Συχνά ξεχνάμε ότι οι ίδιες γιορτές μπορεί να γιορτάζονται εντελώς διαφορετικά σε όλο τον κόσμο, και τα Χριστούγεννα είναι μια τέτοια γιορτή. Κάθε χώρα έχει τις δικές της εκδοχές των γνωστών χριστουγεννιάτικων παραδόσεων, αλλά και κάποιες μοναδικές και η Γερμανία δεν αποτελεί εξαίρεση.

Ακολουθούν δέκα χριστουγεννιάτικες παραδόσεις που οι Γερμανοί περιμένουν όλο το χρόνο.

1. Ημερολόγια Advent

Πολλές χώρες του κόσμου, ιδίως οι προτεσταντικές, έχουν υιοθετήσει τα ημερολόγια των Χριστουγέννων ως μέσο παρακολούθησης των ημερών που προηγούνται των Χριστουγέννων.

Καθώς ο Προτεσταντισμός ξεκίνησε από τη Γερμανία, τα ημερολόγια των Χριστουγέννων χρησιμοποιήθηκαν αρχικά από τους Γερμανούς Λουθηρανούς στις αρχές του 19ου αιώνα και συνήθως αποτελούνταν από χαρτόνι ή ξύλινη πλάκα, μερικά από αυτά σε σχήμα σπιτιού ή χριστουγεννιάτικου δέντρου, με μικρά πτερύγια ή πόρτες που μπορούσαν να ανοίξουν.

Κάθε μικρό άνοιγμα αντιπροσωπεύει μια μέρα και οι οικογένειες ανάβουν ένα κερί μέσα ή σημαδεύουν τις πόρτες με κιμωλία. Πιο πρόσφατα, έχει ξεκινήσει μια παράδοση κατά την οποία μικρά δώρα τοποθετούνται μέσα στις πόρτες, έτσι ώστε κάθε μέρα, μια νέα έκπληξη περιμένει όποιον την ανοίξει.

2. Νύχτα Krampus

Αυτό είναι λίγο διαφορετικό, καθώς φαίνεται να συνδυάζει τα καλύτερα από τα Απόκριες με Χριστούγεννα γιορτές.

Ο Κράμπους είναι ένα πλάσμα με κέρατα από τη γερμανική λαογραφία που τρομοκρατεί τα παιδιά που δεν έχουν συμπεριφερθεί σωστά κατά τη διάρκεια του έτους. Λέγεται ότι ο Κράμπους και ο Άγιος Νικόλαος (Άγιος Βασίλης) έρχονται μαζί, αλλά η νύχτα του Κράμπους συμβαίνει τη νύχτα πριν από τη νύχτα του Αγίου Νικολάου.

Σύμφωνα με το ευρωπαϊκό ημερολόγιο, η γιορτή του Αγίου Νικολάου πραγματοποιείται στις 6 Δεκεμβρίου, ημερομηνία κατά την οποία συνηθίζεται να τοποθετούνται κεριά, ημερολόγια και κάλτσες.

Στις 5 Δεκεμβρίου, σύμφωνα με τη γερμανική παράδοση, οι άνθρωποι βγαίνουν στους δρόμους, ντυμένοι ως Κράμπους. Όπως και το Χάλοουιν, είναι μια νύχτα όπου όλα μπορούν να συμβούν, ειδικά από τη στιγμή που κάποιοι άνθρωποι ντυμένοι με στολές διαβόλου κυκλοφορούν προσφέροντας Krampus Schnapps , ένα δυνατό σπιτικό κονιάκ, σε όποιον το δεχτεί.

3. Ειδικά ποτά

Μιλώντας για τυπικά ποτά της χριστουγεννιάτικης περιόδου, η Γερμανία έχει αρκετά.

Ενώ το Krampus Schnapps σερβίρεται κρύο στους δρόμους, οι οικογένειες συγκεντρώνονται μέσα, γύρω από τη φωτιά ή το χριστουγεννιάτικο δέντρο, και πίνουν ζεστό αχνιστό νερό. Glühwein , ένα είδος κρασιού, από τυπικές κεραμικές κούπες. Εκτός από σταφύλια, έχει μπαχαρικά, ζάχαρη και φλούδες πορτοκαλιού, οπότε η γεύση του είναι πολύ ιδιαίτερη. Εκτιμάται επίσης για να κρατάει ζεστό στη μέση του χειμώνα και να σκορπάει ευτυχία τα Χριστούγεννα.

Ένα άλλο δημοφιλές αλκοολούχο ποτό είναι το λεγόμενο Feuerzangenbowle (από τα γερμανικά Feuer , που σημαίνει φωτιά). Ουσιαστικά πρόκειται για ένα ρούμι με τεράστιο ποσοστό αλκοόλ, το οποίο μερικές φορές πυρπολείται, είτε μόνο του είτε αναμεμειγμένο με το Glühwein .

4.

Αλλά, φυσικά, ποιος μπορεί να συμβαδίσει με το ποτό με άδειο στομάχι; Στη Γερμανία μαγειρεύονται αρκετές παραδοσιακές συνταγές για τα Χριστούγεννα, ιδίως κέικ και άλλες γλυκές λιχουδιές.

Το πιο δημοφιλές από αυτά είναι, χωρίς αμφιβολία, το Stollen , το οποίο φτιάχνεται από αλεύρι σίτου και έχει μικρά κομμάτια από ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα, καθώς και ξηρούς καρπούς και μπαχαρικά. Stollen ψήνεται μέσα σε φούρνο, και αφού σχηματιστεί η κρούστα, βγαίνει και καλύπτεται με ζάχαρη άχνη και ξύσμα.

Οι κάτοικοι της Δρέσδης αγαπούν ιδιαίτερα Stollen , και μάλιστα διοργανώνουν ολόκληρο φεστιβάλ με επίκεντρο την τούρτα.

Lebkuchen Εκτός από ξηρούς καρπούς και μπαχαρικά, περιέχει μέλι και η υφή του μοιάζει με αυτή του μελομακάρονου.

5. Χριστουγεννιάτικοι άγγελοι

Τα χριστουγεννιάτικα δέντρα είναι σχεδόν τα ίδια σε όλο τον κόσμο. Τα στολίδια, από την άλλη πλευρά, διαφέρουν από πολιτισμό σε πολιτισμό, και ένα από τα πιο αγαπημένα στολίδια της Γερμανίας είναι τα χριστουγεννιάτικα αγγελάκια.

Αυτές οι μικρές φιγούρες φτερωτές και στρουμπουλές, συχνά απεικονίζονται να παίζουν άρπα ή κάποιο άλλο όργανο. Συνήθως κατασκευάζονται από ξύλο και κανένα γερμανικό χριστουγεννιάτικο δέντρο δεν θα ήταν πλήρες χωρίς ένα ή περισσότερα από αυτά να κρέμονται από τα κλαδιά του.

6. Γεμάτες κάλτσες

Μετά το σημαντικό τραύμα που προκάλεσε η νύχτα του Κράμπους, τα παιδιά θα βάλουν τις κάλτσες τους τη νύχτα του Αγίου Νικολάου, που πέφτει στις 6 Δεκεμβρίου, ώστε ο φιλάνθρωπος άγιος να τις γεμίσει με δώρα.

Όταν ξυπνήσουν το πρωί της 7ης Ιουλίου, θα τρέξουν στο σαλόνι για να μάθουν τι ακριβώς τους έφερε φέτος ο Άγιος Νικόλαος.

7. Παραμονή Χριστουγέννων

Μετά την ημέρα του Αγίου Νικολάου, τα παιδιά στη Γερμανία θα ανοίγουν υπομονετικά καθημερινά το πορτάκι των ημερολογίων τους, μετρώντας τις ημέρες μέχρι την παραμονή των Χριστουγέννων, στις 24 Δεκεμβρίου.

Την ημέρα αυτή, το πιο σημαντικό καθήκον που πρέπει να εκπληρώσουν είναι ο στολισμός του χριστουγεννιάτικου δέντρου, καθώς και η βοήθεια στην κουζίνα.

Θα περάσουν τη νύχτα στο σαλόνι, γύρω από το δέντρο, τραγουδώντας χαρούμενα τραγούδια και μοιράζοντας ποιοτικό χρόνο με τις οικογένειές τους, και γύρω στα μεσάνυχτα θα φτάσει το πιο αναμενόμενο γεγονός της εποχής.

Στη Γερμανία, δεν φέρνει τα δώρα ο Άγιος Βασίλης, αλλά το Χριστόπουλο ( Christkind ), και το κάνει αυτό ενώ τα παιδιά περιμένουν έξω από τα δωμάτιά τους. Αφού το Χριστόπουλο τυλίξει τα δώρα, θα χτυπήσει ένα κουδούνι για να ενημερώσει τα παιδιά ότι μπορούν να μπουν στο δωμάτιο και να ανοίξουν τα δώρα.

8. Χριστουγεννιάτικο δέντρο

Σε αντίθεση με άλλους πολιτισμούς στους οποίους το χριστουγεννιάτικο δέντρο στήνεται στις 8 Δεκεμβρίου (ημέρα της Παναγίας), στη Γερμανία το δέντρο στήνεται μόνο στις 24 Δεκεμβρίου.

Με μεγάλη προσμονή οι οικογένειες ασχολούνται με αυτό το έργο. Αφού στολίσουν ολόκληρο το σπίτι νωρίτερα αυτόν τον μήνα, αφήνουν για το τέλος την πιο σημαντική χριστουγεννιάτικη εγκατάσταση. Τελικά, στις 24 του μήνα, μπορούν να ολοκληρώσουν το χριστουγεννιάτικο δέντρο με τα κρεμαστά στολίδια, άγγελοι , και συχνά: ένα αστέρι στην κορυφή.

9. Χριστουγεννιάτικες αγορές

Αν και κάθε δικαιολογία ισχύει για το εμπόριο, στην περίπτωση των χριστουγεννιάτικων αγορών, πρόκειται για μια παράδοση που ξεκίνησε πολύ πριν από τη βιομηχανική επανάσταση, στο Μεσαίωνα, και εξακολουθεί να υπάρχει μέχρι σήμερα). Οι πάγκοι στήνονται για να πωλούν το Lebkuchen και το Glühwein, καθώς και τα κανονικά hotdogs.

Αυτές οι αγορές συνήθως πραγματοποιούνται στην κεντρική πλατεία του χωριού, συχνότερα γύρω από το παγοδρόμιο.

Η Γερμανία φημίζεται για τις χριστουγεννιάτικες αγορές της. Στην πραγματικότητα, η μεγαλύτερη χριστουγεννιάτικη αγορά στον κόσμο βρίσκεται στη μικρή γερμανική πόλη της Δρέσδης. Η συγκεκριμένη αγορά έχει πάνω από 250 πάγκους και είναι μία από τις παλαιότερες, με ιστορία που χρονολογείται από το 1434.

10. Στεφάνι Advent

Πολύ μετά τον Μεσαίωνα, όταν η λουθηρανική πίστη άρχισε να κερδίζει οπαδούς στη Γερμανία, επινοήθηκε μια νέα παράδοση - αυτή της τοποθέτησης στεφάνων για την έλευση της Χριστούγεννας στο σπίτι.

Συνήθως, το στεφάνι κοσμείται με στολίδια και κουκουνάρια , καθώς και μούρα και ξηρούς καρπούς. Επιπλέον, το στεφάνι περιέχει συνήθως τέσσερα κεριά, τα οποία ανάβουν ένα κάθε φορά, κάθε Κυριακή του μήνα. Το τελευταίο, συνήθως ένα λευκό κερί, το οποίο ανάβουν τα παιδιά του σπιτιού στις 25 Δεκεμβρίου.

Ανακεφαλαιώνοντας

Τα Χριστούγεννα είναι ένα πολυαναμενόμενο γεγονός σε κάθε χώρα που γιορτάζεται, και η Γερμανία δεν αποτελεί εξαίρεση. Αν και η πλειονότητα των γερμανικών χριστουγεννιάτικων παραδόσεων είναι οι ίδιες με αυτές που ισχύουν σε άλλα μέρη του κόσμου, έχουν το μερίδιο που τους αναλογεί σε ντόπιες τελετές και έθιμα.

Συχνότερα, πρόκειται για τα τοπικά φαγητά και ποτά που αξίζει να εξερευνήσουν όσοι δεν μεγάλωσαν σε γερμανικό σπίτι.