Kevés olyan virág van, amely a szépség, a gyógyítás és a táplálkozás kombinációjával tökéletesen büszkélkedhet, és az amarant ebbe az elit klubba tartozik. A versenyképes és a különböző termesztési körülményekkel szemben toleráns amarant nagyon ígéretes, mint potenciális alternatív növény.

Lássuk ennek a praktikus virágnak a történetét, jelentését és felhasználását.

Az Amarantról

Az amarantnak gazdag és színes történelme van. Különböző tanulmányok szerint körülbelül nyolcezer évvel ezelőtt háziasították, és az aztékok egyik legfontosabb terménye volt. Nemcsak terményként használták, hanem a vallási gyakorlatokban is fontos szerepet játszott.

A feltételezések szerint Peruból származik, de Észak- és Dél-Amerikában őshonos, az amarant egy nemzetség, amelynek mintegy 60 faja van. Akár 6 láb magasra is megnő, virágai pedig különböző színűek, például aranyszínűek, bíborvörösek és lilák. Bár úgy gondolják, hogy rugalmas növények, amelyek meglehetősen ellenállóak a betegségekkel szemben, érzékenyek a hidegre, ezért melegebb éghajlaton a legjobb termeszteni őket. Amarantokegynyári és rövid életű évelő növényként is besorolható fajok.

Az amarantnak vöröses színű, tüskékkel felfegyverzett szára van. A néha apró szőrökkel borított, néha sima levelek váltakozva helyezkednek el. Csapgyökere rózsaszínes árnyalatú, és egyetlen növény könnyen termelhet akár ezer magot is, amelyek száraz kapszulagyümölcsökben vannak.

Amikor a spanyolok meghódították az aztékokat, megpróbálták betiltani az általuk "pogány" szokásokhoz tartozónak tartott ételeket, mert a helyieket keresztény hitre akarták téríteni. Az amarantot azonban lehetetlennek bizonyult teljesen kiirtani.

Az amarant mítoszai és történetei

• Az azték kultúrában az amarant a rituálék és ünnepségek fontos szereplője volt, és az étrendjükben is főszerepet játszott, mivel a virágnak természetfeletti tulajdonságokat tulajdonítottak.
• A hopi indiánok a virágokat festékek készítésére, valamint szertartási célokra használták.
• Ecuadorban úgy tartják, hogy az emberek a magokat rummal keverve főzték, hogy segítsenek szabályozni a nők menstruációs ciklusát és megtisztítani a vérüket.

Amaranth név és jelentése

Az amarantot sokféle néven ismerik, amelyek közül néhány igen drámai:

• Szökőkút növény
• rojtos virág
• Szerelem-lóg-vérzik
• Hercegtoll
• Lángoló szökőkút
• és nyári mikulásvirág

Az "amarant" elnevezés a görög "amarant" szóból származik. amarantos Ez a név azért kapta ezt a nevet, mert a virágbimbók még elhalás után is megőrzik a színüket.

Az amarant jelentése és szimbolikája

Az amarantot a halhatatlanság egyik szimbólumának tartják, mert még halála után is megőrzi szépségét. Nem fakul ki könnyen, és továbbra is megőrzi színét és frissességének látszatát.

A halhatatlansággal való kapcsolat miatt az amarantot nemcsak a virág szépsége miatt szokták ajándékba adni, hanem azért is, mert a halhatatlan ragaszkodás és az örök szerelem jelképe a címzett számára.

Az amarant a szerencsét, a jólétet és a szerencsét is szimbolizálhatja, különösen, ha koronaként vagy füzérként adják ajándékba.

Az amarant felhasználása

Az amarant sokoldalú és számos felhasználási módja van. Ezek közé tartozik:

Gyógyszer

Felelősségi nyilatkozat

Bár a szakértők óvatosan minősítik az amarantot szuperélelmiszernek, az biztos, hogy szuper növény. Nemcsak bármilyen dekorációt megszépít, de rengeteg előnye is van. Ezek közé tartoznak a következők:

• Segít a gyulladás elleni küzdelemben
• Erősíti a szívet
• Javítja a csontok egészségét
• Harcol a rák ellen
• Erősíti az immunitást
• Fokozza az emésztés egészségét
• Javítja a látást
• Küzd a vérszegénység ellen

Gasztronómia

Az amarant kiváló forrása az élelmi rostoknak, vasnak, E-vitaminnak, kalciumnak, fehérjéknek, omega-3 zsírsavaknak és magnéziumnak. Az a megkülönböztetés is megilleti, hogy jobb tápértékkel rendelkezik, mint a rizs és a búza, ráadásul L-lizin nevű aminosavat is tartalmaz, amely elősegíti az elasztin, a kollagén és az antitestek szintézisét, valamint segít a kalcium felszívódásában.

Az amarantot lisztté őrölve levesek, pörköltek és mártások sűrítőanyagaként használhatjuk. Kenyérkészítéskor is felhasználhatjuk. A magokat rizs módjára is fogyaszthatjuk, pattogtathatjuk, mint a popcornt, vagy keverhetjük a müzliszelet összetevői közé.

Ázsiában az amarant levelek ételként is nagyon népszerűek. Leggyakrabban levesek összetevőjeként használják, de néha sütve is tálalják. Peruban a magokat erjesztik, hogy a chichi nevű sört készítsék belőlük.

Szépség

A benne lévő számos tápanyag miatt az amarántot széles körben használják szépségápolásra is. Hidratálja a bőrt, tisztítja és fehéríti a fogakat, eltávolítja a sminket, és javítja a hajadat.

Amarant Kulturális jelentősége

Mivel a halhatatlanságot szimbolizálja, az amarant számos irodalmi műben szerepelt már: Aesopus meséiben a múlandó szépség (rózsa) és az örök szépség (amarant) közötti különbség illusztrálására.

John Milton eposzában is szerepelt. Elveszett Paradicsom Samuel Taylor Coleridge is említette a virágot a következő művében Reménytelen munka .

Manapság az amarantot széles körben használják szépségápolási termékek összetevőjeként, és számos művészeti projektben is kedvelt, mivel könnyen megőrzi színét és formáját még nedvességvesztés után is.

Napjainkban az Egyesült Államokban az amarant egyre szélesebb körben elfogadott élelmiszer-alapanyag, és ma már vezető boltokban árulják, hogy kenyérré, tésztává és péksüteményekké alakítsák.

Becsomagolni

Gyönyörű, sokoldalú, és hű a nevéhez , örökkévaló , az amarant már évszázadok óta ismert, és még sokáig népszerű lesz. Bármilyen virágdíszítésben gyönyörködtet, emellett tagadhatatlan tápértékkel és felhasználással is rendelkezik.