Малку се цвеќињата кои можат совршено да се пофалат со комбинацијата на убавина, лекување и исхрана, а амарантот му припаѓа на овој елитен клуб. Конкурентен и толерантен на различни услови за одгледување, амарантот има толку многу ветувања како потенцијална алтернативна култура.

Ајде да ја видиме историјата, значењето и употребата зад овој практичен цвет.

За амарантот

Амарантот има богата и шарена историја. Различни студии сугерираат дека тој бил припитомен пред околу осум илјади години и бил главна култура за Ацтеките. Не само што се користел како култура, туку имал и голема улога во религиозните практики.

Се верува дека потекнува од Перу, но потекнува од Северна и Јужна Америка, амарант е род со околу 60 видови. Тие растат до 6 стапки во височина и цвеќињата доаѓаат во низа бои, како што се златни нијанси, темноцрвена и виолетова. Иако се смета дека се отпорни растенија кои се доста отпорни на болести, тие се ранливи на студ и најдобро се одгледуваат во потопли клими. Вид на амарант се класифицира како едногодишни и краткотрајни повеќегодишни растенија.

Амарантот има црвеникаво стебло кое е вооружено со боцки. Листовите, кои понекогаш се покриени со ситни влакна, а понекогаш мазни, се наредени наизменично. Неговиот врвен корен има розова нијанса и едно растение лесно може да произведе до илјада семиња кои се во суви плодови од капсули.

КогаШпанците ги освоија Ацтеките, тие се обидоа да ја забранат храната за која сметаа дека е вклучена во „паганските“ практики бидејќи сакаа да ги преобратат локалното население во христијанство. Сепак, би се покажало дека е невозможно целосно да се искорени амарантот.

Митови и приказни за амарантот

• Во културата на Ацтеките, амарантот бил истакнат во ритуалите и прославите. Исто така, бил главен во нивната исхрана бидејќи се сметало дека цветот има натприродни својства.
• Индијанците Хопи ги користеле цвеќињата за создавање бои, како и боење за церемонијални цели.
• Во Еквадор, Се верува дека луѓето ги вареле и измешале семките со рум за да помогнат во регулирањето на менструалните циклуси на жените и да ја прочистат нивната крв.

Името и значењето на амарантот

Амарантот е познат од многумина имиња, од кои некои се многу драматични:

• Фонтана растение
• Цвет од ресни
• Љубов -лаги-крварење
• Принцовиот пердув
• Огнена фонтана
• и летна поинсетија

Името „амарант“ е изведено од грчкиот збор amarantos што значи „што не е таму“ или „вечно“. Таквото име е дадено поради цветните пупки кои ја задржуваат својата боја дури и по умирањето.

Значењето и симболиката на амарантот

Амарантот се смета за еден од симболите на бесмртноста затоа што ја задржува својата убавина и по смртта. Тоане избледува лесно и продолжува да ја одржува својата боја и изглед на свежина.

Поради оваа поврзаност со бесмртноста, амарантот често се претставува како подарок не само за убавината на самиот цвет, туку и поради тоа што е претстава на неизбледена наклонетост и вечна љубов кон примачот.

Амарантот исто така може да симболизира среќа, просперитет и среќа, особено кога се подарени како круна или венец.

Употреба на амарант

Амарантот е разновиден и има бројни намени. Тие вклучуваат:

Медицина

Одрекување

Иако експертите се плашат да го класифицираат амарантот како суперхрана, тој дефинитивно е супер растение. Не само што додава убавина на секој декор, туку има и многу предности што може да ги понуди. Тие го вклучуваат следново:

• Помага во борбата против воспалението
• Го зајакнува срцето
• Го подобрува здравјето на коските
• Се бори против ракот
• Зајакнува имунитет
• Го подобрува дигестивното здравје
• Го подобрува видот
• Се бори против анемија

Гастрономија

Амарантот е одличен извор од диетални влакна, железо, витамин Е, калциум, протеини, омега-3 масни киселини и магнезиум. Исто така, има разлика што има подобра хранлива вредност одориз и пченица, плус содржи и Л-лизин, аминокиселина која ја олеснува синтезата на еластин, колаген и антитела, како и помага во апсорпцијата на калциумот.

Амарантот може да се сомеле во брашно и да се користи како згуснувач за супи, чорби и сосови. Може да се користи и при подготовка на леб. Семките може да се конзумираат и на начин на ориз, да се никнат како пуканки или да се измешаат со состојки за гранола бар.

Листовите од амарант се исто така многу популарни како храна во Азија. Најчесто се користат како состојка во супи, но понекогаш се служат и пржени. Во Перу, семките се ферментираат за да се добие пиво наречено чичи.

Убавина

Поради многуте хранливи материи што ги содржи, амарантот исто така широко се користи за убавина. Може да ја навлажнува кожата, да ги исчисти и избелите забите, да ја отстрани шминката и да ја подобри вашата коса.

Културно значење на амарантот

Бидејќи ја симболизира бесмртноста, амарантот е претставен во различни литературни дела. Тоа беше прикажано во Басните на Езоп за да се илустрира разликата помеѓу минливата убавина (роза) и вечната убавина (амарант).

Таа беше прикажана и во епската поема на Џон Милтон Изгубениот рај каде што беше опишан како бесмртен. Семјуел Тејлор Колриџ исто така се осврна на цветот во Работа без надеж .

Денес амарантот е широко користен како состојка во производите за убавина и исто така е омилен забројни уметнички проекти бидејќи лесно ја задржува својата боја и форма дури и по губењето на влагата.

Во САД денес, амарантот станува широко прифатен како основна храна и сега се продава во водечките продавници за да се претвори во леб, тестенини и колачи.

За да го завиткате

Убав, разноврсен и верен на своето име , вечен , амарантот постои со векови и ќе продолжи да бидете популарни уште многу години што доаѓаат. Задоволство во секоја цветна декорација, има и непобитни нутритивни вредности и употреби.