Prin yw'r blodau sy'n gallu brolio'r cyfuniad o harddwch, iachâd a maeth yn berffaith, ac mae'r Amaranth yn perthyn i'r clwb elitaidd hwn. Yn gystadleuol ac yn oddefgar i amodau tyfu gwahanol, mae gan yr Amaranth gymaint o addewid â chnwd amgen posibl.

Gadewch i ni weld yr hanes, yr ystyr, a'r defnydd y tu ôl i'r blodyn ymarferol hwn.

Am yr Amaranth

Mae gan yr Amaranth hanes cyfoethog a lliwgar. Mae astudiaethau amrywiol yn awgrymu iddo gael ei ddofi tua wyth mil o flynyddoedd yn ôl a'i fod yn gnwd mawr i'r Aztecs. Nid yn unig y'i defnyddiwyd fel cnwd, ond roedd hefyd yn chwarae rhan fawr mewn arferion crefyddol.

Credir ei fod yn tarddu o Periw ond yn frodorol i Ogledd a De America, mae'r Amaranth yn genws gyda thua 60 o rywogaethau. Maent yn tyfu hyd at 6 troedfedd o uchder ac mae'r blodau'n dod mewn amrywiaeth o liwiau, fel arlliwiau euraidd, coch rhuddgoch, a phorffor. Er y credir eu bod yn blanhigion gwydn sy'n gallu gwrthsefyll afiechydon, maent yn agored i oerfel ac mae'n well eu tyfu mewn hinsawdd gynhesach. Rhywogaethau Amaranth yn dosbarthu fel planhigion lluosflwydd blynyddol a byrhoedlog.

Mae gan yr Amaranth goesyn cochlyd sydd wedi'i arfogi â phigau. Mae'r dail, sydd weithiau wedi'u gorchuddio â blew mân ac weithiau'n llyfn, yn cael eu trefnu bob yn ail. Mae lliw pincaidd ar ei wraidd tap a gall un planhigyn yn hawdd gynhyrchu hyd at fil o hadau sydd mewn ffrwythau capsiwl sych.

Pan fydd yGorchfygodd Sbaenwyr yr Aztecs, a cheisiwyd gwahardd y bwydydd yr oeddent yn eu hystyried yn rhan o arferion ‘y cenhedloedd’ oherwydd eu bod eisiau trosi’r bobl leol i Gristnogaeth. Fodd bynnag, byddai'n amhosib dileu'r Amaranth yn llwyr.

Mythau a Straeon yr Amaranth

• Yn niwylliant Aztec, roedd yr Amaranth yn amlwg mewn defodau a dathliadau. Roedd hefyd yn stwffwl yn eu diet oherwydd credid fod gan y blodyn rinweddau goruwchnaturiol.
• Defnyddiodd Indiaid Hopi y blodau i greu llifynnau, yn ogystal â lliwio at ddibenion seremonïol.
• Yn Ecwador, credir bod pobl wedi berwi a chymysgu'r hadau gyda r er mwyn helpu i reoleiddio cylchoedd mislif merched a phuro eu gwaed.

Enw ac Ystyr Amaranth

Mae llawer yn adnabod yr Amaranth enwau, rhai ohonynt yn ddramatig iawn:

• Ffynhonnell Planhigyn
• Tassel Flower
• Cariad -lies-gwaedu
• Pluen y Tywysog
• Ffynhonnell Fflamio
• a Poinsettia Haf

Mae'r enw 'amaranth' yn tarddu o'r gair Groeg amarantos sy'n golygu 'nad yw'n lle' neu 'bythol'. Rhoddwyd enw o'r fath oherwydd y blagur blodau sy'n cadw eu lliw, hyd yn oed ar ôl marw.

Ystyr a Symbolaeth yr Amaranth

Ystyrir yr Amaranth yn un o symbolau anfarwoldeb oherwydd mae'n cadw ei harddwch hyd yn oed ar ôl marw. Mae'nnid yw'n pylu'n hawdd ac mae'n parhau i gynnal ei liw a'i ymddangosiad ffresni.

Oherwydd y cysylltiad hwn ag anfarwoldeb, mae'r amaranth yn aml yn cael ei gyflwyno fel anrheg nid yn unig ar gyfer harddwch y blodyn ei hun ond hefyd oherwydd ei fod cynrychiolaeth o hoffter di-baid a chariad tragwyddol tuag at y derbynnydd.

Gall Amaranth hefyd fod yn symbol o lwc dda, ffyniant a ffortiwn, yn enwedig pan gaiff ei roi fel coron neu garlant.

Defnyddiau'r Amaranth<5

Mae'r amaranth yn amlbwrpas ac mae ganddo sawl defnydd. Mae'r rhain yn cynnwys:

Meddygaeth

Ymwadiad

Er bod arbenigwyr yn bryderus ynghylch dosbarthu amaranth fel bwyd gwych, mae'n bendant yn blanhigyn gwych. Nid yn unig y mae'n ychwanegu harddwch i unrhyw addurn, ond mae ganddo hefyd lawer o fanteision i'w cynnig. Mae'r rhain yn cynnwys y canlynol:

• Yn helpu i frwydro yn erbyn llid
• Cryfhau'r galon
• Gwella iechyd esgyrn
• Brwydro yn erbyn canser
• Hwb imiwnedd
• Gwella iechyd treulio
• Gwella golwg
• Yn brwydro yn erbyn anemia

Gastronomeg

Mae Amaranth yn ffynhonnell wych o ffibrau dietegol, haearn, Fitamin E, calsiwm, proteinau, asidau brasterog omega-3, a magnesiwm. Mae ganddo hefyd y gwahaniaeth o gael gwell gwerth maethol nareis a gwenith, ac mae hefyd yn cynnwys L-lysin asid amino sy'n hwyluso synthesis elastin, colagen, a gwrthgyrff, yn ogystal â helpu i amsugno calsiwm.

Gellir malu amaranth yn flawd a'i ddefnyddio fel tewychydd ar gyfer cawl, stiwiau a sawsiau. Gellir ei ddefnyddio hefyd wrth baratoi bara. Gellir bwyta'r hadau hefyd yn y dull o reis, eu popio fel popcorn, neu eu cymysgu â chynhwysion bar granola.

Mae dail Amaranth hefyd yn hynod boblogaidd fel bwyd yn Asia. Fe'u defnyddir amlaf fel cynhwysyn mewn cawl ond weithiau cânt eu gweini wedi'u tro-ffrio. Ym Mheriw, mae'r hadau'n cael eu eplesu i gynhyrchu cwrw o'r enw chichi.

Beauty

Oherwydd y maetholion niferus sydd ynddo, mae amaranth hefyd yn cael ei ddefnyddio'n helaeth ar gyfer harddwch. Mae'n gallu lleithio'r croen, yn glanhau ac yn gwynnu dannedd, yn tynnu colur, ac yn gwella'ch gwallt.

Arwyddocâd Diwylliannol Amaranth

Gan ei fod yn symbol o anfarwoldeb, mae'r amaranth wedi cael sylw mewn gweithiau llenyddol amrywiol. Cafodd sylw yn Chwedlau Aesop i ddarlunio'r gwahaniaeth rhwng harddwch (rhosyn) a harddwch tragwyddol (amaranth).

Cafodd sylw hefyd yng ngherdd epig John Milton Paradise Lost lle mae ei ddisgrifio fel anfarwol. Cyfeiriodd Samuel Taylor Coleridge hefyd at y blodyn yn Gwaith Heb Gobaith .

Heddiw, mae amaranth yn cael ei ddefnyddio'n helaeth fel cynhwysyn mewn cynhyrchion harddwch ac mae hefyd yn ffefryn ar gyfernifer o brosiectau celf oherwydd ei fod yn cadw ei liw a'i siâp yn hawdd hyd yn oed ar ôl colli lleithder.

Yn yr Unol Daleithiau heddiw, mae'r amaranth yn cael ei dderbyn yn eang fel stwffwl bwyd ac mae bellach yn cael ei werthu mewn siopau blaenllaw i'w droi'n fara, pasta, a theisennau.

I'w Lapio

Yn hardd, amryddawn, ac yn driw i'w enw , tragwyddol , mae'r amaranth wedi bod o gwmpas ers canrifoedd a bydd yn parhau i fod yn boblogaidd am lawer mwy o flynyddoedd i ddod. Mae'n bleser mewn unrhyw addurn blodau, ac mae ganddo hefyd werthoedd a defnyddiau maethol diymwad.