สารบัญ
มีดอกไม้ไม่กี่ชนิดที่สามารถอวดความงาม การรักษา และโภชนาการได้อย่างสมบูรณ์แบบ และ Amaranth ก็เป็นของสโมสรชั้นยอดแห่งนี้ Amaranth มีความสามารถในการแข่งขันและทนทานต่อสภาพการเจริญเติบโตที่แตกต่างกัน เป็นพืชทางเลือกที่มีศักยภาพ
มาดูประวัติ ความหมาย และการใช้ประโยชน์ที่อยู่เบื้องหลังดอกไม้ที่ใช้งานได้จริงนี้
เกี่ยวกับ Amaranth
ดอกบานไม่รู้โรยมีประวัติอันยาวนานและมีสีสัน การศึกษาหลายชิ้นชี้ให้เห็นว่ามันถูกเลี้ยงเมื่อประมาณแปดพันปีที่แล้วและเป็นพืชผลที่สำคัญสำหรับชาวแอซเท็ก ไม่เพียงแต่ใช้เป็นพืชผลเท่านั้น แต่ยังมีบทบาทสำคัญในการปฏิบัติทางศาสนาอีกด้วย
เชื่อกันว่ามีถิ่นกำเนิดในเปรู แต่มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาเหนือและใต้ บานไม่รู้โรยเป็นสกุลที่มีประมาณ 60 สายพันธุ์ พวกมันเติบโตได้สูงถึง 6 ฟุต และดอกไม้มีหลายสี เช่น สีทอง สีแดงเลือดหมู และสีม่วง แม้ว่าจะคิดว่าเป็นพืชที่ยืดหยุ่นและต้านทานต่อโรคได้ดี แต่ก็มีความเสี่ยงต่อความหนาวเย็นและปลูกได้ดีที่สุดในสภาพอากาศที่อบอุ่น ชนิดของผักโขมที่จัดว่าเป็นไม้ยืนต้นทั้งปีและอายุสั้น
ผักโขมมีก้านสีแดงที่มีหนามเป็นอาวุธ ใบซึ่งบางครั้งปกคลุมด้วยขนเล็ก ๆ และบางครั้งก็เรียบ เรียงสลับกัน รากแก้วของมันมีสีชมพู และพืชต้นเดียวสามารถผลิตเมล็ดในผลแคปซูลแห้งได้มากถึงพันเมล็ด
เมื่อชาวสเปนพิชิตชาวแอซเท็ก พวกเขาพยายามออกกฎหมายเกี่ยวกับอาหารที่พวกเขาคิดว่าเกี่ยวข้องกับการปฏิบัติแบบ 'นอกศาสนา' เพราะพวกเขาต้องการเปลี่ยนคนในท้องถิ่นให้นับถือศาสนาคริสต์ อย่างไรก็ตาม การพิสูจน์ว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะกำจัดดอกบานไม่รู้โรยให้หมดไป
ตำนานและเรื่องราวของดอกบานไม่รู้โรย
- ในวัฒนธรรมแอซเท็ก ดอกบานไม่รู้โรยมีความสำคัญในพิธีกรรมและงานเฉลิมฉลอง นอกจากนี้ยังเป็นอาหารหลักในอาหารของพวกเขาเนื่องจากดอกไม้นี้มีคุณสมบัติเหนือธรรมชาติ
- ชาวอินเดียนแดงเผ่าโฮปิใช้ดอกไม้เพื่อสร้างสีย้อม เช่นเดียวกับการระบายสีเพื่อจุดประสงค์ทางพิธีการ
- ในเอกวาดอร์ เชื่อกันว่าผู้คนนำเมล็ดมาต้มและผสมกับเหล้ารัมเพื่อช่วยควบคุมรอบเดือนของผู้หญิงและทำให้เลือดบริสุทธิ์
ชื่อและความหมายของดอกบานไม่รู้โรย
ดอกบานไม่รู้โรยเป็นที่รู้จักของคนจำนวนมาก ชื่อบางชื่อก็ดราม่ามาก:
- ต้นน้ำพุ
- ดอกพู่
- ความรัก -นอนเลือดไหล
- ขนนกของเจ้าชาย
- น้ำพุเพลิง
- และซัมเมอร์เซ็ทเทีย
ชื่อ 'amaranth' มาจากคำภาษากรีก amarantos ซึ่งแปลว่า 'ซึ่งไม่อยู่ที่ไหน' หรือ 'นิรันดร์' ชื่อนี้ได้รับเนื่องจากดอกตูมที่ยังคงสีไว้แม้จะตายไปแล้ว
ความหมายและสัญลักษณ์ของดอกบานไม่รู้โรย
ดอกบานไม่รู้โรยถือเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์แห่งความเป็นอมตะ เพราะยังคงความสวยงามไว้ได้แม้จะตายไปแล้วก็ตาม มันไม่ร่วงโรยง่ายและยังคงรักษาสีสันและความสดไว้ได้
เนื่องจากความเกี่ยวโยงนี้กับความเป็นอมตะ ดอกบานไม่รู้โรยจึงมักถูกมอบเป็นของขวัญ ไม่เพียงแต่เพื่อความสวยงามของดอกไม้เท่านั้น แต่ยังเป็นเพราะ ตัวแทนของความรักที่ไม่เสื่อมคลายและความรักนิรันดร์สำหรับผู้รับ
ดอกบานไม่รู้โรยยังสามารถเป็นสัญลักษณ์ของความโชคดี ความมั่งคั่ง และโชคลาภ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมอบเป็นของขวัญเป็นมงกุฎหรือพวงมาลัย
การใช้ดอกบานไม่รู้โรย
ผักโขมมีประโยชน์หลากหลายและมีประโยชน์มากมาย ซึ่งรวมถึง:
ยา
ข้อจำกัดความรับผิดชอบ
ข้อมูลทางการแพทย์บน symbolsage.com มีไว้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการศึกษาทั่วไปเท่านั้น ข้อมูลนี้ไม่ควรใช้แทนคำแนะนำทางการแพทย์จากผู้เชี่ยวชาญแม้ว่าผู้เชี่ยวชาญจะวิตกในการจำแนกผักโขมว่าเป็นสุดยอดอาหาร แต่ก็เป็นพืชที่ยอดเยี่ยมอย่างแน่นอน นอกจากจะเพิ่มความสวยงามให้กับการตกแต่งแล้ว ยังมีประโยชน์อีกมากมาย ซึ่งรวมถึงสิ่งต่อไปนี้:
- ช่วยต่อสู้กับการอักเสบ
- ทำให้หัวใจแข็งแรงขึ้น
- ปรับปรุงสุขภาพกระดูก
- ต่อสู้กับมะเร็ง
- กระตุ้น ภูมิคุ้มกัน
- เสริมสุขภาพทางเดินอาหาร
- ปรับปรุงการมองเห็น
- ต่อสู้กับโรคโลหิตจาง
วิธีทำอาหาร
ผักโขมเป็นแหล่งอาหารชั้นยอด ของเส้นใยอาหาร ธาตุเหล็ก วิตามินอี แคลเซียม โปรตีน กรดไขมันโอเมก้า 3 และแมกนีเซียม อีกทั้งยังมีความโดดเด่นในด้านคุณค่าทางอาหารที่ดีกว่าข้าวและข้าวสาลี อีกทั้งยังมีกรดอะมิโน L-lysine ที่ช่วยอำนวยความสะดวกในการสังเคราะห์อีลาสติน คอลลาเจน และแอนติบอดี รวมทั้งช่วยในการดูดซึมแคลเซียม
ผักโขมสามารถนำมาบดเป็นแป้งและนำไปใช้ได้ เป็นสารเพิ่มความข้นสำหรับซุป สตูว์ และซอส นอกจากนี้ยังสามารถใช้เมื่อเตรียมขนมปัง เมล็ดยังสามารถบริโภคในลักษณะของข้าว ป๊อปคอร์นหรือผสมกับส่วนผสมของกราโนลาบาร์
ใบ Amaranth ยังเป็นที่นิยมอย่างสูงในฐานะอาหารในเอเชีย ส่วนใหญ่มักใช้เป็นส่วนผสมในซุป แต่บางครั้งก็นำไปผัด ในเปรู เมล็ดพืชถูกหมักเพื่อผลิตเบียร์ที่เรียกว่าชิชิ
ความงาม
เนื่องจากมีสารอาหารมากมาย ผักโขมจึงถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายเพื่อความงาม มันสามารถทำให้ผิวชุ่มชื้น ฟันขาวสะอาด ลบเครื่องสำอาง และปรับปรุงผมของคุณ
ความสำคัญทางวัฒนธรรมของผักโขม
เนื่องจากเป็นสัญลักษณ์ของความเป็นอมตะ ผักโขมจึงถูกนำมาใช้ในงานวรรณกรรมต่างๆ มีการนำเสนอในนิทานอีสปเพื่อแสดงให้เห็นความแตกต่างระหว่างความงามที่หายวับไป (ดอกกุหลาบ) และความงามนิรันดร์ (ดอกบานไม่รู้โรย)
นอกจากนี้ยังมีการนำเสนอในบทกวีมหากาพย์ของจอห์น มิลตัน สวรรค์ที่สาบสูญ ที่ที่มัน ถูกอธิบายว่าเป็นอมตะ ซามูเอล เทย์เลอร์ โคเลอริดจ์ยังกล่าวถึงดอกไม้นี้ใน ทำงานโดยไม่หวังผล
ปัจจุบัน ดอกบานไม่รู้โรยถูกนำมาใช้เป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์เสริมความงามอย่างแพร่หลาย และยังเป็นที่ชื่นชอบสำหรับโปรเจ็กต์ศิลปะมากมายเพราะมันคงสีและรูปร่างได้ง่ายแม้จะสูญเสียความชื้นไปแล้ว
ในสหรัฐอเมริกาปัจจุบัน ผักโขมได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางว่าเป็นอาหารหลัก และตอนนี้ขายในร้านค้าชั้นนำเพื่อแปรรูปเป็นขนมปัง พาสต้าและขนมอบ
สรุปผล
สวยงาม หลากหลาย และตรงตามชื่อของมัน เป็นนิรันดร์ ผักโขมมีมานานหลายศตวรรษและจะดำเนินต่อไป เป็นที่นิยมไปอีกหลายปีข้างหน้า ความสุขในการตกแต่งดอกไม้ใด ๆ ยังมีคุณค่าทางโภชนาการและการใช้ประโยชน์ที่ไม่อาจปฏิเสธได้
