सामग्री तालिका
त्यहाँ थोरै फूलहरू छन् जसले सुन्दरता, निको पार्ने र पोषणको संयोजनलाई पूर्ण रूपमा गर्व गर्न सक्छन्, र अमारन्थ यस कुलीन क्लबसँग सम्बन्धित छ। प्रतिस्पर्धात्मक र विभिन्न बढ्दो अवस्थाहरूमा सहनशील, सम्भावित वैकल्पिक बालीको रूपमा अमर्यान्थसँग धेरै प्रतिज्ञाहरू छन्।
यस व्यावहारिक फूलको पछाडिको इतिहास, अर्थ र प्रयोगहरू हेरौं।
अमरंथको बारेमा
अमरन्थको समृद्ध र रंगीन इतिहास छ। विभिन्न अध्ययनहरूले सुझाव दिन्छ कि यो लगभग आठ हजार वर्ष पहिले घरपालुवा थियो र एजटेकहरूको लागि एक प्रमुख बाली थियो। यसलाई बालीको रूपमा मात्र प्रयोग गरिएन, तर यसले धार्मिक अभ्यासहरूमा पनि ठूलो भूमिका खेलेको थियो।
पेरुमा उत्पत्ति भएको तर उत्तर र दक्षिण अमेरिकाको मूल निवासी हो भन्ने विश्वास गरिन्छ, अमारन्थ लगभग 60 प्रजातिहरू भएको जीनस हो। तिनीहरू उचाइमा 6 फिटसम्म बढ्छन् र फूलहरू सुनको रंग, रातो रातो र बैजनी जस्ता रंगहरूको दायरामा आउँछन्। यद्यपि लचिलो बिरुवाहरू मानिन्छ जुन रोगहरूको प्रतिरोधी हुन्छ, तिनीहरू चिसोको लागि कमजोर हुन्छन् र न्यानो मौसममा राम्रोसँग हुर्किन्छन्। अमर्यान्थ प्रजातिहरू दुवै वार्षिक र छोटो अवधिका बारहमासीहरूका रूपमा वर्गीकृत हुन्छन्।
अमरन्थको मेरुदण्डले सशस्त्र रातो काण्ड हुन्छ। पातहरू, जुन कहिलेकाहीँ स-साना कपालमा ढाकिएका हुन्छन् र कहिलेकाहीं चिल्लो हुन्छन्, वैकल्पिक रूपमा व्यवस्थित हुन्छन्। यसको जरा गुलाबी रंगको हुन्छ र एउटा बिरुवाले सजिलै एक हजारसम्म बीउ उत्पादन गर्न सक्छ जुन सुक्खा क्याप्सुल फलहरूमा हुन्छ।
जबस्प्यानियार्डहरूले एजटेकहरूलाई जितेका थिए, उनीहरूले खानालाई गैरकानूनी बनाउने प्रयास गरे जसलाई उनीहरूले 'विधर्मी' अभ्यासहरूमा संलग्न ठान्थे किनभने तिनीहरू स्थानीयहरूलाई ईसाई धर्ममा परिवर्तन गर्न चाहन्थे। यद्यपि, अमर्यान्थलाई पूर्ण रूपमा उन्मूलन गर्न असम्भव साबित हुनेछ।
अमरन्थका मिथकहरू र कथाहरू
- एजटेक संस्कृतिमा, अमारन्थ अनुष्ठान र उत्सवहरूमा प्रमुख थियो। फूलमा अलौकिक गुण भएको मानिने हुनाले यो तिनीहरूको आहारमा पनि मुख्य थियो।
- होपी इन्डियनहरूले फूलहरूलाई रंगहरू बनाउनका साथै औपचारिक उद्देश्यका लागि रङ लगाउन प्रयोग गर्थे।
- इक्वेडरमा, मानिसहरूले महिलाहरूको मासिक धर्म चक्रलाई नियमित गर्न र तिनीहरूको रगत शुद्ध गर्न मद्दतको लागि रममा बीउ उमालेर मिसाउने गरेको विश्वास गरिन्छ।
अमरन्थको नाम र अर्थ
अमरन्थलाई धेरैले चिन्छन्। नामहरू, जसमध्ये केही धेरै नाटकीय छन्:
- फाउन्टेन प्लान्ट
- टसेल फ्लावर 7> प्रेम -lies-bleeding
- Prince's Feather
- Flaming Fountain
- र Summer Poinsettia
नाम 'अमारान्थ' ग्रीक शब्द amarantos बाट व्युत्पन्न भएको हो जसको अर्थ 'जसले कता जाँदैन' वा 'अनन्त' हुन्छ। फूलका कोपिलाहरूले मरेपछि पनि आफ्नो रंग कायम राख्ने भएकाले यस्तो नाम दिइएको हो।
अमरन्थको अर्थ र प्रतीक
अमरन्थलाई अमरताको प्रतीक मानिन्छ। किनकी यसले मरेपछि पनि आफ्नो सुन्दरता कायम राख्छ। योसजिलै ओइलाउँदैन र यसको रंग र ताजगीको उपस्थिति कायम राख्न जारी राख्छ।
अमरत्वसँगको यस सम्बन्धको कारणले गर्दा, अमारन्थलाई अक्सर फूलको सौन्दर्यको लागि मात्र होइन तर यसको कारणले पनि उपहारको रूपमा प्रस्तुत गरिन्छ। प्राप्तकर्ताको लागि अपरिवर्तनीय स्नेह र अनन्त प्रेमको प्रतिनिधित्व।
अमरन्थले राम्रो भाग्य, समृद्धि र भाग्यको प्रतीक पनि हुन सक्छ, विशेष गरी जब मुकुट वा मालाको रूपमा उपहार दिइन्छ।
अमरन्थको प्रयोग<5
अमरन्थ बहुमुखी छ र यसको धेरै प्रयोगहरू छन्। यसमा समावेश छ:
मेडिसिन
अस्वीकरण
symbolsage.com मा चिकित्सा जानकारी सामान्य शैक्षिक उद्देश्यका लागि मात्र प्रदान गरिएको छ। यो जानकारी कुनै पनि हालतमा एक पेशेवर को चिकित्सा सल्लाह को लागी एक विकल्प को रूप मा प्रयोग गर्नु हुँदैन।यद्यपि विज्ञहरू अमरान्थलाई सुपरफुडको रूपमा वर्गीकरण गर्नमा चिन्तित छन्, यो निश्चित रूपमा एक सुपर प्लान्ट हो। यसले कुनै पनि सजावटमा सुन्दरता मात्र थप्दैन, तर यसले प्रस्ताव गर्नका लागि प्रशस्त फाइदाहरू पनि दिन्छ। यसमा निम्न समावेश छन्:
- सूजनसँग लड्न मद्दत गर्दछ
- मुटुलाई बलियो बनाउँछ
- हड्डीको स्वास्थ्य सुधार गर्दछ
- क्यान्सरसँग लड्छ
- बढाउँछ प्रतिरक्षा
- पाचन स्वास्थ्य बढाउँछ
- दृश्य सुधार गर्दछ
- एनिमियासँग लड्छ
ग्यास्ट्रोनोमी
अमरथ एक उत्कृष्ट स्रोत हो आहारमा फाइबर, आइरन, भिटामिन ई, क्याल्सियम, प्रोटिन, ओमेगा ३ फ्याटी एसिड र म्याग्नेसियम पाइन्छ। यो भन्दा राम्रो पोषण मूल्य भएको विशेषता पनि छचामल र गहुँ, साथै यसमा एल-लाइसिन नामक एमिनो एसिड पनि पाइन्छ जसले इलास्टिन, कोलाजेन र एन्टिबडीहरूको संश्लेषणको साथसाथै क्याल्सियमको अवशोषणमा मद्दत गर्छ। सूप, स्ट्यू र ससका लागि मोटोपनको रूपमा। यो रोटी तयार गर्दा पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ। बीउहरू चामलको रूपमा, पपकर्न जस्तै पप, वा ग्रेनोला बार सामग्रीहरूसँग मिसाएर पनि खपत गर्न सकिन्छ।
अमरन्थ पातहरू पनि एशियामा खानाको रूपमा अत्यधिक लोकप्रिय छन्। तिनीहरू प्रायः सूपमा एक घटकको रूपमा प्रयोग गरिन्छ तर कहिलेकाहीँ हलचल-फ्राइड सेवा गरिन्छ। पेरुमा, बीउलाई चिची भनिने बियर उत्पादन गर्न किण्वन गरिन्छ।
सौंदर्य
यसमा धेरै पोषक तत्वहरू भएकाले, अमरान्थलाई सुन्दरताको लागि पनि व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यसले छालालाई ओसिलो बनाउन, दाँत सफा र सेतो बनाउन, मेकअप हटाउन र कपाललाई सुधार्न सक्छ।
अमरन्थ सांस्कृतिक महत्व
यसले अमरताको प्रतीक भएको हुनाले, अमारन्थलाई साहित्यका विभिन्न कार्यहरूमा चित्रित गरिएको छ। यो क्षणिक सुन्दरता (गुलाब) र अनन्त सुन्दरता (अमरन्थ) बीचको भिन्नतालाई चित्रण गर्न एसोपको दन्त्यकथामा चित्रित गरिएको थियो।
यो जोन मिल्टनको महाकाव्य कविता प्याराडाइज लस्ट मा पनि चित्रित गरिएको थियो। अमरको रूपमा वर्णन गरिएको थियो। स्यामुएल टेलर कोलरिजले पनि Work Without Hope मा फूललाई उल्लेख गरेका छन्।
आज, अमरान्थलाई सौन्दर्य उत्पादनहरूमा एक सामाग्रीको रूपमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ र यसलाई मनपर्ने पनि हो।धेरै कला परियोजनाहरू किनभने यसले नमी गुमाएपछि पनि सजिलैसँग आफ्नो रंग र आकार कायम राख्छ।
अमेरिकामा आज, अमरान्थलाई खाद्यान्नको प्रमुखको रूपमा व्यापक रूपमा स्वीकार गरिएको छ र अहिले प्रमुख पसलहरूमा यसलाई रोटीमा परिणत गर्न बेचिन्छ, पास्ता, र पेस्ट्री।
यसलाई लपेट्न
सुन्दर, बहुमुखी, र यसको नाममा सत्य , अनन्त , अमारन्थ शताब्दीयौंदेखि रहेको छ र जारी रहनेछ। आउने धेरै वर्षको लागि लोकप्रिय हुन। कुनै पनि पुष्प सजावटमा रमाइलो, यसमा निर्विवाद पोषण मूल्य र प्रयोगहरू पनि छन्।
