Sůl je jednou z těch věcí, které známe a s nimiž se setkáváme od útlého věku, a to natolik, že bychom o ní ani moc nepřemýšleli. Zajímavé je, že se k soli váže spousta historie a symboliky a způsobů jejího využití, o nichž většina lidí neví. Zde je to, co byste měli o soli vědět.

Co je sůl

Výroba soli

Sůl, vědecky známá jako chlorid sodný, je produktem neutralizace (reakce mezi kyselinou a zásadou). Obecně se sůl získává zpracováním solných dolů nebo odpařováním mořské či pramenité vody.

Nejstarší doložené stopy používání soli sahají až do roku 6000 př. n. l., kdy sůl z odpařené vody získávaly civilizace jako Rumunsko, Čína, Egypťané, Hebrejci, Indové, Řekové, Chetité a Byzantinci. Historie ukazuje, že sůl je natolik součástí civilizací, že kvůli ní dokonce docházelo k válkám mezi národy.

Sůl se dodává v různých strukturách a různých barvách od bílé přes růžovou, fialovou, šedou až po černou.

Symbolika a význam soli

Díky svým charakteristickým vlastnostem a využití v předstředověkém životě a zvycích byla sůl po staletí symbolem chuti, čistoty, zachování, věrnosti, luxusu a vítání. Sůl je však také spojována se špatnými konotacemi, a to s trestem, znečištěním, špatnými myšlenkami a někdy i smrt .

• Chuť - Chuťový symbolický význam soli je odvozen od jejího používání jako kořenícího prostředku v jídle různými civilizacemi napříč staletími.
• Purity - Sůl se stala symbolem čistoty, protože ji starověká civilizace používala k zahánění zlých duchů, mumifikaci těl a léčbě ran.
• Zachování - Tento symbolický význam vychází z používání soli jako konzervačního prostředku pro potraviny a pro mumifikaci mrtvých.
• Fidelity - Sůl získala svou symboliku věrnosti z náboženského folklóru, kde se používala k uzavírání závazných smluv obvykle spolu s dalšími oběťmi.
• Luxusní - V dávných dobách byla sůl zbožím, které si mohli dovolit pouze členové královské rodiny a vybraní boháči, a proto se jí říká luxusní.
• Vítejte na - Uvítací atribut soli je odvozen od slovanského uvítacího obřadu, při němž se hostům nabízel chléb a sůl.
• Trestání - Sůl se stala symbolem trestu poté, co se Lotova žena proměnila v solný sloup, protože se ohlédla na Sodomu (biblická kniha Genesis).
• Špatné myšlenky - Tato symbolika je odvozena od slané vody, přičemž voda představuje čisté emoce, zatímco sůl negativní emoce.
• Kontaminace a smrt - Sůl je spojována s kontaminací a smrtí, protože má žíravé účinky na látky, vysušuje rostliny a ničí pitnou vodu.

Sůl ve snech

Sny byly po staletí považovány za systém komunikace mezi božstvem nebo vesmírem a lidstvem. sůl má ve snech různé významy, jak je uvedeno níže.

• Když se sůl objeví ve snu jako předmět držený v ruce nebo se ve snu objeví v krystalické podobě, znamená to, že snící brzy zažije radost a štěstí nebo získá zisk.
• Když se ve snu rozsype sůl, snící je varován před problémy v domácnosti nebo je na ně upozorněn.
• Pokud snící vidí, jak se sůl rozpouští v dešti, zatímco je v klidném prostředí, pak je to v tomto případě znamení smíření.
• Překvapivě sůl přidaná do jídla ve snu slouží jako varování před hrozící nemocí.

Sůl v jazyce

Sůl se opět díky svým vlastnostem a použití dostala do angličtiny především v idiomech. Příkladem jsou např:

• Přidejte sůl do rány - Používá se ve významu způsobení další bolesti nebo zhoršení špatné situace. Tento idiom vznikl kvůli nesnesitelné bolesti způsobené doslova přisypáním soli do otevřené rány.
• Stojí za to - Používá se ve významu, že člověk slouží svému předpokládanému účelu tak, jak má. Tento idiom údajně pochází z otroctví, kdy se hodnota otroka měřila ve srovnání se solí.
• Sůl země - Používá se ve významu dobrý a vlivný. Tento idiom je spojen s biblickým "Kázáním na hoře", které se nachází v Matoušově evangeliu 5,13.
• Brát s rezervou - Používá se k povzbuzení, aby člověk nevěřil všemu, co se mu říká, zejména když se mu to zdá přehnané nebo to neodpovídá skutečné pravdě.
• Sůl do kávy - Jedná se o neformální moderní idiom, který se používá ve významu, že jakkoli může být někdo nebo něco vnímáno jako důležité, může to být pro jiného člověka docela zbytečné nebo škodlivé. To proto, že sůl, jakkoli je důležitým ochucovadlem, by se neměla přidávat do kávy a nemá pro ni žádný význam.

Lidové pověsti o soli

Po celou dobu, co se sůl aktivně používá, má nepopiratelný význam v náboženstvích a kulturách po celém světě. Sbírka příběhů a mýtů týkajících se soli je natolik rozsáhlá, že by vydala na samostatnou knihu. My se zde však o několika z nich stručně zmíníme.

• V předstředověkém Řecku byla sůl posvěcována při rituálech. Například vestálské panny posypávaly sůl spolu s moukou na všechna obětní zvířata.
• Podle čínského folklóru byla sůl objevena v místě, kde se nacházel Phoenix Příběh vypráví o sedlákovi, který, když byl svědkem této události, věděl, že místo, kde fénix povstal, musí obsahovat poklad. Kopal dál pro zmíněný poklad, a když ho nenašel, spokojil se s bílou hlínou, kterou daroval sedícímu císaři. Císař nechal sedláka zabít za to, že mu daroval pouhou hlínu, ale později zjistil její skutečnou hodnotu, když část "hlíny" získal.Císař pocítil velkou hanbu, a tak dal rodině zesnulého rolníka do správy pozemky, na nichž se sůl získávala.
• Podle Severská mytologie , se bohové zrodili z ledového bloku, který byl slaný, a tento proces trval asi čtyři dny. později ožili, když Adumbla, kráva, sůl olízla a pustila je na svobodu.
• V mezopotámském náboženství byl oblouk nebe a země stvořen z mrtvého těla Tiamat, slané bohyně oceánu. Příběh o její smrti ji také schvaluje jako symbol chaosu.
• Na stránkách Chetité byli známí tím, že uctívali Hattu, boha soli, a stavěli mu sochu. Chetité používali sůl také k vytváření kleteb. Sůl se například používala k vytvoření kletby pro případnou zradu jako součást první přísahy každého vojáka.
• Podle Aztékové Huixtocihuatl, bohyně plodnosti, měla na starosti slanou vodu a sůl samotnou. Stalo se tak poté, co ji její bratři vyhnali do solných lůžek, protože je rozhněvala. Během svého pobytu v solných lůžkách objevila sůl a seznámila s ní ostatní obyvatelstvo. Huixtocihuatl byla následně uctívána solnými tvůrci v desetidenním obřadu, který zahrnovalobětování jejího lidského ztělesnění, známého také jako Huixtocihuatlova Ixiptla.
• V Šintoismus obřad, náboženství původem z Japonska, se sůl používá k očistě zápasového ringu před zápasem, především k rozptýlení zlých duchů. Šintoisté také umísťují misky se solí do podniků, aby rozptýlili zlé duchy a přilákali zákazníky.
• Hindu ohřívání domu a svatební obřady používají sůl.
• Na adrese Džinismus , obětování soli božstvům je projevem oddanosti.
• Na adrese Buddhismus , sůl se používala k rozhánění zlých duchů, a proto se věřilo, že špetka soli vhozená přes levé rameno po odchodu z pohřbu odradí zlé duchy od vstupu do domu.
• Řekové při oslavě novoluní se používala sůl, která se házela do ohně, aby praskala.
• Starověké Římané, Řekové, a Egypťané byli také známí tím, že obětovali sůl a vodu jako způsob vzývání bohů. Podle některých věřících tak vznikla svěcená voda, kterou používají křesťané.

Sybmolismus soli v křesťanství

Křesťanství Bible vzdává hold symbolice soli při různých příležitostech, počínaje Starým zákonem a konče Novým zákonem. Tato fascinace solí se připisuje Židům, kteří žili u Mrtvého moře, solného jezera, jež bylo hlavním zdrojem soli pro všechny okolní komunity. Zmíníme jich několik.

Ve Starém zákoně se hovoří o použití soli k zasvěcení půdy, která byla použita v boji, Hospodinu. Tento rituál se označuje jako "solení země".

Kniha Ezechiel upozorňuje na zvyklost, která spočívala v potírání novorozenců solí kvůli jejím antiseptickým vlastnostem a také jako způsob, jak jim do života zvěstovat požehnání a hojnost.

Kniha 2 Královská zdůrazňuje používání soli k očišťování narážkou na to, že voda se očistí přidáním soli. V knize Ezechiel Bůh nařídil Izraelcům, aby používali sůl k ochucení svých obilných obětí.

Nejpozoruhodnější starozákonní zmínkou o soli je však příběh z Genesis 19 o tom, jak se Lotova žena proměnila v solný sloup, protože se ohlédla na Sodomu a Gomoru, když tato města hořela.

V Novém zákoně Ježíš říká svému učedníkovi: ". Jste solí země " ( Mt 5, 13) V jiném verši, Kolosanům 4, 6, apoštol Pavel říká křesťanům: ". Ať je vaše konverzace vždy plná milosti, ochucená solí. ".

Použití soli

Jak jsme již zjistili, sůl zaujímá důležité místo v historii a kulturách po celém světě. Níže uvádíme obecně známá použití soli.

• Sůl používali při pohřebních obřadech Egypťané, Indové, Římané, Řekové, buddhisté a Hebrejci jako obětní a dezinfekční prostředek. Toto zvláštní použití může souviset s její konzervační a očistnou funkcí.
• Jak v africké, tak v západní kultuře byla sůl uznávána jako impozantní obchodní nástroj. Afričané vyměňovali sůl za zlato během směnného obchodu a v určitém období vyráběli mince z desek z kamenné soli, které používali jako platidlo. Na druhém konci světa používali Římané sůl k placení svých vojáků. Právě z této formy placení bylo zformulováno slovo "plat". Plat je odvozen od slova "plat".Latinské slovo "Salarium" znamená sůl.
• Staří Izraelci používali sůl jako dezinfekční prostředek, přidávali ji na záněty a rány.
• Nejoblíbenějším využitím soli, které přesahuje starověk až do dnešní doby, je její přidávání do potravin jako koření. Jednou z pěti základních chutí lidského jazyka je totiž sůl. Potravinářský průmysl začal používat sůl jako konzervační prostředek i jako koření. Kromě toho, že sůl dodává jídlu chuťovou hodnotu, vyživuje naše tělo jódem, který nás následně chrání.před onemocněními z nedostatku jódu, jako je struma. Je však důležité poznamenat, že sůl s obsahem sodíku je třeba užívat opatrně, protože příliš mnoho sodíku způsobuje kardiovaskulární onemocnění.
• V dnešní době se sůl stále používá k posvěcování a očišťování, a to především v římskokatolické církvi, kde je hlavní složkou svěcené vody potřebné pro každou mši.
• Sůl se používá také v různých průmyslových procesech, jako je úprava vody a odmrazování dálnic.

Závěrečné shrnutí

Sůl je zřejmě jednou z těch věcí, které civilizace objevila a ocenila natolik, že se z ní stal způsob života. Ačkoli v minulosti byla drahou komoditou dostupnou jen pro pár vyvolených, v dnešní době je velmi dostupná a používá se téměř ve všech domácnostech. Sůl je i nadále symbolickým předmětem, všudypřítomně používaným a ceněným po celém světě.