Det er få blomster som kan skryte av kombinasjonen av skjønnhet, helbredelse og ernæring perfekt, og Amaranth tilhører denne eliteklubben. Amaranth er konkurransedyktig og tolerant overfor forskjellige vekstforhold, og har så mye løfte som en potensiell alternativ avling.

La oss se historien, meningen og bruksområdene bak denne praktiske blomsten.

Om Amaranth

Amaranth har en rik og fargerik historie. Ulike studier tyder på at den ble domestisert for rundt åtte tusen år siden og var en viktig avling for aztekerne. Ikke bare ble den brukt som avling, men den hadde også en stor rolle i religiøs praksis.

Antas å ha sin opprinnelse i Peru, men hjemmehørende i Nord- og Sør-Amerika, er Amaranth en slekt med rundt 60 arter. De vokser opp til 6 fot i høyden og blomstene kommer i en rekke farger, for eksempel gylne nyanser, karmosinrød og lilla. Selv om de antas å være spenstige planter som er ganske motstandsdyktige mot sykdommer, er de sårbare for kulde og dyrkes best i varmere klima. Amaranth-arter som klassifiseres som både ettårige og kortlivede stauder.

Amaranth har en rødlig stilk som er bevæpnet med pigger. Bladene, som noen ganger er dekket av bittesmå hår og noen ganger glatte, er ordnet vekselvis. Pæleroten har en rosa fargetone og en enkelt plante kan lett produsere opptil tusen frø som er i tørre kapselfrukter.

NårSpanjolene erobret aztekerne, de prøvde å forby maten som de anså som involvert i "hedenske" praksis fordi de ønsket å konvertere lokalbefolkningen til kristendommen. Det skulle imidlertid vise seg å være umulig å fullstendig utrydde Amaranth.

Myter og historier om Amaranth

• I den aztekiske kulturen var Amaranth fremtredende i ritualer og feiringer. Det var også en stift i kostholdet deres ettersom blomsten ble antatt å ha overnaturlige egenskaper.
• Hopi-indianerne brukte blomstene til å lage fargestoffer, samt fargestoffer til seremonielle formål.
• I Ecuador, folk antas å ha kokt og blandet frøene med rom for å hjelpe til med å regulere menstruasjonssyklusen til kvinner og rense blodet deres.

Amaranth navn og betydning

Amaranth er kjent av mange navn, hvorav noen er veldig dramatiske:

• Fountain Plant
• Tassel Flower
• Kjærlighet -lies-bleeding
• Prinsens fjær
• Flamende fontene
• og sommerjulestjerne

Navnet 'amarant' er avledet fra det greske ordet amarantos som betyr 'som ikke går' eller 'evig'. Et slikt navn ble gitt på grunn av blomsterknoppene som beholder fargen, selv etter døden.

Amaranths betydning og symbolikk

Amaranth regnes som et av symbolene på udødelighet fordi den beholder sin og skjønnhet selv etter døden. Denfalmer ikke lett og fortsetter å opprettholde fargen og utseendet av friskhet.

På grunn av denne forbindelsen til udødelighet, blir amaranth ofte presentert som en gave, ikke bare for skjønnheten til selve blomsten, men også fordi den er en representasjon av usviktende hengivenhet og evig kjærlighet til mottakeren.

Amaranths kan også symbolisere lykke, velstand og formue, spesielt når de er begavet som en krone eller krans.

Bruk av Amaranth

Amaranth er allsidig og har mange bruksområder. Disse inkluderer:

Medisin

Ansvarsfraskrivelse

Selv om eksperter er bekymret for å klassifisere amaranth som en supermat, er det definitivt en superplante. Ikke bare tilfører det skjønnhet til enhver innredning, men det har også mange fordeler å tilby. Disse inkluderer følgende:

• Hjelper å bekjempe betennelse
• Styrker hjertet
• Forbedrer beinhelsen
• Bekjemper kreft
• Øster immunitet
• Forbedrer fordøyelseshelsen
• Forbedrer synet
• Bekjemper anemi

Gastronomi

Amaranth er en utmerket kilde av kostfibre, jern, vitamin E, kalsium, proteiner, omega-3 fettsyrer og magnesium. Den har også forskjellen på å ha bedre næringsverdi ennris og hvete, pluss at den også inneholder L-lysin, en aminosyre som letter syntesen av elastin, kollagen og antistoffer, samt hjelper til med absorpsjon av kalsium.

Amaranth kan males til mel og brukes som fortykningsmiddel for supper, gryteretter og sauser. Den kan også brukes ved tilberedning av brød. Frøene kan også konsumeres på samme måte som ris, poppet som popcorn, eller blandes med granolabaringredienser.

Amaranthblader er også svært populære som mat i Asia. De brukes oftest som ingrediens i supper, men serveres noen ganger wokde. I Peru fermenteres frøene for å produsere et øl kalt chichi.

Skjønnhet

På grunn av de mange næringsstoffene den inneholder, er amarant også mye brukt for skjønnhet. Den kan fukte huden, rense og bleke tenner, fjerne sminke og forbedre håret ditt.

Amaranth Cultural Significance

Fordi den symboliserer udødelighet, har amaranth blitt omtalt i ulike litteraturverk. Den ble omtalt i Aesops Fables for å illustrere forskjellen mellom en flyktig skjønnhet (rose) og en evig skjønnhet (amaranth).

Den ble også omtalt i John Miltons episke dikt Paradise Lost der den ble beskrevet som udødelig. Samuel Taylor Coleridge refererte også til blomsten i Work Without Hope .

I dag er amaranth mye brukt som ingrediens i skjønnhetsprodukter og er også en favoritt formange kunstprosjekter fordi den lett beholder fargen og formen selv etter å ha mistet fuktighet.

I USA i dag er amaranth blitt allment akseptert som en matvare og selges nå i ledende butikker for å bli omgjort til brød, pasta og bakverk.

To Wrap It Up

Vakker, allsidig og tro mot navnet , evig , Amaranth har eksistert i århundrer og vil fortsette å være populær i mange år fremover. En fryd i enhver blomsterdekorasjon, den har også ubestridelige næringsverdier og bruksområder.