدى ، دەپ قارايدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، ئۇلارنىڭ يەنە بەختسىز مۇھەببەت ، تەكەببۇرلۇق ۋە يالغان قىياپەت ياكى بايلىق قاتارلىق بىر قىسىم سەلبىي مۇناسىۋىتى بار>
  • گىگانت قۇياش نۇرى ئۇلۇغ خىياللار. ئۇلار ئەقىل ۋە ئارزۇ بىلەن مۇناسىۋەتلىك. بەزى مەدەنىيەتلەردە ، ئۇلار ساغلاملىق ، تۇغۇش ۋە خۇشاللىقنىڭ سېھرىي كۈچىگە ئىگە دەپ قارىلىدۇ.

• > بۇ خىل ئاپتاپپەرەس ھاياتتىكى ئۈمىدۋار قاراشقا ۋەكىللىك قىلىدۇ ۋە داۋالاش مۇراسىملىرىدا قوللىنىلدى. قانداقلا بولمىسۇن ، ئۇلار يېرۇسالېم شەھىرى بىلەن مۇناسىۋىتى يوق. ئامېرىكا قىتئەسىدىكى دەسلەپكى كۆچمەنلەر ئېلىپ يۈردى دەپ قارىلىدۇگۈلنىڭ يىلتىزى تىكىلىدۇ ، ھەمدە يېڭى دۇنيانى ئۇلارنىڭ يېڭى يېرۇسالېم دەپ قارايدۇ. بەزى رايونلاردا ئۇلار قۇياش نۇرى ، يەرشارى ئالما ۋە Sunchoke دەپمۇ ئاتىلىدۇ.

ئاپتاپپەرەسنىڭ تارىختىكى ئىشلىتىلىشى

ئاپتاپپەرەس زىننەتلەش ئۆسۈملۈكلىرىدىن باشقا ، چۈنكى ئۇلار ئەسىرلەردىن بۇيان يېمەكلىك ، ماي ، بوياق ۋە دورا ئۈچۈن ئىشلىتىلگەن.

• باغۋەنچىلىك ۋە سانائەتتە

ئاپتاپپەرەسنىڭ يوپۇرمىقى سېرىق بوياقنىڭ ئورتاق مەنبەسى بولۇپ ، ئۇرۇقى قارا ياكى كۆك بوياق ھاسىل قىلىدۇ. ئاپتاپپەرەس مېيى بوياق ۋە سوپۇنلاردا سىلىقلاش مېيى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ. بەزى رايونلاردا بەزى سورتلار ھەتتا ئىسپىرت ۋە فرۇكتوزا ئىشلەپچىقىرىشقا ئىشلىتىلىدۇ.

ئاپتاپپەرەسنىڭ مۇھىتتىكى تەبىئىي بۇلغىغۇچى ئىكەنلىكىنى بىلەمسىز؟ ئۇلار قوغۇشۇن ، ئۇران ، ئارسېن ۋە باشقا زەھەرلىك ئېغىر مېتاللارنى بۇلغانغان يەرلەردىن چىقىرىپ تاشلىيالايدۇ ، شۇنداقلا ھاۋانى ساپلاشتۇرۇپ ، سۇ بىلەن تەمىنلەشنى قايتىدىن بىخەتەر قىلالايدۇ. ئۇ ئېھتىياجلىق بولغان بىر قىسىم ئوزۇقلۇق ماددىلار ، مەسىلەن كالتسىي ۋە كالىي. يۇقىرىدا دەپ ئۆتكىنىمىزدەك ، ئاپتاپپەرەس يادرو ھادىسىسى يۈز بەرگەن ئورۇنلاردىكى رادىئاتسىيەنى چىلاش ئۈچۈن ئىشلىتىلگەن ، بولۇپمۇ ئۇكرائىنانىڭ چېرنوبىل ۋە ياپونىيەنىڭ فۇكۇشىما.

• گاسترونومىيەدە
1>

دەسلەپكى يەرلىك ئامېرىكىلىقلار ئاپتاپپەرەسنى يېمەكلىك مەنبەسى قىلىپ ئۆستۈردى ، بولۇپمۇ يېيىشكە بولىدىغان تۇرۇبا يېرۇسالېم بوغۇزى ، ئۇنى يېيىشكە بولىدۇ ،پىشۇرۇلغان ياكى پىشۇرۇلغان. ئاپتاپپەرەسنىڭ بەرگىسى دائىم ساندۋىچ ، سالات ۋە كاۋاپدانغا سېلىنىدۇ. بەزى رايونلاردا ، ئاپتاپپەرەسنىڭ بېشىنىڭ ھەممىسى كاۋاپ قىلىپ ، قوناقتىكى قوناققا ئوخشاش يېيىلىدۇ!

ئاپتاپپەرەس ئۇرۇقى قاتتىق پوستلۇق مېۋىلەرنىڭ ئورنىنى ئالىدۇ ، بولۇپمۇ سەزگۈرلۈك كېسىلىگە گىرىپتار بولغانلار. ئۇلار ئادەتتە ماروژنى ، تورت ، شۇنداقلا پېچىنە-پىرەنىك ، يېيىش ، شورپا ۋە مەززىلىك تاماقلاردىكى تەركىبلەر دەپ قارىلىدۇ. ئاپتاپپەرەس مېيى تەركىبىدە ۋىتامىن A ، D ۋە E ، شۇنداقلا تۆمۈر ، كالىي ۋە كالتسىي بار. ئۈستەل ئىشلىتىش ئۈچۈن ، ئۇ بادام يېغى ياكى زەيتۇن يېغى بىلەن باراۋەر دەپ قارىلىدۇ ھەمدە پىشۇرۇش مېيى ئەڭ ئالقىشقا ئېرىشكەن سورتلارنىڭ بىرى.

• مېدىتسىنادا> ئاگاھلاندۇرۇش symbolsage.com دىكى داۋالاش ئۇچۇرلىرى پەقەت ئادەتتىكى مائارىپ ئۈچۈنلا تەمىنلەنگەن. بۇ ئۇچۇرلارنى ھەرگىزمۇ كەسپىي خادىملارنىڭ داۋالاش مەسلىھەتلىرىنىڭ ئورنىدا ئىشلىتىشكە بولمايدۇ.

  ئاپتاپپەرەس يوپۇرمىقىدىن ياسالغان قۇۋۋەتنى زۇكام ، يۆتەل ، زىققا ۋە كانايچە ياللۇغىنى داۋالاشقا ئىشلىتىشكە بولىدۇ ، ئادەتتە ئۇرۇق ئىممۇنىتېت ئىقتىدارىنى ئاشۇرۇشقا ياردەم بېرىدۇ. ئۇ يەنە ئاغرىق پەسەيتىش ۋە ياللۇغ قايتۇرۇش رولى بار دەپ قارىلىدۇ ، بۇ بوغۇم ياللۇغىنىڭ تەبىئىي داۋاسى.

  • سېھىرگەرلىك ۋە خۇراپاتلىقتا بەزى مەدەنىيەتلەر ، ئۇلار تەلەي ئېلىپ كېلىدۇ ، ئارزۇلارنى ئەمەلگە ئاشۇرىدۇ ۋە قوغداش بىلەن تەمىنلەيدۇ دەپ قارىلىدۇ. بەزىلەر گۈللىرىنى بېغىغا تىكىدۇ ، ھەمدە ئۇرۇقىنى يەپ ، ئۈنۈمدارلىقىنى ئاشۇرۇشنى ئۈمىد قىلىدۇ. ئۇخلاشمۇ بارياستۇقنىڭ ئاستىدىكى ئاپتاپپەرەس سىزگە ئارزۇيىڭىز ئارقىلىق ئىزدەۋاتقان ھەقىقەتنى بىلدۈرىدۇ. تۇنجى ئوغۇل بالا. مۇراسىملاردا ، بۇ گۈللەر ئادەتتە قۇربانلىق سۇپىسىغا قويۇلۇپ ، كىشىنىڭ سەمىمىيەت تۇيغۇسىنى كېڭەيتىدۇ. يەرلىك ئامېرىكىلىقلار بىر قاچا ئاپتاپپەرەس ئۇرۇقىنى يېقىنلىرىنىڭ قەبرىسىگە ھۆرمەت بىلدۈرۈش ئەنئەنىسىگە ئىگە.

    بۈگۈن ئىشلىتىلىۋاتقان ئاپتاپپەرەس

    

    ئاپتاپپەرەس ۋىنسېنت ۋان گوگ

    ئۇلار قۇياشقا ئەگىشىپ ماڭغانلىقتىن ، ئاپتاپپەرەس ئەڭ ياخشىسى باغچا چېگرىسىدەك ئاپتاپپەرەس رايونلارغا تىكىلىدۇ. بۇ گۈللەر يەنە ئېسىل گۈل مەركەزلىرىنى ياساپ بېرىدۇ. پەقەت ئىجادچان بولۇپ ، بۇ گۈللەرنى قەدىمكى قاچىلارغا قويۇڭ ، ھەتتا ئاپتاپپەرەس تېمىنى سىترىس مېۋىسى بىلەن تاماملاڭ. گەرچە ئۇلار توي كۆينىكى ئۈچۈن دادىل تاللاشتەك قىلسىمۇ ، ئەمما توي زىننەتلىرى ۋە مەرۋايىتلارغا بىرلەشتۈرۈلسە بولىدۇ ، بولۇپمۇ سېرىق ۋە توپا رەڭدىكى رەڭلەر سىزنىڭ توي رەڭگىڭىز بولسا. بوخېمېنلىق تويلاردا ، ئۇلار باشقا ياۋا گۈللەر بىلەن ماسلاشتۇرۇلغاندا ئېتىز كۆرۈنىدۇ. باشقا مەدەنىيەتلەردە ئاپتاپپەرەس تەلەي ئېلىپ كېلىدۇ دەپ قارىلىدۇ ، شۇڭا ئۇلار شۇنداقيېڭى سودا ياكى كەسىپ باشلىغانلارنى رىغبەتلەندۈرۈش ئۈچۈن كۆڭۈلدىكىدەك سوۋغات. ئاپتاپپەرەس گۈللىرى ھاياتىڭىزدىكى سىز ياقتۇرىدىغان ھەر قانداق كىشىگە بېرىلسە بولىدۇ ، چۈنكى ئۇلارنىڭ سىمۋوللۇقى كۆپىنچە سورۇن ۋە قوبۇللىغۇچقا ماس كېلىدۇ. قانداق سورۇن بولۇشىدىن قەتئىينەزەر ، چېچەك چوقۇم خۇشاللىق ۋە ئاكتىپ تەۋرىنىشلەرنى نۇرلاندۇرىدۇ. ھازىر ئاپتاپپەرەسلەر مەنزىرىڭىزگە يازلىق قۇياش نۇرىنىڭ ساغلام مىقدارىنى قوشۇپلا قالماي ، ھاياتىڭىزغا خۇشاللىق ۋە ئاكتىپلىق ئېلىپ كېلىدۇ.