Janë të pakta lulet që mund të mburren me kombinimin e bukurisë, shërimit dhe të ushqyerit në mënyrë perfekte, dhe Amaranthi i përket këtij klubi elitar. Konkurruese dhe tolerante ndaj kushteve të ndryshme të rritjes, Amaranthi ka aq shumë premtime si një kulturë alternative e mundshme.

Le të shohim historinë, kuptimin dhe përdorimet pas kësaj luleje praktike.

Rreth Amarantit

Amaranthi ka një histori të pasur dhe plot ngjyra. Studime të ndryshme sugjerojnë se ajo ishte zbutur rreth tetë mijë vjet më parë dhe ishte një kulturë kryesore për Aztekët. Jo vetëm që përdorej si kulturë, por gjithashtu kishte një rol të madh në praktikat fetare.

Besohet se e kishte origjinën në Peru, por vendas në Amerikën Veriore dhe Jugore, Amaranth është një gjini me rreth 60 lloje. Ata rriten deri në 6 këmbë në lartësi dhe lulet vijnë në një gamë ngjyrash, të tilla si nuanca të arta, të kuqe të kuq dhe vjollcë. Edhe pse mendohet se janë bimë elastike që janë mjaft rezistente ndaj sëmundjeve, ato janë të ndjeshme ndaj të ftohtit dhe rriten më së miri në klimat më të ngrohta. Llojet e amarantit që klasifikohen si bimë shumëvjeçare njëvjeçare dhe jetëshkurtër.

Amaranti ka një kërcell të kuqërremtë që është i armatosur me gjemba. Gjethet, të cilat herë janë të mbuluara me qime të imta dhe herë të lëmuara, renditen në mënyrë alternative. Rrënja e saj ka një nuancë rozë dhe një bimë e vetme mund të prodhojë lehtësisht deri në një mijë fara që janë në fruta të thata me kapsulë.

KurSpanjollët pushtuan Aztekët, ata u përpoqën të nxjerrin jashtë ligjit ushqimet që ata i konsideronin të përfshira në praktikat "pagane", sepse donin t'i konvertonin vendasit në krishterim. Megjithatë, do të ishte e pamundur të zhdukej plotësisht Amaranthi.

Mitet dhe historitë e Amaranthit

• Në kulturën aztec, Amaranthi ishte i spikatur në rituale dhe festime. Ajo ishte gjithashtu një element kryesor në dietën e tyre pasi lulja mendohej se kishte veti të mbinatyrshme.
• Indianët Hopi përdorën lulet për të krijuar ngjyra, si dhe për t'u ngjyrosur për qëllime ceremoniale.
• Në Ekuador, besohet se njerëzit i kanë zier dhe përzier farat me rum për të ndihmuar në rregullimin e cikleve menstruale të grave dhe për të pastruar gjakun e tyre.

Emri dhe kuptimet e amarantit

Amaranti njihet nga shumë njerëz. emra, disa prej të cilëve janë shumë dramatikë:

• Fontain Plant
• Lule xhufkë
• Love -gënjeshtra-gjakderdhje
• Penda e Princit
• Shatërvani flakërues
• dhe Poinsettia Verore

Emri 'amaranth' rrjedh nga fjala greke amarantos që do të thotë 'që nuk shkon' ose 'i përjetshëm'. Një emër i tillë u dha për shkak të sythave të luleve që ruajnë ngjyrën e tyre edhe pas vdekjes.

Kuptimi dhe simbolika e amarantit

Amaranti konsiderohet si një nga simbolet e pavdekësisë. sepse ruan bukurinë e saj edhe pas vdekjes. Ajonuk zbehet lehtë dhe vazhdon të ruajë ngjyrën dhe pamjen e freskisë.

Për shkak të kësaj lidhjeje me pavdekësinë, amaranti shpesh paraqitet si dhuratë jo vetëm për bukurinë e vetë lules, por edhe sepse është një përfaqësim i dashurisë së pashuar dhe dashurisë së përjetshme për marrësin.

Amaranti gjithashtu mund të simbolizojë fatin e mirë, prosperitetin dhe pasurinë, veçanërisht kur dhurohet si një kurorë ose kurorë.

Përdorimet e amarantit

Amaranti është i gjithanshëm dhe ka përdorime të shumta. Këto përfshijnë:

Mjekësi

Mohimi i përgjegjësisë

Megjithëse ekspertët janë të shqetësuar në klasifikimin e amarantit si një superushqim, ai është padyshim një super bimë. Jo vetëm që i shton bukurinë çdo dekori, por ka edhe shumë përfitime për të ofruar. Këto përfshijnë sa vijon:

• Ndihmon në luftimin e inflamacionit
• Forcon zemrën
• Përmirëson shëndetin e kockave
• Lufton kancerin
• Përforcon zemrën imuniteti
• Përmirëson shëndetin e tretjes
• Përmirëson shikimin
• Lufton aneminë

Gastronomia

Amaranti është një burim i shkëlqyer e fibrave dietike, hekurit, vitaminës E, kalciumit, proteinave, acideve yndyrore omega-3 dhe magnezit. Ajo gjithashtu ka dallimin se ka vlera më të mira ushqyese seorizi dhe gruri, plus ai gjithashtu përmban L-lizinë një aminoacid që lehtëson sintezën e elastinës, kolagjenit dhe antitrupave, si dhe ndihmon në përthithjen e kalciumit.

Amaranti mund të bluhet në miell dhe të përdoret si trashës për supat, zierjet dhe salcat. Mund të përdoret edhe gjatë përgatitjes së bukës. Farat mund të konsumohen gjithashtu në mënyrën e orizit, të skuqura si kokoshka, ose të përzihen me përbërës të barit të granola.

Gjetet e amarantit janë gjithashtu shumë të njohura si ushqim në Azi. Ato përdoren më shpesh si përbërës në supa, por ndonjëherë shërbehen të skuqura. Në Peru, farat fermentohen për të prodhuar një birrë të quajtur chichi.

Bukuria

Për shkak të shumë lëndëve ushqyese që përmban, amaranti përdoret gjerësisht edhe për bukurinë. Mund të hidratojë lëkurën, të pastrojë dhe zbardhë dhëmbët, të heqë grimin dhe të përmirësojë flokët tuaj.

Rëndësia kulturore e amarantit

Për shkak se simbolizon pavdekësinë, amaranti është paraqitur në vepra të ndryshme letrare. Ajo u paraqit në Fabulat e Aesopit për të ilustruar ndryshimin midis një bukurie kalimtare (trëndafili) dhe një bukurie të përjetshme (amaranti).

U paraqit gjithashtu në poemën epike të John Milton Parajsa e humbur ku u cilësua si i pavdekshëm. Samuel Taylor Coleridge gjithashtu iu referua lules në Work Without Hope .

Sot, amaranti përdoret gjerësisht si një përbërës në produktet e bukurisë dhe është gjithashtu i preferuar përprojekte të shumta arti sepse ruan lehtësisht ngjyrën dhe formën e tij edhe pasi humbet lagështinë.

Sot në SHBA, amaranti po pranohet gjerësisht si një bazë ushqimore dhe tani shitet në dyqanet kryesore për t'u kthyer në bukë, makarona dhe pasta.

To Wrap It Up

I bukur, i gjithanshëm dhe i vërtetë me emrin e tij , i përjetshëm , amaranti ka qenë rreth e rrotull për shekuj dhe do të vazhdojë të të jetë popullor edhe për shumë vite të tjera. Një kënaqësi në çdo dekorim me lule, ai gjithashtu ka vlera dhe përdorime të pamohueshme ushqyese.